Cara membakar siakap dalam foil dalam ketuhar: resipi dan petua

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Perch ialah ikan yang sihat dan lazat yang perlu ada dalam menu kami. Perch boleh menjadi sungai dan laut. Yang terakhir ini kurang bertulang dan mempunyai saiz yang lebih besar. Ikan yang dimasak dengan baik sangat lazat. Ia juga mengandungi asid lemak omega-3 yang bermanfaat. Dalam artikel kami, kami ingin bercakap tentang cara membakar ikan siakap dalam foil. Hidangan masak dengan cepat di dalam ketuhar.

Prinsip memasak

Tidak kira kaedah rawatan haba, proses memasak mana-mana ikan mesti bermula dengan memotong. Kami memotong sirip, kerana di perch mereka sangat tajam dan boleh mencederakan tangan. Selepas bangkai dibersihkan dari sisik, ekor dan kepala dikeluarkan. Anda boleh membakar ikan secara keseluruhan atau dalam kepingan - semuanya bergantung pada keinginan anda. Kadang-kadang hanya fillet digunakan. Ikan hendaklah disapu dengan rempah dan dibiarkan seketika supaya ia tepu dengan aroma. Memasak hinggap dalam foil menjadikan dagingnya sangat lembut dan berair. Di samping itu, dalam dirinyaberjaya memelihara semua bahan berguna.

Untuk memasak, anda boleh menggunakan minyak zaitun, semua jenis sos dan krim masam. Ikan boleh dibakar dengan sayur-sayuran - kemudian anda mendapat hidangan yang lengkap.

Nilai hinggap adalah kerana komposisi vitaminnya. Ikan adalah produk pemakanan. Jika anda tidak menambah sos dan bahan tambahan lain semasa proses memasak, maka kandungan kalori ikan siakap yang dibakar dalam foil hanyalah 164 Kcal setiap 100 gram.

Tetapi jika matlamat untuk menurunkan berat badan tidak di hadapan anda, anda boleh menggunakan semua jenis sos: putih, merah, wain, pekat, berkrim dan lain-lain. Sos beri masam manis berfungsi dengan baik. Bahan tambahan sedemikian sangat memperkayakan rasa ikan.

Resepi klasik

Bagaimana cara membakar siakap dalam foil? Tidak sukar untuk memasak ikan di dalam ketuhar. Memandangkan terdapat sangat sedikit tulang dalam hinggap, cara paling mudah ialah membungkus bangkai dalam foil dan membakarnya secara keseluruhan. Ikan seperti itu boleh menjadi hidangan yang menarik untuk meja perayaan.

Bahan:

1. Lemon.
2. Ikan Siakap - 400g
3. Rempah-rempah dan garam.

Ikan mesti dibersihkan dan dipotong, buang sirip, kepala dan isi perutnya. Seterusnya, bangkai dibasuh dengan baik dalam air yang mengalir, dikeringkan dan disapu dengan garam dan rempah. Bahan tambahan aromatik menjadikan hidangan lebih enak dan menarik.

Pada ikan kami membuat potongan di mana kami memasukkan hirisan lemon. Buahnya mesti dibasuh dan dibakar terlebih dahulu supaya lebih harum. Potongan lemon tidak boleh lebih teballebih daripada 3-4 mm. Untuk penyediaan selanjutnya, kami memerlukan kerajang. Ia akan menjadi lebih mudah untuk membakar ikan siakap dalam ketuhar dengan bantuannya. Kami membungkus bangkai dalam kerajang dan menghantarnya ke ketuhar. Bass mengambil masa kira-kira 35 minit untuk memasak.

Selepas kami membuka kerajang dan menghantar ikan kembali ke ketuhar supaya keraknya berwarna perang di atasnya. Selepas sepuluh minit, hidangan boleh dibawa keluar.

