Makanan lazat dalam periuk: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Masing-masing, walaupun seorang pelayan wanita baru mempunyai senarai hidangannya sendiri, sejenis menu yang memenuhi semua keperluan. Sebagai peraturan, beberapa hidangan yang termasuk dalam senarai ini mempunyai resipi luar biasa mereka sendiri, diuji oleh masa dan generasi. Ia boleh menjadi salad yang lazat, pastri halus dan hidangan pertama yang lazat. Hidangan daripada senarai disediakan dalam kes tersebut apabila anda ingin menggembirakan diri sendiri dan orang tersayang.

Anda perlu mengembangkan senarai sedemikian hanya dengan resipi terbukti dan luar biasa yang sama. Lagipun, hidangan istimewa tidak disediakan setiap hari. Dan anda boleh menambah menu dengan satu atau lebih hidangan di dalam ketuhar dalam periuk. Resipi dengan foto boleh didapati dalam artikel. Makanan yang dibakar dengan cara ini mempunyai perisa yang unik.

Daging panggang dalam periuk dengan kentang: resipi dengan foto

Senarai Produk:

• Kentang - satu setengah kilogram.
• Daging - satu kilogram.
• Bawang - dua kepala.
• Krim masam -empat ratus mililiter.
• Rempah-rempah untuk daging - sudu besar.
• Keju - tiga ratus gram.
• Garam - sudu pencuci mulut.
• Minyak - lima puluh mililiter.

Untuk memasak langkah demi langkah, anda boleh menggunakan resipi kentang dalam periuk dalam ketuhar dengan daging. Foto hidangan siap dari suri rumah yang berbeza menjelaskan bahawa kriteria untuk memilih periuk sendiri tidak mempunyai rangka kerja yang ketat. Dan pertama anda perlu menyediakan daging, yang mesti dibasuh, dikeringkan dengan tuala kertas dan dipotong menjadi kepingan yang tidak terlalu besar. Kupas mentol, bilas dan potong menjadi kiub bersaiz sederhana. Kupas, basuh dan potong kentang menjadi kiub.

Kemudian goreng daging dalam kuali dengan api besar sehingga terbentuk kerak. Seterusnya, mengikut resipi kentang dalam periuk dengan keju dan daging, letakkan hirisan bawang dalam kuali. Kacau dan teruskan goreng sehingga terbentuk kerak emas pada bawang. Taburkan rempah daging dan garam. Masukkan kepingan kentang, gaul lagi dan goreng semuanya selama lapan hingga sepuluh minit lagi.

Kini, mengikut resipi daging dalam periuk dalam ketuhar dengan kentang (foto hidangan ini menyelerakan), anda perlu meletakkan bahan-bahan dalam bekas. Kentang goreng dalam kuali dengan bawang dan daging mesti dipindahkan ke periuk. Masukkan krim masam dan keju parut dalam mangkuk yang berasingan. Sedikit lada sulah dan garam. Kemudian gaul rata dan sebarkan jisim yang terhasil ke dalam periuk dalam jumlah tiga hingga empat sudu besar. Tutup periuk dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar.

Hidangan sedang disediakan, mengikut resipi kentang dalam ketuhar dalam periuk (anda boleh berkongsi foto hidangan siap dengan rakan-rakan, dan mereka juga akan mahu memasaknya), enam puluh minit dalam ketuhar dipanaskan hingga dua ratus darjah. Kemudian anda perlu berhati-hati mengeluarkan bekas dari ketuhar. Panggang yang lazat dan enak, disediakan mengikut resipi untuk daging dalam periuk dengan kentang, sudah siap. Bergantung pada keinginan anda, hidangan ini boleh dihidangkan terus dalam periuk, atau ia boleh dipindahkan ke pinggan.

Daging ayam yang dibakar dalam periuk

Tidak kurang enaknya ialah burung itu dimasak dengan cara yang sama. Bahan-bahan yang diperlukan:

• Ayam saiz kecil - dua ketul.
• Tomato - seratus gram.
• Bawang - enam kepala.
• Lemon - dua keping.
• Air - tiga ratus mililiter.
• Minyak - seratus lima puluh mililiter.
• Wain - seratus mililiter.
• Garam - sudu besar.
• Cuka - lima puluh mililiter.
• Lada kisar - setengah sudu teh.
• Pasli - dua ratus gram.

