Teh anise: sifat berguna, resipi, ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Teh anise ialah minuman wangi dan unik yang boleh dinikmati sepanjang tahun. Ia dipenuhi dengan banyak khasiat dan bermanfaat untuk kesihatan. Apakah kelebihannya? Adakah ia benar-benar baik untuk semua orang, atau adakah ia boleh menyakiti sesetengah orang?

Apa itu?

Tumbuhan anise ialah herba liar. Biji (buah), minyak, kadangkala daun dan akar digunakan untuk menghasilkan ubat.

Anise digunakan untuk merawat senak, gas usus, hidung berair, dan sebagai ekspektoran untuk memburukkan lagi batuk yang produktif. Ia digunakan sebagai diuretik dan sebagai perangsang selera makan. Pada masa yang sama, wanita menggunakan anise untuk meningkatkan aliran susu semasa penyusuan, untuk melancarkan haid, menyembuhkan ketidakselesaan atau kesakitan haid, memudahkan bersalin dan meningkatkan keinginan seksual. Lelaki menggunakan tumbuhan ini untuk merawat gejala menopaus lelaki. Pilihan lain termasuk merawat sawan, ketagihan nikotin, masalah tidur (insomnia), asma dan sembelit.

Dalam makanan, tumbuhan ini digunakan dalamsebagai pewangi. Ia mempunyai rasa manis yang mengingatkan likuoris hitam. Bijinya paling biasa digunakan dalam minuman keras dan minuman keras, serta jeli, produk tenusu, gula-gula, daging, dan penyegar nafas. Rempah bilis (biji kering) juga digunakan secara meluas dan ditambah kepada pelbagai hidangan.

Dalam pengeluaran perindustrian, anise sering digunakan sebagai agen perisa dalam sabun, krim dan minyak wangi.

Teh apakah ini?

Teh anise ialah minuman herba yang diperbuat daripada biji dan daun tumbuhan, dinamakan secara saintifik Pimpinella anisum. Anise telah ditanam dan digunakan secara meluas di Timur Tengah dan rantau Mediterranean selama beribu-ribu tahun, baik sebagai ramuan masakan dan sebagai unsur perubatan tradisional. Sebagai komponen perubatan, ia dimakan dalam bentuk teh, kurang kerap - minyak pati biji.

Anis manis mempunyai rasa yang sangat dikenali sama seperti likuoris, tarragon dan adas, dan walaupun ini menjadikannya tidak menarik bagi sesetengah orang, ia tetap popular secara meluas.

Manfaat minuman anise

Apakah teh anise yang berguna? Faedah kesihatan yang paling penting dari minuman adalah melegakan masalah penghadaman, rawatan batuk, asma dan sakit tekak, meningkatkan imuniti, merangsang selera makan dan meredakan keadaan keradangan.

Untuk penghadaman

Salah satu sebab tertua untuk minum teh anise ialah julap ringannya. Minum minuman inisebaik sahaja anda mula memerhatikan pelanggaran kerusi. Ia akan membantu dengan cepat merangsang pergerakan dalam kolon dan melegakan simptom sembelit.

Mengurangkan keradangan

Teh anise mengandungi pelbagai bahan aktif dan sebatian anti-radang yang menjadikannya menenangkan dan melegakan (secara mental dan fizikal). Oleh itu, penggunaannya disyorkan untuk keadaan seperti arthritis, gout, sakit kepala dan akibat kecederaan.

Meningkatkan sistem imun

Dengan ciri antivirus dan antibakteria yang kuat dalam biji, secawan teh ini memberikan rangsangan sistem imun yang sangat baik sebagai tambahan kepada pelbagai antioksidan yang terkandung di dalamnya. Ia boleh berguna terutamanya di tengah-tengah wabak influenza dan SARS.

Merawat masalah pernafasan

Berfungsi sebagai ekspektoran dan anti-radang, teh anise boleh meredakan sebarang kerengsaan pada saluran pernafasan, melegakan batuk dan sakit tekak serta meneutralkan jangkitan atau patogen yang menyebabkan gejala ini. Oleh itu, minuman itu digunakan untuk selesema, bersama-sama dengan rebusan likuoris.

Untuk meningkatkan laktasi

Walaupun penggunaan mana-mana ubat herba semasa mengandung atau menyusukan bayi perlu berhati-hati, terdapat bukti kukuh bahawa teh anise boleh meningkatkan pengeluaran susu dan penyusuan. Oleh itu, walaupun doktor mengesyorkannya.

