Bagaimana cara menggoreng chebureks beku? Kaedah dan ciri memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Chebureks ialah makanan istimewa kegemaran ramai orang. Mereka berfungsi sebagai snek yang hebat pada bila-bila masa. Hidangan lazat ini dijual di kedai, tetapi sesetengah suri rumah lebih suka memasak pasties sendiri. Mereka biasanya disimpan di dalam peti sejuk. Jika perlu, mereka boleh diperolehi dan disediakan dengan cepat. Bagaimana untuk menggoreng chebureks beku? Prosedur ini tidak akan menyebabkan anda mengalami sebarang kesulitan tertentu, perkara utama adalah mengikut peraturan mudah.

Cadangan am

Adalah penting bukan sahaja untuk mengetahui cara menggoreng pasties beku, tetapi juga untuk mengambil kira beberapa kehalusan. Untuk membuat hidangan itu sedap, anda perlu menggunakan petua berikut:

• untuk menggoreng, dinasihatkan memilih kuali yang mempunyai salutan tidak melekat dan bahagian bawah yang tebal;
• memerlukan banyak minyak untuk terapung di dalamnya;
• lebih baik guna sayur halusminyak, jika tidak, doh akan mempunyai rasa pahit dan bau tertentu;
• jika anda mempunyai masa, dinasihatkan untuk mencairkan pasta sedikit, tetapi ia tidak boleh terlalu lembut;
• tidak perlu tutup kuali semasa menggoreng;
• untuk mendapatkan doh yang rangup, produk diletakkan dalam minyak panas;
• putar produk sekali sahaja;
• lebih baik gunakan penyepit, jika tidak, anda boleh merosakkan hidangan dengan garpu.

Menyediakan pengisian

Sebelum anda belajar cara menggoreng pasties beku, anda perlu membiasakan diri dengan resipi untuk penyediaannya. Tidak sukar untuk melakukan kerja ini, perkara utama ialah menyediakan komponen berkualiti tinggi. Jadi, bagaimana untuk memasak pasties beku? Untuk hidangan anda perlu membeli daging cincang. Perlu diingat bahawa pengisian buatan sendiri akan menjadi lebih enak. Ia harus lembut, jadi anda harus menambah banyak bawang, mentega atau sup kepadanya. Konsistensi harus sama dengan bubur. Daging cincang tebal tidak akan berfungsi. Isi klasik adalah daging. Sesuai untuk daging babi, daging lembu atau kambing. Untuk menyediakan pasties, anda memerlukan produk berikut:

• 500g daging cincang;
• bow;
• garam;
• lada;
• 2 sudu besar. l. lemak ayam atau babi;
• pasli;
• air bersih.

Daging cincang dengan bahan tambahan sedemikian akan menjadi pengisian terbaik untuk chebureks buatan sendiri. Tetapi anda boleh menggunakan resipi lain. Seterusnya, anda perlu menyediakan doh.

Menyediakan doh

Air dan tepung digunakan untuk ini, tetapi kadangkalayis atau kefir digunakan. Tepung mesti diayak terlebih dahulu. Untuk menyediakan doh yang anda perlukan:

• 300ml air;
• 640 g tepung;
• 25ml vodka;
• sebiji telur;
• 30 ml minyak sayuran;
• 10g garam.

Tuang air ke dalam pinggan, masukkan minyak dan garam, kemudian gaul semua. Jisim yang terhasil mesti dipanaskan. Semasa kacau, perlu menuangkan tepung ke dalamnya (0.5 cawan). Selepas mendapat campuran homogen, hidangan mesti dikeluarkan dari dapur. Kemudian anda perlu tuangkan tepung yang tinggal ke dalamnya, tambah telur dan vodka. Hasilnya ialah jisim plastik. Balut doh dalam filem berpaut dan biarkan selama satu jam. Kemudian ia mesti dilancarkan, dan kek yang dihasilkan harus disumbat dengan daging cincang. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan pisau khas untuk chebureks, terima kasih kepada produk bergelombang yang diperolehi. Kemudian pasta hendaklah dimasukkan ke dalam peti sejuk dan tunggu peluang yang sesuai untuk mendapatkannya.