Resepi langkah demi langkah

Hidangan yang sangat lazat diperolehi mengikut resipi ini. Daging dalam periuk dalam ketuhar (lihat foto proses memasak di bawah) tidak dimasak dengan cepat, tetapi hasilnya berbaloi. Dan perkara pertama yang perlu dilakukan ialah menyediakan daging. Bersihkan bangkai dari sisa-sisa bulu, jika ada, potong kulit yang berlebihan, basuh dengan baik dan keringkan. Kemudian potong bangkai menjadi kepingan kecil. Panaskan minyak sayuran dalam periuk dan goreng kepingan ayam di semua sisi.

Kemudian kembangkandaging goreng rata di atas periuk tanah. Masukkan lemak yang terbentuk semasa proses menggoreng ke dalam setiap periuk. Kupas bawang, basuh dan potong. Kemudian ia juga, dalam jumlah yang sama, diletakkan di atas daging. Seterusnya, anda perlu menyediakan sos. Mengikut resipi ini, daging dalam periuk (anda boleh melihat foto sos di bawah) mesti dibumbui dengan sos. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan tomato, air masak, cuka enam peratus, wain putih kering, garam dan lada tanah. Campurkan semua bahan hingga sebati dan tuangkan sos yang terhasil ke atas daging.

Tutup periuk daging dan sos dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar. Anda perlu membakar daging selama satu jam pada suhu seratus enam puluh darjah. Ia kekal untuk membilas pasli di bawah paip, goncangkannya dan potong dengan sangat halus. Lemon dipotong menjadi kepingan. Apabila daging sudah siap, keluarkan periuk dari ketuhar. Keluarkan penutup, susun hirisan lemon dalam periuk dan taburkan dengan banyak pasli cincang. Hidang panas.

Hati ayam dengan sayur yang dimasak dalam periuk

Offal dalam periuk sangat lembut dan sangat lazat. Senarai Bahan:

• Hati ayam - satu setengah kilogram.
• Lobak merah - tiga ratus gram.
• Lada Bulgaria - seratus lima puluh gram.
• Bawang muda - tandan.
• Kentang - satu kilogram.
• Bawang putih - dua ulas.
• Perencah ayam - sudu pencuci mulut.
• Tomato - dua ratus gram.
• Bawang - dua ratus gram.
• Soyasos - sudu teh.
• Minyak - lima puluh mililiter.

Memasak

Hati ayam agak keras, tetapi selepas memasak mengikut resipi daging dalam periuk dalam ketuhar, ia menjadi lembut. Mula-mula anda perlu menyediakan hati. Mereka perlu dibasuh dengan baik, kapal besar mesti dikeluarkan, dimasukkan ke dalam colander supaya semua air yang berlebihan boleh mengalir. Kemudian susun dalam periuk seramik.

Perkara seterusnya ialah kupas ubi kentang, basuh di bawah paip dan potong kiub kecil. Letakkan kentang cincang di atas hati ayam. Seterusnya, kupas dan basuh lobak merah dengan baik dan, selepas parut, edarkannya di antara semua periuk. Sekarang giliran lada benggala. Ia juga perlu dibasuh, dipotong memanjang kepada dua bahagian, biji dikeluarkan dan dicincang separuh cincin. Kemudian letakkan dalam periuk di atas lobak merah.

Lapisan seterusnya adalah daripada bawang hijau muda yang telah dibasuh, dipotong menjadi cincin. Kupas kepala bawang, bilas dan potong kiub. Kemudian ia mesti digoreng ringan dalam minyak sayuran selama lima hingga tujuh minit. Masukkan bawang putih cincang dan tomato cincang ke dalam kuali ke bawang dan goreng selama sepuluh minit lagi. Kemudian taburkan bawang goreng dan tomato dengan perencah ayam. Kacau dan, selepas mendidih selama lima minit lagi, tuangkan panggang ke dalam periuk.