Bakar hinggap dengan kentang: bahan-bahan

Kami menawarkan untuk memasak hidangan lengkap di dalam ketuhar. Anda boleh membakar siakap dalam foil dengan kentang. Kelebihan pilihan ini ialah anda segera mendapatkan kedua-dua ikan dan ulam. Ini bermakna tidak perlu memasak apa-apa lagi.

Bahan:

1. Kentang - 300g
2. Rempah-rempah.
3. bangkai hinggap.
4. Lemon.
5. Jus.
6. Minyak Zaitun - 75g
7. Cuka Balsamik - 20g
8. Lobak merah.

Resepi Ikan dan Kentang

Kupas ikan dari kulitnya dan keluarkan siripnya. Selepas kami mengeluarkan bahagian dalam dan insang. Kami membasuh bangkai dengan baik dalam air yang mengalir. Kami membuat luka dalam pada hinggap dan taburkannya dengan rempah ratus.

Kupas kentang dan lobak merah, kemudian rebus dalam air masin sedikit hingga masak. Campurkan minyak zaitun dengan cuka. Tuangkan ikan dengan bahan perapan yang terhasil, masukkan jus lemon dan biarkan ia perap.

Sayur rebus dan bawang besar dipotong kecil. Seterusnya, untuk menyediakan hidangan, kita memerlukan borang. Kami menutupnya dengan kerajang dan gris dengan minyak sayuran. SelanjutnyaKami akan menyebarkan produk pada lembaran penaik secara berlapis-lapis. Di bahagian bawah borang kami meletakkan kentang, selepas - lobak merah dan bawang. Letakkan bangkai ikan di atas bantal sayur. Kemudian tutup acuan dengan foil. Bakar dalam ketuhar ikan siakap dalam foil selama sekurang-kurangnya 30 minit. Sejurus sebelum tamat memasak, anda perlu membuka hidangan supaya ikan mempunyai masa untuk menjadi perang.

Hinggai dengan sayur-sayuran: bahan-bahan

Terdapat banyak pilihan untuk memasak siakap dalam foil. Di dalam ketuhar, anda bukan sahaja boleh membakar ikan, tetapi juga hidangan sampingan yang lazat pada masa yang sama.

Bahan:

1. Perch - 1.5 kg.
2. Mentega.
3. Sepuluh biji tomato ceri.
4. Pasli.
5. Lada.
6. Lima kentang.
7. Basil kering.
8. Wain putih (kering) - ½ cawan.
9. Minyak zaitun.
10. Lobak merah.
11. Lada Bulgaria.
12. Lemon.

Resepi hinggap dengan sayur

Bersihkan ikan, buang sirip, ekor dan kepala. Seterusnya, bangkai dibasuh dengan baik dalam air mengalir dan dikeringkan dengan serbet. Selepas hinggap, perasakan dengan lada sulah dan garam. Kami membersihkan lobak merah dan kentang, basuh dan potong separuh cincin. Potong lada benggala kepada dua bahagian, buang bijinya dan potong nipis.

Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali yang bersih dan letakkan di atas api. Sapukan lada dan bawang besar, goreng hingga perang keemasan.

Tutup borang dengan kerajang dan pindahkan sayur goreng ke dalamnya. Kami menyebarkan kentang rebus, hirisan tomato ceri pada mereka. Anda juga boleh menambah hirisan lemon untuk ini. Letakkan di atasikan.

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan minyak sapi dengan wain dan selasih. Kami mencampurkan jisim dengan baik. Tuangkan sos yang dihasilkan dengan murah hati di atas hidangan. Kami menutup borang dengan kerajang, selepas itu kami meletakkannya selama 30 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Selepas masa yang ditetapkan, permukaan hidangan boleh dibuka dan dibakar selama sepuluh minit lagi. Kemudian ikan akan memperoleh kerak yang menyelerakan.

Ikan dengan kacang

Kami menawarkan satu lagi resipi asli untuk memasak ikan di dalam ketuhar. Ikan siakap dalam foil boleh dibakar bersama kacang.

