Resepi jeli blueberry paling mudah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Salah satu buah beri yang paling lazat dan sihat pada musim ini, sudah tentu, beri biru. Ia masak pada akhir bulan Jun, tepat di belakang strawberi. Biasanya jem atau jem dibuat daripada buahnya. Walau bagaimanapun, terdapat kaedah memasak lain yang mengekalkan semua sifat bermanfaat buah beri. Jadi bagaimana anda membuat jeli blueberry?

Bahan Yang Diperlukan

Untuk membuat jem blueberry klasik, kami hanya memerlukan tiga bahan:

• beri itu sendiri (beri biru mestilah segar);
• gula putih biasa (kira-kira jumlah yang sama seperti beri biru);
• air.

Anda boleh mempelbagaikan pilihan untuk membuat jem atau jeli blueberry. Resipi yang akan mengejutkan isi rumah anda adalah sangat mudah. Ia hanya perlu menambah beberapa keping kapur atau pudina untuk merawat. Mereka akan memberikan aroma istimewa dan rasa unik kepada makanan istimewa. Selain itu, beri biru digabungkan dengan buah sitrus akan menjadikan jem anda lebih sihat.

resipi jeli blueberry untuk musim sejuk

Salah satu pilihan klasik untuk menyediakan hidangan musim sejuk ialah buah beri mesti direbus dengan api sederhana selama kira-kira 15 minit. Walau bagaimanapun, mari kita bincangkan semuanya mengikut urutan.

1. Mula-mula anda perlu mengasingkan buah-buahan, yang bermaksud bahawa beri harusletak dalam bekas besar. Kemudian adalah wajar untuk mengeluarkan tangkai dan menyingkirkan daun.
2. Sebaik-baiknya bilas beri biru di bawah air sejuk yang mengalir, kemudian masukkan ke dalam colander untuk mengalirkan semua cecair.
3. Beri yang dimasak mesti dihancurkan. Anda boleh melakukan ini dalam pengisar daging dan dengan pengisar. Dalam kes ini, adalah lebih baik untuk memilih peranti pegun, jika tidak, sukar untuk mengelakkan percikan jus dengan peranti tenggelam.
4. Kini anda boleh menambah gula, dan anda perlu menambah kira-kira cukup supaya nisbah kristal dan beri adalah "satu kepada satu". Dalam kes ini jeli blueberry akan cukup manis. Dan jika anda menambah kurang daripada jumlah yang disyorkan, maka rasanya akan menjadi lebih masam.
5. Jisim yang disediakan mesti dipindahkan ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dan letakkan di atas api perlahan. Masak selama kira-kira 15 minit, kacau sentiasa supaya beri tidak hangus.

Jeli beri biru yang telah siap hendaklah dimasukkan ke dalam balang dan digulung sehingga jem telah sejuk.

Resepi gelatin

Blueberry adalah buah beri yang sangat sihat yang mempunyai kesan yang baik bukan sahaja pada mata kita, tetapi pada seluruh badan secara keseluruhan. Ia menguatkan sistem imun, itulah sebabnya sangat penting untuk menyimpan beri untuk musim sejuk. Ciri-ciri penyembuhan unik blueberry ditunjukkan bukan sahaja segar, tetapi walaupun jem dibuat daripadanya. Mana-mana nyonya rumah baru boleh memasak jeli blueberry, kerana tidak ada yang rumit dalam penyediaannya. Hanya ikut resipi. Jadi kitamemerlukan:

• 500g beri biru;
• 1 liter air minuman;
• 50g gelatin (anggaran 5 pek 10g);
• 1 gelas gula.

Perkara yang paling penting ialah menyediakan asas gelatin dengan betul. Untuk melakukan ini, ia mesti direndam dalam kira-kira 300 ml air sejuk dan dibiarkan membengkak selama satu jam.

Semasa gelatin sedang disediakan, anda boleh membuat beri. Semua beri biru hendaklah diisih dan dibasuh di bawah aliran air sejuk. Dan kemudian singkirkan tangkai dan serpihan lain. Selepas itu, anda boleh memulakan proses memasak:

1. Masukkan 700 ml air di atas api, masak sehingga mendidih dan masukkan beri biru dengan teliti.
2. Kacau sebati setiap 5 minit untuk mengelakkan buah beri daripada melekat pada tepi periuk.
3. Tuangkan dalam 150 g gula dan masak selama kira-kira 15 minit.

Kini anda perlu membuat jeli sekali lagi: anda memerlukan semua gelatin untuk larut. Dan untuk ini, ia boleh diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro selama 1 atau 2 minit, bergantung pada kuasa peralatan anda. Kemudian gelatin hendaklah dituangkan dengan teliti ke dalam sirap blueberry yang telah disejukkan dan gaul rata. Anda akan mendapat jisim tebal dan lembik yang boleh dimasukkan ke dalam acuan atau digulung ke dalam balang.

Bagaimana cara membuat jeli beri untuk percutian?

Meja perayaan boleh dihiasi dengan makanan istimewa yang luar biasa yang diperbuat daripada sirap beri dan gelatin. Kelebihan merawat ini ialah ia boleh disediakan daripada buah-buahan segar dan beku. Anyway blueberry jellyia akan menjadi sangat wangi dan lazat dalam rasa.

Jadi kita memerlukan perkara berikut:

• blueberry - kira-kira 1 kg;
• gula - 150-200 g;
• gelatin - 15g;
• hirisan lemon atau limau;
• setengah gelas sebarang wain merah.

Resepi langkah demi langkah

Biasanya, mana-mana jeli diperbuat daripada beri dan gelatin dan digunakan sebagai inti untuk pastri dan kek, dan sebagai hidangan bebas. Resipi berikut untuk jeli blueberry dengan gelatin sesuai untuk majlis-majlis khas. Jadi:

1. Pertama sekali, anda perlu memerah jus daripada buah beri. Cara terbaik untuk melakukan ini ialah dengan pengisar. Kemudian anda harus menapis beri biru melalui kain cheesecloth atau penapis untuk mendapatkan jus tanpa jisim beri.
2. Tuangkan jus ke dalam periuk, masukkan 1 cawan gula dan letakkan di atas api perlahan. Rebus selama 5-7 minit dan tambah wain pada penghujungnya.
3. Sediakan gelatin terlebih dahulu: rendam dalam air sejuk pada kadar 1 liter air setiap 50 g serbuk. Pada akhirnya, disyorkan untuk mengalirkan cecair yang berlebihan.
4. Masukkan gelatin siap pakai ke dalam sirap beri yang sedang mendidih, kacau sentiasa supaya tiada ketulan.
5. Tuangkan jeli yang terhasil ke dalam acuan dan biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Beberapa idea dan cadangan

Selepas jeli blueberry telah sejuk, disyorkan untuk mengeluarkannya dari acuan dan meletakkannya di atas pinggan atau dulang yang cantik. Petua kecil: ia akan menjadi lebih mudah untuk melepaskan jeli,jika anda menurunkan acuan ke dalam air panas dan tahan selama beberapa saat.

Keenakan yang telah siap boleh dihiasi dengan krim putar. Letakkan satu sudu teh krim putar pada setiap bahagian dan tuangkan sirap ceri di atasnya.

Idea lain yang menarik untuk menghias meja perayaan: letakkan jeli beri dalam kulit oren, bebaskannya dari bahagian dalam terlebih dahulu.

Hidangkan di atas meja dalam bentuk hirisan buah. Untuk melakukan ini, potong oren yang diisi dengan jeli blueberry dengan pisau tajam. Tetamu dan keluarga anda akan gembira dengan hidangan sedemikian!