Kopi atau chicory: yang lebih sihat, rasa, kesan pada badan, faedah dan kemudaratan, ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hari ini, persoalannya kekal apakah yang lebih berguna - kopi atau chicory? Mereka ditanya oleh ramai orang yang ingin mengekalkan kesihatan mereka dan hanya mendapat manfaat daripada minuman tersebut. Tidak mustahil untuk memberikan jawapan yang jelas kepada soalan ini, kerana kedua-dua kopi dan chicory mempunyai ciri-ciri mereka sendiri. Setiap minuman ini mempunyai kelebihan dan kekurangan yang harus dibincangkan secara berasingan.

Artikel memberikan maklumat sama ada boleh menggunakan chicory sebagai pengganti kopi. Manfaat dan kemudaratan, komposisi dan rasa kedua-dua produk diterangkan di bawah. Semua ini penting untuk diketahui bagi setiap orang yang menggemari minuman sedemikian, tetapi tidak mahu mengalaminya.

Chicory

Menjawab soalan tentang kebaikan chicory dan bukannya kopi, anda harus mengetahui terlebih dahulu apakah produk pertama. Malah, dia telahsifat yang sangat menarik. Akar ini sering digunakan sebagai pengganti kopi biasa, yang sesetengah orang suka minum sebaik sahaja bangun dari tidur. Rasa dan aromanya hampir dengan minuman kopi, tetapi chicory juga mempunyai ciri khasnya sendiri. Akar tumbuhan, sebagai peraturan, orang memilih untuk alasan mudah bahawa ia membawa lebih banyak faedah daripada kopi. Di samping itu, ia juga dibenarkan mengambil bayi berusia lebih tiga tahun dan orang tua. Dan untuk lebih memahami isu ini, adalah wajar mempertimbangkan ciri-ciri minuman secara berasingan.

Manfaat

Adalah baik untuk mengetahui tentang kebaikan kopi dan chicory untuk setiap pengguna yang menyalahgunakan sekurang-kurangnya satu daripada produk ini. Pertama sekali, kita perlu bercakap tentang kebaikan minuman kedua.

Chicory disyorkan untuk mereka yang mengalami penyakit dan masalah berikut:

• ekzema;
• malaria;
• berat badan berlebihan;
• jaundis;
• jed;
• enuresis malam;
• penyakit perut dan usus;
• anemia;
• berpeluh berlebihan;
• insomnia;
• kegagalan jantung;
• penyakit batu karang.

Perlu juga diperhatikan bahawa kopi chicory adalah baik untuk diabetes. Walaupun sesetengah pesakit kurang mempercayai fakta ini, doktor telah mengesahkan kebenarannya lebih daripada sekali.

Produk yang dimaksudkan mempunyai kesan positif pada tubuh manusia, kerana ia mempunyai ciri-ciri berikut:

• tonik;
• choleretic;
• mengurangkan gula;
• penggalak imuniti;
• anti-radang;
• antimikrobial.

Akar Chicory juga digunakan secara aktif dalam bidang kosmetologi. Di sana, adalah kebiasaan untuk membuat semua jenis topeng, rebusan dan infusi daripadanya, yang memulihkan pengeluaran kolagen, dengan itu memberikan peningkatan dalam keanjalan dan ketegasan kulit.

Komposisi

Ramai orang bertanya apa yang lebih sihat - kopi atau chicory, tanpa memikirkan komposisi produk ini. Bercakap tentang minuman kedua, perlu diperhatikan bahawa ia kaya dengan komponen berguna. Sebagai contoh, ia mengandungi keseluruhan kompleks vitamin A, PP, C, E, kumpulan B, serta unsur surih (magnesium, kalsium, fosforus, tembaga, besi, zink, mangan), yang mana ia dipanggil terapeutik. Selain itu, ia mengandungi sebatian tanin dan protein. Peranan istimewa dimainkan oleh:

• inulin, yang membolehkan pesakit kencing manis minum minuman;
• intibine dan glikosida yang memberikan rasa khas chicory - sedikit kepahitan.

