Hati ayam dengan kentang dalam periuk: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Periuk - peralatan dapur yang membolehkan anda memasak secara literal sebarang hidangan. Dan ia akan menjadi bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga berguna. Hari ini kami membawakan anda resipi terbukti untuk hati ayam dengan kentang dalam periuk. Terdapat beberapa pilihan untuk memasak daging ayam. Kami memilih yang paling ringkas, terpantas dan paling lazat.

Hidangan yang dimasak dalam periuk juga bagus kerana ia sesuai untuk kedua-dua meja harian dan perhimpunan percutian. Kelebihan lain ialah anda tidak perlu menghabiskan banyak masa di dapur dan sentiasa memantau memasak. Hidangan disediakan secara bebas, penyertaan anda tidak diperlukan, yang menjimatkan masa dengan ketara.

Hati ayam dengan kentang dan cendawan

Hati ayam yang sangat lazat dengan kentang dan cendawan diperoleh jika dimasak dalam periuk. Malah tuan rumah yang tidak berpengalaman akan menghadapi tugas itu, seperti yang diperlukanhanya sediakan semua bahan, masukkan ke dalam mangkuk dan hantar ke ketuhar. Perkara utama ialah memilih produk yang betul dan menyediakannya dengan baik untuk masakan masa hadapan.

Senarai bahan yang diperlukan

Untuk memasak hati ayam dengan kentang dalam periuk, anda mesti membeli dagingnya terlebih dahulu. Suri rumah yang berpengalaman dinasihatkan untuk meluangkan masa, tetapi mencari hati ayam yang segar (bukan beku). Jika ini tidak berjaya, maka kami syorkan nyahbeku offal secara eksklusif pada suhu bilik.

Bahan:

• 10 kentang;
• 520g hati ayam;
• 120ml air;
• 8-12 pcs cendawan segar;
• secubit garam;
• minyak bunga matahari;
• dua sudu besar (sudu besar) krim masam;
• mayonis sebanyak;
• kumpulan besar dill;
• lada hitam dikisar dan rempah secukup rasa.
• dua ulas bawang putih.

Cara merebus hati ayam dengan kentang dan cendawan

Champignons segar mesti dibasuh dengan baik dan kemudian dikeringkan di atas tuala kertas. Potong batang dari cendawan kering dan potong topi separuh atau empat. Basuh hati ayam dengan baik dan potong dua. Ubi kentang dikupas, dibasuh di bawah air sejuk, dipotong menjadi kiub kecil.

Kupas dan cincang bawang putih dengan pisau atau penghancur. Cincang halus sekumpulan herba segar. Campurkan dalam mangkuk yang berasingan mayonis, dill, krim masam, garam, bawang putih, lada hitam tanah danair.

Mari mula mengumpul periuk. Di bahagian bawah, tuangkan satu sudu teh minyak bunga matahari. Lapisan pertama akan menjadi kentang. Bahagikan keseluruhan kelantangan kepada dua bahagian, letakkan hanya satu. Komponen daging akan menyusul. Sekarang cendawan dan kentang lagi (bahagian kedua). Anda boleh, jika mahu, tambah sedikit garam di antara lapisan.

Tuang semua bahan dengan campuran krim masam-mayonis. Kami tutup penutup. Kami menghantar hidangan ke ketuhar selama 75 minit. Memasak hati ayam dengan kentang dalam periuk pada suhu 190 darjah.

Dengan sayur-sayuran

Jika anda tidak suka cendawan, anda sentiasa boleh memasak hati yang sangat lazat dengan sayur-sayuran. Anda boleh menggunakan apa-apa bahan. Kami akan menyenaraikan hanya beberapa produk dalam resipi, tetapi anda sentiasa boleh menambah atau menukar senarai "sayuran" mengikut budi bicara anda.

Apakah produk yang diperlukan

Untuk memasak, anda boleh mengambil sayur-sayuran yang ada di dalam peti sejuk. Selain itu, campuran sayuran sejuk beku, yang dijual di mana-mana pasar raya, sesuai untuk hidangan ini.

