Diet untuk cholecystopancreatitis. Ciri dan Penerangan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kedua-dua pankreatitis dan kolesistitis adalah penyakit serius pada saluran gastrousus. Dalam kes pertama, kita bercakap tentang kekalahan pankreas, dan yang kedua - pundi hempedu. Penyakit diprovokasi oleh sebab yang sama, mereka dapat memburukkan satu sama lain. Kadang-kadang mereka dipanggil dalam satu perkataan - cholecystopancreatitis. Apabila diagnosis sedemikian dibuat, pesakit ditetapkan diet. Dengan cholecystopancreatitis, diet menentukan keadaan pesakit secara radikal.

Sebab

Punca-punca penyakit tersebut terletak pada kekurangan zat makanan. Berisiko adalah orang yang kerap mengambil makanan berlemak, asap, pedas. Juga berisiko adalah mereka yang makan secara tidak teratur - dengan rehat yang lama. Oleh itu, diet diperlukan untuk cholecystopancreatitis kronik.

Namun, kadangkala penyakit ini juga berlaku akibat batu karang. Tetapi penampilan mereka diprovokasi oleh kekurangan zat makanan. Selain itu, diet yang tidak seimbang membawa kepadakolesistitis berkalkulus. Perlu diperhatikan bahawa pemburukan pankreatitis berlaku dengan latar belakang alkoholisme kronik dengan kerap, manakala pundi hempedu tidak meradang atas sebab ini.

Manifestasi

Kedua-dua penyakit ini dimanifestasikan dalam kesakitan di bahagian atas rongga perut. Mereka menjadi lebih cerah selepas seseorang mengambil makanan berlemak, salai dan pedas. Tetapi dengan pankreatitis, rasa sakit menjadi ikat pinggang. Cholecystitis menjelma di kawasan tertentu hipokondrium.

Sebagai peraturan, diet untuk cholecystopancreatitis akut direka untuk mengatasi gejala yang jelas - kembung perut, rasa berat, masalah dengan najis. Selalunya eksaserbasi cholecystitis disertai dengan tanda-tanda jaundis. Kulit dan membran mukus dalam kes ini menjadi kekuningan. Kadang-kadang najis menjadi putih dan air kencing menjadi gelap.

Pankreatitis tidak disertai dengan gejala sedemikian.

Rawatan

Jika anda ingin merawat penyakit seperti itu, anda perlu berjumpa doktor. Menu diet untuk cholecystopancreatitis disusun secara individu oleh pakar. Ia adalah perlu untuk menghubungi ahli terapi atau ahli gastroenterologi. Diet semasa pemburukan cholecystopancreatitis kronik dan dengan perjalanan penyakit yang tenang akan berbeza.

Jika berlaku keterukan, anda perlu makan makanan yang lembut. Jadi, diet untuk pemburukan cholecystopancreatitis adalah berdasarkan makanan yang dihancurkan yang direbus. Kami bercakap tentang bijirin, kentang, puri daging. Anda tidak boleh menggoreng makanan, merokok, memelihara. Tidak digalakkanmasukkan rempah, lada sulah, garam.

Untuk menghilangkan kesakitan, anda perlu menggunakan ubat antispasmodik. Pada masa yang sama, hanya pakar yang boleh membezakan antara gejala pankreatitis dan cholecystitis. Ubat dalam kes ini juga akan berbeza. Sekiranya cholecystitis dihapuskan, anda perlu memilih ubat yang mencetuskan pengeluaran hempedu. Juga memerlukan agen koleretik. Terapi ditentukan oleh ciri-ciri perjalanan penyakit.

Makan secara sihat

Sebarang kesilapan dalam diet semasa merawat cholecystopancreatitis dengan diet boleh membawa kepada akibat yang tidak menyenangkan. Keterukan beberapa penyakit yang saling berkaitan boleh bermula sekaligus. Pada masa yang sama, diet ialah bahagian terapi yang paling penting.

