Roti anjing panas. Belajar cara membuat gula-gula buatan tangan untuk hidangan ini

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bukan satu rahsia lagi bahawa makanan segera tidak betul-betul sihat. Tetapi apabila anda berjalan melepasi gerai hot dog, aroma ini menarik anda untuk datang membeli roti ini. Dan jika anda benar-benar mahu, maka kadang-kadang anda mampu untuk menikmati makanan sedemikian. Lebih-lebih lagi jika anda memasaknya di rumah. Rasa hot dog bergantung bukan sahaja pada inti dan sos, seperti yang difikirkan oleh ramai orang. Sanggul juga memainkan peranan penting dalam hal ini. Subur, lembut, lembut, dengan kerak rangup - ini adalah ciri-ciri muffin, yang merupakan asas hot dog. Inilah yang kita akan belajar memasak. Bagaimana untuk membuat roti hot dog sendiri di dapur anda, anda boleh belajar daripada maklumat lanjut yang disediakan dalam artikel ini. Baca dan mula buat!

roti anjing panas Amerika: resipi klasik. Peringkat penyediaan makanan

Untuk membakar sendiri tempat kosong untuk hot dog, anda memerlukan komposisi bahan berikut:

• 1 gelas besar (200g) susu lembu atau kambing;
• telur ayam mentah;
• 2 sudu besar bunga matahari atau sebarang minyak sayuran lain;
• setengah kilo tepung gandum (gred tertinggi adalah wajar);
• 1 sudu besar gula pasir;
• sesudu kecil tanpa sebukit garam;
• 1 sudu kecil yis kering.

Untuk menjadikan doh roti hot dog anda gebu dan lapang, anda perlu menggunakan bahan-bahan segar untuk membuatnya. Apabila membeli yis, perhatikan dengan teliti tarikh luputnya. Produk ini kehilangan sifatnya dengan cepat jika disimpan dengan tidak betul. Oleh itu, lihat juga integriti pakej. Susu dan telur juga harus segar, sebaik-baiknya buatan sendiri.

Panduan membuat roti hot dog

Panaskan susu dalam jumlah 50 mililiter dan tuangkan ke dalam mangkuk dalam yang bersih. Masukkan yis di sini. Kacau isi mangkuk dengan sudu kayu. Sekarang tambah gula. Letakkan kosong ini di tempat yang hangat supaya yis mula bertindak. Ini adalah cara anda membuat minuman. Pada musim sejuk, mangkuk boleh ditinggalkan berhampiran bateri atau dapur. Selepas seperempat jam, buih akan muncul di permukaan bahan kerja. Dalam gelas kering, pukul telur dengan garam, tuangkan campuran ini ke dalam doh. Seterusnya, dalam bahagian kecil, masukkan tepung ke dalam bahan kerja, kira-kira 400 gram. Campurkan semua bahan. Komponen seterusnya yang perlu ditambah kepada doh ialah minyak sayuran. Tuangkannya dalam aliran nipis. Uli doh dengan teliti, tutup mangkuk dengan tuala dan masukkantempat yang hangat dan tenang selama setengah jam. Pada masa ini, isipadu ujian akan meningkat sebanyak 3 kali ganda. Tambah sedikit lagi tepung ke dalamnya dan gaul lagi. Biarkan bahan kerja selama 20-30 minit lagi di bawah tuala. Selepas masa ini, anda boleh membuat roti hot dog.

Letakkan doh di atas meja, potong ketul yang sama. Bentuk kek daripada mereka. Lipat setiap tempat kosong ini dari kedua-dua belah ke tengah dan picit di tengah, membentuk sanggul panjang. Lubricate setiap daripada mereka dengan minyak sayuran di atas. Sekarang sediakan hidangan pembakar. Ia mesti dilincirkan dengan minyak sayuran. Letakkan roti di atas lembaran pembakar rapat antara satu sama lain, jika tidak, ia akan merebak dan kehilangan bentuknya. Biarkan doh mengembang selama setengah jam lagi. Hidupkan ketuhar hingga 200 darjah. Bakar hot dog bun selama 20 minit. 5 minit sebelum siap, buka ketuhar dan tutup bahagian atas muffin dengan telur yang telah dipukul, ia akan membakar dan memberikan bahagian atasnya bersinar. Biarkan roti sejuk selama kira-kira 10 minit sebelum dihidangkan.

roti anjing panas Denmark: buat di rumah. Di mana hendak bermula?

Anjing panas Denmark berbeza daripada anjing Amerika klasik kerana permukaannya ditaburkan dengan biji bijan, yang memberikan muffin rasa istimewa dan kerangupan tambahan kerak. Untuk membuat roti seperti itu, anda memerlukan set barangan runcit berikut:

• 600 gram tepung gandum;
• 300 mililiter susu segar;
• 4 sudu besar gula pasir;
• 1 sudu kecil keringyis;
• 50 gram mentega;
• 1/2 sudu kecil garam;
• 1 telur ayam mentah;
• bijan putih seperti yang anda mahukan.

roti hot dog yang anda pelajari juga boleh digunakan sebagai pembakar sendiri. Ia sangat lazat untuk dimakan hanya dengan mentega, jem atau susu pekat.

Penerangan tentang urutan membuat hot dog kosong dalam bahasa Denmark

Panaskan susu, larutkan yis di dalamnya. Biarkan kosong untuk penapaian. Seterusnya, masukkan mentega lembut, garam, gula ke dalam doh. Kacau penyediaan. Sekarang masukkan tepung, yang telah diayak sebelum ini, dalam bahagian kecil dan uli doh. Letakkan dalam mangkuk, tutup dan biarkan sehingga suam. Selepas sejam, uli doh sekali lagi. Bahagikan keseluruhan ketulan ke dalam bebola, beratnya kira-kira 60-70 gram. Griskan papan kayu dengan minyak sayuran. Letakkan semua ketulan doh di atasnya dan tutup dengan serbet kering. Ia akan menjadi mungkin untuk memahat roti hot dog dalam seperempat jam. Gulung setiap bola menjadi kek, bungkus hujungnya ke dalam dan picit. Lumurkan loyang dengan minyak. Letakkan roti di atasnya jahitan sebelah bawah. Biarkan doh mengembang semula selama setengah jam. Pukul telur, tutup bahagian atas kosong dengan campuran yang dihasilkan. Bakar muffin pada suhu 180 darjah selama 20-25 minit.

Anjing panas Perancis: apa yang istimewa?

roti hot dog Perancis boleh dibuat menggunakan resipi yang sama seperti di atas. Dan apakah perbezaan antara inijenis muffin? Dalam bentuk kepingan doh itu sendiri. Sanggul anjing panas Perancis pada mulanya dibuat dengan lubang panjang penuh. Jika, apabila menyediakan pastri klasik jenis ini, muffin dipotong dari atas atau dari sisi, maka dalam versi Perancis ini tidak perlu. Mereka hanya melekatkan sosej ke dalam roti berlubang dan tuangkan sos. Itulah rahsianya.