Kek Eropah: resipi mudah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kek Eropah selalunya merupakan pencuci mulut yang ringan dan lapang. Lebih kerap, ini termasuk mousse, keju kotej atau pilihan berkrim. Semua orang boleh memasaknya, cuma pilih resipi yang paling menarik dan mudah untuk diri sendiri. Sebagai contoh, kek keju selalunya dibuat daripada keju kotej tanpa menggunakan keju krim yang mahal. Dan sesetengah resipi tidak memerlukan pembakar sama sekali, jadi anda boleh menikmatinya walaupun di dalam negara.

Kek keju berasaskan tangerine

Kek keju, yang digemari ramai, juga tergolong dalam kek Eropah. Resipi ini menggunakan tart tangerine dan kuih gelap. Untuk versi asal sedemikian, anda perlu mengambil bahan berikut:

• 2 biji telur;
• 350 gram keju kotej;
• 250 gram gula;
• 150ml air;
• 350 gram biskut, lebih baik memilih kopi dan roti pendek;
• 150 gram krim masam;
• 100 gram mentega;
• tiga tangerin;
• 25 gram gelatin;
• 1, 5 sudu besar kanji;
• sedikit gula vanila.

Kek Eropah seperti itu agak halus, wangi. Selain itu, hanya produk ringkas dan mampu milik digunakan untuk memasak.

Bagaimana cara membuat kek keju? Penerangan resipi

Mandarin dikupas, dipotong-potong, dan kemudian dimasukkan ke dalam periuk, dituangkan dengan air. Tambah kira-kira 150 gram gula. Reneh selama kira-kira sejam.

Dalam mangkuk lain satukan krim masam, keju kotej dan sisa gula. Uli jisim dengan teliti. Masukkan telur, pukul dengan mixer. Tambah kanji. Kemudian, dengan menggunakan sudu, gaulkan bahan-bahan tadi lagi perlahan-lahan.

Mentega telah cair. Anda boleh menggunakan ketuhar gelombang mikro atau mandi air. Kuki diubah menjadi serbuk menggunakan pengisar, mentega ditambahkan padanya dan digaul hingga sebati.

Loyang pembakar ditutup dengan parchment. Mereka meletakkan serbuk biskut, tamp. Isikan dadih. Hantar semuanya ke ketuhar selama kira-kira tiga puluh minit. Selepas itu, mereka meninggalkannya di sana untuk menyejukkan jisim.

Tangerin panas disebat dengan pengisar. Masukkan gula vanila dan gelatin. Kacau sehingga yang terakhir larut.

Keluarkan alas untuk kek Eropah dari ketuhar. Tuangkan jisim tangerin. Letakkan kek keju di dalam peti sejuk selama enam jam.

Kek strawberi yang ringkas

Resipi kek Eropah dengan foto ini menunjukkan betapa mudahnya untuk dibuat! Untuk resipi ini anda perlu mengambil:

• 300 gram strawberi segar;
• 500 ml krim 33 peratus;
• savoyardi - untuk membentuk sisi;
• 100 gram gula tepung;
• 15 gram gelatin;
• setengah gelas air sejuk.

Selain itu, anda memerlukan borang boleh tanggal. Semua orang boleh menguasai resipi kek Eropah ini!

Resipi langkah demi langkah

Borang untuk kek hendaklah ditutup dengan kerajang atau parchment. Kuki Savoiardi dipasang sebagai sisi dengan pagar. Gelatin hendaklah direndam dalam air sejuk.

Beri dicuci, ekor dibuang. Kira-kira dua ratus gram dilenyek dengan pengisar. Tapis jisim wangi melalui ayak.

Tambah gula tepung. Kacau, letakkan api perlahan. Apabila serbuk larut, gelatin disuntik. Semasa kacau, panaskan jisim. Dia tidak sepatutnya mendidih! Apabila gelatin larut, keluarkan puri dari dapur. Sejukkan ke suhu bilik. Selebihnya strawberi dipotong menjadi kepingan. Beri kecil boleh dibiarkan utuh.

Krim dipukul sehingga kemuncak kaku. Tambah bahagian puri beri. Uli jisim homogen.

Sebahagian krim diletakkan di bahagian bawah acuan. Buat lapisan beri. Teratas dengan lapisan krim sekali lagi. Ulang sehingga bahan habis. Bahagian atas juga dihiasi dengan beri. Sejukkan sekurang-kurangnya enam jam. Terbaik untuk bermalam. Kek strawberi Eropah ini bagus kerana ia tidak memerlukan baking.

Kek Eropah yang lazat tidak selalu sukar. Memasak, sebagai contoh, kek keju, sesiapa sahaja boleh. Anda juga boleh menikmati kek berangin strawberi yang lazat, yang tidak memerlukan baking. Itulah sebabnya ramai orang menyukai pencuci mulut jenis ini.