Merangsang selera makan

Terdapat banyak bukti anekdot bahawa teh anise boleh membantu merangsang selera makan. Dengan berbuat demikian, ia membantu orang yang sedang pulih daripada pembedahan atau penyakit dan yang mengalami gangguan makan.

Menyokong keseimbangan hormon

Anise mempunyai keupayaan untuk mengawal turun naik hormon dalam badan, membantu mengawal segala-galanya daripada masalah tidur hinggalah PMS. Minuman yang dibuat daripadanya malah boleh merangsang haid.

Sesetengah kajian saintifik menunjukkan bahawa mengambil produk tertentu yang mengandungi biji bunga lawang, kunyit dan saderi mengurangkan keterukan dan keamatan kesakitan pada hari-hari tertentu dalam kitaran haid.

Bagaimana lagi ia boleh berguna?

Menurut ulasan teh anise, ia membantu mengurangkan kesejahteraan dalam beberapa penyakit. Beberapa sifat yang dikaitkan dengannya belum disahkan secara saintifik, tetapi pada masa yang sama ia masih digunakan secara aktif dalam perubatan tradisional. Khususnya, minuman daripada tumbuhan digunakan untuk penyakit dan keadaan berikut:

• Asma. Minum 1 cawan teh yang mengandungi anise, kunyit, chamomile Jerman, adas, likuoris, jintan putih dan buah pelaga dipercayai dapat mengurangkan batuk dan gangguan tidur pada penghidap asma alahan.
• Kutu. Penyelidikan lama mencadangkan bahawa menggunakan produk yang mengandungi minyak anise, kelapa dan ylang ylang yang disapu pada kulit kepala membantu menghilangkan kutu.
• Kudis.
• Psoriasis.
• Kejang.

Walau bagaimanapun, lebih banyak bukti diperlukan untuk menilai keberkesanan penggunaan anise untuk tujuan ini.

Kesan sampingan dan keselamatan

Anise benar-benar selamat untuk kebanyakan orang dewasa apabila diambil melalui mulut dalam jumlah yang biasanya terdapat dalam makanan. Walau bagaimanapun, terdapat langkah berjaga-jaga khas yang perlu dipatuhi:

• Kehamilan dan penyusuan. Anise secara amnya selamat untuk wanita hamil dan menyusu apabila diambil sebagai teh. Walau bagaimanapun, tidak diketahui sama ada ia boleh dimakan dalam kuantiti yang banyak, jadi kesederhanaan adalah penting.
• Umur kanak-kanak. Anise biasanya dianggap selamat untuk kebanyakan kanak-kanak. Ia boleh dimakan dalam bentuk teh dan sebagai ubat luaran. Walau bagaimanapun, kesederhanaan juga tidak menyakitkan, kerana badan kanak-kanak mungkin tidak bertindak balas terhadap tumbuhan dengan cara yang terbaik.
• Alahan. Anise boleh menyebabkan reaksi alahan dalam beberapa kes. Jika anda alah kepada tumbuhan seperti asparagus, jintan manis, saderi, ketumbar, dill dan adas, sebaiknya elakkan daripada menggunakan.
• Keadaan sensitif hormon (cth, payudara, rahim, kanser ovari, fibroid rahim atau endometriosis). Dalam kes ini, anise boleh bertindak seperti estrogen. Jika anda mempunyai sebarang keadaan yang mungkin bertambah teruk oleh pendedahan estrogen, jangan makan anise.

Bagaimana cara membuat teh daripada tumbuhan ini?

Menyediakan teh anise di rumahagak mudah dan hanya memerlukan benih kering. Anda juga boleh membuat rebusan atau tincture dengan daun kering atau biji segar. Penyediaan minuman adalah seperti berikut:

1. Hancurkan biji bilis berbentuk bintang, tetapi jangan dikisar sehingga menjadi serbuk.
2. Masak seperiuk air hingga mendidih dan masukkan segenggam biji yang telah dihancurkan ke dalam cawan teh.
3. Biarkan adunan selama 10-12 minit, membenarkan sebanyak mungkin bahan aktif dilepaskan.
4. Jika mahu, tapis biji bilis, walaupun ia sepatutnya kekal di bahagian bawah cawan.