"Madera Massandra": ulasan, penerangan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kita tidak memilih alkohol yang baik untuk kehilangan kawalan ke atas situasi dan emosi kita. Kami mengambilnya untuk merasai suasana petang dengan lebih lengkap, untuk meraikan acara yang benar-benar bermakna, untuk bersama rakan atau orang yang disayangi. Oleh itu, alkohol yang baik tidak boleh murah. Namun, mereka meletakkan jiwa mereka ke dalamnya! Jika anda mahukan wain asli yang kuat, maka pilihan ideal ialah Madera Massandra. Minuman ini mempunyai sejambak yang kaya, aroma yang lembut tetapi sangat kuat, rasa yang menyenangkan dan rasa yang lama.

Dari sejarah

"Madera Massandra" ialah wain putih yang diperkaya dengan pengeluar tunggal di Crimea. Biografi minuman beralkohol ini telah dikira sejak tahun 1892. Sejak dahulu lagi, anggur Albillo, Verdelho dan Sersial yang sangat manis telah menjadi asas. Sejarah yang begitu panjang sudah tentu menunjukkan bahawa minuman itu harus mempunyai semangatnya sendiri. Sudah tentu ia adalah. Proses pembuatan telah menjadi istimewa, maknanya terletak pada penuaan wain lima tahun, yang mana tong kayu oak digunakan. By the way, petikan akan datangdi bawah cahaya matahari terbuka. Kerana ciri istimewa ini, Crimean "Madera Massandra" dipanggil "dua kali dilahirkan oleh matahari." Proses penuaan mengambil masa kira-kira 40% daripada jumlah asal daripada wain, tetapi ini adalah harga yang berpatutan untuk membayar peluang menikmati minuman yang benar-benar unik.

Mengapa minum?

"Madera Massandra" adalah misteri sebenar untuk gourmet sejati, kerana ia adalah minuman "lelaki" dengan intipati yang benar-benar "perempuan". Wain ini dibandingkan dengan wanita-misteri, wanita-koket, mampu memberikan keseronokan yang belum pernah berlaku sebelum ini, jika rahsianya terbongkar. Daya tarikan "wanita" seperti itu dibezakan oleh karisma yang bijaksana, tetapi tersembunyi, kerana itu, setelah mencuba, adalah mustahil untuk menolak penggunaan baru. Wain ini tidak boleh dipanggil minuman imej. Kehadirannya di meja perayaan tidak pernah diwajibkan. Ini bukan sherry atau pelabuhan, walaupun wain ini berasal dari Madeira. Tetapi lelaki unik ini sentiasa boleh berbangga dengan kalangan peminatnya. Malah nama itu sendiri disebut aspirated, dan keghairahan untuk sifat ajaib minuman itu dibandingkan dengan semangat. Penghormatan seperti itu tidak diimpikan walaupun oleh penggubal undang-undang fesyen alkohol yang diiktiraf. Minum wain dalam satu teguk adalah pembaziran yang tidak difikirkan. Di sini anda perlu menikmati sejambak, menyedut wap dan rasa setitik demi setitik untuk memahami nilai sebenar minuman. Kenapa perlu minum? Ya, untuk merasai rasa wain sebenar hingga ke titisan terakhir!

Dari awal-awal lagi

Madera, atau Madeira - ini adalah nama wain pada zaman dahulu, apabila ia dibuat di pulau berhutan dengan nama yang sama di Portugal. Prinsip pembuatan dan penuaan kekal tidak berubah hingga ke hari ini. Oleh itu, sehingga hari ini, tindak balas sakaroamina berlaku dalam wain, yang menerangkan warna ambar dan nota karamel-kacang dalam rasa dan aroma.

Anggur pertama di pulau Madeira berakar pada tahun 1453. Pada tahun itulah yang boleh dianggap sebagai prasyarat untuk penampilan minuman, tetapi sebenarnya, peluang membantu. Kapal-kapal Portugis membawa wain ke India, tetapi kerana ketenangan mereka hanyut untuk masa yang lama di lintang khatulistiwa di bawah matahari yang terik. Wain itu terpaksa dibawa ke Eropah, tetapi pada penghujung perjalanan, minuman itu mengubah rasa dan aromanya, mendapat warna kacang panggang dan karamel dalam prosesnya.

