Resipi burrito Mexico dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Masakan Mexico di rumah adalah mudah, berpatutan, dan yang paling penting - asli dan lazat. Eksperimen di dapur boleh mempelbagaikan diet harian mana-mana keluarga dengan ketara. Perkara utama ialah jangan takut dengan perkara baharu dan masaklah dengan penuh kasih sayang.

Sejarah burrito

Burito ialah hidangan Mexico yang lazat yang bagus untuk snek. Pelbagai tampalan boleh mengejutkan mana-mana gourmet, perkara utama ialah memilih rasa yang betul.

Sejarah kemunculan hidangan ini tidak banyak diketahui, dipercayai permulaannya telah lama muncul di Sepanyol. Walau bagaimanapun, ia memperoleh rupa dan rasa terakhirnya di Mexico. Mexico ialah sebuah negara yang penuh semangat dan pelbagai cita rasa, dengan bukan nasib yang paling mudah. Salah satu legenda mengatakan bahawa nama "burrito" muncul semasa penghijrahan orang Mexico ke wilayah Amerika.

Kehidupan di Mexico menjadi berbahaya, orang ramai menyeberangi sungai ke wilayah negara jiran. Walau bagaimanapun, masakan orang Amerika tidak dapat memenuhi tabiat dan keperluan tetamu baru, nampaknya mereka terlalu hambar. Pada ketika ini, saudara-mara dari Mexico mula memindahkan produk siap ke seluruh Rio Brava. Produk yang diangkutseorang lelaki tua di atas keldai bernama Burrito. Untuk menjimatkan ruang, sayur-sayuran dan daging dibalut dengan kek jagung, meninggalkan peralatan biasa.

Burito ialah hidangan yang berhutang namanya kepada keldai, apabila melihatnya orang ramai bergembira dan berteriak: “Burito akan datang.”

Ciri masakan Mexico

Masakan Mexico telah dibentuk selama berabad-abad, mengumpulkan ciri-ciri hidangan orang India yang tinggal di negara ini, serta orang Sepanyol, yang pada tempoh sejarah tertentu bertindak sebagai penakluk.

Adalah mustahil untuk membayangkan Mexico tanpa tortilla jagung (roti rata yang menyerupai roti pita), sayur-sayuran (terutamanya tomato), kekacang dan lada cili. Antara hidangan daging, orang Mexico lebih suka daging babi dan ayam. Masakan negara kaya dengan rasa, ketajaman dan pelbagai jenis rempah ratus. Adalah mustahil untuk kekal acuh tak acuh dengan kecemerlangan hidangan siap.

Burito dianggap hampir sebagai negara kad lawatan. Setiap restoran Mexico mempunyai hidangan ini dalam menu. Yang paling popular ialah resipi burrito Mexico dengan daging atau sayur-sayuran. Jika tidak semua orang boleh melawat negara eksotik ini, maka memasak hidangan kebangsaan di rumah adalah mustahil.

Memasak tortilla jagung di rumah

Untuk mematuhi sepenuhnya tradisi orang Mexico, penyediaan burrito mesti bermula dengan tortilla jagung, yang akan membungkus inti.

Bahan Tortilla Burrito Mexico:

1. Tepung jagung - kira-kira 400-500 gram.
2. Garam - kurang daripada satu sudu teh.
3. Minyak zaitun - beberapa sudu besar.
4. Air yang dipanaskan (suam tetapi tidak panas) - 300 ml.

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung dan garam. Campurkan semuanya dengan teliti dan tambah minyak zaitun, teruskan menguli adunan.
2. Seterusnya, adalah penting untuk tuangkan air suam secara beransur-ansur, menguli doh. Ia diuli sehingga berhenti melekat pada tangan.
3. Seterusnya, bekas diletakkan di tempat yang hangat sehingga doh mencapai setengah jam.
4. Dari doh yang telah siap, kek bulat kecil dibuat, yang digoreng dalam kuali yang dipanaskan dengan baik dan selama beberapa minit pada setiap sisi. Penggorengan dilakukan tanpa minyak.
5. Kek yang telah siap hendaklah disimpan selama beberapa hari di tempat yang sejuk, sebelum digunakan ia perlu dipanaskan.

Tortilla jagung tidak beragi merupakan tambahan yang bagus untuk inti, yang seterusnya akan dipenuhi dengan rasa dan rempah ratus.

Resepi burrito tradisional

Resipi burrito Mexico klasik tersedia untuk mana-mana suri rumah, ia menggunakan produk yang tidak sukar didapati di rak kedai moden.

Bahan yang diperlukan:

1. Beberapa tortilla, ambil 5 keping.
2. Bahagian dada ayam - 5 keping.
3. Tunduk.
4. Lada manis.
5. Tomato masak.
6. Timun.
7. Sesetengah cendawan (champignons akan sesuai).
8. Parutkeju keras.
9. Rempah-rempah (garam, lada sulah dan lain-lain secukup rasa).
10. Sos secukup rasa (kadangkala mayonis).

Resepi burrito Mexico adalah mudah:

1. Fillet ayam mesti direbus, disejukkan dan dipotong menjadi kepingan. Taburkan burung dengan garam dan rempah ratus, jika anda ingin mendapatkan hidangan yang pedas, maka cili api boleh.
2. Cendawan juga penting untuk diproses secara haba, sejuk dan cincang halus. Cincang halus semua sayur.
3. Campur semua bahan dalam mangkuk yang berasingan dan perasakan dengan mayonis (sebarang sos yang anda suka digunakan).
4. Isi diagihkan sama rata ke atas kek dan dibalut di dalamnya. Gulungan sedemikian dihantar ke ketuhar yang telah dipanaskan selama 10-15 minit.

