2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Mari bincang tentang cara membuat cognac di rumah. Pada dasarnya, tidak ada yang mustahil dalam hal ini - cognac pertama di Perancis dibuat secara peribadi. Anda juga boleh cuba meniru teknologi ini dengan kesabaran dan beberapa peralatan.
Pertama sekali, anda memerlukan bahan mentah. Untuk cognac, hanya jenis anggur putih berfungsi sebagai bahan mentah. Uni blanc dianggap varieti terbaik, tetapi ini di Perancis, dan di sini anda boleh menggunakan Gift of Magarach, Yekaterinodar, Levokumsky dan Scarlet Tersky.
Jus diperah daripada buah beri yang dikumpul, dan anda perlu mencuba untuk melakukannya dengan cara yang tidak merosakkan tulang yang memberikan kepahitan dan kekejangan. Jus ditapai tanpa menambah gula, dan kemudian disuling dua kali. Produk yang diperoleh dengan cara ini dituangkan ke dalam tong kayu oak dan dibiarkan di dalamnya selama sekurang-kurangnya dua tahun. Tong hendaklah hanya kayu oak, tiada linden akan dilakukan di sini, kerana hanya oak yang mengandungi bahan yang memberikan rasa dan aroma minuman itu. Dua tahun adalahtempoh minimum, pendedahan maksimum ialah 70 tahun. Selepas itu, minuman dibotolkan dan … dihantar semula ke simpanan. Tetapi ia juga bukan cognac. Selepas penuaan, anda perlu mencampurkan beberapa roh dari peringkat umur yang berbeza - campuran yang terhasil akan dengan bangganya dipanggil cognac.
Kini anda tahu secara umum cara membuat cognac di rumah, tetapi persoalannya, adakah anda mempunyai kekuatan dan kesabaran untuk melakukannya? Ini adalah proses yang sangat sukar.
Adalah lebih mudah dan beberapa kali lebih cepat untuk menyediakan pengganti - tiruan cognac. Sudah tentu, ia tidak akan mempunyai rasa dan aroma yang sama dengan minuman Perancis dan Armenia berbeza, tetapi ia akan mudah diminum, dan anda tidak akan berada dalam bahaya keracunan, seolah-olah anda mengambil risiko membeli cognac secara terbuka "kiri" kedai makan.
Cara membuat cognac daripada moonshine
Kami tidak akan bercakap tentang cara membuat moonshine. Ini adalah topik untuk perbincangan berasingan, dan selain itu, sukar untuk membayangkan bahawa seseorang yang memutuskan untuk belajar cara membuat cognac di rumah tidak tahu cara mendapatkan alkohol.
Dalam kes yang paling teruk, anda boleh membeli makanan beralkohol, atau malah hanya vodka, tetapi lebih baik untuk mengusir cahaya matahari daripada anggur. Sebelum anda membuat cognac di rumah, anda perlu menyimpan stok pada kulit kayu oak. Adalah lebih baik untuk mengumpulnya sendiri, daripada membeli pakej siap pakai di farmasi. Hakikatnya ialah anda memerlukan kulit musim bunga, dan anda tidak pasti tentang koleksi farmasi. Pada bulan Jun, kumpulkan kulit kayu dari cawangan oak nipis dan keringkan dengan baik.dia di bawah naungan. Satu setengah liter moonshine memerlukan tiga sudu besar kulit kayu, dua sudu teh gula hangus, beberapa kuntum bunga cengkih dan seperlima buah pala. Yang terakhir mesti dihancurkan dalam mortar atau parut. Anda boleh menambah sedikit vanila. Semua ini dituangkan dengan moonshine dan dibiarkan di tempat yang gelap selama dua minggu.
Kini anda tahu cara membuat cognac di rumah. Ia tetap menambah bahawa sebelum menghidangkannya di atas meja, anda perlu menapis cecair dan tuangkannya ke dalam botol. Jika anda mempunyai bekas "berjenama" di rumah, dan anda meletakkan penghidu (cermin mata cognac) di atas meja, maka ada kemungkinan anda akan dapat menjadikan produk anda sebagai produk pembuat wain industri, jika bukan Perancis.
Disyorkan:
Bagaimana cara membuat wiski daripada moonshine? resepi wiski moonshine
Sudah tentu, wiski dianggap sebagai minuman yang sangat mulia dan halus, tetapi, menurut sesetengah pencinta minuman dan makanan ringan, ia tidak terlalu berbeza daripada "samogray" biasa. Terutama jika yang terakhir dikeluarkan mengikut semua peraturan, dengan mematuhi teknologi dan dari bahan mentah bijirin
Berapa banyak moonshine akan keluar daripada 1 kg gula? Resipi moonshine daripada gula dan yis
Agak sukar untuk memberikan data yang tepat tentang berapa banyak moonshine akan diperoleh daripada 1 kg gula. Pertikaian sebegini bukan tanpa sebab. Bukan sahaja gula yang terkandung dalam resipi minuman diambil kira, tetapi juga gula yang dimasukkan ke dalam produk. Sebagai contoh, jika moonshine dibuat berdasarkan beri, buah-buahan atau bijirin, maka jumlah gula yang termasuk dalam komposisi mereka mesti diambil kira. Kanji, glukosa atau fruktosa yang ada juga mempunyai kesan yang ketara ke atas jumlah sulingan
Cara membuat wain daripada anggur: resipi untuk membuat wain buatan sendiri
Wain yang diperbuat daripada anggur adalah minuman tertua dan paling mulia. Disediakan dengan betul dan dimakan dalam dos tertentu, ia melakukan fungsi penyembuhan, menyembuhkan badan kita, meremajakan, mengisi dengan kekuatan dan tenaga, membuang radikal bebas dan toksin
Cara membuat cognac yang baik daripada moonshine di rumah
Saya ingin berkongsi dengan anda rahsia dan memberitahu anda cara membuat cognac daripada moonshine di rumah. Kualiti minuman ini tidak boleh menyebabkan anda ragu-ragu, ia boleh menjadi pesaing yang layak untuk cognac berjenama
Wain daripada anggur biru di rumah. Membuat wain anggur
Wain ialah minuman yang mesti ada untuk memeriahkan sebarang perayaan. Dan cara memasaknya di rumah dan menyertai pembuatan wain - artikel ini akan memberitahu
