Cara memasak pangasius dalam ketuhar: resipi lazat, petua membakar

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pangasius ialah ikan air tawar yang murah yang dikeluarkan secara besar-besaran di negara Asia. Daging putihnya yang berair berfungsi sebagai sumber asid lemak, vitamin, unsur mikro dan makro yang sangat baik untuk setiap orang. Kerana ia digunakan secara meluas dalam masakan untuk mencipta hidangan yang lazat dan sihat. Bahan hari ini akan memberitahu anda cara memasak pangasius dalam ketuhar.

Cadangan am

Pangasius ialah ikan sungai yang agak berminyak yang tidak diingini untuk digoreng dalam kuali. Hidangan yang paling berair dan lazat daripadanya diperolehi di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, ikan yang telah dirawat dan jeruk dibentangkan pada lembaran pembakar atau dibalut dengan kerajang, dan kemudian terdedah kepada pendedahan singkat kepada suhu tinggi.

Sebagai bahan tambahan, bukan sahaja garam, rempah ratus dan jus lemon paling kerap digunakan, tetapi juga semua jenissayur-sayuran, cendawan, keju dan sos. Pangasius sesuai dengan herba Provence, bawang putih, halia dan krim masam.

Dengan mayonis dan mustard

Resepi ini pastinya akan menjadi koleksi suri rumah yang sedang memikirkan cara memasak ikan pangasius di dalam ketuhar supaya tidak perlu memikirkan tentang lauk. Untuk mengulanginya di rumah, anda pasti memerlukan:

• 100 g keju cair rendah.
• 500 g pangasius.
• 3 biji kentang.
• 1 setiap lobak merah dan bawang.
• Garam, perasa, mayonis dan mustard.

Sebelum anda memasak pangasius dengan kentang di dalam ketuhar, anda perlu mencairkannya. Untuk melakukan ini, ikan diletakkan di rak bawah peti sejuk dan tunggu sehingga ia cair. Selepas itu, ia dibasuh, dipotong menjadi bahagian, masin, perasa dan disalut dengan mayonis. Selepas beberapa jam, pangasius yang diperap dibentangkan di atas lembaran penaik yang dialas dengan foil dan ditutup dengan bawang dan lobak merah. Semua ini ditambah dengan kentang dicampur dengan mayonis dan mustard, disapu dengan keju dan dihantar untuk rawatan haba. Masak hidangan pada 200 0C sehingga semua bahan lembut.

Dengan tomato dan lada manis

Mereka yang ingin menikmati ikan berair dan lembut harus memberi perhatian khusus kepada salah satu pilihan paling mudah untuk memasak isi pangasius. Di dalam ketuhar, ia bukan sahaja dibakar sepenuhnya, tetapi juga tepu dengan aroma sayur-sayuran. Untuk membuatnya khas untuk makan malam anda pasti memerlukan:

• 0.5kgisi pangasius yang dicairkan.
• 2 biji tomato.
• 1 lada daging manis.
• 1 setiap lobak merah dan bawang.
• Garam dan rempah ratus.

Lapis cincin bawang, straw lada manis, lobak merah parut dan bulatan tomato pada sekeping foil. Semua ini ditutup dengan fillet ikan cincang, masin, perasa dan dibungkus dalam sampul surat. Masak pangasius dengan sayur-sayuran dalam masa setengah jam pada suhu 180 0C.

Dengan telur dan mayonis

Mereka yang berminat dengan cara memasak pangasius di dalam ketuhar di dalam lengan perlu mengambil perhatian resipi di bawah. Ikan yang dibuat mengikutnya sangat lembut dan berair sehingga ia benar-benar cair di dalam mulut anda. Untuk memberi makan kepada orang yang anda sayangi, anda memerlukan:

• 400g fillet pangasius.
• 1 biji telur.
• 1 bawang sederhana.
• 2 lada manis.
• 2 sudu besar. l. mayonis berkualiti.
• Garam dan perasa.

Ikan sebelum dicairkan dan dibasuh dipotong menjadi beberapa bahagian dan dikeringkan dengan tuala kertas. Fillet yang dirawat dengan cara ini adalah masin, lada, dicelup dalam campuran telur yang dipukul dengan mayonis, dan diletakkan di dalam lengan. Sayur-sayuran yang dikupas dan dicincang juga dihantar ke sana. Semua ini dibungkus dengan teliti dan dibakar selama setengah jam pada suhu 180 0C.

dilapisi tepung keju

Pangasius dalam ketuhar sangat sedap dan menyelerakan. Resipi dan foto ikan roti boleh dilihat di bawah, dan sekarang kita akan mengetahui produk apa yang termasuk dalam komposisinya. Kali ini awakdiperlukan:

• 500g fillet pangasius beku.
• 100 g keju cair rendah.
• 40g tepung.
• 2 biji telur.
• Garam, sebarang rempah ratus dan minyak.

