2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Selalunya, apabila menyediakan hidangan tertentu, nyonya rumah memerlukan tomato. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan bahan berguna lain, dan ia sendiri mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan.
Biasanya, semasa memasak, anda perlu mengupas tomato daripada kulitnya. Jika tidak, di bawah pengaruh suhu tinggi, ia berguling ke bawah dan kekal sangat keras, yang boleh merosakkan penampilan dan rasa hidangan dengan ketara. Terdapat beberapa kaedah yang terbukti tentang cara mengupas tomato. Mari pertimbangkan setiap satu daripadanya dengan lebih terperinci.
Semuanya bergantung pada hidangan yang anda masak. Sup atau sup tomato, tomato yang dibakar dalam ketuhar atau digoreng dalam kuali, atau sepinggan sayur-sayuran yang dimasak di atas api unggun?
Kaedah pertama: menggunakan air mendidih
Ramai suri rumah yang berpengalaman tahu cara mengupas tomato dengan air panas. Kaedah ini adalah yang paling popular dan meluas. Mari kita memikirkan pertimbangannya dengan lebih terperinci.
Anda memerlukan mangkuk atau periuk besar, air mendidih dan tomato itu sendiri. Pra-potong setiap sayuran di bahagian paling atas dengan pisaumelintang. Selepas itu, letakkan produk dalam periuk dan isi dengan air panas. Ia adalah perlu untuk mengambil kira kematangan tomato. Jika mereka sangat masak, maka ia akan mengambil masa setengah minit untuk kulit mula bergerak dengan sendirinya. Jika produk belum masak, tahan di dalam air sekurang-kurangnya enam puluh saat. Adalah sangat penting dalam kes ini untuk tidak terlalu masak sayur-sayuran, jika tidak sayur-sayuran akan mula masak.
Keluarkan tomato dan letakkan dalam air sejuk. Sekarang, dengan menggunakan pisau nipis, ambil hujung kulit dan tariknya. Anda akan melihat bagaimana kulit itu sendiri terpisah daripada tomato.
Kaedah kedua: blanching
Pasti semua orang tahu cara merebus sayur sebelum dibekukan. Adakah anda tahu bahawa anda boleh mengupas tomato dengan mudah dengan cara ini? Jadi, bagaimana untuk memisahkan kulit daripada tomato menggunakan pemutihan?
Basuh sayur dan masak air. Celupkan tomato dalam air mendidih satu demi satu selama dua puluh saat. Sebaik sahaja anda melihat bahawa kulit retak, keluarkan produk dari air dengan segera. Letakkan tomato dalam cecair sejuk dan kupas perlahan-lahan.
Kaedah ketiga: menggunakan ketuhar gelombang mikro
Kini, hampir setiap rumah mempunyai ketuhar gelombang mikro. Ia bukan sahaja boleh membantu anda memanaskan semula atau mencairkan makanan, tetapi juga mengupas tomato. Bagaimana cara mengupas tomato dalam ketuhar gelombang mikro?
Letakkan tomato di atas pinggan beralas rata dan buat beberapa belahan di bahagian atas. Letakkan sayur-sayuran dalam ketuhar gelombang mikro dan hidupkan tetapan kekal hangat selama 30 saat. Selama ini di bawahpendedahan kepada gelombang mikro, kulit akan menjadi panas dan mula bergerak menjauhi pulpa itu sendiri. Anda hanya perlu mengeluarkannya dengan berhati-hati.
Pilihan empat
Sesetengah suri rumah memilih cara yang agak sukar untuk mengupas tomato. Mereka hanya membuat potongan silang pada sayur-sayuran dan cuba mengupasnya dengan mengupas kulit dari pulpa. Kaedah ini tidak mudah, tetapi ia mempunyai hak untuk wujud.
Kaedah kelima: membakar
Jika anda memasak tomato dengan membakarnya sepenuhnya, anda tidak boleh mengupasnya terlebih dahulu. Adalah disyorkan untuk menambah garam dan rempah kegemaran anda kepada tomato. Letakkan sayur-sayuran di atas hidangan pembakar dan letakkan di dalam ketuhar. Selepas rawatan haba, kulit akan menjadi berkedut dan mula terpisah dengan sendirinya. Ia akan menjadi mungkin untuk membersihkan sayuran dengan segera sebelum digunakan. Kaedah ini akan mengekalkan rasa produk dan jus di dalamnya sebanyak mungkin, serta semua sifat berguna.
