Apakah itu medan selera? Medan selera di pusat membeli-belah, foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kini sukar untuk mencari orang yang tidak pernah mengunjungi medan selera. Benar, ramai yang tidak tahu mengenainya.

Tempat makan

Mula-mula anda perlu memahami nama itu sendiri. Ia adalah gabungan dua perkataan: "makanan" dan "gelanggang". Daripada bahasa Inggeris, "food court" boleh diterjemahkan sebagai "halaman untuk makanan", atau "halaman restoran". Frasa kedua paling jelas menerangkan orientasi sasaran objek. Begitulah ia diterima untuk ditanggapi. Medan selera biasanya terletak di tempat yang sesak (lapangan terbang, pusat membeli-belah). Ia, sebenarnya, zon di mana pertubuhan katering awam menawarkan perkhidmatan mereka kepada penduduk. Sebelum ini, peranan tempat sebegini dilakukan oleh kafeteria. Tetapi pelbagai jenis mereka yang sedikit tidak dapat memenuhi permintaan yang semakin meningkat dan agak pelbagai. Sekarang ini, keinginan manusia tidak terhad kepada segelas minuman dan roti. Orang yang menghabiskan beberapa jam di tempat duduk kapal terbang atau di tingkap kedai mencari produk yang sesuai memerlukan sesuatu yang lebih. Dia mahu berehat sedikit, dan pada masa yang sama agak ketat dansedap dimakan. Itulah gunanya medan selera.

Kafe Luar Biasa

Ciri tersendiri bagi semua "halaman restoran" ialah hakikat bahawa beberapa kedai yang berbeza boleh ditempatkan dalam satu bilik. Dua, tiga atau lebih penjual boleh menawarkan barangan mereka. Prinsip ini berada di tengah-tengah setiap kafe medan selera. Institusi sedemikian, sebenarnya, adalah beberapa kafe mini yang terletak di wilayah yang sama. Sesetengah mungkin menawarkan ais krim, yang lain - makanan segera, dan yang lain lagi - hidangan panas masakan kebangsaan dari pelbagai bangsa di dunia. Pelawat boleh membuat pesanan secara serentak dengan setiap penjual dan membayarnya dengan satu cek. Ia sangat mudah dan sangat murah. Pertubuhan sebegini secara luarannya menyerupai sebuah restoran kecil, di mana semua orang akan menemui hidangan mengikut citarasa mereka. Mereka sangat selesa. Sofa lembut dan perabot yang selesa mencipta keselesaan yang diperlukan dan membantu untuk berehat. Di kafe sebegitu anda boleh duduk dengan selesa bersama seisi keluarga atau meluangkan masa bersama rakan-rakan. Anda juga boleh meraikan hari lahir anda di sini dengan membuat tempahan lebih awal.

Kawasan berguna

Mengatur kerja di institusi sedemikian bukanlah mudah. Segala-galanya bukan sahaja perlu difikirkan secara terperinci, tetapi juga mudah dan bermanfaat untuk penjual, pembeli dan peruncit. Setiap daripada mereka mahu menang dan cuba melakukan segala yang mungkin untuk ini. Oleh itu, kawasan medan selera sentiasa bersempadan dengan jelas. Pemilik tempat perdagangan harus mengatur kerja mereka sedemikian rupa untuk menarik perhatian maksimum kepada barangan yang ditawarkan. Untuk ini, pencahayaan dan pelbagai pameran khusus digunakan. Sebagai contoh, kuih-muih paling baik dilihat pada tempat berputar, salad dan sandwic paling baik disimpan di kaunter peti sejuk, dan minuman sebaiknya disimpan di dalam peti sejuk. Semuanya harus jelas dan boleh difahami. Tugas peruncit adalah melibatkan seramai mungkin pengendali dalam kerjasama dan membantu mereka menarik minat pembeli. Keuntungan mereka secara langsung akan bergantung pada ini. Dan pelawat hanya perlu memilih daripada sejumlah besar tawaran untuk diri mereka sendiri yang akan menjadi yang paling menguntungkan pada akhirnya.

Bersebelahan kaunter kedai

Medan selera di pusat membeli-belah adalah yang paling terkenal di negara kita. Dan dalam beberapa tahun kebelakangan ini, populariti mereka telah meningkat dengan banyak. Hampir setiap pasar raya besar mempunyai bilik di mana makanan besar-besaran dianjurkan untuk semua orang. Bukan pelanggan sahaja yang menggunakannya. Ramai pekerja juga gemar mengunjungi pertubuhan sedemikian. Ini memberi mereka peluang untuk mengatur makanan mereka dengan betul dan tidak meninggalkan tempat kerja untuk masa yang lama. Lagipun, tidak menyenangkan untuk menonton apabila penjual bercakap tentang produk dengan pai di tangannya atau menyembunyikan bekas dengan salad di ambang tingkap. Makan hendaklah sentiasa mempunyai tempat dan masa. Biasanya, di pusat membeli-belah, pertubuhan sedemikian terletak di tingkat atas bangunan dan mempunyai - sekurang-kurangnya - dua pintu masuk. Ini memungkinkan untuk memilih tempat sedemikian di kalangan kaunter perdagangan dan tidak mewujudkan perlanggaran antara pelawat di pintu masuk dan keluar. Bilik seperti iniSebagai peraturan, mereka secara fungsional dibahagikan kepada dua bahagian: tempat untuk makan dan tempat di mana titik pengedaran dengan dapur terletak. Segala-galanya terletak supaya seseorang tidak berasa tidak selesa semasa lawatan.

