Sos tomato untuk spageti pes tomato: resipi, bahan-bahan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Spaghetti adalah salah satu hidangan asas yang sering muncul di meja kami. Terima kasih kepada pelbagai sos dan bahan tambahan, hidangan ini tidak akan pernah bosan. Bagaimana cara membuat sos tomato berperisa untuk spageti pes tomato?

Sos Bolognese

Baju spageti ini dianggap klasik di Itali. Ia mempunyai rasa yang cukup kaya kerana gabungan tomato, daging cincang dan rempah ratus. Untuk memasaknya, anda memerlukan makanan berikut:

• 300g daging lembu segar;
• 1 sudu besar l. pes tomato;
• 1 bawang sederhana;
• tangkai kecil saderi;
• 10g pasli;
• 1 ulas bawang putih;
• 150 ml sebarang wain kering;
• 2 sudu besar. l. minyak bunga matahari;
• rempah: Herba Provence, campuran lada tanah, thyme;
• garam.

Resipi untuk hidangan ini adalah seperti berikut:

1. Daging perlu dikisar dalam penggiling daging.
2. Kupas bawang dari kulitnya dan potong sehalus mungkin, kemudian goreng dalam sedikit minyak bunga matahari sehingga lutsinar.
3. Kemudian tambahtangkai saderi dicincang, bawang putih parut halus dan daging cincang. Pada masa yang sama, daging mesti sentiasa dikacau supaya ia tidak masak dalam satu ketul.
4. Dengan kacau berterusan, masukkan daging cincang kepada separuh masak.
5. Kemudian masukkan pes tomato dan kacau rata.
6. Tambahkan wain ke dalam adunan daging, kecilkan api ke minimum dan renehkan bertutup sehingga lembut.
7. Pada akhirnya, masukkan pasli cincang halus, garam, rempah.

Apabila cecair menyejat, disyorkan untuk menambah sup daging atau air untuk memberikan ketekalan sos yang diingini.

Sos keju

Spaghetti dalam sos tomato dengan Parmesan wangi boleh menjadi hidangan kegemaran seisi keluarga. Untuk menyediakannya, anda memerlukan produk berikut:

• 1 sudu besar l. pes tomato;
• 200 ml sup ayam atau daging lembu;
• basil ungu atau hijau;
• 1 haluan;
• 50 g sebarang keju;
• 1 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar. l. minyak zaitun;
• garam, lada sulah, rempah ratus.

Penyediaan hidangan adalah seperti berikut:

1. Tuangkan minyak ke dalam kuali panas dan masak bawang cincang sehingga perang keemasan.
2. Kemudian masukkan seulas bawang putih yang diparut pada parutan halus dan peluh sedikit.
3. Pes tomato mesti dicairkan dengan teliti dalam sup suam dan dimasukkan ke dalam kuali.
4. Garam sos, masukkan rempah dan reneh selama 15 minit.
5. Seterusnya, anda perlu cincang halus basil, masukkan ke dalam kuali danberkeras di bawah penutup selama 5 minit lagi.

Disyorkan untuk menggunakan spageti yang diperbuat daripada gandum durum. Untuk menghidang, letakkan hidangan pasta di atas pinggan, tuangkan sos di atasnya dan taburkan dengan banyak keju Parmesan parut.

Baju Tomato Berkrim

Resepi sos tomato agak pelbagai, tetapi ada juga yang disediakan dengan tambahan krim untuk memberikan rasa yang halus. Untuk membuat Creamy Tomato Pasta Dressing, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 25g mentega;
• 150 ml krim dengan 20% lemak;
• 1 sudu kecil pes tomato;
• campuran herba;
• garam;
• 150g ham.

Cara memasak adalah seperti berikut:

1. Panaskan mentega dalam kuali.
2. Kemudian masukkan krim lembu dan pes tomato, gaul rata dan perasakan dengan herba, masukkan garam secukup rasa.
3. Potong ham menjadi kiub dan tambah pada jisim berkrim yang mendidih.
4. Reneh selama kira-kira 4 minit dengan api perlahan.

Menyediakan sos tomato sebegitu untuk spageti daripada pes tomato dan krim mengambil masa yang agak singkat kerana jumlah bahan yang sedikit.

Sos Terung

Balut ini agak sukar disediakan, tetapi kelebihannya ialah dengan penambahan bilangan bahan, sos juga boleh digulung ke dalam balang untuk musim sejuk. Untukmemasak sos tomato untuk spageti daripada pes tomato, anda memerlukan komponen berikut:

• 1 terung kecil;
• 1 haluan;
• 1 paprika manis;
• tangkai atau akar saderi;
• 2 sudu besar. l. pes tomato;
• 2 sudu besar. l. minyak bunga matahari;
• 100ml air;
• garam, secubit gula;
• sebarang herba aromatik.