Diet digunakan untuk cholecystopancreatitis semasa eksaserbasi, serta dalam perjalanan kronik penyakit ini. Bagi orang yang menderita penyakit sedemikian, mereka telah membangunkan diet khas nombor 5. Ia disyorkan untuk mereka yang mengalami kolesistitis. Diet nombor 5 juga sesuai untuk mereka yang mengalami pankreatitis. Diet dan kandungan kalori diet ini adalah serupa.

Prinsip Umum

Apabila memperkenalkan diet untuk cholecystopancreatitis semasa eksaserbasi, puasa mesti dipatuhi pada hari-hari pertama. Selepas itu, pelbagai menu dikembangkan secara beransur-ansur.

Adalah perlu untuk memperkenalkan diet pecahan. Dalam kes ini, makanan dimakan lima hingga enam kali sehari. Peranan penting dalam diet untuk cholecystopancreatitis untuk orang tua dimainkan dengan mengunyah makanan dengan teliti. Adalah lebih baik untuk makan makanan pada masa yang sama sepanjang masasetiap hari. Adalah penting bahawa hidangan tidak terlalu sejuk atau panas - suhunya harus mencapai 37-40 darjah.

Apabila berdiet untuk cholecystopancreatitis oleh orang tua, dan juga pada mana-mana umur lain, keutamaan harus diberikan kepada mengukus atau membakar dalam ketuhar. Anda boleh memasak dan makan makanan. Makanan bergoreng dan pedas, perapan, jeruk dan makanan pedas hendaklah dihadkan, kerana ia mencetuskan pembebasan jus pankreas dan hempedu.

Atas sebab yang sama, adalah berbaloi untuk meninggalkan produk yang mengambil masa yang lama untuk dihadam. Larangan itu terpakai kepada produk yang membawa kepada peningkatan pembentukan gas, sembelit.

Diet untuk cholecystopancreatitis sentiasa mengandungi banyak makanan protein. Untuk sebahagian besar, ia mestilah berasal dari haiwan. Perlu mengehadkan pengambilan lemak dan karbohidrat.

Apa yang hendak dimakan

Pada diet dengan cholecystopancreatitis, penggunaan produk daging tanpa lemak dibenarkan. Sesuai untuk roti kering putih dia. Adalah disyorkan untuk memilih dengan bijirin dan dedak, dan lebih baik jika ia adalah semalam. Diet untuk cholecystopancreatitis termasuk produk tenusu bukan berasid, di mana kandungan lemak dikurangkan. Kami bercakap tentang keju ringan, keju kotej kering, yogurt. Susu tidak boleh mempunyai kandungan lemak lebih daripada 3.5%.

Diet untuk cholecystopancreatitis selalunya berasaskan sup vegetarian tanpa menggoreng. Sup susu pun berbaloi. Sup sup daging dibenarkan sekali atau dua kali seminggu.

Produk daging tidak boleh berlemak - anda harus memilih daging arnab, ayam belanda, daging lembu dan ayam tanpa kulit. sesuaimakanan laut, ham, sosej rebus. Pastikan anda memasukkan minyak sayuran dalam diet, tetapi anda tidak boleh menambah lebih daripada satu atau dua sudu setiap hari kepada makanan. Ia bernilai makan dan bijirin, pasta kecil. Jarang dibenarkan penggunaan gandum millet, barli mutiara. Sayur-sayuran dan sayur-sayuran dimakan selepas diproses secara terma.

Menu termasuk buah-buahan bukan asid, beri. Adalah lebih baik untuk memanaskannya terlebih dahulu. Berguna untuk pesakit cholecystopancreatitis dan buah-buahan kering.

Sebagai peraturan, doktor menasihatkan makan sebiji telur sehari dalam bentuk telur dadar.

Marshmallow, marshmallow, produk karamel dan madu disyorkan dalam dos yang kecil. Decoctions rosehip, decoctions herba akan berguna. Sekiranya pesakit minum teh, ia tidak boleh kuat. Sebaik-baiknya campurkan kopi dan teh dengan susu, dan kompot, jeli, jus dengan air.