Selain itu, orang kadangkala bertanya tentang kandungan kalori produk ini. Nasib baik, ia tidak terlalu besar - tepat 21 kcal setiap 100 gram, jadi minuman itu boleh diklasifikasikan sebagai diet dengan selamat.

Memudaratkan

Chicory, menggantikan kopi, juga boleh memberi kesan negatif pada tubuh manusia. Tetapi perlu diingat dengan segera bahawa ini hanya berlaku jika ia dimakan dalam jumlah yang berlebihan setiap hari.

Sebagai kesan burukmembuat persembahan:

• sakit perut akut;
• penyakit vaskular;
• intoleransi individu;
• menurunkan tekanan darah.

Pelbagai

Untuk memahami sama ada ia berguna untuk minum chicory dan bukannya kopi, anda perlu mengetahui jenis yang pertama wujud. Ia berbeza-beza bergantung pada jenis pemprosesan. Sehingga kini, tersedia secara komersial: ekstrak cecair, akar tanah dan serbuk larut. Varieti pertama dianggap paling berguna. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa apabila mendapatkan ekstrak cecair, mereka tidak menggunakan rawatan haba, ini membolehkan anda menyimpan semua bahan berguna di dalamnya. Jika anda menyediakan minuman dari chicory sedemikian, prosesnya akan menjadi sangat mudah dan cepat. Jenis produk lain juga mempunyai ciri tersendiri:

1. Dikisar dan dibakar. Chicory sedemikian dalam pembuatan tertakluk kepada pembersihan, pengeringan, pemanggangan, serta pengisaran halus akar. Hasilnya adalah produk semula jadi dengan aroma dan rasa yang jelas. Oleh kerana ketiadaan unsur kimia dalam komposisi, ia hanya memberi kesan positif pada tubuh manusia. Di samping itu, terdapat banyak cara untuk menyediakan minuman. Perlu diingat bahawa resipinya serupa dengan membancuh kopi biasa.
2. Larut. Produk dalam bentuk serbuk dibuat daripada pekat akar panggang dan kecil. Di sini, proses memasak hanya terdiri daripada melarutkan komposisi dalam air panas. Dengan kemunculan barang, anda boleh segera menentukan bahawa tiada ketulan dan unsur asing di dalamnya. Perkara utama dengan diapenyimpanan - balang mesti ditutup rapat supaya kelembapan tidak masuk ke dalam serbuk.

Kopi

Minuman itu sendiri diketahui ramai orang. Sebagai peraturan, mereka meminumnya pada waktu pagi untuk mengecas semula bateri mereka dan mengikuti hari bekerja baharu. Tetapi adakah kopi benar-benar berbaloi? Minuman itu mempunyai banyak sisi positif dan negatif, jadi setiap orang harus bertanya pada dirinya sendiri tentang persoalan mengambilnya.

Perhatian khusus harus diberikan kepada persoalan sama ada chicory sesuai sebagai pengganti kopi. Faedah dan kemudaratan kedua sangat menarik. Ada kemungkinan bahawa sesetengah orang akan memberi keutamaan kepadanya, kerana memang ada sebab untuk ini. Walaupun, melihat keadaan dari sisi lain, kelemahannya mungkin lebih ketara.

Hartanah berguna

Kopi mempunyai kesan tertentu pada tubuh pengguna. Ia bukan sahaja membantu untuk bangun, tetapi juga:

• mempercepatkan proses metabolik;
• meningkatkan daya tahan terhadap situasi yang tertekan;
• berkesan melawan kemurungan;
• mencegah gout dan penyakit batu karang;
• meningkatkan ingatan;
• mengurangkan selera makan.

Lebih-lebih lagi, minuman berkenaan mempunyai sifat anti-kanser dan antioksidan. Ini juga harus dikaitkan dengan faedahnya.