Bahan:

1. Ikan siakap - 750 g.
2. Tepung - 80g
3. Bawang hijau.
4. Telur.
5. Walnut - 200 g.

Kami membersihkan ikan dari sekam, mengeluarkan kepala, sirip dan isi perut. Seterusnya, anda perlu membuat potongan pada kedua-dua belah rabung, selepas itu kami mengeluarkannya. Untuk memasak, kita hanya memerlukan fillet. Bilas dengan teliti dan keringkan dengan serbet.

Pukul telur dalam mangkuk yang dalam. Kami mengalihkan kacang yang dikupas ke dalam mangkuk pengisar dan memotongnya. Selepas setiap fillet hinggap, gulung dalam tepung, dan kemudian dalam jisim telur, kacang dan sayur-sayuran cincang. Untuk memasak selanjutnya, anda memerlukan lembaran penaik, tutup permukaannya dengan kertas dan letakkan fillet ikan. Hiaskan hidangan dengan foil.

Kini anda boleh memasukkannya ke dalam ketuhar. Ramai suri rumah tertanya-tanya berapa banyak untuk membakar siakap dalam foil. Ikan dimasak dalam ketuhar selama kira-kira tiga puluh minit. Jika anda ingin menerimakerak yang indah pada ikan, maka kerajang harus dikeluarkan sebelum akhir memasak. Selepas hinggap ini, bakar selama sepuluh minit lagi.

Ikan dalam roti yang luar biasa adalah lazat. Ia mempunyai rasa pedas asli.

Hinggai dalam sos krim masam

Memasak ikan dalam sos krim masam adalah salah satu resipi yang paling popular. Ikan siakap bakar dalam foil sangat sedap. Krim masam adalah tambahan yang bagus untuk mana-mana ikan, dan bass juga tidak terkecuali.

Bahan:

1. Segelas krim masam buatan sendiri.
2. Hinggai - 950
3. Perahan limau.
4. Bawang putih.
5. Sayur-sayuran segar
6. Lada.
7. Rempah-rempah.
8. Sawi Perancis - 15g

Bersihkan ikan dengan membuang bahagian dalam, kepala dan ekor. Kami membasuh bangkai dengan baik dan mengeringkan setiap satu dengan serbet, selepas itu kami menggosok dengan rempah dan garam yang sesuai.

Gunakan parutan halus untuk mendapatkan kulit limau. Kami meletakkannya dalam pinggan yang dalam dan menambah jus lemon. Kami juga meletakkan mustard, lada dan krim masam di sini. Kami mencampurkan jisim dengan baik. Masukkan hinggap ke dalam sos yang dihasilkan dan gulungkannya dengan baik di dalamnya. Biarkan ikan perap selama 20 minit. Seterusnya, tutup lembaran penaik dengan kerajang dan letakkan hinggap di atasnya. Tutup ikan dengan helaian kedua di atas. Seterusnya, hantarkan loyang ke ketuhar.

Jika anda tidak tahu berapa lama untuk membakar siakap dalam foil, harapkan fakta bahawa anda memerlukan purata 30 minit. Kadang-kadang ia mengambil masa lebih lama jika bangkai itubesar.

Cara memasak ikan siakap dalam ketuhar: resipi

Dalam foil, ikan boleh dibakar dengan mana-mana sayur-sayuran. Hidangannya pun sedap.

Bahan:

1. Perch – 750g
2. Minyak bunga matahari.
3. Bawang - 2 biji
4. Sayur bawang.
5. Garam.
6. Zucchini.

Kami membersihkan dan memakan hinggap segar. Kami membasuh bangkai dan mengeringkannya. Selepas kami lumurkan dengan garam dan rempah ratus. Seterusnya, goreng sedikit ikan dalam minyak sayuran dalam kuali - lima minit pada setiap sisi.