Apa yang tidak boleh dimakan

Anda tidak boleh menambah roti segar, pastri, gula-gula ke dalam diet. Sup daging atau ikan yang kuat, sup cendawan, sup kubis masam, okroshka akan menjejaskan keadaan kesihatan secara negatif. Daging dan ayam berlemak tidak disyorkan - angsa atau itik. Jeruk boleh memburukkan keadaan pesakit dengan ketara, seperti lemak babi, lemak haiwan.

Anda tidak boleh makan kaviar, ikan berlemak, makanan dalam tin.

Semua yang pedas, salai, jeruk - di bawah larangan paling ketat, seperti makanan segera, makanan ringan lain. Sayuran segar dengan serat kasar (lobak, kubis putih) boleh mencetuskan penyakit yang lebih teruk.

Beri masam dan buah-buahan memberi kesan negatif kepada keadaan pesakit, semuanyamakanan tinggi gula. Pengawet dan coklat boleh membawa kepada masalah. Produk beralkohol dalam diet dengan cholecystopancreatitis mesti dilarang.

Adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa semua peraturan ini mesti dipatuhi dengan ketat. Terima kasih kepada ini, adalah mungkin untuk mengelakkan pemburukan pankreatitis dan kolesistitis.

Keluar

Ia perlu meninggalkan diet secara beransur-ansur. Jika tidak, perubahan mendadak dalam diet boleh membahayakan tubuh pesakit. Pertama sekali, mereka yakin bahawa orang itu menyingkirkan manifestasi mabuk, jangkitan endogen. Adalah penting untuk memastikan bahawa enzim pankreas yang agresif telah dineutralkan. Ia adalah perlu untuk menghapuskan halangan kepada aliran keluar jus pankreas, serta sebarang gejala patologi.

Prinsip Diet Am

Apabila diet menjadi lebih pelbagai, dan ini berlaku pada hari ke-6-10, adalah perlu untuk bertindak secara beransur-ansur. Kandungan kalori diet meningkat secara berperingkat, seperti jumlah hidangan. Adalah penting untuk beralih secara beransur-ansur dari pemakanan enteral kepada perubatan (yang pertama menggantikan satu hidangan). Campuran enteral kekal dalam diet untuk masa yang lama. Akibatnya, beban pada pankreas tidak serta-merta meningkat.

Sebagai peraturan, selepas dua atau tiga minggu pesakit dipindahkan ke diet yang berjimat. Ia mesti dipatuhi sepanjang masa peralihan penyakit ke peringkat remisi - ini adalah kira-kira tiga hingga lapan minggu.

Taktik terapi diet

Dalam kes apabila pesakit tidak memerlukan pemakanan parenteral dan enteral, dan ini hanya ditentukan oleh doktor, pemakanan dijalankan dalammengikut prinsip "lapar, sejuk dan rehat." Dalam tempoh satu hingga tiga hari, bergantung kepada keadaan orang itu, pesakit mematuhi puasa. Pemakanan dihadkan secara mendadak untuk memastikan rehat yang lengkap bagi organ dalam keadaan patologi.

Rejim minuman yang cekap memainkan peranan yang besar. Anda perlu minum sekurang-kurangnya 1.5 liter air sehari. Disyorkan 200 ml 6 kali sehari. Air mineral tanpa gas akan berguna. Adalah lebih baik untuk memasukkan merebus rosehip, teh lemah dalam diet untuk cholecystopancreatitis. Bermula dari hari ketiga penyakit, diet hemat juga diperkenalkan bagi mereka yang penyakitnya berada di peringkat akut. Selepas itu, masukkan unsur diet tinggi protein.

Pilihan diet

Setiap hari, tidak lebih daripada 50 g keropok gandum disyorkan. Anda tidak boleh makan roti rai, gula-gula, produk kaya. Ia bernilai menggabungkan produk ini dengan sup dari pelbagai bijirin di atas air. Sup daging berkrim disyorkan.

