Daging kalkun: sifat berguna dan unsur surih

Daging kalkun: sifat berguna dan unsur surih
Daging kalkun: sifat berguna dan unsur surih
Anonim

Wakil ayam belanda pegar ialah salah satu baka terbesar seumpamanya, Amerika Syarikat dianggap sebagai tanah airnya, tempat ia ditemui dan dibiakkan buat kali pertama. Malah pada zaman yang paling kuno, orang Aztec menanam burung ini, mendapatkan daging ayam belanda, sifat berfaedah yang telah diketahui sejak zaman dahulu. Ia dibawa ke Sepanyol pada abad kelapan belas, selepas itu ia mula dibiakkan di negara lain: di Perancis, England, dll. Seorang lelaki dewasa mempunyai berat kira-kira 9 hingga 35 kg, berat betina lebih kurang - dari 4.5 hingga 11 kg. Ciri-ciri burung jenis ini: kaki yang kuat dengan panjang yang besar dan ekor yang besar. Di leher dan kepala burung terdapat ciri "hiasan" atau "karang" yang terbentuk pada kulit. Jantan mempunyai jenis paruh tertentu: bahagian atasnya mempunyai pertumbuhan besar-besaran, bengkok ke bawah, panjangnya boleh meningkat sehingga lima belas sentimeter. Warna ayam belanda dan ayam belanda: putih, hitam atau gangsa.

manfaat kesihatan daging ayam belanda
manfaat kesihatan daging ayam belanda

Pada masa ini, daging ayam belanda sangat popular, khasiatnya yang bermanfaat telah dibuktikan oleh pakar terkemuka. Ia digunakan secara meluas dalam masakan di seluruh dunia. Di Amerikamenanam burung menggunakan teknologi yang paling canggih. Daging Turki berwarna merah. Ayam belanda gangsa Kaukasia Utara, Moscow putih, Tikhoretskaya hitam, coklat kekuningan, dada lebar putih, putih Kaukasia Utara ditanam di Rusia. Daging mereka dibezakan oleh sejumlah besar unsur surih, vitamin, protein yang berguna. Burung sedemikian mengandungi banyak fosforus, hampir sama baiknya dengan hasil laut, termasuk ikan. Bekalan harian vitamin PP boleh "diisi" oleh badan dengan memakan daging ayam belanda. Sifat berfaedah burung tidak dapat dinafikan. Terdapat sedikit kolesterol dalam produk sedemikian, jadi ia boleh diambil dengan aterosklerosis, gangguan metabolik.

daging ayam belanda merah
daging ayam belanda merah

Turki kaya dengan magnesium, zat besi, selenium, yang membantu mencegah banyak penyakit, termasuk yang dahsyat. Dengan memakan hidangan dari burung ini, setiap orang dapat mencegah banyak penyakit saraf, serta menjaga kulitnya segar dan muda. Kanak-kanak, orang tua dan penghidap alahan boleh mengambil daging ayam belanda dengan selamat, sifat berfaedah yang akan memberi kesan yang baik kepada tubuh mereka. Perkara penting: hidangan dari burung sedemikian tergolong dalam produk hypoallergenic. Daging Turki mengandungi 12 gram lemak, 21.6 gram protein, manakala ia tidak mengandungi karbohidrat. Mana-mana tukang masak pemula berpeluang menyediakan daging ayam belanda untuk dirinya sendiri dengan mudah, kandungan kalorinya hanya 194 kcal.

kalori daging ayam belanda
kalori daging ayam belanda

Pada masa ini, anda boleh mengejutkan tetamu dan isi rumah dalam pelbagai cara memasak. Ciri-ciri berguna apabila menggunakan daging ayam belandaakan menjadi sangat ketara. Payudara Turki boleh disumbat dengan beri, buah-buahan, sayur-sayuran, dll. Tidak mustahil untuk membayangkan meja Krismas di Amerika tanpa ayam belanda yang dibakar, disediakan dengan pemadat dan penaik. Turki paling baik dimasak dengan cara yang paling mudah: potong bangkai menjadi kepingan, masak selama satu setengah jam. Anda juga boleh mengacarnya dengan minyak, rempah, jus lemon dan memasak apa-apa jenis hidangan dari produk separuh siap tersebut. Untuk menghilangkan (jika perlu) bau burung yang dibakar, letakkan halia atau buah pala di dalam ayam belanda sebelum dibakar.

Disyorkan: