Cara memegang batang kopi dengan betul: jenis, penerangan, syarat penggunaan dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pencinta sebenar minuman wangi yang menyegarkan ini yakin bahawa tidak ada aspek yang tidak penting dalam dunia kopi. Perincian terkecil di sini boleh menghasilkan banyak perdebatan hangat, contohnya, tentang kesesuaian penggunaan aksesori kopi tertentu.

Adakah anda tahu cara memegang kacau kopi dengan betul? Kemungkinan besar, anda berfikir bahawa ini sama sekali tidak penting. Tetapi dalam etika kopi, semua nuansa adalah penting. Bagaimana cara memegang batang kopi pakai buang dengan betul dan apakah jenis peranti ini wujud? Mari bercakap mengenainya dalam artikel kami.

Di manakah saya boleh mencari aksesori ini?

Dalam makanan segera, mesin kopi dan kafe di tepi jalan, sudu kopi (teh) tradisional telah lama digantikan dengan batang kopi, yang mana pemilik kedai katering dapat mengurangkan kos pengeluaran dengan ketara dan pada masa yang sama menambah baik kualiti perkhidmatan.

Sudah tentu, ini tidak terpakai kepada restoran dankafe mahal. Di tempat sedemikian, penggunaan pengacau kopi atau teh akan kelihatan agak tidak sesuai. Di pertubuhan terhormat, satu-satunya teman yang sangat diperlukan untuk cawan yang enak dengan minuman wangi, biasanya dihidangkan di atas piring yang cantik, secara tradisinya adalah sudu kopi (teh).

Walaupun…

Adalah diketahui bahawa di sesetengah negara Eropah kopi boleh dibawa dengan kayu pakai buang walaupun di restoran mahal. Nampaknya identiti korporat dilanggar, namun pengusaha restoran agak mudah difahami: pertama sekali bagi mereka bukanlah estetika, tetapi kesihatan pelawat, yang sebahagian besarnya bergantung pada kebersihan aksesori yang mereka gunakan.

Apakah itu lekapan?

Aksesori kecil (pakai buang) ini direka untuk mengacau gula, krim atau susu untuk mendapatkan minuman selicin mungkin. Batang sebegitu dikeluarkan oleh mesin kopi, ia boleh didapati di rangkaian makanan segera dan juga di beberapa kedai kopi pengarang.

Faedah

Pengguna sebulat suara menyatakan kelebihan aksesori ini, yang berbeza:

• Kebersihan. Tidak seperti sudu kopi tradisional, batang ini boleh guna, jadi pakar mengatakan ia tidak menimbulkan risiko kesihatan.
• Kemudahan penggunaan. Aksesori ini boleh digunakan tidak kira cawan kopi yang anda gunakan.

Tidak seperti sudu teh, batang kopi adalah mudahkacau minuman dalam cawan kecil. Untuk mengacau cappuccino dan latte, terdapat batang khas, lebih lama daripada biasa.

Mengenai jenis pengacau

Bagaimana hendak memegang batang kopi? Soalan ini menimbulkan gelombang perbincangan dalam rangkaian sosial, yang menunjukkan bahawa jawapan kepadanya memerlukan pendekatan asas, ditambah dengan banyak aspek masalah. Dan di atas semua itu, adalah penting untuk membincangkan apa itu kayu dan bagaimana ia berbeza antara satu sama lain.

Apakah aksesori itu diperbuat daripada bahan?

Pertama sekali, peranti ini berbeza dalam bahan pembuatan. Mereka ialah:

• Plastik. Peranti sedemikian menyerupai dayung kecil. Pemegang panjang di dalamnya mengembang ke bawah dan berakhir dengan bilah dengan beberapa lubang kecil-tingkap yang memastikan pencampuran gula yang seragam dan berkualiti tinggi. Batang kopi plastik dikeluarkan di mesin layan diri, kedai kopi mudah alih, kedai makanan segera.
• Kayu. Selalunya ia diperbuat daripada buluh. Secara luaran, aksesori sedemikian sangat mengingatkan batang ais krim. Mereka berbeza dalam lebar yang sama sepanjang keseluruhan panjang dan hujung bulat. Peranti kopi sedemikian boleh didapati di kaunter di bar dan restoran kecil.

Mengenai jenis batang kopi mengikut saiz dan tujuan

Bagi mereka yang ingin mengetahui cara memegang batang kopi dengan betul, aksesori serupa turut disediakan untuk mengacau teh, koko dan coklat panas. Bergantung pada untuk apa kayu itu, merekadibahagikan kepada beberapa jenis berikut:

• Panjang batang kopi untuk mesin layan diri biasanya 90-120mm.
• Aksesori kopi espresso dihidangkan dengan panjang 100-120 mm.
• Peranti untuk minuman kopi (americano, latte) mempunyai panjang 140-180 mm (maksimum). Aksesori kopi memanjang dibuat secara eksklusif daripada kayu.

Perihalan instrumen

Bagaimana cara memegang batang kopi dengan betul? Dalam foto di bawah anda boleh melihat imej aksesori ini, yang tidak lebih daripada "spatula" plastik atau kayu dengan pemegang yang memanjang. Menggunakan tongkat sedemikian sama sekali tidak sukar - anda harus, memegang aksesori dengan pemegang yang memanjang, hanya kacau minuman dengan bahagian bawahnya yang agak mengembang. Pengilang sering melengkapkan bahagian ini dengan lubang khas yang melaluinya cecair melalui semasa proses mengacau kopi, yang meningkatkan kecekapan mengacau.