Semua bahan disusun dalam periuk dan ia kekal untuk menuang kira-kira seratus mililiter jus tomato atau hanya air masak. Tambah juga setengah sudu teh garam jika periuk kecil, dan satu sudu teh penuhsudu jika besar. Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar. Ia mengambil masa kira-kira dua jam untuk mereneh hati ayam di dalam ketuhar pada suhu seratus tujuh puluh darjah. Hati lazat yang dimasak dalam periuk boleh dipindahkan ke pinggan apabila dihidangkan.

borscht merah

Hidangan pertama juga boleh dimasak dalam periuk. Untuk ini, anda memerlukan:

• Daging babi - tiga ratus gram.
• Ubi bit - tiga keping.
• Bawang putih - empat ulas.
• Daging lembu - tiga ratus gram.
• Lobak merah - dua keping.
• Tomato - dua sudu besar.
• Daging ayam - tiga ratus gram.
• Bawang - dua keping.
• Cuka meja - tiga sudu pencuci mulut.
• Daging pada tulang untuk sup - satu kilogram.
• Tepung - sudu pencuci mulut.
• Lada kisar - setengah sudu teh.
• Daun bay - tiga helai.
• Garam - sudu besar.
• Lard - seratus gram.

Langkah memasak

Salah satu hidangan lazat yang dimasak dalam periuk (anda boleh membuatnya dengan mudah mengikut resipi) ialah borscht merah yang kaya. Pertama anda perlu menyediakan sup. Mengapa meletakkan daging lembu pada tulang dalam periuk, tuangkan air dan letakkan di atas api. Semasa kuahnya dimasak, bahan-bahan lain perlu disediakan satu demi satu. Kupas dan basuh bit, potong menjadi jalur nipis.

Seterusnya masukkan ke dalam kuali, masukkan cuka meja dan sedikit air, gaul dan tutup. Letakkan kuali di atas api perlahan dan renehkan sehingga hampir masak. Apabila bit lembut danhampir siap, masukkan pes tomato ke dalam kuali. Gaul rata dan reneh selama lima hingga tujuh minit lagi. Ketepikan bit yang telah dimasak buat masa ini dan mula menghiris daging.

Ayam, daging babi dan daging lembu hendaklah dibasuh dan dikeringkan dengan baik. Kemudian potong menjadi jalur. Potong sekeping lemak babi menjadi kepingan kecil dan kisar bersama bawang putih. Bahan-bahan seterusnya ialah bawang besar dan lobak merah. Mereka mesti dibersihkan, dibilas di bawah paip dan dihancurkan. Bawang - separuh cincin, dan lobak merah - straw nipis. Selepas itu, anda masih perlu menggorengnya dalam kuali dengan mentega sehingga perang keemasan dan akhirnya taburkan dengan tepung gandum. Kacau dan teruskan goreng selama beberapa minit sahaja.

Semua bahan telah disediakan, dan ia kekal untuk mengisi periuk dengannya. Daging cincang dan lemak babi campurkan dan letakkan di bahagian bawah. Letakkan bit rebus dengan tomato di atas, dan kemudian bawang goreng dan lobak merah. Masukkan rempah yang disertakan dalam resipi dan tuangkan sup daging lembu yang kaya. Tutup periuk dengan penutup dan hantar ke ketuhar selama satu jam pada suhu seratus sembilan puluh darjah.

Borscht merah yang lazat dan kaya dimasak dalam periuk dalam ketuhar mengikut resipi, hidangkan serta-merta selepas mengeluarkan hidangan dari ketuhar. Taburkan dengan dill dan pasli yang dicincang halus, dan tambah satu sudu krim masam dengan peratusan lemak yang tinggi. Borscht dihidangkan dalam periuk atau dituangkan di atas pinggan.

