Rahsia kopi yang lebih baik ialah biji kopi yang "betul"

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kopi ialah salah satu minuman yang paling digemari dan popular di dunia. Aromanya yang menyegarkan menawan tidak membuat sesiapa pun acuh tak acuh. Hari ini kami tidak akan terus berdebat tentang faedah atau bahaya keajaiban harum ini, tetapi kami akan memberitahu peminat minuman yang samar-samar tentang biji kopi.

Cinta untuk kopi mengatasi sebilangan besar orang, dan ada yang hanya menjadi penggemar kopi. Mereka, seperti gourmet sebenar, membuat keperluan yang sangat tinggi, boleh dikatakan, keperluan yang diperhalusi untuk kualiti minuman. Untuk membancuh kopi aromatik yang sangat baik, anda memerlukan biji kopi yang baru dikisar, sudah tentu, berkualiti baik. Bau ajaib kacang ajaib selepas dikisar bertahan selama dua jam sahaja.

Nasib baik, bagi penikmat minuman yang menyegarkan di negara kita, sudah tiba masanya untuk membeli biji kopi tidak menjadi masalah, tetapi anda perlu bijak memilihnya. Jangan mengharapkan untuk membeli produk yang baik di pasar raya terdekat, sebagai peraturan, anda hanya boleh bergantung pada kedai khusus. Perunding jualan bukan sahaja akan membantu anda membuat pilihan yang tepat, tetapi juga, mungkin,mereka akan menawarkan untuk mencuba secawan minuman yang baru dibancuh daripada pelbagai pilihan anda.

Kawasan tempat ia ditanam mempunyai pengaruh yang menentukan pada rasa dan aroma kopi. Untuk pengetahuan anda, biji kopi terbaik berasal dari Ethiopia, Guatemala, Brazil. Kopi yang indah ditanam di Jamaica. Di seluruh dunia, ternyata hanya ada empat jenis pokok kopi. Robusta dan Arabica yang terkenal digunakan untuk membuat minuman kopi yang menarik, manakala Liberica dan Divevra digunakan terutamanya dalam industri gula-gula atau kosmetik.

Beratus-ratus varieti yang berbeza ialah biji kopi yang ditanam di kawasan yang berbeza dan diproses dengan cara yang berbeza, sama ada robusta, atau rabica, atau adunan, iaitu campuran. Campuran lebih murah untuk pencinta keseronokan ini, asas campuran adalah jenis yang lebih murah, dan yang lebih berharga ditambah untuk meningkatkan rasa dan mengekalkan aroma yang kuat. Pencinta kopi yang berpengalaman sendiri tidak menolak untuk bereksperimen, mencampurkan pelbagai jenis dan mencapai minuman yang paling halus, pada pendapat mereka.

Rasa kopi juga bergantung pada jenis pemprosesan biji kopi. Kaedah kering yang lebih murah, digunakan terutamanya untuk Robusta, menambah rasa manis pada produk. Pemprosesan basah, digabungkan dengan proses penapaian, meningkatkan kualiti kacang.

Biji kopi panggang yang berbeza, walaupun daripada jenis yang sama, memberikan rasa minuman yang sama sekali berbeza. Selepas rawatan haba, bijirin menjadi lebih ringan, tetapi pada masa yang sama ia meningkatkan jumlah separuh. Terdapat 4 darjah panggang: daripada yang ringan kepada yang paling kuat, dipanggil espresso (seperti minuman yang digunakan untuk biji kopi sawo hitam ini).

Keupayaan untuk membuat kopi elit boleh dibandingkan dengan keajaiban sebenar, kerana aroma yang mempesonakan secara radikal boleh mengubah mood, menceriakan, menaikkan semangat, dan, dalam persekitaran yang betul, membangkitkan perasaan romantis. Seluruh rahsia secawan minuman yang hebat terletak pada kacang yang betul. Cari "kopi anda" dan nikmati rasa yang menakjubkan!