Cara membancuh teh Cina: cara dan kaedah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ramai di antara kita minum beberapa cawan teh atau kopi setiap hari. Seseorang menganggap dirinya pencinta minuman kopi aromatik, dan seseorang menganggap dirinya ahli upacara minum teh. Walau bagaimanapun, tidak semua daripada kita tahu cara membancuh teh Cina supaya ia tidak kehilangan khasiat dan vitaminnya.

Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda tentang asal usul upacara minum teh, memberi anda fakta menarik dan memperkenalkan anda kepada pelbagai jenis teh Cina. Pada masa ini, minuman seperti itu terdapat di rak mana-mana pasar raya, di kedai khusus, dan seseorang mendapat teh sebagai hadiah dari luar negara.

Kisah asal

Menurut orang Cina, teh hijau lebih baik daripada wain, kerana ia mencergaskan, menghiburkan dan tidak menularkan jangkitan. Sejarah asal usul minuman ini kembali ke zaman purba. Legenda mengatakan bahawa seorang pengembala lebih seribu tahun yang lalu menyedari bahawa kambingnya telah menjadi lebih tangkas dan suka bermain. Selepas menghabiskan beberapa hari memerhati haiwan peliharaannya, lelaki itu membuat kesimpulan bahawa ia adalah pucuk satu tumbuhan yang memberikesan sedemikian. Mengumpulkan keberaniannya, gembala mengoyakkan daun dari tumbuhan ini, membasuhnya di bawah air dan menuangkan air mendidih ke atasnya. Hasilnya, dia menerima minuman yang wangi, kuat dan berkhasiat.

Pada tahun-tahun awal penggunaan daun teh, orang Cina tidak menggunakan sebarang rawatan haba. Dan hanya beberapa ratus tahun kemudian, penduduk Empayar Celestial berfikir untuk mengeringkan dan menggoreng daun. Di mahkamah maharaja, tuan terkenal bersaing antara satu sama lain untuk hak untuk lebih dekat dengan pemerintah mereka. Selama beberapa bulan mereka bereksperimen dengan teh, menambah bahan baru, tidak diketahui dan belum teruji. Orang yang berjaya mengejutkan maharaja berhak dianggap sebagai mahir dan diberi ganjaran yang banyak.

Ramai tukang memerah otak mereka tentang cara membancuh teh hijau Cina dengan betul. Dan hanya selepas beberapa ketika penduduk negara yang indah ini mencapai kata sepakat.

Promosi teh di wilayah kami

Hanya selepas ratusan tahun, teh Cina mula digunakan secara meluas di Korea, India dan Asia Tengah.

Pada tahun 1584 di Eropah mereka mengetahui tentang kewujudan minuman ini, yang memenangi hati ramai dan mendapat populariti yang meluas di kalangan bangsawan dan rombongan diraja. Di Rusia, teh muncul pada tahun 1618 dan menjadi minuman harian untuk orang kaya dan berpangkat tinggi.

Dari masa ke masa, penggunaan teh hijau telah mengalami beberapa perubahan. Selepas Rusia memasukkan dalam komposisinya orang-orang seperti Bashkirs, Altaian, Kalmyks dan Tatar,kebanyakan penduduk beralih kepada minum teh dengan susu. Perlu diingat bahawa dalam kebanyakan kes, orang Rusia lebih suka teh hitam, yang kurang berguna, tetapi keadaan berubah apabila produk yang terhad dari China mula dibawa ke negara kita.

Hartanah berguna

Disebabkan komposisinya, teh hijau mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia dan memperkayakannya dengan mineral dan vitamin yang berguna. Oleh kerana kafein tonik tidak terdapat dalam minuman dalam bentuk tulennya, tetapi dicampur dengan tanin, kita mendapat caj kerancakan dan tenaga tanpa merosakkan kesihatan kita.

Jadi, kualiti berguna utama minuman wangi berasal dari China:

• theophylline, yang terdapat dalam komposisi, mempengaruhi ketepuan darah yang cepat dan penuh dengan oksigen;
• mengandungi vitamin A, C, E, P dan B, asid amino dan enzim yang berharga;
• menggalakkan penurunan berat badan;
• menormalkan fungsi saluran gastrousus;
• menghalang pembentukan sembelit berpanjangan;
• mencergaskan;
• adalah cara mencegah urolithiasis;
• mengekalkan badan dalam keadaan baik.

Teh hijau benar-benar menghilangkan kolesterol daripada saluran darah, menghalangnya daripada menyempit. Di samping itu, minuman ini mengembalikan kekuatan dan keanjalan pada dinding vaskular dan membantu menormalkan tekanan. Itulah sebabnya ramai doktor menasihati orang yang lebih tua untuk memasukkan teh hijau dalam diet mereka, mengehadkan pengambilan kafein mereka.

Fakta menarik tentang membuat teh

Sebelum anda pergi ke dapur dan membancuh teh Cina, kami menasihati anda untuk membaca tentang ciri-ciri prosedur ini.

Pertama, air sebaiknya tidak mendidih. Para penikmat upacara minum teh dinasihatkan menggunakan air dengan suhu 65 hingga 85 darjah. Sebelum cerek mula aktif membuat bunyi dan buih pertama mengalir dari bawah, ia mesti dimatikan. Dengan cara ini anda akan mengekalkan oksigen di dalam air dan teh akan menjadi lebih sihat.

Kedua, anda harus memberi perhatian kepada masa membancuh. Jenis teh Cina yang lebih murah mengambil masa kira-kira 3-4 minit untuk dibancuh, manakala yang mewah mengambil masa maksimum 2 minit.

