Kompot buah segar: resipi terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kolak buah yang lazat sangat berguna untuk tubuh manusia. Minuman buatan sendiri tidak mengandungi satu gram pengawet, perisa dan bahan tambahan tiruan lain. Selain itu, ia mempunyai kesan menyegarkan yang sangat baik dan sesuai untuk hari musim panas yang panas. Hari ini kami akan memberitahu anda cara memasak kolak buah segar dengan betul.

Cadangan am

Semestinya mana-mana buah beri dan buah-buahan bermusim sesuai untuk membuat minuman buatan sendiri yang harum. Ini boleh menjadi epal, pic, plum, feijoas atau pear. Semuanya bergantung semata-mata pada imaginasi anda dan apa yang ditanam di kotej musim panas peribadi anda. Untuk memasak kompot, anda boleh menggunakan satu jenis buah. Tetapi ramai suri rumah yang tidak takut dengan eksperimen masakan sering menggabungkan beberapa jenis.

Adalah penting untuk memilih buah masak yang bebas daripada acuan dan kerosakan lain. Sebelum memasak kompot dari buah-buahan segar, mereka dibasuh dan dibebaskan dari batu. Dan hanya selepas semua inimanipulasi, anda boleh meneruskan ke peringkat utama. Asas untuk minuman dituangkan dengan air panas yang manis, direbus di atas api terkecil selama beberapa minit dan dikeluarkan dari dapur. Agar buah-buahan mengeluarkan jus yang sama rata, adalah dinasihatkan untuk memotongnya menjadi lebih kurang kepingan yang sama. Dan untuk mengekalkan jumlah maksimum vitamin dalam air yang menggelegak, anda boleh menambah sedikit asid sitrik.

Mereka yang tidak tahu berapa banyak memasak kolak buah segar, anda perlu ingat bahawa tempoh rawatan haba sebahagian besarnya bergantung pada jenis bahan mentah sayuran yang digunakan. Buah-buahan lembut dimasak tidak lebih daripada sepuluh minit, dan yang keras - dari 10 hingga 20 minit. Pisang, quince, delima dan kesemak tidak boleh digunakan sebagai asas minuman buah-buahan. Simpan kompot siap pada suhu 2-14 darjah. Dan agar ia memperoleh rasa yang kaya dan aroma yang jelas, ia diserap terlebih dahulu selama beberapa jam.

varian pir

Kompot buah segar ini hanya mengandungi bahan semulajadi dan sangat sihat. Oleh itu, mereka boleh minum bukan sahaja orang dewasa, tetapi juga kanak-kanak. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• setengah kilo pear masak;
• liter air yang ditapis;
• jus yang diperah daripada sebiji lemon;
• pudina dan gula (secukup rasa).

Anda perlu mula memasak kompot daripada buah-buahan segar dengan penyediaan sirap. Untuk melakukan ini, tambahkan jumlah gula yang betul ke dalam periuk air mendidih dan tunggu bijirin larut sepenuhnya. Kemudian perlahan-lahan ke dalam sirap yang menggelegakpear yang telah dicuci dan dicincang direndam. Semua ini dibawa ke mendidih dan direbus selama sepuluh minit. Tidak lama sebelum akhir rawatan haba, pudina ditambah ke dalam periuk dengan minuman. Sejurus selepas menutup api, jus lemon dituangkan di sana. Minuman yang telah siap dibiarkan meresap pada suhu bilik, dan selepas beberapa jam ia dimasukkan ke dalam peti sejuk.

varian Feijoa

Disebabkan gabungan buah-buahan yang luar biasa digunakan, minuman ini mempunyai rasa yang menakjubkan dan aroma yang menyenangkan. Di samping itu, ia mempunyai komposisi vitamin dan mineral yang kaya. Jadi, ia sama-sama berguna untuk kedua-dua generasi yang lebih tua dan lebih muda. Untuk membuat kolak buah segar ini anda memerlukan:

• sedozen buah feijoa;
• sepasang epal masak;
• 200 gram gula;
• 2.5 liter air yang ditapis.

Seperti dalam kes sebelumnya, pertama anda perlu berurusan dengan sirap. Larutkan gula dalam periuk berisi air mendidih. Potongan buah-buahan yang telah dibasuh dibentangkan dengan teliti dalam cecair yang dihasilkan dan direbus semua ini dengan api yang rendah selama tidak lebih daripada sepuluh minit. Minuman yang terhasil adalah sama baiknya sama ada suam dan sejuk.

varian ceri

Minuman musim panas yang harum ini mempunyai rasa masam manis yang menyenangkan. Ia sesuai untuk menghilangkan dahaga dan menghapuskan kekurangan vitamin. Untuk menyediakan kolak beri segar dan buah-buahan, anda memerlukan:

• 300 gram epal masak;
• liter air minuman;
• 4 sudu besar gula;
• 300 gram ceri.