Adalah wajar untuk memulakan proses dengan pemprosesan ikan. Mereka mengeluarkannya dari peti sejuk dan menunggu sehingga ia cair sepenuhnya. Selepas itu, ia dipotong menjadi beberapa bahagian dan dicelup dalam telur masin yang telah dipukul. Pada peringkat seterusnya, ikan dibalut tepung dalam campuran tepung dan cip keju, dibentangkan dalam bentuk yang digris, ditutup dengan foil dan dibakar pada suhu 200 0C selama dua puluh minit. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, kandungan bekas dibuka dengan berhati-hati dan dimasak selama lebih sedikit daripada seperempat jam.

Dengan krim masam dan keju Adyghe

Resipi ini akan menjadi penemuan sebenar bagi mereka yang berfikir tentang cara memasak isi pangasius di dalam ketuhar supaya mereka tidak malu untuk menawarkannya kepada tetamu. Untuk memainkannya anda memerlukan:

• 100 g keju Adyghe.
• 500 g fillet pangasius yang dicairkan.
• 100 g kubis Cina.
• 100 g keju keras.
• 100g bawang.
• 200g tomato.
• 150g lobak merah.
• 250 g lada benggala berisi.
• 50 g krim masam.
• 50g tangkai saderi.
• 2 ayam dan 5 telur puyuh.
• Garam, sebarang perasa dan minyak.

Mula-mula anda perlu membuat sayur-sayuran. Mereka dibersihkan, dibasuh, dipotong dan dicantumkan. Sayur-sayuran yang diproses dengan cara ini ditumis dalam kuali minyak, tidak lupagaram dan perasa, dan kemudian disebarkan dalam bentuk yang dalam. Kepingan ikan diletakkan di atas dan disapu dengan keju keras. Semua ini dihiasi dengan hirisan tomato dan disapu dengan campuran krim masam dan telur ayam yang dipukul masin. Pada peringkat seterusnya, kandungan borang ditaburkan dengan keju Adyghe parut. Telur puyuh dipecahkan dengan teliti di atas, cuba mengekalkan integriti kuning telur. Sediakan hidangan dalam masa setengah jam pada 180 0C.

Dengan busur

Ini adalah salah satu cara paling mudah untuk memasak pangasius dalam ketuhar dengan cepat dan tanpa banyak kerumitan. Bantal bawang memberikan ikan rasa juiciness dan aroma yang menakjubkan. Untuk membakar fillet anda sendiri, anda memerlukan:

• 300 g keju cair rendah.
• 500g bawang.
• 1 kg isi pangasius.
• Garam, sebarang rempah ratus dan minyak.

Pertama anda perlu melakukan haluan. Ia dikupas, dibasuh, dipotong menjadi separuh cincin dan dibahagikan kepada dua bahagian yang tidak sama rata. Kebanyakannya diletakkan di atas kepingan foil. Sapukan kepingan ikan masin dan perasa serta separuh daripada cip keju di atas. Sapukan baki bawang di atas. Pada peringkat akhir, semua ini sekali lagi disapu dengan keju, dibungkus dalam sampul surat dan dimasak selama sepuluh minit pada suhu 180 0C. Selepas masa yang dinyatakan telah berlalu, ikan dengan bawang dilepaskan dengan berhati-hati dari kerajang dan dibakar selama kurang daripada seperempat jam.

Dengan pes tomato

Resipi ini akan menarik minat semua orang yang ingin memasak keseluruhan pangasius di dalam ketuhar sendiri. Untuk mengulanginya dengan mudah di dapur anda sendiri, andadiperlukan:

• 1 bangkai ikan.
• ½ gelas air minuman.
• 2 sudu besar. l. pes tomato.
• 1 setiap lobak merah dan bawang.
• Garam dapur, sebarang perasa dan minyak sayuran.

Mula-mula anda perlu membuat ikan. Ia dicairkan, dibebaskan dari kepala dan sirip, dihancurkan, dibersihkan dan dicuci dengan teliti di bawah paip. Selepas itu, ia disapu dengan garam dan rempah, dan kemudian disebarkan pada kerajang. Bangkai yang disediakan dengan cara ini ditutup dengan sayur-sayuran cincang, direbus dengan penambahan air dan pes tomato. Semua ini dibalut dengan teliti dan dibakar sehingga lembut pada suhu sederhana.

Dengan jus lemon dan serbuk roti

Mana-mana suri rumah yang tidak berpengalaman yang mempunyai semua produk yang diperlukan boleh memasak stik pangasius di dalam ketuhar. Kali ini anda memerlukan:

• 70g serbuk roti.
• 20g parmesan.
• 3 isi ikan pangasius.
• Jus ½ lemon.
• Garam dan minyak sayuran.

Fillet yang telah dicairkan dan telah dicuci dipotong menjadi stik, diperisakan dan ditaburkan dengan jus lemon. Selepas itu, setiap satu daripadanya ditaburkan dengan serbuk roti, ditambah dengan parmesan parut, dan dibakar di atas rak dawai, di mana lembaran penaik diletakkan untuk mengumpul lemak yang keluar.