Bahan:

• 280g hati ayam;
• secubit garam;
• tiga sudu besar (sudu besar) mayonis;
• empat kentang;
• tiga ulas bawang putih;
• lobak merah;
• tiga biji tomato;
• bawang;
• lada hitam (kisar);
• air;
• herba segar (secukup rasa);
• lada hitam dikisar;
• minyak bunga matahari.

Cara memasak

Hati ayamdibasuh, dipotong menjadi bahagian dan direbus dalam air masin selama dua puluh lima minit. Pada masa ini, sediakan sayur-sayuran. Kupas kentang dan potong kiub kecil. Kami membersihkan lobak merah dan potong pada parut kasar. Jika anda suka rasa lobak merah yang lebih kaya, maka anda boleh memotongnya menjadi bulatan besar. Cincang halus bawang. Kupas dan hancurkan bawang putih dengan penghancur. Tomato hanya dipotong menjadi bulatan besar.

Adalah penting untuk diingat bahawa adalah lebih baik untuk memotong sayur-sayuran yang padat, padat dalam struktur, lebih kecil, supaya mereka akan masak dengan lebih cepat dan lebih baik. Tetapi sayur-sayuran lembut, seperti tomato, sebaliknya, lebih baik dipotong menjadi kepingan besar supaya mereka tidak kehilangan juiciness dan bentuknya.

Hantar kentang, seperti hati, ke air masin, masak selama lima minit. Anda boleh melangkau pra-memasak sayur-sayuran dan daging jika anda mempunyai masa yang cukup untuk memasak. Jika masa semakin suntuk, seperti yang mereka katakan, tetamu berada di depan pintu, kemudian rebus beberapa bahan terlebih dahulu untuk mengurangkan masa yang mereka habiskan di dalam ketuhar.

Dalam mangkuk kecil, campurkan rempah, bawang putih cincang, herba cincang, garam dan mayonis. Letakkan sayur-sayuran dalam mangkuk dan kemudian tuangkan ke atas adunan. Memasak hati ayam dengan kentang dalam periuk selama kira-kira 25-35 minit pada suhu 170-180 darjah.

Hati ayam dengan keju dan kentang

Jom masak satu lagi hidangan yang ringkas tetapi sangat lazat dan cepat yang akan menarik perhatian tetamu. Untuk memasak, anda perlu mengambil tidakisi daging ayam beku, serta keju keras yang baik. Resipi hati ayam dalam periuk dengan kentang ini membolehkan anda mengubah bahan-bahan, jadi anda boleh menambah produk lain mengikut kehendak anda.

Diperlukan untuk memasak:

• 220g hati ayam;
• secubit garam;
• air;
• dua sudu besar (sudu besar) mayonis;
• empat kentang;
• sebiji lobak merah;
• bawang hijau;
• lada hitam dikisar;
• hijau;
• 80g keju.

Memasak

Ayam cuci bersih dan potong kepada dua bahagian. Anda tidak perlu merebusnya, kami akan segera meletakkannya di dalam periuk. Hati hanya boleh digaram dan diperisakan dengan lada hitam.

Sekarang mengenai sayur-sayuran. Kupas kentang, potong kiub kecil. Lobak merah boleh dicincang dengan parut kasar. Kami memotong bawang hijau agak halus, seperti sayur-sayuran. Tiga keju pada sebarang jenis parut (ia akan tetap "cair" di bawah pengaruh suhu).

Campur mayonis, garam, air, rempah ratus, bawang putih dan bawang hijau dalam mangkuk kecil. Kami menghantar hati dengan kentang dan wortel ke dalam periuk, tuangkan campuran mayonis. Kami akan memasak hati ayam yang direbus dengan kentang dalam periuk pada suhu 190 darjah. Masa - 35 minit. Beberapa minit sebelum akhir rebusan, tambah keju, kemudian letakkan semula periuk ke dalam ketuhar. Lima - tujuh minit lagi memasak, dan hidangan sudah sedia.