Tomato yang dimasak dengan api, lebih baik jangan dikupas terlebih dahulu. Dalam kes ini, kulit mereka ditutup dengan kerak hitam dan mudah keluar dengan sendirinya. Sayuran yang disediakan dengan cara ini paling baik dihidangkan dalam bentuk asalnya, dan sebelum dimakan ia sudah dikupas.
Alihkan biji
Cara mengupas tomato, anda mungkin sudah faham. Tetapi kadang-kadang resipi memerlukan pembersihan sayur-sayuran dari biji. Untuk menjalankan manipulasi ini dengan betul yang mungkin, tomato yang dikupas perlu dipotong separuh, dansetiap separuh - kepada tiga bahagian lagi.
Selepas itu, gunakan pisau tajam untuk mengeluarkan biji dari pulpa dan bilas tomato perlahan-lahan.
Cadangan
Adalah lebih menyenangkan untuk makan tomato tanpa kulit (acar atau rebus, segar atau direbus). Kulit tomato kurang diserap oleh tubuh manusia dan boleh dikatakan tidak dicerna. Ia juga merosakkan penampilan hidangan, menjadikannya kurang menyelerakan. Itulah sebabnya banyak resipi mengesyorkan untuk membuangnya.
Biji juga tidak membawa banyak manfaat untuk tubuh. Itulah sebabnya, untuk mendapatkan yang terbaik dari produk ini, tomato perlu dikupas dengan teliti, hanya meninggalkan pulpa. Masak dengan senang hati dan pilih kaedah yang sesuai dengan anda untuk membersihkan sayuran ini. Selamat berselera!
Disyorkan:
Cara mengupas nanas di rumah: kaedah dan petua
Nenas ialah buah kegemaran sejagat untuk pencuci mulut dan minuman. Ia juga merupakan sumber serat, vitamin C, dan antioksidan yang sangat baik. Selain itu, ia tidak mengandungi kolesterol. Terdapat banyak sebab mengapa orang suka menikmati rasa eksotik ini, tetapi hanya jika seseorang membersihkannya. Hampir tidak ada sesiapa yang mahu bertanggungjawab membersihkan, memotong dan menghidang
Cara mengupas kacang pain dari cangkerang di rumah: kaedah dan cadangan
Kacang pain bukan sahaja lazat, tetapi juga produk yang sangat berguna untuk badan kita. Komposisi ini mengandungi sejumlah besar bahan dan unsur berguna yang berbeza. Selain itu, kacang pain mempunyai rizab tenaga yang besar yang diperlukan oleh setiap orang. Itulah sebabnya, apabila makan produk ini, anda perlu tahu cara mengupas kacang pain dari cangkerang. Kami akan membincangkan perkara ini dengan lebih terperinci dalam artikel ini
Membersihkan moonshine dengan soda dan kalium permanganat: perkadaran, cadangan, kebaikan dan keburukan pembersihan
Moonshine yang telah dibersihkan ialah minuman berbau yang menyenangkan dengan rasa yang kaya. Sekiranya minuman itu tidak mengalami proses ini, maka terdapat risiko besar untuk mengembangkan semua jenis penyakit akibat kemasukan bahan toksik dan berbahaya ke dalam badan. Oleh itu, kami mencadangkan untuk membersihkan moonshine dengan soda dan kalium permanganat
Moonshine: bahaya dan manfaat kepada tubuh. Kaedah penyediaan, pembersihan dan pembuatan bir
Sejak zaman dahulu, orang ramai telah mencuba untuk menemui sesuatu yang baharu. Mereka mahu meningkatkan kualiti produk mereka. Menjalankan pelbagai eksperimen, eksperimen pada semua yang mereka suka. Keinginan ini telah membantu mencapai hasil yang diinginkan dalam dunia moden. Terdapat banyak resipi yang datang kepada kami dari masa lalu, dan teknologi moden memudahkan proses memasak
Bagaimana cara mengupas tomato dan mengeluarkan biji daripadanya? Petua & Trik
Selalunya, tomato yang dikupas diperlukan untuk menyediakan pelbagai sup, sos dan pastri. Untuk mengekalkan bentuk dan jus sayuran sebanyak mungkin, anda perlu tahu cara mengupas tomato