Dengan kentang dan champignons

Peminat ikan, sayur-sayuran dan cendawan tidak boleh mengabaikan resipi di bawah, yang membolehkan anda memasak fillet pangasius di dalam ketuhar dengan semua bahan ini. Untuk memberi makan malam buatan sendiri yang lazat kepada keluarga anda, anda perlukan:

• 150g bawang.
• 300 g fillet pangasius.
• 70 g keju cair rendah.
• 300 g setiap kentang dan champignons.
• Garam dapur, minyak, rempah ratus dan herba.

Pada lembaran pembakar yang telah digris, sapukan kepingan ikan, pra-perap dalam rempah, dan cendawan yang digoreng dengan bawang. Dari atas, semua ini ditutup dengan kepingan kentang dan cip keju. Sediakan hidangan dalam masa setengah jam pada 200 0C.

Dengan kentang dan timun

Hidangan ini akan menimbulkan minat yang tulen di kalangan mereka yang ingin memasak ikan pangasius dengan sedap di dalam ketuhar dalam periuk. Untuk membakarnya sendiri, anda memerlukan:

• 120 g jeruk.
• 900 g kentang.
• 800g fillet pangasius.
• 1 bawang.
• 2 gelas air minuman.
• ½ cawan krim susu.
• 2 sudu besar. l. pes tomato.
• Garam dapur, minyak dan rempah ratus.

Kentang yang dihiris dan bawang merah dimasukkan ke dalam periuk yang telah digris. Semua ini masin, perasa, dituangkan dengan air dan dimasak pada suhu 250 0C selama dua puluh minit. Selepas masa yang ditetapkan, kandungan periuk ditambah dengan timun, pes tomato, kepingan ikan dan krim, dan kemudian dikembalikan ke ketuhar selama setengah jam lagi.

Dengan brokoli

Hidangan lazat dan berair ini adalah gabungan asli ikan putih dan sayur-sayuran berwarna-warni. Oleh kerana komposisinya yang kaya, iaTernyata bukan sahaja cukup menyelerakan, tetapi juga sangat berguna. Untuk menyediakannya secara khusus untuk makan tengah hari atau makan malam, anda memerlukan:

• 400g fillet pangasius.
• 250g brokoli.
• 2 lobak merah dan bawang sederhana setiap satu.
• Garam, krim masam pekat bukan berasid, rempah ratus dan mentega.

Ikan sebelum dicairkan dan dicincang masin, perasa dan ditaburkan di bahagian bawah bentuk yang digris tinggi. Bawang tumis, lobak merah perang dan kuntum brokoli yang digoreng ringan diratakan di atasnya. Semua ini disapu dengan krim masam masin dan dihantar ke ketuhar yang telah dipanaskan. Sediakan hidangan dalam masa setengah jam pada 180 0C.

Dengan cendawan

Resipi ini pasti menggemari mereka yang menggemari gabungan ikan putih dan champignons. Hidangan yang dibuat mengikutnya ternyata sangat lazat dan wangi, dan, jika perlu, akan menjadi makan malam yang sangat baik untuk seluruh keluarga. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 500g fillet pangasius.
• 300 g champignons segar.
• 100 g keju cair rendah.
• 1 bawang.
• Garam dapur, minyak dan sebarang rempah ratus.

Ikan yang telah dicairkan dan dibasuh terlebih dahulu diasinkan, perasa dan ketepikan sekurang-kurangnya setengah jam. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, ia diletakkan di dalam lengan dan ditambah dengan cendawan yang digoreng dengan bawang. Semua ini dengan murah hati ditaburi dengan cip keju, dibungkus dan dibakar selama tiga puluh minit pada suhu sederhana. Selepas itu, kandungan lengan itu berhati-hatibuka dan masak selama kira-kira seperempat jam.

Dengan tomato dan cendawan

Mereka yang menggemari hidangan ikan harus mengambil perhatian satu lagi cara asli, tetapi agak mudah untuk memasak pangasius di dalam ketuhar. Resipi langkah demi langkah akan dibentangkan sedikit lebih rendah, tetapi buat masa ini mari kita berurusan dengan senarai komponen yang diperlukan. Kali ini ia mencecah:

• 200 g keju cair rendah.
• 650g fillet pangasius.
• 100 g cendawan.
• 5 tomato merah besar.
• Garam, sebarang perasa dan minyak.

Langkah 1. Adalah dinasihatkan untuk memulakan proses dengan penyediaan ikan. Ia dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia mempunyai masa untuk mencairkan, dan kemudian dibasuh di bawah paip, dipotong, diasinkan, perasa dan diletakkan di atas kerajang.

Langkah 2. Lingkaran nipis tomato dan pinggan champignons diletakkan di atas.

Langkah 3. Semua ini sedikit masin, disapu dengan keju, ditutup dengan kerajang dan dihantar ke ketuhar. Sediakan hidangan dalam masa setengah jam pada 190 0C. Tidak lama sebelum akhir proses, ikan dengan sayur-sayuran dan keju dibuka dengan teliti supaya ia mempunyai masa untuk menjadi perang. Ia dihidangkan panas tanpa sebarang lauk tambahan.