Negatif

Bercakap tentang yang lebih sihat - kopi atau chicory, anda pasti perlu mempertimbangkan keburukan kedua-dua minuman. Yang kedua telah punditerangkan di atas, dan kini anda perlu memberi perhatian kepada yang pertama. Jadi, kopi boleh menyumbang kepada penampilan yang berikut:

• gangguan tidur;
• peningkatan tekanan darah;
• sakit kepala;
• kelemahan umum;
• paras kolesterol darah meningkat;
• penampilan pergantungan gubahan;
• kemerosotan rupa kulit dan rambut;
• tidak peduli;
• mempercepatkan degupan jantung;
• penyakit vaskular dan sendi;
• gugup.

Seperti kopi

Membandingkan chicory dan kopi, jangan lupa bahawa setiap daripada mereka mempunyai varieti tersendiri. Merekalah yang menentukan kebaikan dan kemudaratan produk.

Kopi boleh menjadi semula jadi, segera dan kering beku. Dalam kes pertama, ia dibenarkan menggunakannya dalam dos yang tidak terlalu besar, tetapi hanya jika tiada kontraindikasi. Bagi jenis kedua dan ketiga, ia mengandungi sedikit kurang kafein, tetapi pada masa yang sama ia mempunyai kesan negatif yang lebih besar pada badan. Ini berlaku atas sebab mudah bahawa tidak semua pengilang bekerja dengan suci hati dengan menambahkan bahan kimia berbahaya pada produk mereka.

Minuman manakah yang lebih sihat

Pilih: kopi atau chicory - yang lebih baik, kos setiap orang secara berasingan. Di sini, sebahagian besarnya, semuanya bergantung pada ciri-ciri individu badan, kerana kedua-dua minuman mempunyai kebaikan dan keburukan. Pilihan terbaik ialah melawat doktor yang, berdasarkan keadaan kesihatan, akan mengesahkan produk mana yang boleh dimakan supaya tidakmembahayakan kesihatan.

Orang yang sangat bertuah yang tidak mempunyai masalah kesihatan yang serius - mereka dibenarkan minum kedua-dua chicory dan kopi. Tetapi pada masa yang sama adalah perlu untuk mematuhi dos. Doktor mengatakan bahawa kedua-dua minuman boleh dimakan sehingga pukul empat petang dalam jumlah tidak lebih daripada dua cawan sehari.

Minuman Chicory

Anda boleh menyediakan minuman mengikut resipi yang berbeza. Jumlah mereka hari ini agak besar, jadi ada pilihan. Selepas mempertimbangkan beberapa pilihan masakan, pasti semua orang ingin mencubanya, kerana rasa produk siap sukar untuk dibandingkan dengan apa-apa.

Kopi segera dan chicory digabungkan dengan sangat baik dalam satu cawan. Untuk menyediakan minuman dengan kedua-dua komponen ini, ia tidak akan mengambil terlalu banyak masa. Di sini anda perlu menggunakan 0.5 sudu teh. chicory dan kopi, 150 ml air mendidih dan gula tepung. Proses memasak adalah mudah:

• satukan bahan kering;
• isi dengan air panas;
• cover;
• biarkan selama dua minit;
• tekanan;
• edarkan ke dalam cawan.

Jika mahu, minuman itu boleh dihiasi dengan krim putar. Tetapi pada masa yang sama, manisnya patut diingati, kerana ramai orang lebih suka minum kopi dan chicory tanpa gula sama sekali.

Minuman yang sama popular ialah koko berasaskan chicory. Ia diperbuat daripada dua sudu serbuk akar, satu liter susu, satu sudu teh vanillin dan gula pasir. Untuk memasak, anda perlu mengambil periuk dan letakkan semua bahan di sana,kecuali susu. Kemudian bahan terakhir perlu dibakar, biarkan mendidih dan tuangkan campuran kering ke dalamnya. Jisim yang terhasil hendaklah direbus selama 5 minit. Kemudian ia perlu ditapis dan dituangkan ke dalam bahagian.

