Kek keju lemon: resipi ringkas dan lazat dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Walaupun kandungan kalori yang tinggi, kek keju boleh dikategorikan sebagai pencuci mulut yang paling sihat. Kelebihan utama makanan istimewa "keju" ialah kandungan proteinnya yang tinggi untuk pertumbuhan otot, dan kek keju lemon, berkat vitamin C yang terkandung di dalamnya, juga memberikan perlindungan imuniti tambahan terhadap virus semasa selsema.

Memasak kek keju lemon dengan keju kotej

Kek Dadih Lemon Lemon yang lembut ialah gabungan sempurna warna dan rasa yang kaya dalam satu pencuci mulut.

Anda boleh memasak makanan istimewa gourmet ini walaupun di rumah. Untuk melakukan ini, anda mesti mematuhi urutan berikut:

1. Mentega lembut (90 g) kisar dengan tepung (160 g) menjadi serbuk. Kemudian masukkan 1 biji telur, gula (2 sudu besar) dan uli doh. Bentukkannya menjadi bola, balut dengan filem berpaut dan sejukkan selama setengah jam.
2. Gula (130 g) dan kuning telur (3 pcs.) campurkan, tambah jus lemon, letakkan di atas dapur dan masak dengan api perlahan, kacau sentiasa. Dadih lemon harus menitis dengan kuat dari sudu, meninggalkan kesan di atasnya. Kemudian anda perlu menambah mentega (60 g) kepadanya,kulit limau dan gaulkan. Ketatkan pinggan dengan Kurdish di atas dengan filem dan hantar ke peti sejuk.
3. Keluarkan doh, ratakan dengan tangan anda di sepanjang bahagian bawah acuan dan hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, selama 13 minit.
4. Pukul 2 telur dengan gula (200 g), tambah keju kotej (400 g) dan keju krim (280 g), putih telur yang dipukul (3 pcs.), satu sudu besar kanji dan vanila secukup rasa. Letakkan pemadat yang disediakan pada kek yang telah disejukkan. Bakar pada suhu 175 darjah selama 5 minit dan kemudian pada suhu 140 darjah selama 1 jam lagi.
5. Tuang dadih lemon ke atas kek keju dadih lemon yang telah siap, sejukkan dengan baik dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 6 jam. Selepas beberapa ketika, pencuci mulut boleh dihidangkan bersama teh atau kopi.

Tiada Bakar Lemon Cheesecake

Kek ini tidak memerlukan ketuhar, hanya dapur dan peti sejuk. Tetapi pencuci mulut ini ternyata tidak kurang lazat dan halus daripada yang disajikan dalam resipi sebelumnya.

Pertama anda perlu menyediakan asas atau kek untuk kek sejuk. Untuk melakukan ini, cairkan mentega (130 g), kemudian tuangkan ke atas kuki yang hancur (250 g). Satukan bahan dengan tangan anda untuk membentuk doh yang lembut. Ratakan di bahagian bawah borang dan hantar ke peti sejuk selama 17 minit untuk menyejukkan kek.

Kini anda boleh mula menyediakan inti. Dari air (80 ml) dan gula (160 g) buat sirap tebal. Selepas itu, pukul kuning dengan pengadun dan tuangkan sirap ke dalamnya dalam aliran nipis. Teruskan pukul sehingga adunan kembang dan ringan. Diahendaklah dua kali ganda saiznya. Larutkan serbuk gelatin (150 g) dalam 50 ml air. Campurkan keju krim ("Philadelphia") dengan jus lemon dan semangat, kemudian tambah gelatin bengkak ke jisim. Satukan jisim dadih dengan pengadun kuning telur, kemudian masukkan krim (dipukul) dan gaul lagi dengan spatula silikon.

Letakkan inti krim dadih pada kek dan masukkan kek keju lemon di dalam peti sejuk selama 8 jam. Apabila menghidangkan, hiasi pencuci mulut dengan buah beri segar.

Resipi Kek Keju Cheese Lemon Meringue

Untuk asas atau kek untuk pencuci mulut ini, anda juga memerlukan biskut (220 g) dan mentega cair (120 g). Jisim yang diperoleh daripada bahan-bahan ini diedarkan di sepanjang bahagian bawah dan semua sisi bentuk boleh tanggal dan dihantar ke peti sejuk selama setengah jam.