Bawang dikupas, dibasuh dan dipotong separuh cincin. Seterusnya, goreng dalam kuali sehingga separuh masak. Basuh zucchini muda dan potong ke dalam kepingan. Kami menyebarkan hinggap goreng pada lembaran penaik, letakkan sedikit bawang goreng dan sekeping zucchini di perut masing-masing. Tutup ikan dengan foil dan hantar ke ketuhar. Selepas 25 minit, ia boleh dihidangkan di atas meja. Bulu bawang hijau boleh digunakan sebagai hiasan.

Ikan siakap dengan hiasan

Bagaimana cara memasak ikan siakap dalam ketuhar? Dalam foil, anda boleh membakar sebarang ikan - laut dan sungai. Walau apa pun, ia ternyata sedap dan berair.

Bahan:

1. Sikap siakap - 2 bangkai.
2. Mentega – 70g
3. Bawang - 2 biji
4. Kentang - 5 biji
5. Rempah-rempah.
6. Pes Tomato - 120g
7. Air - ½ cawan.
8. Krim yang banyak.
9. Bawang hijau.

Resipi ini sangat mudah, tetapi pada masa yang sama membolehkan anda menyediakan hidangan yang sangat mengenyangkan yang sudah ada lauk.

Sebelum dimasak, ikan mesti dipotong mengikut bahagian dan dicuci. Seterusnya, garam dan tambah lada. Kupas dan potong bawang dan kentang. Separuh cincin bawang mesti digoreng dalam minyak sayuran. Seterusnya, tutup bahagian bawah hidangan pembakar dengan kerajang. Letakkan panggang dan kentang di bahagian bawah. Letakkan ikan di atas. Agar hidangan menjadi berair dan dibakar dengan baik, anda boleh menggunakan sos. Ia boleh disediakan daripada campuran pes tomato, air dan krim. Tetapi jika anda tidak mahu berakhir dengan hidangan yang terlalu tinggi kalori, langkau langkah ini. Tuangkan sos dengan murah hati ke atas hidangan dan tutupnya dengan kerajang. Ikan siakap merah di dalam ketuhar dimasak selama 30-40 minit.

Sikap siakap dengan nasi

Nasi dan ikan digabungkan dengan baik, jadi menghidangkannya bersama-sama adalah sempurna.

Bahan:

1. Fillet Ikan Siakap - 850g
2. Nasi – 300g
3. Keju - 150g
4. Telur rebus – 2 pcs
5. Sos krim - gelas.
6. sayur selasih.
7. Garam.

Perasakan isi ikan dengan rempah dan garam. Rebus beras dalam periuk sehingga separuh masak. Kupas dan potong telur yang telah direbus. Keju mesti dihancurkan pada parut, selepas itu kita campurkan dengan nasi rebus. Di bahagian bawah borang, letakkan kerajang, dilincirkan dengan minyak. Kemudian kami menyebarkan jisim nasi-keju, fillet dan satu lagi lapisan beras dengan keju. Taburkan hidangan di atastelur hancur. Tuangkan sos krim. Tutup bahagian atas loyang dengan kerajang dan hantar ke ketuhar. Selepas tiga puluh minit, hidangan boleh dihidangkan di atas meja, ditaburi dengan herba cincang.

Helah perdagangan

Jika anda membuat keputusan untuk memasak hinggap buat kali pertama, anda harus ingat bahawa ikan dibakar dalam ketuhar dengan cepat, terutamanya jika anda menggunakan foil. Oleh itu, semua sayur-sayuran yang ingin anda jadikan sebagai ulam hendaklah direbus atau digoreng terlebih dahulu.

Nasi, cendawan, kentang dan lobak merah disediakan lebih awal dan hanya selepas itu kami menggabungkannya dengan hinggap mentah. Untuk membakar, bukan sahaja kepingan bahagian digunakan, tetapi juga seluruh bangkai. Tidak kurang senang untuk menggunakan fillet. Ikan serasi dengan baik dengan rempah ratus yang menekankan rasa. Ia juga perlu menggunakan lemon atau jus lemon, yang baik sebagai perapan. Ikan dihidangkan di atas meja dengan herba dan sos.