Juga perlu diberi perhatian ialah minuman yang diluluskan untuk digunakan oleh pesakit kencing manis. Ia diperbuat daripada akar chicory tanah, biji rami dan daun burdock, diambil dalam jumlah yang sama. Anda juga perlu menambah beri biru di sini (secukup rasa). Pengumpulan yang terhasil mesti dituangkan dengan air panas rebus, sebaik-baiknya dalam termos, dan dibiarkan selama 10 jam. Adalah disyorkan untuk menggunakan produk sedemikian dua kali sehari sebelum hidangan utama untuk setengah gelas.

Kopi dari chicory juga boleh dibuat untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil produk goreng dan tanah dalam jumlah 40 gram, dan kemudian tuangkannya dengan satu liter air mendidih. Selepas campuran diperlukan untuk diselitkan, tapis dan gabungkan dengan teh hijau yang telah disediakan dalam nisbah 1:1.

Versi kedua minuman yang membantu menurunkan berat badan ialah komposisi dengan halia, madu dan lemon. Semua bahan ini perlu diambil dalam perkadaran yang sama, tuangkan air mendidih sehingga beberapa sentimeter lebih tinggi daripada campuran, dan biarkan dalam bekas tertutup rapat selama kira-kira 12 jam. Kemudian anda perlu menambah serbuk akar chicory dalam jumlah yang sama di mana bahan-bahan lain diambil.

Adalah disyorkan untuk menggunakan kedua-dua minuman untuk penurunan berat badan tiga kali sehari. Perkara utama ialah meminumnya sebelum makan, kerana ia mengurangkan selera makan dengan ketara dan membantu anda kenyang dengan lebih cepat.

Apakah yang terbaik untuk hamil dan menyusukan

Terutamanya selalunya persoalan tentang apa yang lebih berguna - kopi atau chicory, ditanya oleh ibu masa depan atau ibu sebenar, yang bergantung pada kesihatannya perkembangan bayi. Minuman pertama dilarang untuk digunakan semasa mengandung dan menyusu. Tetapi sebaliknya, chicory akan menjadi pengganti yang sangat baik untuknya. Dialah yang sama sekali tidak memberi kesan negatif kepada kanak-kanak itu, walaupun kesannya dalam bentuk keceriaan dan penghapusan kemurungan memberikan kesan yang sama seperti kopi. Satu-satunya pengecualian ialah kehadiran kontraindikasi untuk minuman ini, yang ditunjukkan di atas.

Bagi kopi, dalam beberapa kes doktor yang merawat mungkin membenarkannya, tetapi ini hanya terpakai kepada wanita yang mengalami toksikosis teruk. Dalam keadaan sedemikian, mereka boleh mengambil produk tidak lebih daripada setengah cawan kopi setiap hari. Tetapi pakar mengesyorkan minum chicory selepas bangun tidur untuk mendapatkan rangsangan tenaga dan pada waktu petang untuk menenangkan saraf selepas hari yang sukar.

Ulasan

Sesetengah orang menganggap chicory sebagai pengganti kopi, manakala yang lain berpendapat bahawa tiada gunanya membandingkan produk ini, kerana ia berbeza sama sekali. Secara umumnya, pendapat orang ramai tentang isu ini berbeza, kerana setiap orang mempunyai pandangan mereka sendiri.

Kebanyakan ulasan berpunca daripada fakta bahawa chicory menyerupai sejenis minuman sejak zaman kanak-kanak, jadi orang dewasa meminumnya dengan penuh keseronokan. Dan jika anda menggabungkannya dengan susu, maka ia sangat serupa dengan kopi. Minuman kedua lebih kerap disebut oleh mereka yang menggunakannya secara eksklusif pada waktu pagi - orang suka kesannya,walaupun ia tidak akan sekuat masa berlalu.

Berdasarkan semua perkara di atas, terpulang kepada orang itu untuk memutuskan minuman yang hendak diminum. Dalam hal ini dia akan dibantu oleh cadangan yang jelas, sifat berguna dan berbahaya yang dibentangkan dalam artikel itu. Secara umum, kedua-dua produk boleh dimakan, tetapi memerhatikan dos, kerana jika melebihi, anda boleh mendapat akibat negatif daripada sebarang minuman.