Salad dengan brokoli dan batang ketam. Resipi langkah demi langkah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mencari resipi asli baharu untuk snek yang cerah, lazat dan pada masa yang sama rendah kalori yang akan menghiasi meja perayaan? Kami mencadangkan untuk mengambil perhatian resipi salad brokoli dengan batang ketam. Resipinya sangat mudah.

Manfaat brokoli

Seperti yang anda tahu, brokoli adalah produk yang sangat sihat. Kubis ini mengandungi sejumlah besar vitamin B, sulfur dan magnesium, kalsium dan kalium, vitamin C, asid folik dan unsur surih lain yang diperlukan untuk kehidupan normal. Telah terbukti bahawa pengambilan brokoli yang kerap boleh menghalang penuaan kulit pramatang dan juga menyingkirkan neoplasma malignan.

Bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan atau hanya berpegang pada pemakanan yang betul, kubis varieti ini juga merupakan produk penting. Ia mengandungi hanya kira-kira 27 kilokalori setiap 100 g produk.

Salad dengan brokoli dan batang ketam

Bahan-bahan dalam hidangan yang serupa digabungkan dengan sempurna antara satu sama lain,melengkapi antara satu sama lain dan mewujudkan simbiosis masakan yang harmoni dan berwarna-warni. Mungkin satu-satunya produk yang tidak sihat dalam salad sedemikian ialah mayonis. Tetapi anda boleh menukarnya dengan sos minyak zaitun atau membuat mayonis buatan sendiri yang tidak akan tepu dengan bahan tambahan yang berbahaya.

Anda memerlukan bahan minimum dan masa yang singkat untuk membuat salad dengan brokoli dan batang ketam. Resipi dengan foto akan membantu jika anda menghadapi sebarang masalah semasa memasak.

Set produk yang diperlukan

• Brokoli Beku - 450g (1 pek).
• Sepasang telur ayam.
• Tongkat ketam - 200g atau satu pek.
• Mayonis (buatan sendiri atau dibeli di kedai - pilihan anda).

Proses memasak

Pelaburan masa terbesar dalam proses penyediaan salad dengan brokoli dan batang ketam jatuh pada proses mendidih telur. Sebelum menghantarnya ke dalam periuk air, adalah penting untuk membilasnya dengan baik. Walaupun ini bukan telur buatan sendiri, tetapi yang dibeli di kedai, mencuci adalah langkah penting yang tidak boleh diabaikan. Mereka memasak selama sepuluh minit.

Bersama-sama dengan telur kami menghantar brokoli untuk mendidih. Kami membawa air mendidih, tambah sedikit garam dan turunkan perbungaan di sana. Masa memasak untuk kubis dan telur adalah sama. Ia adalah 10-12 minit. Adalah penting untuk memantau dengan teliti masa memasak. Brokoli dalam salad mestilah rangup dan padat. Jangan terlalu masak sayur!

Kami mengeluarkan telur, menyejukkannya, mengisi kuali dengan air sejuk. Kami mengeluarkan brokoli dengan sudu berlubang danbiarkan dia sejuk. Batang ketam akan menjadi aksen yang terang. Mereka hendaklah dipotong menjadi jalur panjang atau dicincang menjadi kiub kecil yang genap (pilihan terpulang kepada tuan rumah).

Telur untuk salad dengan brokoli dan batang ketam disyorkan untuk dipotong cukup besar. Kami menghantar kiub telur ke pinggan besar. Kami meletakkan perbungaan brokoli yang disejukkan dan batang ketam di sana. Jika kubis terlalu besar, maka anda boleh memotong brokoli kepada dua atau empat bahagian. Ia kekal hanya untuk menambah mayonis dan salad sudah sedia.

Pilihan

Jika anda tidak mempunyai rasa yang mencukupi atau ingin mempelbagaikan sedikit salad dengan brokoli dan batang ketam, maka kami menawarkan senarai bahan yang boleh digunakan untuk hidangan sedemikian. Ambil perhatian bahawa semua produk juga rendah kalori, jadi komponen yang berguna tidak akan terjejas.

• Lada benggala manis boleh menambahkan kecerahan pada salad.
• Rempah akan menambah seulas bawang putih.
• Sentuhan tambahan rasa dan warna akan diberikan oleh jagung dalam tin.
• Kesegaran dan kesedapan boleh ditingkatkan dengan menggunakan tomato ceri.

Mayonis buatan sendiri

Jika mayonis yang dibeli di kedai dalam salad tidak sesuai dengan anda, cuba buat versi buatan sendiri. Ia akan menjadi lebih sihat dan lebih enak. Untuk memasak, anda memerlukan 2 biji telur ayam, secubit garam, satu sudu teh mustard dan minyak sayuran.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam supaya mudah untuk mencampur mayonis di dalamnya. Masukkan sedikit, masukkan sawi. Kami mengambil dalam satu tanganpengisar, dalam satu lagi - sebotol minyak. Masukkan minyak secara beransur-ansur, pukul adunan telur. Sebaik sahaja jisim menjadi putih dan pekat, mayonis sudah sedia.