Dalam mangkuk yang dalam, pukul dengan pengadun 600 g keju Philadelphia, kuning telur (4 pcs.), Gula (120 g) dan susu (100 ml). Selepas itu, tambah jus dan semangat 1 lemon, kanji (50 g) dan krim (100 ml). Teruskan memukul selama 5 minit lagi. Letakkan krim siap dalam bentuk dengan kek dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 175 darjah selama 1 jam.

Meringue sudah sedia pada masa ini. Pertama, rebus sirap dari 120 ml air dan 250 g gula. Kemudian pukul putih telur dengan jus lemon, dan tuangkan sirap ke dalamnya dalam aliran nipis. Sapukan jisim protein yang gebu di atas kek keju lemon. Hantar borang dengan pencuci mulut ke ketuhar yang dipanaskan hingga 250 darjah selama 7 minit lagi.

Kek keju lemon dengan pastri

Kek lazat ini disaluti dengan warna kuning terangsayu, pasti akan menceriakan walaupun pada hari yang paling mendung. Teknologi memasak hidangan terdiri daripada langkah yang serupa dengan resipi sebelumnya.

Pertama, buat kerak 2½ cawan keropok tanpa gula, 100 ml mentega dan gula (50 g). Jisim yang terhasil diedarkan dalam bentuk dan dihantar ke peti sejuk selama setengah jam.

Pada masa ini, anda perlu menyediakan krim keju krim (700 g) dan telur (3 pcs.), Gula (1½ cawan), jus lemon (3 sudu besar) dan perahan (1 sudu teh). Pukul semua bahan dengan mixer hingga kembang. Sapukan krim mentega di atas kerak sejuk dan masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 35 minit.

Pada masa ini, anda perlu menyediakan krim krim masam (0.5 l), gula (3 sudu besar) dan vanillin. Letakkan krim masam pada kek keju yang telah siap dan sejuk dan masukkan acuan ke dalam ketuhar selama 10 minit lagi. Selepas beberapa ketika, keluarkan kek keju dari ketuhar dan sejukkan.

Buat pembekuan dengan air (½ cawan air), gula (½ cawan), tepung jagung (1 sudu besar) dan jus lemon (2 sudu besar). Didihkan dengan api perlahan dan masak selama 3 minit. Sejuk.

Tuangkan aising yang disejukkan ke atas kek keju lemon sejuk. Selepas itu, hantar pencuci mulut ke peti sejuk selama 4 jam lagi.

Memasak Kek Keju Limau Limau Limau

Seperti dalam resipi sebelum ini, penyediaan makanan istimewa dalam versi ini juga dimulakan dengan kek (asas). Untuk melakukan ini, serbuk biskut (kuki hancur) dan mentega digabungkan menjadi satu jisim,dibentangkan di bahagian bawah borang dan dihantar ke peti sejuk.

Untuk inti anda perlu mengambil 5 helai gelatin dan rendam dalam air. Panaskan 75 ml krim, kemudian toskan air dari gelatin dan tambahkannya ke krim suam, larutkan sepenuhnya. Pukul baki 300 ml krim menjadi jisim gebu. Campurkan keju krim Philadelphia (280 g) dengan gula tepung (100 g), tambah jus lemon (2 pcs.) Dan kulit limau, gelatin dan pukul semua bahan bersama-sama. Lipat krim putar dengan berhati-hati.

Tuangkan jisim berkrim ke atas kek sejuk. Kek keju lemon-limau boleh dihiasi dengan kulit sitrus jika dikehendaki. Kemudian ia mesti dihantar ke kawasan sejuk selama sekurang-kurangnya 6 jam.

Kek Keju Lemon: Resipi Periuk Perlahan

Pai dengan perisa lemon juga boleh disediakan dalam periuk perlahan. Untuk melakukan ini, anda perlu membuat kerak biskut dan isi dadih berkrim yang lazat mengikut mana-mana resipi kegemaran anda. Masukkan dalam urutan yang sama dalam mangkuk multicooker dan bakar selama 50 minit, selepas menetapkan mod "Membakar". Sejukkan kek keju selama sekurang-kurangnya 6 jam sebelum dihidangkan.