Bagaimana cara menggoreng pasties dalam kuali?

Sekarang kita boleh beralih kepada persoalan cara memasak pasties beku. Menggoreng adalah salah satu cara yang paling biasa dan mudah. Jadi, bagaimana cara menggoreng pastry beku dalam kuali?

Tuang minyak sayuran ke dalam bekas. Lapisannya hendaklah kira-kira 2 cm Kemudian kuali hendaklah diletakkan di atas dapur, dan biarkan minyak panas dengan api yang tinggi ke suhu yang tinggi. Kemudian anda perlu kecilkan api dan celupkan pasta beku ke dalam minyak.

Adalah penting untuk mengetahui berapa banyak untuk menggoreng pasta beku dalam minyak. Prosedur ini mengambil masa kira-kira 5-6minit pada satu sisi, dan kemudian produk dibalikkan. Apabila ia berwarna perang, ia boleh ditarik keluar dengan penyepit. Oleh kerana doh mengambil sedikit minyak, ia mesti ditambah sebelum menggoreng kumpulan seterusnya. Untuk menghapuskan minyak yang berlebihan, perlu meletakkan serbet di atas pinggan, di mana hidangan siap dibentangkan. Kertas menyerap gris. Ini adalah rahsia cara menggoreng pasties beku dalam kuali. Hidangan boleh dihidangkan hangat atau panas. Ia sesuai dengan krim masam, adjika dan sos tomato bawang putih.

Bagaimana cara menggoreng pasties beku dalam periuk perlahan?

Untuk menggoreng chebureks, anda harus memilih lemak dalam. Anda boleh menggorengnya dalam minyak. Produk mesti dimasukkan ke dalam multicooker. Ia perlu menghidupkan mod penaik selama 45 minit dan tutup peranti. Balikkan pasta selepas 25 minit.

Apabila hidangan sudah siap, perkakas akan berbunyi bip. Mereka lebih baik dimakan panas. Adalah lebih mudah untuk memasak chebureks dalam periuk perlahan, kerana tidak ada risiko percikan minyak, walaupun kaedah ini lebih lama. Chebureks yang dimasak dalam periuk perlahan akan menjadi kurang kalori jika anda menggunakan sedikit minyak.

Bagaimana cara menggoreng pasties beku di dalam ketuhar?

Lembaran pembakar hendaklah ditutup dengan kertas minyak, kemudian tuangkannya dengan minyak sayuran. Seterusnya, anda perlu meletakkan pasties di atasnya. Mereka boleh disapu dengan telur ayam. Ada yang taburkan pasties dengan keju parut.

Ketuhar hendaklah dipanaskan hingga 180 darjah, selepas itu anda boleh meletakkan loyang di dalamnya. Pasties dibakar selama kira-kira 20-25 minit,sehingga menjadi kemerah-merahan.

Paket yang manakah untuk dipilih?

Jika anda memutuskan untuk tidak memasak, tetapi untuk membeli pasties, maka anda harus memilih produk yang mempunyai warna putih salji. Chebureks sedemikian adalah yang paling lazat. Ia diperbuat daripada tepung premium yang diperkaya dengan gluten. Semasa menggoreng, pasties tidak melekat dan mengekalkan jus daging.

Apabila membeli, anda juga harus memberi perhatian sama ada terdapat rekahan pada pasties. Jika ia tersedia, kita boleh mengatakan dengan selamat bahawa pengilang menjimatkan daging dan menambahkan air dan bahan penahan kelembapan pada daging cincang. Apabila beku, inti telah bertambah dan merosakkan doh. Anda harus membiasakan diri dengan komposisi produk. Air harus berada di penghujung senarai ramuan. Pastikan anda mempunyai protein sayuran. Jangka hayat produk ialah 6 bulan. Pasta hendaklah disimpan di dalam peti sejuk beku.