Cara membuat lollipop di rumah: rahsia lollipop yang lazat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pasti semua orang ingat rasa ayam sabung di sebatang. Gula-gula ini disukai oleh ramai kanak-kanak. Dalam artikel hari ini, kita akan bercakap tentang cara membuat lolipop di rumah, pertimbangkan bahan utama dan mempelajari teknik memasak.

Cara memasak lolipop

Semua kanak-kanak suka gula-gula. Tawarkan mereka gula-gula atau biskut bukannya sup, dan mereka pasti akan bersetuju. Tetapi ramai ibu bapa tidak mempercayai pengeluar karamel yang lazat, percaya bahawa pewarna, penambah rasa dan banyak komponen lain ditambah kepada gula-gula yang berbahaya kepada kesihatan manusia.

Kami akan memberitahu anda cara membuat lolipop di rumah. Pertama sekali, anda perlu memberi perhatian kepada nuansa berikut:

• Menyediakan gula-gula manis akan mengambil sedikit masa (20-30 minit).
• Agar lolipop menjadi sedap dan tidak pahit, anda perlu menggunakan perkakas besi tuang atau aluminium. Dalam secubit, kuali tidak melekat boleh digunakan.
• Ingat, gula menjadi karamel dengan cepat, campurkan suhumencapai 120-170 darjah, jadi jangan lupa apron dan sarung tangan untuk melindungi daripada melecur.
• Pastikan anda mengacau adunan semasa memasak, jika tidak ia akan hangus dan gula-gula akan terasa tengik.

Dengan semua petua ini, anda boleh membuat karamel yang lazat di rumah dengan mudah.

Lollipop Kanak-kanak

Ingin tahu cara membuat lollipop ayam sabung di rumah? Pembuat manisan terbaik mendedahkan rahsia karamel gula.

Untuk resipi kami memerlukan bahan-bahan berikut:

• gula pasir - 350 g;
• air - 60 g;
• asid sitrik - 10g

Proses memasak:

1. Untuk memulakan, panaskan periuk dengan api sederhana (1-2 minit).
2. Taburkan gula dengan rata. Mulai sekarang, anda perlu sentiasa mengacau karamel supaya tidak hangus.
3. Selepas adunan bertukar warna lebih hampir kepada ambar, masukkan air dan asid sitrik.
4. Kacau rata dan tuang karamel yang terhasil ke dalam acuan.

Kini anda sepatutnya tiada soalan lagi tentang cara membuat lolipop di rumah.

Caramel dan bukannya pil batuk

Jika bayi anda sering diserang selsema, lolipop berasaskan madu akan datang untuk menyelamatkannya. Resipi mereka agak mudah, dan keberkesanan karamel sedemikian telah dibuktikan walaupun oleh pakar pediatrik.

Bagaimana cara membuat lolipop di rumah? resepimemasak karamel madu adalah seperti berikut:

Bahan yang diperlukan:

• madu asli - 250g;
• mentega (sebaik-baiknya buatan sendiri) -75 g;
• sebarang sirap buah-buahan (boleh digantikan dengan kompot) - 60 g;
• air - 50 g.

Memasak:

1. Panaskan periuk dengan api sederhana.
2. Tuangkan madu ke dalamnya dan tuangkan air.
3. Setelah adunan menjadi cair, masukkan sirap.
4. Cairkan mentega terlebih dahulu dan tambahkannya pada jisim yang terhasil.
5. Apabila jumlah adunan dikurangkan separuh, keluarkan karamel dari api dan tuangkan ke dalam acuan.

Cuba jangan biarkan adunan mendidih semasa membuat karamel. Dalam kes ini, madu akan kehilangan khasiatnya.

Karamel buah

Membuat gula-gula di rumah adalah mudah. Kami ingin menawarkan anda resipi untuk buah-buahan atau karamel beri - gula-gula seperti itu sesuai walaupun untuk bayi.

Untuk membuat lolipop anda perlukan:

• air - 50 g;
• gula pasir - 2 sudu besar;
• buah atau beri segar - 300-400g;
• jus lemon - 15g;
• minyak sayuran (ditapis) - 15 g.

Kaedah memasak agak susah payah, proses akan mengambil masa kira-kira 12-15 jam secara purata:

1. Bilas buah-buahan, potong menjadi kepingan besar dan masukkan ke dalam periuk untuk kolak. Masukkan jus lemon ke dalam airkomponen akan membantu menjadikan warna tepu dan terang. Masak dengan api sederhana sehingga buah masak sepenuhnya.
2. Keluarkan buah-buahan dari kompot, tumbuk dengan pengisar. Ia mestilah puri pekat.
3. Panaskan ketuhar hingga 70 darjah, tutup loyang dengan kertas minyak, gris dengan minyak dan letakkan puri yang terhasil.
4. Letakkan jisim selama 5-6 jam. Buah hendaklah kering.
5. Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam bentuk kaca khas atau loyang dengan bahagian bawah tidak melekat dan masukkan ke dalam ketuhar selama 6 jam lagi.
6. Sementara karamel suam, potong dengan teliti menjadi empat segi kecil supaya mudah dimakan.

Supaya manisan yang terhasil tidak melekat, anda boleh taburkannya dengan tepung jagung atau kentang.

Menyediakan borang untuk karamel

Ramai suri rumah tidak tahu di mana nak dapatkan acuan lolipop. Konfeksi moden menggunakan bekas silikon untuk tujuan ini. Ia tidak perlu disapu minyak pun, karamelnya mudah keluar.

Jika anda tidak mempunyai borang ini, sudu teh biasa boleh. Jangan lupa masukkan batang ke dalam karamel. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan pencungkil gigi biasa atau padanan panjang.

Rahsia lolipop yang lazat

Bagaimana cara membuat lolipop di rumah supaya rasanya lebih enak daripada yang dibeli di kedai? Pakar mendedahkan beberapa rahsia karamel semulajadi dan sihat:

1. Caramel penting dalam lolipop, perkara utama adalah untuk tidak mencernanya. Kesediaan sebaiknya diperiksa dengan menjatuhkan sedikit pada selsemapiring. Jika jisim serta-merta mengeras dan tidak merebak, maka gula dibubarkan sepenuhnya, anda boleh membentuk gula-gula.
2. Jika anda membuat gula-gula madu, jangan biarkan bahan utama mendidih, jika tidak, ia akan mula rasa pahit dan mengeluarkan bahan berbahaya.
3. Adakah anda mahu karamel bukan sahaja sedap, tetapi juga sihat? Masukkan sedikit halia dan jus lemon dengan semangat ke dalam adunan. Lollipop sebegini akan membantu dengan sempurna untuk selesema, sakit tekak dan melegakan hidung berair.
4. Caramel mengeras dengan cepat, jadi mengeluarkannya daripada acuan adalah bermasalah. Untuk memudahkan proses, sapunya dengan minyak sayuran.
5. Kertas parchment kerana borang bukanlah pilihan terbaik, mungkin sukar untuk mengoyakkan karamel.
6. Lollipop siap boleh dihiasi dengan serbuk, kelapa, kacang.
7. Untuk menjadikan karamel berwarna-warni, tambah pewarna makanan semula jadi semasa memasak.

Dalam artikel kami berkongsi rahsia cara membuat lolipop ayam jantan di rumah. Percayalah, tiada apa yang sukar dalam proses itu. Ia hanya penting untuk memasak karamel dengan betul dan mengelakkannya daripada terbakar. Gunakan pengesyoran kami dan anda akan mendapat lolipop yang lebih sedap.