Dan akhir sekali, mari bercakap tentang proses pembuatan bir itu sendiri. Sebagai peraturan, adalah kebiasaan untuk mengalirkan daun teh pertama, jadi anda mencuci daun teh. Teh yang baik tahan 5-6 kali infusi berikutnya, manakala teh murah tahan 2-3 kali.

Bagaimana cara membancuh teh Cina?

Dalam bahagian ini kita akan bercakap tentang penggunaan minuman yang menyegarkan dan beraroma yang betul. Tidak ramai yang tahu cara membancuh teh Pu-erh Cina dengan betul. Selain itu, terdapat keraguan tentang kegunaan minuman ini.

Malangnya, sesetengah orang percaya bahawa pu-erh adalah ubat yang memberi kesan negatif kepada tubuh. Walau bagaimanapun, ini semua mitos dan fiksyen. Teh Cina memberikan keceriaan dan tenaga, tetapi ia tidak mengandungi bahan narkotik.

Kebanyakan doktor tidak mengesyorkan minum pu-erh "mentah" semasa perut kosong. Pada orang yang lebih tua, ini boleh menyebabkan ketidakselesaan di kawasan tersebut.perut, pedih ulu hati dan sakit.

Jadi, cara membancuh teh Pu-erh Cina:

• Mesti menggunakan kaca atau chinaware;
• masukkan sekeping kecil pu-erh dalam air sejuk selama 5-10 minit;
• kemudian toskan cecair yang berlebihan dan tuangkan air mendidih;
• tunggu beberapa minit - dan minuman wangi dan sihat sedia untuk diminum.

Sesetengah pakar teh menasihatkan membilas pu-erh beberapa kali sebelum menuang air panas ke atasnya. Walau bagaimanapun, ini tidak penting.

Ciri-ciri teh Pu-erh

Perbezaan utama minuman ini termasuk faktor berikut:

• kesan bermanfaat pada kimia darah;
• merendahkan paras kolesterol dan glukosa;
• pencegahan diabetes;
• pencegahan aterosklerosis;
• kesan pada sistem saraf pusat manusia.

Selain itu, teh membantu mengatasi keracunan makanan, membantu mencerna makanan berlemak dengan lebih cepat dan menghilangkan dahaga dengan sempurna.

Jenis teh yang ditekan

Kita telah pun bercakap tentang cara membancuh teh ditekan Cina, sekarang mari beralih kepada pelbagai jenis ini.

Terutamanya teh bata hitam dan teh bata hijau dihasilkan dalam bentuk mesin penekan. Yang paling popular dianggap sebagai ditekan pu-erh.

Perlu diperhatikan fakta bahawa teh bata hijau tidak dibahagikan kepada jenis dan berbeza daripada produk lain dalam kandungan kafein dan tanin yang rendah.

Hitamteh bata biasanya dibahagikan kepada empat jenis utama:

• first;
• second;
• ketiga;
• tertinggi.

Juga pada bungkusan, sebagai tambahan kepada varieti, negara asal mesti ditunjukkan. Varieti juga boleh dibezakan dengan jenis pembungkusan. Dalam kebanyakan kes, gred yang lebih rendah dijual dalam kertas kecil, manakala gred yang lebih tinggi dijual dalam kertas label.

Bagaimana cara membancuh teh Cina untuk seorang? Untuk kegunaan mudah dan membancuh cepat, tablet teh telah dicipta. Ini adalah sejenis cakera teh dengan berat sehingga 5 gram, yang direka untuk sekali membancuh. Jika teh bata dan papak adalah minuman pekat dengan rasa dan aroma yang jelas, maka variasi tablet hanya berbeza dalam kemudahan dan kemudahan penggunaan. Ia tidak lebih buruk daripada jenis teh Cina yang lain, ia hanya mempunyai bentuk yang pelik dan tidak dibancuh lebih daripada sekali.

Bagaimanakah cara membancuh bebola teh Cina?

Teh berkaitan tergolong dalam jenis elit dan oleh itu harganya agak mahal. Di samping itu, teh Cina jenis ini tidak dijual di semua kedai, sangat sukar untuk mencarinya. Tetapi jika anda menjadi pemilik bangga produk ini, kami akan memberitahu anda cara membancuh teh hijau Cina dengan betul.

Ciri utama varieti ini ialah rasa dan kualiti tinggi bahan mentah yang digunakan. Jika anda mengikut arahan dan melakukan segala-galanya dengan betul, anda boleh menikmati pemandangan indah bunga yang mekar di dalam teko.

Peraturan asas

Selepas anda membuat keputusan tentang hidangandan jenis teh, teruskan ke langkah seterusnya.

Cara membancuh teh hijau Cina dengan betul:

• kerana produk ini juga untuk keseronokan estetik, kami akan menggunakan pinggan mangkuk lutsinar;
• berbeza dengan kaedah membancuh teh biasa, varieti ini tidak boleh dituangkan dengan air mendidih, tetapi sebaliknya diletakkan di dalam air panas yang telah dituangkan ke dalam teko;
• sebelum menambah air ke dalam teko, ia dituangkan dengan air mendidih (ini perlu supaya angka itu mendap ke bawah dan mengambil kedudukan yang diingini);
• selepas hidangan untuk dibancuh siap, tuangkan air mendidih dan turunkan teh Cina dalam bebola;
• tunggu beberapa minit dan tuangkan teh ke dalam gelas.

Perlu diingat bahawa tidak semua jenis boleh dibancuh beberapa kali. Sebaiknya semak dengan penjual sebelum membeli produk ini atau itu berapa kali teh ini boleh dibancuh. Fakta menarik ialah dengan setiap pembuatan bir berikutnya, masa infusi perlu ditambah sebanyak 4-5 minit.

Jadi, anda sudah tahu cara membancuh dan minum teh Cina, kini anda perlu memutuskan jenisnya, membelinya dan menikmati minuman hangat dan wangi.