Ikan Bakar Dalam Periuk

Bahan untuk menumis:

• Fillet hake - satu setengah kilogram.
• Rebus ikan - tiga ratus lima puluh mililiter.
• Bawang - tiga keping.
• Bawang putih - lima ulas.
• Lada jagung - lima belas keping.
• Sos tomato - lima sudu besar.
• Minyak - seratus lima puluh mililiter.
• Lada merah - setengah sudu teh.
• Sayur-sayuran cincang - tiga sudu besar.
• Daun bay - empat helai.
• Garam - sudu pencuci mulut.
• Champignons kecil - 300g

Untuk menyediakan hidangan ini, kami menawarkan salah satu resipi terbukti dengan foto. Ia kelihatan sangat mengagumkan dalam periuk, dan anda boleh menghidangkannya terus di dalamnya. Dan pertama anda perlu merebus sup ikan. Anda boleh menggunakan sisa ikan beku yang terdapat di rumah. Letakkan kepingan ikan dalam periuk, tutup dengan air, letakkan di atas api dan selepas mendidih, letakkan daun bay dan kira-kira lima biji lada dalam periuk. Rebus air rebusan ikan selama empat puluh minit.

Potong isi hake kepada kepingan kecil, garam dan gaul. Panaskan kuali di atas api, tuangkan minyak ke dalamnya dan goreng sedikit demi sedikit semua kepingan ikan hingga kekuningan sedikit. Seterusnya, anda perlu tumis bawang yang dikupas dan dicincang halus dalam minyak sayuran sehingga telus. Kemudian masukkan sos tomato dan lada merah ke dalam kuali bersama bawang. Kacau dan teruskan reneh selama kira-kira sepuluh minit lagi.

Terakhir tuang air rebusan ikan yang telah ditapis ke dalam kuali, garam secukup rasa dan biarkan dengan api sederhana hingga mendidih. Bahan-bahan untuk memasak ikan bakar mengikut resipi dalam periuk sudah siap. Kini anda perlu mengambil periuk tahan api dan letakkan daun bay di bahagian bawah. Kemudian letakkan kepingan goreng hake fillet danisi periuk dengan air rebusan ikan dengan bawang. Teratas dengan cendawan keseluruhan.

Lulus ulas bawang putih yang telah dikupas melalui penekan bawang putih dan gabungkan dengan herba segar yang dicincang. Campurkan dan ratakan di atas dalam bahagian yang sama ke atas semua periuk. Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar untuk membakar selama lima puluh minit. Suhu ketuhar hendaklah seratus lapan puluh darjah. Resipi ikan bakar periuk ketuhar sesuai dengan kentang tumbuk. Dan semasa ikan dibakar, ada masa untuk menyediakan ulam untuknya. Panggang ikan siap, sangat lazat dan sihat dihidangkan untuk makan tengah hari atau makan malam dengan kentang tumbuk.

Kentang dalam periuk yang dibakar dengan keju dan susu

Ini adalah hidangan yang sangat lazat dan asli. Senarai Bahan:

• Kentang - lima ratus gram.
• Keju - lima puluh gram.
• Susu - satu gelas.
• Bawang putih - satu ulas.
• Dill cincang - sudu besar.
• Lada kisar - suku sudu teh.
• Garam - setengah sudu teh.
• Mentega - tiga sudu besar.
• Pasli cincang - sudu besar.
• Telur adalah satu perkara.
• Tomato - 1 keping.

Proses memasak

Untuk menjadikan hidangan itu sedap dan pedas, anda perlu memasaknya mengikut resipi. Kentang dalam periuk dalam ketuhar sangat mudah disediakan. Ubi perlu dikupas dan dibilas dengan teliti di bawah paip. Masukkan ke dalam periuk, tuangkan air sejuk dan letakkan dahulu di atas api besar. Selepas mendidihKecilkan api dan rebus kentang sehingga separuh masak. Kemudian toskan air dari kuali, dan potong kentang di atas papan pemotong ke dalam bulatan nipis. Masukkan ke dalam mangkuk, taburkan dengan lada tanah, tambah separuh keju parut. Selain itu, anda masih perlu menuangkan susu ke dalam mangkuk, pukul dalam telur ayam, garam dan gaul rata.