Untuk memasak anda perlukan:

1. Potong terung menjadi kiub kecil atau batang dan taburkan sedikit garam supaya sayur-sayuran mengeluarkan jusnya.
2. Kemudian tuangkan minyak ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan masukkan bawang besar yang telah dicincang. Ia perlu digoreng sehingga lut sinar.
3. Masukkan terung cincang, lada sulah, saderi ke dalam bawang.
4. Campurkan air dengan pes tomato dan tuangkan ke atas adunan sayur-sayuran.
5. Reneh sehingga siap, kira-kira 20 minit.
6. Pada akhir proses memasak, masukkan garam secukup rasa, gula pada hujung pisau dan herba ke dalam hidangan.

Sos tomato spageti yang diperbuat daripada pes tomato dan sayur-sayuran ini agak pekat, sedap dan menyihatkan hasil daripada sayur-sayuran.

Sos Itali Mudah

Bagaimana cara membuat sos pes tomato untuk spageti dengan masa yang minimum? Untuk menyediakan pembalut, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1 tomato masak besar;
• 1 sudu besar l. pes tomato;
• 1 ulas bawang putih;
• 150 ml. cecair;
• garam, lada sulah, campuran herba Itali;
• minyak bunga matahari.

Proses memasak adalah mudah: tuangkan minyak ke dalam kuali dan gorengbawang besar dan bawang putih yang dicincang sehingga perang keemasan, campurkan pes tomato dengan air dan tuangkan bawang goreng bersama adunan, masukkan tomato cincang, garam, rempah dan reneh selama 5 minit. Herba segar boleh ditambah pada pasta dressing jika mahu.

Sos bilis

Sos pes tomato ringkas dengan ikan bilis boleh menjadi kemuncak hidangan ini. Untuk menyediakannya, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1 tomato;
• 1 sudu besar l. pes tomato;
• 1 ulas bawang putih;
• fillet ikan bilis - 4 keping;
• capers - 3 sudu besar. l.;
• zaitun hijau - 20 pcs

Cara memasak adalah seperti berikut:

1. Dari tomato, mula-mula anda perlu mengeluarkan kulit, kemudian cincang halus sayuran. Anda juga perlu memotong isi ikan, bawang putih, buah zaitun.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan perangkan bawang putih di atasnya.
3. Kemudian letakkan tomato yang dicincang dengan pisau dan reneh selama 7 minit.
4. Seterusnya, anda perlu memasukkan ikan bilis, buah zaitun, caper yang dicincang ke dalam tomato, masukkan, gaul rata dan reneh selama 5 minit lagi.

Sos ini sesuai bukan sahaja dengan spageti, tetapi juga dengan ayam dan rusuk babi.

Bayam dressing

Pes tomato dan sos hijau boleh menjadi sos yang sangat baik bukan sahaja untuk spageti, tetapi juga untuk jenis pasta yang lain. Untuk mendapatkan dressing yang lazat, anda memerlukan produk berikut:

• 1 tandan bayam segar;
• 1 ulas bawang putih;
• 1 sudu besar l. pes tomato;
• hijau;
• 2 sudu besar. l. minyak zaitun;
• garam, lada sulah;
• 50g keju keras.

Cara memasak adalah seperti berikut:

1. Bayam mesti dibasuh di bawah air mengalir dan kemudian dipotong menjadi jalur.
2. Goreng bawang putih yang diparut pada parutan halus dalam minyak zaitun selama seminit, kemudian masukkan bayam dan reneh sehingga lembut.
3. Kemudian masukkan pes tomato yang dicairkan dalam sedikit air, herba cincang, garam dan rempah ratus.
4. Reneh adunan dengan api perlahan selama 7 minit lagi.
5. Parut sedikit keju keras pada parutan halus terus ke bahagian spageti dengan sos.

Adalah disyorkan untuk menyediakan sos sebelum dihidangkan, kerana ia hilang rasa selepas sejuk.

Sos pedas

Baju ini sesuai untuk mereka yang suka makanan pedas.

Untuk penyediaannya anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1 sudu besar l. pes tomato;
• 3 lada api;
• 1 bawang;
• secubit campuran lada;
• garam;
• 1 sudu besar l. cuka epal atau cuka.

Resipinya adalah seperti berikut: tumis bawang dalam minyak zaitun, masukkan lada panas yang dicincang halus, pes tomato yang dilarutkan dalam cecair air dan bahan-bahan lain, reneh adunan selama beberapa minit. Selepas sos telah sejuk, disyorkan untuk mengisar lagi dengan pengisar.