Terdapat versi lain tentang asal usul Madeira, yang menurutnya tanah basah berbatu di pulau itu tidak membenarkan membina bilik bawah tanah, dan wain itu harus disimpan di loteng, di mana ia dipanaskan oleh matahari.

Permulaan perjalanan yang jauh

Kemasyhuran dunia datang pada abad ke-16 untuk minuman itu, apabila pedagang Belanda mula mengambilnya untuk dieksport. Penggemar pertama ialah British, yang boleh menjual rumah untuk satu tong minuman. Kos yang tinggi tidak menghalang wain daripada memperoleh status alkohol kultus. Antara peminatnya ialah orang yang hebat. Sebagai contoh, Duke of Clarence, saudara Edward, Raja England, yang dijatuhi hukuman mati, ingin ditenggelamkan dalam wain ini. Pada abad ke-18, wanita menggunakan Madeira sebagai minyak wangi dengan mencelupkan sapu tangan ke dalamnya. Tetapi di Rusia pada mulanyapada abad yang lalu, minuman itu sangat dihormati oleh Grigory Rasputin sendiri, yang boleh minum 5-6 liter wain untuk makan malam. Malah racun telah dituangkan ke dalam gelas wain dan keknya. By the way, ia adalah gula (!) yang terkandung dalam kek dan wain yang melemahkan kesan kalium sianida. Lagipun, Rasputin tidak mati akibat keracunan. Memandangkan dia seorang yang kuat, cintanya terhadap wain biasa akan menyebabkan rasa tidak percaya, tetapi ulasan, penilaian dan kekuatan "Madera Massandra" sentiasa mempunyai minuman unik yang sepadan. Di pameran antarabangsa, minuman itu menerima 10 pingat emas!

Kebanggaan jenayah

Tanah air bersejarah minuman itu tetap diabadikan dalam namanya, tetapi orang Rusia mengaitkan dengan Crimea apabila menyebut Madeira. Sesungguhnya, kampung berhampiran Y alta, yang terletak di bahagian selatan semenanjung, adalah tempat yang bagus untuk menanam varieti anggur Shabash, Albillo dan Sersial. Kilang wain mempunyai tapak pengeluaran minuman terbesar di Eropah. By the way, "Madera Massandra" dihasilkan di Kuban, di Wilayah Krasnodar, di Armenia dan Moldova. Pada masa yang sama, minuman wain dari Crimea sentiasa dianggap sebagai standard kualiti. Hanya sekali berhenti kerja pada pengeluaran wain. Ia adalah tempoh Perang Patriotik Besar. Tetapi minuman itu telah dipindahkan ke Tbilisi, kerana ia bernilai sama dengan karya seni. Wain pulang ke rumah hanya pada tahun 1945. Kini di ruang bawah tanah Crimean ia mengandungi tanaman sepanjang tahun, dari 1900 hingga hari ini.

Maderization

Untuk pengeluaranWain Madeiran adalah jenis anggur merah jambu, putih dan merah. Di Crimea, mereka melakukannya hanya atas dasar putih. Anggur tumbuh pada pokok anggur yang berusia berabad-abad, seperti yang berlaku di pulau Portugis. Wain Crimean berbeza daripada resipi asal hanya dengan penambahan alkohol bijirin halus dan bukannya alkohol anggur. Oleh itu, rasa wain Eropah lebih lembut. Minuman itu berumur dalam tong, kayunya berasal dari Moldova atau Krasnodar. Ini sepatutnya tong lama, kerana ketepuan tinggi tanin oak tidak baik untuk rasa wain. Oleh itu, sebelum menuangkan wain ke dalam tong, seseorang memanjat ke dalam dan mengikis lapisan atas kayu. Ini membezakan Madera Massandra daripada minuman lain. Ulasan pengecap mengesahkan fakta bahawa walaupun hari ini wain mengekalkan rasa yang tidak dapat dilupakan pada masa lalu. Pada masa yang sama, minuman itu tidak menjadi usang, tetapi kekal muda dan relevan selama-lamanya. Bukankah itu impian pembuat wain sejati?!

