Kek "Yahudi Bijaksana": resipi dan komposisi pencuci mulut

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Resepi kek The Wise Jew termasuk bahan-bahan yang agak berpatutan. Ramai suri rumah datang dengan pilihan asal untuk menyediakan pencuci mulut ini, menggantikan beberapa produk dengan yang lain. Oleh itu, anda boleh membuat makanan istimewa untuk setiap rasa, berdasarkan pilihan peribadi. Sesetengah tukang masak memanggil kuih ini sebagai "Yahudi Miskin". Nama itu mencerminkan keistimewaan pencuci mulut. Ia boleh disediakan daripada komponen yang ada. Sesetengah suri rumah menggantikan buah-buahan kering dengan yang segar: pear, pic, pisang, dan meletakkan badam sebagai ganti walnut.

Resepi coklat

Untuk membuat kek anda memerlukan:

1. Satu setengah cawan tepung.

2. Jumlah gula pasir yang sama.

3. Serbuk penaik (tiga sudu besar).

4. 3 biji telur.

5. Krim masam - satu setengah cawan.

6. Cognac - 9 titis.

7. 100 g popia.

8. Jumlah kismis yang sama.

9. Biji kacang cincang (jumlah yang sama).

Krim memerlukan:

1. Mentega (kira-kira 250 gram).

2. Jumlah susu pekat yang sama.

3. 100 g coklat.

Bahagian ini membentangkan resipi untuk kek Yahudi Bijaksana. Pencuci mulut terdiri daripada tiga lapisan. Untuk setiap kek, anda perlu menggabungkan setengah gelas tepung, jumlah krim masam dan gula pasir yang sama, satu sudu kecil serbuk penaik, telur, 3 titis cognac. Komponen ini diletakkan dalam plat berasingan. Biji popi ditambah pada satu mangkuk, kismis ke mangkuk lain, dan biji kacang ke mangkuk ketiga. Bahan-bahan dicampur. Doh diletakkan di dalam acuan yang disalut dengan mentega. Bakar dalam ketuhar selama 20 minit. Kemudian lapisan mesti disejukkan. Krim untuk kek Yahudi Bijak mengikut resipi yang dibentangkan dalam bab ini disediakan seperti berikut. Bar coklat cair digabungkan dengan mentega, susu pekat ditambah dan produk dikisar. Campuran yang dihasilkan disapu dengan kek, sambungkan bersama.

Dua krim merawat

Untuk menyediakannya, anda memerlukan produk berikut:

1. Tiga biji telur.

2. Krim masam - satu setengah cawan.

3. Gula pasir (berapa banyak).

4. 100 g popia.

5. Jumlah kenari cincang yang sama.

6. Soda (satu setengah sudu teh).

7. Mentega (kira-kira 250 g).

8. Tepung - jumlah yang sama.

9. 400 gram susu pekat rebus.

10. Segelas gula tepung.

11. Cognac (sudu besar).

12. Krim masam dalam jumlah 100 g.

Bagaimana cara membuat kek Yahudi Bijak? Resipi dengan foto dibentangkan dalam berikutbab.

Menyediakan pencuci mulut

Kelazatannya terdiri daripada tiga biji biskut. Setiap kek memerlukan telur, setengah gelas krim masam, jumlah gula pasir yang sama, 100 gram tepung, soda (0.5 sudu teh). Komponen diletakkan dalam mangkuk yang berasingan. Biji popia hendaklah diletakkan di dalam salah satu hidangan. Kacang cincang diletakkan di pinggan kedua, kismis di pinggan ketiga. Produk dikisar dengan baik. Doh diletakkan dalam acuan. Masak dalam ketuhar selama setengah jam, sejuk. Resipi kek Bijak Yahudi termasuk 2 jenis krim. Yang pertama terdiri daripada mentega dan separuh hidangan gula tepung. Komponen dikisar dengan pengadun. Masukkan cognac, susu pekat. Pukul dengan baik.

Untuk krim kedua, krim masam disapu dengan gula tepung yang telah diayak. Lapisan pertama kek ditutup dengan jisim minyak. Kemudian letakkan kek kedua. Lumurkan dengan campuran krim masam. Kemudian pencuci mulut peringkat ketiga diletakkan. Tutup dengan krim mentega.

Resipi dengan aprikot kering

Untuk biskut anda perlukan:

1. Enam biji telur.

2. Gula (kira-kira 270 gram).

3. Serbuk vanila (sudu besar).

4. 50 g biji walnut.

5. Tepung - kira-kira satu setengah cawan.

6. 70 gram aprikot kering.

7. Biji popi (30 g).

Krim mengandungi:

1. 400 gram susu pekat rebus.

2. Mentega pembungkusan 200 g.

3. Krim masam (satu setengah gelas).

Sirap yang diperbuat daripada 200 mililiter air dan 100 gram gula pasir digunakan untuk merendam makanan.

Prosesmemasak kek Bijaksana Yahudi (resipi dengan foto langkah demi langkah) diterangkan dalam bab ini. Mula-mula anda perlu membuat biskut. Protein digabungkan dengan separuh daripada gula pasir, triturasi. Kuning harus dipukul dengan vanila. Campurkan kedua-dua jisim. Masukkan tepung yang telah diayak. Doh dibahagikan kepada tiga bahagian yang sama. Aprikot kering yang dicincang ditambah kepada salah satu daripada mereka, biji kacang cincang ke yang lain, biji popi kepada yang ketiga. Lapisan terbentuk daripada serpihan, yang perlu dibakar di dalam ketuhar selama kira-kira 25 minit. Kemudian kek hendaklah disejukkan. Resipi kek Wise Jew termasuk krim, yang diperbuat daripada mentega lembut dan susu pekat rebus. Komponen dikisar dengan pengadun. Gabungkan dengan krim masam.

Pukul sebati. Pada lapisan pencuci mulut, anda perlu memangkas tepi. Kisar mereka sehingga serpihan kelihatan. Peringkat-peringkat gula-gula ditutup dengan sirap, direbus daripada gula dan air, disapu dengan krim.

Berhubung antara satu sama lain. Tutup dengan serbuk dari lapisan pencuci mulut. Makanan itu hendaklah diletakkan di tempat yang sejuk selama dua jam.

Kek "Yahudi Bijaksana" ("Bahetle")

Resipi pencuci mulut yang dibincangkan dalam artikel diketahui ramai.

Namun, tidak semua orang berpeluang membuat gula-gula di rumah. Sesetengah orang membeli makanan istimewa siap sedia di kedai, contohnya, di pasar raya Bahetle. Kek Wise Jew, yang ditawarkan kepada pelanggan, terdiri daripada produk berikut:

1. Coklat putih.

2. Susu.

3. Krim dari sayur-sayuran.

4. Biji delima.

5. Gula pasir.

6. Jingga.

7. Grapefruit.

8. Ais coklat.

9. Telur.

10. Campuran biskut.

11. Tepung.

12. Cognac atau wain pencuci mulut.

Makanan istimewa ini bagus untuk penggemar pastri tradisional.