Pandangan luar

Ramai orang lebih suka medan selera yang selesa berbanding kafe dan restoran besar untuk lawatan harian. Foto setiap institusi boleh didapati dalam buku kecil, yang sering diedarkan oleh lelaki muda di jalanan bandar. Pengiklanan sebegini sangat bermanfaat bagi pemilik premis tersebut. Lagipun, mereka yang tidak berhasrat untuk membeli-belah di pusat membeli-belah boleh mengunjungi institusi yang mereka sukai. Hanya seorang lelaki yang menyukai tempat di mana anda boleh makan dengan selesa. Mungkin seseorang bekerja berdekatan dan akan gembira menghabiskan waktu rehat makan tengah hari mereka di sini. Sangat mudah untuk membuat pesanan di halaman sedemikian. Biasanya julat yang ditawarkan di sana dibentangkan dalam bentuk blok cahaya yang boleh ditukar ganti. Ini membolehkan anda melihat dengan mata anda sendiri terlebih dahulu apa yang anda perlu makan dalam beberapa minit. Sebagai tambahan kepada foto hidangan, skrin menunjukkan komposisi dan harga penuhnya. Jadi, anda boleh membuat pilihan tanpa bantuan pihak luar dan membuat pengiraan awal pesanan anda.

Gelanggang Restoran untuk Pelawat

Pelancong di resort juga boleh mencari medan selera di hotel. Pertubuhan sedemikian sangat popular di negara-negara Timur. Mereka menyerupai kafe kecil di mana beberapa chef berpengalaman menunjukkan seni kulinari mereka. Hidangan disediakan untuk dipesan, betul-betul di hadapan tetamu. Di negara-negara eksotik di Asia dan Afrika, pertubuhan sedemikian terdapat di hampir setiapmana-mana kompleks pelancongan. Mana-mana pelancong menganggap tugasnya untuk melawat tempat di mana anda boleh merasai hidangan masakan negara yang luar biasa. Premis seperti ini selalunya terletak di udara terbuka. Ini membolehkan anda merasakan warna tempatan lebih banyak dan mendapat keseronokan maksimum. Duduk dengan selesa di meja berasingan, anda boleh perlahan-lahan mengikuti proses memasak, dan kemudian menikmati dengan berselera rasa luar biasa pelbagai hidangan yang disediakan mengikut resipi lama dalam tradisi kebangsaan terbaik. Hidangan biasanya diiringi dengan iringan muzik, yang hanya meningkatkan kesannya.

Apakah pusat membeli-belah yang tiada?

Orang ramai sering bertanya kepada diri sendiri: "Apakah medan selera di pusat beli-belah dan siapa yang memerlukannya?" Jawapannya terletak pada nama itu sendiri. Institusi sedemikian diperlukan untuk kedua-dua pembeli dan pemilik ruang runcit. Kedua-duanya jelas boleh mendapat manfaat. Bagi pengunjung, ini adalah tempat di mana anda boleh memuaskan rasa lapar anda dan berehat sebentar antara membeli-belah. Malah, terutamanya di pusat membeli-belah yang besar, kadang-kadang mengambil masa berjam-jam untuk mencari produk yang sesuai, dan tubuh manusia tidak boleh sentiasa menampung beban sedemikian. Dan di "halaman restoran" anda boleh mengambil nafas dan makan sebelum langkah seterusnya. Bagi pemilik kompleks besar pun ada minat. Tempat rehat sebegini memberi peluang kepada orang ramai untuk tidak tergesa-gesa pulang. Mereka boleh berjalan di sekitar jabatan yang berbeza lebih lama untuk mencari barangan yang sesuai. Ini meningkatkan bilangan pelawat dan, dengan itu, membolehkan anda mengira peningkatan dalam keuntungan yang dijangkakan. selain itu,tempat makan yang teratur membuatkan orang ramai datang ke sini lagi, walaupun sekadar untuk makan. Ia juga mendatangkan pendapatan yang banyak. Akibatnya, pemilik mempunyai kepentingan berganda dalam perkara ini.

Soalan mudah

Maklumat di atas sudah cukup untuk menyelesaikan sekali dan untuk semua apakah medan selera? Kini jelas walaupun kepada kanak-kanak bahawa ini adalah institusi awam di mana anda boleh menikmati hidangan yang lazat, berehat sedikit, bergembira, dan juga bersenang-senang bersendirian atau bersama kawan baik. Dan semua ini dilakukan pada masa yang sama. Kakitangan berusaha sedaya upaya untuk ini, dan pelawat hanya boleh menikmati dan melakukan apa yang mereka datang ke sini. Tetapi dalam hal ini, seperti dalam perniagaan lain, terdapat beberapa masalah. Contohnya, isu pengudaraan. Lagipun, bau kebab segar tidak begitu harmoni dengan aroma croissant dan kopi panas. Oleh itu, di premis sedemikian, isu pertukaran udara dan penciptaan iklim mikro yang sesuai agak akut. Ya, dan ruang kerja harus difikirkan lebih awal. Lokasi meja makan dan peralatan teknologi tidak boleh menimbulkan ketidakselesaan sama ada kakitangan atau pelawat. Hanya dengan itu "halaman" yang mesra akan membawa kegembiraan dan kepuasan sepenuhnya.