Babi ialah cendawan, sifat berfaedah yang tidak ternilai

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Cendawan babi boleh dipanggil sebagai jenis hadiah hutan yang paling biasa dan, mungkin, yang paling bersahaja. Ia hidup di mana-mana sahaja: di hutan konifer, di hutan, di raspberi. Svinari adalah cendawan yang tumbuh, sebagai peraturan, dalam kumpulan besar. Ia boleh ditemui walaupun di dalam bandar di kawasan lapang.

Sangat menarik ialah fakta bahawa babi adalah cendawan, yang pertama kali dikenali sebagai "chernushnik". Ini dijelaskan oleh topi dan batang yang agak hitam. Walau bagaimanapun, cendawan itu mendapat nama semasa kerana topi yang sangat berisi.

Ia boleh dikaitkan dengan jenis lamellar dengan selamat. Pinggan babi dengan lancar masuk ke dalam kaki. Dalam cendawan dewasa, tepi penutup sedikit diturunkan ke bawah, manakala pada cendawan muda, sebaliknya, ia dinaikkan. Babi boleh dikenali dengan mudah terima kasih kepada topi, yang mempunyai kemurungan kecil di tengah-tengah. Tidak berlebihan untuk mengambil perhatian bahawa diameter topi sesetengah babi dewasa boleh mencapai dua puluh sentimeter atau lebih.

Cendawan Svinari: baik atau buruk?

Perlu diingat bahawa saintis, doktor dan pakar pemakanan sehingga hari iniberhujah tentang kesan berfaedah dan negatif yang ada pada babi terhadap tubuh manusia. Cendawan ini, tidak syak lagi, seperti yang lain, mengandungi sejumlah besar unsur surih, seperti K, Mg, Na, dll.

Perlu diperhatikan bahawa sehingga tahun 1981, babi adalah cendawan yang dianggap boleh dimakan secara bersyarat. Kemudian, saintis mendapati bahawa hadiah hutan ini mengumpul logam berat, yang kemudiannya tidak boleh dikeluarkan dari badan.

Cara memasak cendawan babi

Babi ialah cendawan (terutama orang dewasa), yang tidak begitu sesuai untuk menambah pelbagai sup atau untuk menggoreng. Tetapi untuk pengasinan, hadiah hutan seperti ini amat dialu-alukan. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa untuk pengasinan adalah yang terbaik untuk memilih spesimen yang sangat muda dengan saiz kecil. Ini disebabkan oleh fakta bahawa jika babi besar diasinkan atau diasinkan, maka topi itu hanya boleh merangkak. Beberapa tuan rumah yang berdaya usaha juga merendam cendawan ini dan kemudian membekukannya. Tidak berlebihan untuk menyebut bahawa babi yang dikumpul perlu dimasak segera, kerana ia merosot dengan cepat, cacing mula di dalamnya.

Salad Cendawan Babi

Jika anda tertanya-tanya cara memasak babi, maka terdapat banyak resipi untuk anda. Sebelum menambah cendawan ini ke dalam mana-mana hidangan, ia perlu direndam selama dua hingga tiga jam, dan kemudian direbus dalam beberapa air.

Anda boleh membuat salad yang lazat daripada babi. Untuk hidangan ini anda perlukanbawang, dipotong menjadi cincin, lima ratus gram babi, yang perlu mendidih dalam air mendidih selama sekurang-kurangnya setengah jam, serta minyak sayuran. Untuk menyedapkan salad, anda boleh menggunakan mustard atau lobak pedas. Potong cendawan menjadi kepingan besar dan campurkan dengan bawang, tambah kacang hijau dan perasakan hidangan dengan minyak sayuran untuk melembutkannya. Letakkan salad pada hidangan yang indah dan taburkan dengan pasli cincang halus atau dill di atas. Selamat berselera!