Hidangan siap akan menggembirakan anda dengan kombinasi rasa yang luar biasa. Jika lada cili ditambah, maka snek akan menjadi pedas, manakala timun akan menambah juiciness, dan fillet ayam akan membolehkan anda menjadi lebih baik.

Resepi burito dengan daging cincang dan kacang

Ada satu lagi resipi popular - burrito cincang Mexico. Untuk menyempurnakan rasa, adalah kebiasaan untuk menambah kacang padanya.

Untuk hidangan yang betul anda perlukan:

1. 5 tortilla jagung.
2. 300 gram daging cincang (jenis daging yang hendak digunakan, tuan rumah tentukan).
3. Tunduk.
4. Bawang putih.
5. Kacang tin.
6. Sedikit krim masam.
7. Hijau secukup rasa.
8. Rempah secukup rasa.

Langkah memasak:

1. Cincang bawang besar dan bawang putih halus dan goreng dalam kuali. Ikut itusupaya makanan tidak hangus, dan bawang menjadi lutsinar.
2. Masukkan daging cincang, rempah ratus dan sayur-sayuran cincang halus ke dalam kuali. Campurkan semuanya dengan teliti, teruskan goreng sehingga daging cincang masak sepenuhnya. Adalah wajar bahawa tiada ketulan yang tersisa dalam daging dan semuanya dicampur dengan teliti.
3. Pada penghujungnya, satu tin kacang tin ditambah (adalah dinasihatkan untuk mengeringkan perapan). Semuanya digaul sebati dan dimasak selama kira-kira 5-10 minit lagi.
4. Kek yang telah dipanaskan disapu dengan krim masam, isi panas diletakkan di atas. Semuanya dibungkus dan dihidangkan kepada tetamu.

Daging dan kekacang akan memberikan hidangan lebih kenyang, resipi sedemikian boleh mengejutkan isi rumah atau tetamu.

Burrito Vegetarian

Untuk penggemar makanan vegetarian bukan daging, terdapat resipi burrito Mexico yang popular (dengan foto) yang dimuatkan dengan sayur-sayuran.

Untuk memasak anda memerlukan:

1. Kek jagung.
2. Lada Bulgaria.
3. Tomato.
4. Kacang hijau.
5. Nasi rebus (akan memberi kenyang).
6. Rempah secukup rasa.
7. Minyak zaitun.
8. Sayur-sayuran segar.

Proses memasak adalah mudah:

1. Semua sayur-sayuran dibuang bijinya dan dipotong menjadi kepingan kecil.
2. Reneh sayur dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak zaitun selama 7-10 minit. Selepas itu, tambahkan beberapa sudu besar nasi rebus ke dalam campuran sayur-sayuran. Gaul sebati dan masukkan rempah dan herba.
3. Alihkan kuali dari api dan biarkan pemadatbertenang.
4. Isi setiap tortilla dengan sayur-sayuran, bungkus dalam gulungan dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 5-10 minit.

Hidangan siap akan menggembirakan pencinta masakan vegetarian, sambil tidak membenarkan mereka terus lapar. Sebarang bahan tambahan boleh ditambah pada resipi burrito Mexico, semuanya bergantung pada pilihan rasa.

Burito Manis

Dalam memasak, anda perlu menghidupkan imaginasi dan percubaan anda. Beginilah cara masakan yang paling asli dicipta dan sedang dibuat. Orang dewasa dan kanak-kanak pasti menyukai resipi burrito Mexico asli ini.

Bahan:

1. Kek jagung.
2. Jam ceri (anda boleh menambah beri segar).
3. Cinnamon.
4. Mentega.

Langkah memasak pencuci mulut:

1. Sapukan setiap kek dengan jem dengan teliti dan tambah buah beri segar. Bentukkan sampul surat daripadanya supaya isinya tidak bocor semasa memasak.
2. Mentegakan bahagian atas setiap burrito dan taburkan dengan kayu manis.
3. Letakkan semuanya di atas loyang dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15 minit.

Hidangan siap boleh dibiarkan sejuk sedikit dan dihidangkan sebagai pencuci mulut asli.

Sos salsa untuk burrito klasik

Berbalik kepada resipi burrito Mexico tradisional, di rumah, anda boleh menyediakan sos salsa istimewa dengan mudah, yang merupakan satu lagi ciri Mexico.

Bahan:

1. Lime.
2. Tomato masak.
3. Busur merah.
4. Cili lada (tanpa biji).
5. Cilantro.
6. Garam dan lada hitam.

Proses memasak:

1. Parut kulit limau nipis dan perahkan kira-kira 2 sudu besar jus ke dalamnya.
2. Tumis tomato dengan air mendidih dan kupas. Cincang halus dan masukkan kulit limau nipis dan jus. Gaul sebati.
3. Cincang ketumbar, lada sulah dan bawang besar. Gaulkan semuanya dan tambah rempah mengikut citarasa anda sendiri.
4. Kacau sebati - sos sudah siap.

Salsa dihidangkan dengan kebanyakan hidangan Mexico. Anda boleh melaraskan sendiri kepedasan sos dengan mudah.