Cara memasak cendawan kering: beberapa pilihan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Cendawan mesti ada dalam diet. Ini adalah gudang nutrien dan hanya produk berkhasiat. Untuk memastikan ia sentiasa di tangan, anda boleh menggunakan analog kering. Cendawan kering disimpan untuk masa yang lama dan tidak kehilangan khasiatnya. Dalam proses memasak, mereka memberikan hidangan itu semua aroma dan rasa. Jika anda mengikuti teknologi dengan betul, anda akan mendapat hidangan asli. Bagaimana hendak memasak cendawan kering?

Sup daripada produk ini adalah karya seni yang sebenar. Wangi, menyelerakan dan kaya, ia tidak akan meninggalkan acuh tak acuh walaupun penikmat makanan lazat. Sebelum menyediakan cendawan kering, mereka mesti dibasuh dengan baik dan direndam dalam air bersih selama 2-3 jam. Cecair itu kemudiannya ditoskan dan cendawan digunakan untuk membuat sup. Sup cendawan disediakan seperti berikut. Anda perlu mengambil 1.5 cawan cendawan kering yang telah direndam terlebih dahulu. Didihkan dalam air dan masukkan ke dalam mangkuk yang berasingan. Kami memotong cendawanmenjadi kepingan yang lebih kecil jika ia besar. Dalam sup di mana mereka dimasak, tambah dua pertiga daripada segelas beras, dan masak selama kira-kira 10 minit. Kupas tiga kentang kecil dan potong ke dalam jalur atau kiub. Tuangkan ke dalam periuk dan masak sehingga empuk. Pada akhirnya, masukkan cendawan cincang dan satu keju yang diproses. Garam dan lada sulah secukup rasa. Sup kaya sudah sedia.

Sebagai bahan tambahan, anda boleh menggunakan bukan sahaja nasi, tetapi juga pasta. Mereka ditambah pada akhir memasak supaya mereka tidak mendidih. Tetapi komponen utama hidangan sedemikian ialah cendawan kering. Bagaimana cara memasak pilaf dengan bahan ini? Hidangan vegetarian ini disediakan dengan cara yang sama seperti rakan sejawatannya dengan daging. Anda memerlukan 300 gram mana-mana cendawan kering, dua lobak merah (besar), satu bawang, setengah kilogram beras dan rempah seperti yang dikehendaki.

Bagaimana cara memasak cendawan kering dalam versi ini? Mula-mula anda perlu merendamnya seketika. Kemudian airnya ditoskan dan cendawan direbus selama sejam. Spesimen besar dipotong menjadi kepingan. Kupas lobak merah dan potong ke dalam jalur bersaiz sederhana. Anda boleh memarutnya, tetapi ia bergantung pada keutamaan peribadi. Bawang hendaklah dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil.

Apabila semua bahan disediakan, kami meneruskan proses memasak itu sendiri. Kami mengambil kuali untuk pilaf atau kuali dengan bahagian bawah tebal. Tuangkan minyak sayuran ke dalamnya dan goreng bawang di dalamnya. Seterusnya, letakkan lobak merah dan bawa ke keadaan lembut. Bahan-bahan ini digoreng terlebih dahulu.sebelum memasak cendawan kering. Kami menambahnya selepas bawang dan lobak merah, dan reneh semua bahan selama 15 minit. Kini anda boleh menambah rempah yang disediakan. Adalah lebih baik untuk merendam beras dalam air terlebih dahulu dan membilasnya beberapa kali. Produk kukus bijirin panjang sangat sesuai untuk hidangan ini, tetapi anda boleh mengambil mana-mana. Tuangkan nasi ke dalam mangkuk dan masukkan air ke dalamnya. Ia sepatutnya satu setengah kali lebih banyak daripada bijirin. Masukkan garam dan barberry. Anda tidak boleh campur. Sekarang tutup kawah dengan penutup dan masak dengan api perlahan sehingga empuk.

Ceps dianggap paling berkhasiat. Ini adalah produk kaya protein yang boleh menggantikan daging dalam sifatnya. Berapa lama untuk memasak cendawan porcini kering? Mereka disediakan sama dengan jenis lain. Produk yang telah direndam tadi direbus sehingga masak dan ditambah pada sebarang hidangan.