Memasak salad Caesar dengan udang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apakah yang lebih baik daripada salad buatan sendiri yang segar? Ya, ini benar-benar kenduri perut. Tidak perlu berfikir bahawa salad berkualiti hanya boleh disediakan oleh tukang masak profesional yang berkhidmat direstoran mewah.

Malah salad Caesar dengan udang yang digemari sebenarnya boleh dibuat oleh mana-mana suri rumah di dapurnya. Anda hanya perlu berpandukan resipi yang ditulis dengan baik dan terperinci. Kami menawarkan anda hanya satu dengan pengesyoran langkah demi langkah.

salad Caesar dengan udang adalah pilihan diraja bagi gourmet sejati. Hidangan laut yang paling halus, digabungkan dengan daun salad Iceberg yang berair dan sos sos pedas yang istimewa, telah pun jatuh cinta dengan berjuta-juta pengunjung ke kafe dan restoran. Tetapi anda boleh memasaknya di rumah, jika anda menyimpan masa lapang yang mencukupi dan bahan-bahan yang betul terlebih dahulu. Jadi andaanda memerlukan yang berikut:

• setengah kilo udang bercengkerang besar;
• 4 ulas bawang putih segar;
• 1 selada aisberg;
• 5 sudu besar parut



tentang keju parmesan;

• suku gelas air;
• 8 seni. l. minyak zaitun khas untuk menggoreng (bukan extra virgin);
• 1 kuning telur;
• 1 keping kecil roti putih (sebaik-baiknya ciabatta);
• sepasang keping tomato segar (ceri lebih baik, anda boleh mengambil lebih sedikit);
• suku sudu teh garam;
• setengah sudu teh sawi kering;
• secubit lada hitam kisar;
• jalan pasangan l. jus lemon.

Senarai ramuan salad Caesar dengan udang adalah sangat panjang. Tetapi sebenarnya, bahan-bahan ini tidak eksotik dan sukar didapati. Semuanya boleh dibeli dengan mudah di mana-mana pasar raya. Jadi mari kita mula memasak.

Ambil periuk besar, tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalamnya (beberapa sudu besar, tidak perlu lagi). Biarkan dia memanaskan badan. Ia perlu meletakkan bawang putih yang dipotong menjadi kepingan kecil. Biarkan ia berwarna perang sedikit. Bawang putih hendaklah dikeluarkan dari kuali dan ketepikan (anda masih memerlukannya). Seterusnya, goreng kepingan kecil roti dalam minyak pada semua bahagian. Keluarkan crouton yang terhasil dan biarkan ia sejuk.

Bagaimana cara membuat Caesar dengan udang asli? Ikuti semua butiran resipi ini dengan tepat. Masukkan satu sudu minyak lagi ke dalam kuali. Goreng udang di atasnya selama 5 minit. Mari beri merekamenyejukkan badan. Salad tidak boleh panas atau keju akan cair.

Kini giliran sosnya. Kami mengambil periuk kecil dan menggabungkan jus lemon, air, garam, mustard, kuning telur dan lada di dalamnya. Kami memasak semua ini dengan sabar, tanpa tergesa-gesa, menggunakan api penunu terkecil. Campuran harus mendidih dan gelembung harus muncul di permukaan. Pastikan sentiasa kacau. Ingat bahawa "Caesar" yang lazat dengan udang diperolehi dengan tepat terima kasih kepada sos yang disediakan dengan betul. Campuran mesti dibiarkan sejuk, dan kemudian pukul dengan pengisar, selepas menambah minyak zaitun yang tinggal di sana. Pembalut harus keluar licin dan tebal.

Kini anda boleh menyambung sepenuhnya salad yang hampir siap. "Caesar" dengan udang akan seperti ini. Daun salad sama sekali tidak dipotong dengan pisau, iaitu, ia koyak dengan tangan menjadi kepingan besar, crouton, udang dan 3 sudu besar keju Parmesan parut halus ditambah. Sejurus sebelum menghidangkan hidangan di atas meja, ia mesti dituangkan dengan sos yang disediakan. Taburkan baki keju di atas juga. Anda boleh mula makan. Selamat berselera!