Periuk seramik di mana kentang akan dibakar, gosok bahagian dalam dengan seulas bawang putih yang ditumbuk dan gris dengan sedikit minyak. Susun kentang dalam periuk, letakkan separuh kedua keju parut di atas, tuangkan mentega cair dalam mandi air, letakkan tomato cincang di atas. Hantar periuk kentang ke ketuhar selama empat puluh lima minit. Anda perlu membakar kentang pada suhu seratus enam puluh darjah sehingga masak sepenuhnya dan kerak emas terbentuk di permukaan. Hidangkan terus dalam periuk, ditaburkan dengan banyak herba.

Ladu dengan hati dalam periuk

Produk yang diperlukan:

• Ladu sedia - tiga puluh keping.
• Hati - seratus lima puluh gram.
• Tepung - tiga sudu besar.
• Tomato - tiga sudu besar.
• Bawang - tiga kepala.
• Air - satu setengah gelas.
• Garam - sudu pencuci mulut.
• Lobak merah - tiga keping.
• Lada - dua secubit.
• Daun bay - tiga helai daun kecil.

Ladu untuk hidangan ini anda boleh masak sendiri atau anda boleh membeli yang sudah siap. Setiap periuk akan mengambil sepuluh ladu. Bilas hati dengan baik, keringkan dengan tuala dan potongberkeping-keping.

Panaskan kuali dengan minyak di atas api dan masukkan kepingan hati ke dalamnya. Goreng hati untuk masa yang singkat, hanya dua hingga tiga minit pada setiap sisi. Selepas itu, sejukkan kepingan hati yang digoreng di dalam peti sejuk dan potong menjadi jalur. Kini tiba masanya untuk bawang dan lobak merah. Ia perlu dibersihkan, dibasuh dan dipotong menjadi jalur.

Dalam kuali yang kering sepenuhnya, tuangkan tepung gandum dan goreng, putar sepanjang masa, selama lima hingga tujuh minit. Api mesti kecil. Seterusnya, anda perlu merebus ladu sehingga separuh masak. Untuk melakukan ini, tuangkan kira-kira tiga liter air ke dalam kuali, garam dan rebus. Letakkan ladu dalam air mendidih dan rebus selama tiga hingga empat minit selepas ia terapung ke permukaan air.

Kini anda perlu menyediakan sos. Panaskan kuali dengan minyak sayuran di atas api. Letakkan lobak merah dan bawang dalam minyak yang telah panas. Reneh selama tiga hingga empat minit, kacau, dan, tambah tomato, reneh selama kira-kira sepuluh minit lagi dengan api perlahan. Kemudian tuangkan air masak, tambah krim masam, tepung goreng, garam, lada sulah dan daun bay. Kacau sebati dan biarkan api selama lima minit lagi.

Kini semua bahan yang telah dimasak perlu dimasukkan ke dalam periuk. Letakkan ladu di bahagian bawah dahulu. Kemudian hati, straw dihancurkan. Pada akhirnya, tuangkan sos yang disediakan ke dalam periuk dan tutup dengan penutup. Letakkan semua periuk di dalam ketuhar selama dua puluh lima minit. Ia perlu untuk membakar ladu dengan hati pada suhu seratus lapan puluh darjah. Ladu yang disediakan mengikut resipi ini, selepas berpeluh dalam periuk, memperoleh rasa yang sama sekali berbeza.

Kuah dan kaserol labu dalam periuk

Senarai produk:

• Keju kotej - empat ratus gram.
• Telur - dua keping.
• Vanillin - satu paket.
• Labu - dua ratus gram.
• Kismis - dua genggam.
• Cinnamon - satu sudu teh.
• Gula - setengah cawan.

Menyediakan keju kotej dan kaserol labu agak mudah, dan jika anda menggunakan resipi ini, ia akan menjadi harum dan sangat lazat dalam periuk. Pukul telur dengan gula dan kisar dengan keju kotej. Potong labu tanpa kulit menjadi kepingan dan letakkan pada keju kotej. Masukkan juga vanila, kismis kukus dan kayu manis. Gaul semua sebati dan susun dalam periuk. Tutup dengan penutup dan letakkan di dalam ketuhar selama satu setengah jam pada suhu seratus tujuh puluh darjah. Resipi kaserol labu pasu ini sesuai untuk sarapan pagi.