Hirisan gula dan epal ditambah ke dalam periuk enamel yang diisi dengan air mendidih. Semua ini direbus dengan api kecil selama lima minit. Kemudian ceri yang telah dibasuh diletakkan di sana dan terus masak. Sepuluh minit kemudian, minuman yang telah siap dikeluarkan dari penunu dan diselitkan selama beberapa jam.

varian plum

Kami menjemput anda untuk memberi perhatian kepada resipi lain untuk kolak buah segar. Minuman yang dibancuh di atasnya adalah lebih enak dan lebih sihat daripada soda yang dibeli dan jus yang dibungkus. Ia tidak mengandungi pelbagai bahan tambahan kimia, jadi ia boleh diberikan dengan selamat walaupun kepada kanak-kanak. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 400 gram plum;
• setengah kilo pic;
• 400 gram epal;
• sepasang gelas gula;
• 400 gram ceri;
• lemon keseluruhan;
• 6 liter air minuman.

Buah-buahan dan buah beri yang telah dibasuh diadu, dipotong menjadi kepingan yang hampir sama dan dihantar ke periuk besar. Jumlah air sejuk yang betul dituangkan di sana dan gula ditambah. Semua ini diletakkan di atas dapur, didihkan dan direbus selama tujuh minit. Kemudian kuali dikeluarkan dari penunu, jus sebiji lemon diperah ke dalamnya, ditutup dengan penutup dan minuman dibiarkan sejuk.

varian aprikot

Kompot yang disediakan mengikut teknologi yang diterangkan di bawah bukan sahaja mempunyai rasa yang menyenangkan, tetapi juga aroma yang lazat. Di samping itu, ia kaya dengan sejumlah besar vitamin berharga danunsur surih yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia. Untuk membancuh minuman yang serupa, anda memerlukan:

• sekilo aprikot;
• 1, 5 cawan gula;
• liter air yang telah disucikan.

Sebelum memasak kolak buah segar, ia dicuci, diisih dan diadu. Aprikot yang disediakan dengan cara ini dimasukkan ke dalam periuk, ditutup dengan gula, dituangkan dengan air minuman dan dihantar ke dapur. Sebaik sahaja gelembung pertama muncul di permukaan cecair, api dikurangkan kepada minimum. Kandungan kuali direbus selama dua minit dan dikeluarkan dari penunu. Agar minuman siap mendapat rasa yang kaya, ia diselitkan pada suhu bilik selama sekurang-kurangnya sejam.

varian pic

Minuman yang dibancuh mengikut kaedah di bawah mempunyai rasa yang menyenangkan dan aroma buah yang ringan. Penyediaannya tidak mengambil banyak masa dan tidak memerlukan kemahiran masakan tertentu. Untuk membuat kolak sedemikian, anda memerlukan:

• 200 gram gula;
• 3 liter air yang ditapis;
• sekilo pic masak.

Dalam kuali enamel yang sesuai gabungkan air minuman bersih dan gula. Semua ini dihantar ke dapur dan didihkan. Sebaik sahaja gelembung mula terbentuk di permukaan cecair, pic yang dipotong menjadi kepingan diletakkan dengan berhati-hati di dalamnya. Secara harfiah seminit kemudian, kuali dikeluarkan dari pembakar, ditutup dengan penutup dan berkerassuhu bilik selama kira-kira seperempat jam.

varian kismis merah

Minuman ini dianggap sebagai sumber bahan berharga yang sangat baik. Ia mempunyai rasa manis dan masam yang menyenangkan dan aroma beri yang ringan. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 300 gram pic berair;
• 5 sudu besar gula;
• 200 gram currant merah;
• beberapa liter air minuman.

Anda perlu memulakan proses dengan penyediaan sirap. Untuk melakukan ini, tambah air sejuk dan gula ke dalam kuali. Semua ini dihantar ke api, direbus sehingga pasir manis dibubarkan sepenuhnya dan dikeluarkan dari pembakar. Kismis yang dibasuh dan hirisan nipis pic, yang dikupas sebelum ini, ditambah kepada sirap panas yang dihasilkan. Semua ini ditutup dengan penutup dan berkeras selama sekurang-kurangnya tiga jam.

varian Apple

Kompot buah segar yang ringkas dan lazat ini boleh dimasak bukan sahaja pada musim panas, tetapi juga pada musim sejuk. Ia akan menjadi alternatif yang bagus kepada jus yang dibungkus atau teh yang membosankan. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 600 gram epal;
• beberapa liter air minuman;
• 200 gram gula.

Epal yang telah dibasuh dan dicincang dimasukkan ke dalam periuk air mendidih. Jumlah gula yang betul dituangkan di sana. Semua ini disimpan di atas api kecil selama seperempat jam. Sebagai peraturan, kali ini sudah cukup untuk buah menjadi lembut. Minuman siap dikeluarkan dari penunu dan berkeras di bawah penutup selama sekurang-kurangnya empat jam.