Cara memasak pastri dan hidangan utama dalam periuk perlahan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pemasak perlahan adalah salah satu pembantu yang paling diperlukan di dapur. Seorang lelaki bujang, seorang kanak-kanak, dan mana-mana pelayan wanita tahu cara memasak dalam periuk perlahan. Teknik ini sangat mudah dan mudah digunakan. Dalam peranti sedemikian, ia bukan sahaja mudah untuk memasak, tetapi juga untuk memanaskan makanan.

Prinsip multicooker

Untuk memahami cara makanan disediakan dalam "peranti ajaib", anda perlu memahami cara ia berfungsi. Di kedai anda akan ditawarkan pilihan banyak model pelbagai jenama, reka bentuk dan kategori harga. Perbezaan utamanya ialah jenis elemen pemanas.

Jenis elemen pemanas

1. Sepuluh adalah pemanas elektrik tiub yang paling biasa dalam multicooker. Disebabkan itu, mangkuk memperoleh suhu seragam secara beransur-ansur.

2. Pemanasan 3D dilakukan dengan menaikkan suhu mangkuk itu sendiri, akibatnya suhu yang diperlukan dipam di dalam badan memasak. Teknologi baharu dalam elektronik ini pada masa ini agak meluas.

Semua multicooker mempunyai set fungsi standard: menggoreng, membakar, merebus, memasak sup dan bijirin. Model yang lebih moden dan mahal dilengkapi dengan keupayaan untuk membuat yogurt, membakar roti dan menghisap pelbagai produk daging.

Bagaimana hendak memasak dalam periuk perlahan dengan faedah maksimum?

Ia sangat mudah: anda perlu memasak dengan penuh kasih sayang dan tepat pada masa yang diperuntukkan. Sesetengah suri rumah cuba membuat improvisasi dan menetapkan masa memasak sendiri. Ini boleh menyebabkan kehilangan nutrien dan vitamin dalam hidangan.

Sebagai contoh, semua orang tahu cara mengukus dalam periuk perlahan, tetapi tidak semua orang faham bahawa masa memasak secara purata adalah 15-20 minit, lebih lama mereka kehilangan lembapan, jus dan dengannya nutrien.

Resipi

1. Rebus telur (lembut, keras, dalam beg). Tuangkan sedikit air ke dalam mangkuk dalam multicooker dan letakkan jumlah telur yang dikehendaki di dalamnya dengan teliti. Gunakan kain kering atau tuala untuk mengeluarkan titisan air dari permukaan luar mangkuk dan tenggelamkannya ke dalam badan peranti, jangan tutup penutupnya. Pada paparan, pilih fungsi "mendidih" atau "pengukus" dan masa 10 minit. Ia mengambil masa 1-2 minit untuk memasak telur rebus lembut, 5 minit dalam beg dan tunggu sehingga tamat program untuk mendapatkan produk rebus.

2. Sup kacang dalam periuk perlahan boleh dimasak dalam masa 1 jam 20 minit. Untuk melakukan ini, bahan-bahan yang diperlukan (3 bekas ukuran kacang, bawang, lobak merah, kentang, bawang putih, garam, lada, minyak bunga matahari 2 sudu besar dan 300 gram rusuk salai) diletakkan di dalam.mangkuk dan isi dengan air sehingga tanda atas di dalam. Sesetengah resipi mengatakan bahawa bawang, lobak merah dan rusuk mesti digoreng terlebih dahulu dalam mangkuk. Ini soal selera. Kami memilih program "sup", "rebus" atau "bubur", dan dalam sejam sup wangi sudah siap.

3. Cara memasak dalam periuk perlahan: resipi dengan foto dan arahan langkah demi langkah boleh didapati dalam buku masakan khas yang datang sebagai hadiah dengan semua periuk perlahan. Sebagai contoh, anda boleh memasak pilaf dengan mudah dan ringkas. Untuk melakukan ini, goreng kepingan daging dalam mangkuk multicooker, kemudian masukkan bawang cincang dan lobak merah ke dalamnya, tambah rempah. Seterusnya, tutup bancuhan nasi goreng dan buat lekukan kecil dengan sudu ke bahagian bawah. Anda perlu melampirkan bawang putih keseluruhan ke nasi dan tuangkan semua ini dengan air sebanyak 2.5-3 cm Hidupkan fungsi "beras", dan selepas 30 minit pilaf sudah siap. Hidangan yang sangat harum diperolehi dengan menambah barberi atau kismis bersama nasi.

4. Kari vegetarian. Bawang besar, bawang putih, lobak merah, zucchini dan lobak yang dipotong dadu atau dihiris diletakkan di dalam mangkuk dengan bunga matahari atau minyak zaitun yang telah dipanaskan (fungsi "goreng"). Memanggang selama 10 minit akan digantikan dengan rebusan (tambah air ke dalam mangkuk, meliputi sayur-sayuran sebanyak 1 cm). Hidupkan fungsi "rebus", "bubur" atau "sup" selama 30 minit.

Cara memasak pencuci mulut dalam periuk perlahan

Membakar di pembantu dapur elektronik ternyata sangat lapang dan sedap, dan yang paling penting, tidak perlu takut ia akan hangus atau tidak masak hingga habis.

1. epalKek akan berada di atas meja anda dalam masa 45 minit. Terdahulu, anda perlu menyediakan doh dan epal. Pukul telur dengan pengadun dalam jumlah 4 keping sehingga jisim berkrim terbentuk, kemudian masukkan gula dan pukul lagi, kemudian masukkan tepung pada kelajuan putaran minimum dan gaul. Letakkan epal yang telah dikupas dan dicincang di bahagian bawah mangkuk, digris dengan mentega, tuangkan semuanya dengan doh. Pilih fungsi "baking" dan tunggu 45 minit. Produk siap mesti diperiksa untuk kesediaan dengan lidi. Apabila kuantiti bahan bertambah, begitu juga masa memasak.

2. Kaserol keju kotej dalam periuk perlahan adalah sarapan pagi yang lazat dan sihat untuk seisi keluarga. Ambil 500 gr. mana-mana keju kotej, 3 telur, gula, kanji dan serbuk penaik - campurkan segala-galanya. Anda boleh menambah kismis, buah-buahan manisan atau buah-buahan kering secukup rasa. Suri rumah yang kreatif terutamanya menutup kaserol dengan coklat atau krim masam dengan gula.

3. Pai ringkas dalam periuk perlahan boleh disediakan jika tetamu tiba-tiba datang kepada anda, tetapi tiada apa-apa yang lazat untuk teh. Untuk melakukan ini, anda memerlukan sebarang jem di mana kami meletakkan satu sudu soda slaked, gula secukup rasa dan tepung. Peminat pai coklat boleh menambah beberapa sudu besar koko ke dalam doh. Lumurkan acuan dengan mentega atau minyak bunga matahari, tuangkan doh dan hidupkan fungsi "membakar".

Kek siap dalam masa 60-45 minit. Anda boleh taburkannya dengan kayu manis atau coklat parut, kacang atau krim masam.

Sangat mudah untuk memasak sebarang hidangan mengikut resipi yang dipilih dalam periuk perlahan. Dalam foto, serta di atas meja,mereka kelihatan sangat menyelerakan.