Pelanggan berkata

Orang kami menyukai wain yang enak, tetapi mereka tidak tergesa-gesa untuk membayar lebih untuknya, jadi jenama yang diiktiraf adalah kunci kejayaan dan faedah komersial. Madera berdiri lama di bawah terik matahari dan hanya mendapat rasa dan aroma. Membantu memperkayakan wain dan lapisan udara dalam bekas. Untuk beberapa musim di bawah sinar matahari, Madeira mencapai keadaan yang diingini, selepas itu ia pergi ke ruang bawah tanah. Ngomong-ngomong, wain itu kekal sejuk selama beberapa tahun lagi sebelum diserahkan kepada pembeli. Jika perlu, Madeira dibancuh. Terdapat kilang yang mengeluarkan produk menggunakan teknologi yang dipermudahkan. Mereka menghasilkan wain biasa, yang pembuatannya dibuat secara buatan.tong yang dipanaskan. Analog sedemikian bertahan hanya setahun.

Tiruan "Madera Massandra" ulasan pelanggan juga menerima pelbagai, tetapi kita boleh segera membuat kesimpulan bahawa ini adalah produk penggunaan yang lebih besar-besaran. Kubu itu kekal pada paras, tetapi rona karamel-kacang minuman memudar ke latar belakang. Hasilnya ialah wain untuk jamuan biasa, bukan ambrosia untuk golongan elit!

Tradisi minum

Minuman mulia ini patut dihormati dan dipertimbangkan peraturan penggunaannya. Hanya dengan cara ini anda boleh menikmati potensi penuh wain. Madera adalah minuman beralkohol yang sangat baik, dengan syarat dosnya adalah sederhana. Sekiranya anda menyejukkan sedikit minuman, maka ia boleh digabungkan secara harmoni dengan makanan ringan dan hidangan panas. Wain mempunyai bau yang sangat menyenangkan, tetapi rasanya keras untuk kali pertama, dan oleh itu meregangkan proses dan minum dalam seteguk mungkin tidak sepenuhnya menyenangkan.

Jika anda memutuskan untuk merasai wain "Madera Massandra", bagaimana cara meminumnya dengan betul? Perlahan tetapi pasti. Tuangkan alkohol ke dalam gelas tulip berbatang tinggi. Ingat bahawa anda tidak boleh memanaskan kaca, dan anda perlu mengisinya hanya dua pertiga. Dengan cara ini, seseorang boleh menggoncang wain dan mengambil perisa tambahan sebelum menghirup. Buka botol dan biarkan wain bernafas.

Melayani dengan jiwa

Seorang ahli alkohol elit yang sebenar tidak akan membenarkan dirinya makan keju yang diproses. Proses penyajian sangat penting untuk mood dan perasaan tetamu. Jadi, "Madera Massandra" muncul di atas meja anda. Minuman ini dihidangkan dengan apa?Ingat bahawa Madeira adalah hati panjang yang boleh disimpan untuk masa yang lama. Jadi anda boleh membelinya lebih awal dan untuk masa hadapan. Sekiranya wain telah berumur lebih daripada 50 tahun, maka nota pir, buah ara, quince dan kurma ditambah kepada aroma kacang. Minuman sedemikian harus dihidangkan selepas makan malam dengan pelbagai makanan ringan. Buah-buahan, sandwic mentega kacang akan sesuai. Rasa cerut didedahkan dengan cara baru dengan wain. Madera menimbulkan rasa ham dan daging salai. Dan, tentu saja, perlu diingati Rasputin dan makan wain dengan kek. Ini adalah pencuci mulut yang lazat dengan sentuhan alkohol!