Mengenai pencipta

Paten untuk kayu seperti itu, menerangkan secara terperinci reka bentuknya, serta kaedah penggunaan di atas, telah dikeluarkan di Rusia pada Disember 1999 kepada usahawan Elena Baturina.

Ia menunjukkan bahawa peranti menyediakan kehadiran dua elemen - pemegang dan bahagian yang berfungsi. Bahagian kerja dibezakan oleh bahagian bawah yang mengembang ke bawah dengan tingkap di permukaan. Pemegang, mengikut ciri yang dibentangkan dalam paten, adalah bahagian sempit peranti. Dokumen itu menerangkan secara terperinci ciri tersendiri kedua-dua elemen.aksesori - ia merujuk kepada "bahagian kerja yang diperluas" yang mempunyai "bentuk spade dengan bahagian luar separuh bulatan", kehadiran pada permukaan bahagian kerja "tingkap segi empat tepat dengan sisi separuh bulatan dan sudut bulat". Ia juga diperhatikan bahawa "pemegang segi empat tepat dibuat dengan serong sedikit ke arah pangkal bahagian kerja." Lubang khas pengacau pakai buang plastik mengurangkan rintangan cecair dan memastikan kacau gula dalam teh atau kopi dengan cepat dan berkesan. Terima kasih kepada bentuk istimewa yang menyerupai sudu, batang kopi agak selesa untuk dipegang di tangan anda. Kawasan utama penggunaan pengacau ini ialah rangkaian kedai makanan segera.

Bagaimana cara memegang batang kopi dengan betul?

Pada pandangan pertama, soalan ini kelihatan sangat mudah dan tidak penting. Namun begitu, terdapat beberapa pendapat yang sangat bertentangan mengenai masalah ini. Dan jika biasanya tiada soalan mengenai aksesori kayu (disebabkan bentuknya yang serupa di kedua-dua hujungnya), maka masih terdapat perdebatan hangat tentang cara memegang batang kopi plastik dengan betul.

Sebenarnya, ramai penjaga etika kopi bimbang: patutkah spatula bertindak secara langsung sebagai pengacau untuk minuman, atau adakah ia pemegang jari?

Mengenai tradisi Eropah

Pencinta kopi akan berminat untuk mengetahui bahawa, ternyata, di banyak negara Eropah yang mereka gunakansisi yang sangat sempit. Rakan senegara kita, sebaliknya, bertindak sebaliknya - mereka mengacau kopi dengan "skop". Kenapa begitu?

Mengenai sebab-sebab asal usul tradisi

Jom terangkan bagi mereka yang "ketagih". Hakikatnya di luar negara, batang diisi ke dalam mesin kopi sedemikian rupa sehingga ia dihidangkan kepada pelanggan "bilah bahu" terlebih dahulu. Oleh itu, ia adalah untuk "penyodok" bahawa pengguna kopi mengambil jari mereka, mengacau minuman. Oleh itu, bahagian aksesori yang lain secara langsung mengaduk sendiri. Pengguna Rusia dipandu oleh logik yang sedikit berbeza. Hujung lebar batang kopi digunakan oleh mereka (serupa dengan sudu teh atau kopi) untuk mengacau gula dalam minuman.

Sudah pasti jawapan yang betul kepada soalan tentang cara memegang pengaduk kopi dengan betul masih belum wujud. Tidak boleh, sekurang-kurangnya sehingga adab yang baik dicipta mengenai penggunaan minuman yang menyegarkan dalam makanan segera dan mesin kopi.

Petua Barista tentang memilih peralatan kopi

Bukan sahaja persoalan cara memegang batang kopi dengan betul membimbangkan pencinta minuman aromatik ini. Ramai daripada mereka yang ingin membeli aksesori ini tidak tahu cara memilihnya dengan betul. Bagi mereka yang telah berhasrat untuk membeli set batang kopi mereka sendiri (khususnya untuk perniagaan), tidaklah berlebihan untuk mematuhi nasihat barista berpengalaman:

• Lebih baik beli kayu di kedai borong. Biasanya 250 batang dari segi kos satu unitjauh lebih murah.
• Jika aksesori dibeli untuk mesin, anda harus memilih kayu dengan panjang 100-120 mm.
• Satu lagi isu penting ialah pilihan warna. Adalah lebih baik, kata pakar, untuk membeli satu set kayu coklat atau putih. Pencinta kopi lazim mendakwa bahawa aksesori kopi lutsinar adalah yang paling tidak sesuai dalam kehidupan seharian. Dalam makanan segera, mereka bergabung dengan latar belakang umum hidangan.
• Tongkat kayu dianggap sesuai untuk barista.
• Untuk minuman volum besar (lattes, dll.), disyorkan untuk menggunakan aksesori dengan panjang 120-160 mm.
• Pakar mengesyorkan agar anda membeli pengacau kopi yang dibalut secara individu yang menyediakan setiap batang dengan kertas "kotak pensel" sendiri. Ini secara automatik meningkatkan keselamatan kebersihan perkakas.

Persoalan tentang cara memegang batang kopi dengan betul tidak dianggap asas oleh barista profesional. Anda harus bertindak dengan cara yang lebih biasa dan selesa untuk anda. Jangan hanya pegang jari anda pada hujung bertentangan aksesori. Dan jika isu itu masih penting, lebih baik memilih batang kopi kayu.