Anda tidak boleh makan daging, sup ikan, sup cendawan. Kacang, sup kacang, okroshka, ubi bit adalah kontraindikasi. Disyorkan daging lembu tanpa lemak, ayam, ayam belanda. Adalah penting untuk pra-membersihkan burung dari kulit. Anda tidak boleh makan daging berlemak, berotot. Dalam apa jua keadaan, makanan tidak boleh digoreng.

Diet untuk cholecystopancreatitis mestilah termasuk ikan rendah lemak. Telur dimasak secara eksklusif dengan rebusan lembut atau telur dadar dibuat daripadanya. Anda tidak boleh makan lebih daripada satu kuning telur setiap hari, serta telur rebus dan goreng.

Produk tenusu sepatutnyadiwakili oleh keju kotej, susu hanya dalam hidangan. Anda tidak boleh makan makanan berasid, krim masam, keju adalah kontraindikasi. Ia dibenarkan untuk menambah krim pada hidangan.

Dari sayur-sayuran dibenarkan makan kentang, lobak merah, kembang kol. Ia perlu menggunakan labu dan bit dalam jumlah yang terhad. Jangan makan kubis putih, bawang putih, lobak, sauerkraut, sayur jeruk, cendawan, makanan dalam tin.

Diet untuk cholecystopancreatitis melibatkan penggunaan beras, soba, oat. Dalam jumlah terhad mereka makan semolina, mi, bihun. Anda tidak boleh makan bubur bijirin, barli mutiara, bubur jagung. Seluruh pasta juga diharamkan.

Daripada buah-buahan, epal bakar dibenarkan. Di bawah larangan - epal mentah, buah-buahan lain, beri. Diet boleh termasuk jeli, jeli, makanan bayi buah-buahan. Penggunaan kuih-muih adalah dilarang.

Daripada minuman, teh lemah, air mineral, sup rosehip dibenarkan. Dari produk berlemak, mentega tanpa garam boleh diterima, tetapi anda tidak boleh makan lebih daripada 5 g mentega dalam satu hidangan. Semua produk berlemak lain diharamkan.

Dalam diet untuk cholecystopancreatitis, doktor sering mengesyorkan memasukkan campuran serbuk protein, tetapi anda tidak boleh membeli dan makan varieti mereka yang tidak dihasilkan mengikut keperluan GOST.

Sos jenis tenusu, buah-buahan dan beri dibenarkan. Adalah penting untuk tidak menumis tepung. Sos pada sup, sup cendawan adalah dilarang. Varieti tomato juga berada di bawahlarangan, seperti rempah ratus, makanan ringan.

Adalah perlu untuk mengehadkan pengambilan garam, sebarang produk masin.

Sepanjang diet istimewa, adalah penting untuk mengukus atau merebus setiap hidangan. Ia adalah perlu bahawa diet terutamanya terdiri daripada makanan cecair atau separa cecair. Produk daging, ikan dimakan dalam bentuk kentang tumbuk, potong kukus. Begitu juga dengan sayur-sayuran. Adalah penting bahawa bijirin adalah likat atau cair. Hidangan mesti hangat. Anda tidak boleh makan panas dan sejuk - ini dengan cepat membawa kepada keterukan.

Diet untuk cholecystopancreatitis bertujuan untuk menyediakan pesakit dengan pemakanan yang baik, membantu menghilangkan proses degeneratif dalam pankreas, memulihkan fungsi normalnya. Adalah penting untuk mengurangkan kerengsaan pundi hempedu. Hanya pematuhan menyeluruh terhadap semua keperluan membolehkan anda mengelakkan tempoh pemburukan pankreatitis, kolesistitis.

Perlu diingat bahawa diet yang cekap untuk penyakit ini adalah komponen penting dalam kesan ke atas keadaan pesakit. Pakar harus menjejaki keputusannya. Jangan ubat sendiri. Jika bentuk penyakit itu kronik, diet diikut secara berterusan.