Salad "Alexandra": resipi masakan, ciri masakan dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bagaimana cara memasak salad Alexandra? Apa yang dia wakili? Anda akan mendapat jawapan kepada soalan ini dan soalan lain dalam artikel. Selalunya orang mahu memasak salad yang semua keluarga dan rakan-rakan akan suka. Jadi apa kata anda menambah variasi pada menu anda dan menggembirakan orang yang anda sayangi dengan salad Alexander?

Hidangan ini dinamakan sempena Tsar Alexander. Ia sebelum ini disediakan mengikut resipi unik yang bertahan hingga ke hari ini. Hari ini terdapat banyak variasi salad ini. Pertimbangkan beberapa resipi menarik untuknya di bawah.

Resepi klasik

Mari pertimbangkan resipi yang sesuai untuk salad Alexander. Ambil:

• 75g kacang hazel;
• 200 g isi ayam rebus;
• 200g anggur ringan;
• 200g ceri;
• dua limau gedang berdaging merah jambu.

Untuk membuat sos yang anda perlukan:

• secubit lada cayenne;
• dua seni. l. cuka wain;
• cubitgaram;
• empat sudu besar. l. minyak sayuran;
• satu kepala salad yang besar.

Masak salad Alexandra ini seperti ini:

1. Basuh daun salad, goncangkan airnya, susun dalam pasu di atas pinggan yang dalam. Gunakan hanya daun dalam yang ringan, bukan dari inti.
2. Potong kacang dan goreng dalam kuali sehingga kepingan mula terpisah. Kemudian pindahkan ke kain dan gosok sehingga semuanya terpisah. Selepas kacang, potong pada parutan kasar.
3. Kupas limau gedang, buang lapisan putihnya. Bahagikan pulpa ke dalam kepingan, keluarkan filem daripadanya. Potong kepada empat bahagian setiap bahagian.
4. Basuh anggur, keringkan dengan serbet, asingkan beri daripada berus. Potong dua bahagian dan buang tulang. Basuh ceri, buang bijinya.
5. Satukan garam, cuka, lada cayenne dan minyak sayuran, kacau ke dalam sos.
6. Gaulkan anggur, limau gedang dan ceri, letakkan pada daun salad dan tuangkan sos.

Taburkan kacang dan hidangkan.

Dengan makanan laut

Mari kita ketahui cara memasak salad Alexander dengan makanan laut. Anda memerlukan:

• 35g mayonis;
• 50g alpukat;
• 5g sos tomato;
• 50g udang koktel;
• sebiji lemon;
• separuh nanas segar (separuh untuk hidangan dan 120g pulpa);
• 0.5 sudu kecil cognac;
• 80g fillet salmon segar;
• sayur dill (untuk hiasan);
• 10 buah zaitun yang diadu;
• bawang hijau (untuk hiasan);
• 1 sudu besar l. sossoya;
• lada hitam dikisar;
• garam.

Resipi masakan salad Alexander ini melibatkan pelaksanaan tindakan berikut:

1. Pertama, potong salmon beku atau segar kepada kiub kecil berukuran 3-5 cm, masukkan ke dalam periuk dengan air masin, masukkan lemon dan kicap. Rebus ikan selama lima minit.
2. Basuh nanas, potong kepada dua bahagian, potong pulpa dengan berhati-hati. Seterusnya, potong pulpa menjadi kiub, gunakan separuh yang dikikis sebagai hidangan salad.
3. Basuh avokado, kupas dan keluarkan lubang, potong menjadi kiub kecil.
4. Masukkan udang ke dalam kuali panas dengan minyak sayuran, tuangkan jus lemon. Kemudian tutup dan goreng pada setiap sisi selama tiga minit.
5. Sekarang buat sos. Untuk melakukan ini, gabungkan sos tomato, cognac, mayonis, lada hitam tanah, garam dan jus lemon, kacau. Ketepikan adunan selama 10 minit.
6. Masukkan salmon ke dalam mangkuk salad, tuangkan ke atas sos. Seterusnya, buat lapisan seterusnya nenas dan alpukat, tuangkan semula sos. Letakkan udang di atas, tuangkan baki sos.
7. Hiaskan hidangan dengan buah zaitun cincang, taburkan dengan dill cincang dan bawang. Sejukkan salad selama 20 minit sebelum dihidangkan.

salad yang lazat

Untuk mencipta pelbagai salad Alexander ini anda perlukan:

• tiga biji telur;
• sebiji timun segar;
• minyak zaitun (untuk menggoreng);
• ayammerokok;
• 2 sudu besar. l. krim daripada sebarang kandungan lemak;
• mayonis ringan.

Masak hidangan ini seperti berikut:

1. Pertama, potong kaki (asingkan daging daripada tulang), hancurkan menjadi kiub kecil.
2. Potong timun menjadi jalur kecil.
3. Satukan telur dengan krim dan garam, gaul. Goreng telur dadar dalam minyak zaitun, gulung dan potong menjadi jalur.
4. Campur semua bahan, masukkan garam, perasakan dengan mayonis.

Dengan kacang putih

Dan bagaimana untuk memasak salad "Alexandra" dengan kacang putih? Untuk menciptanya, anda perlu memotong tiga tomato besar menjadi jalur. Syarat ini wajib, kerana tomato menghasilkan banyak jus apabila dipotong dengan cara ini.

Seterusnya, potong 400 g sosej salai dan 300 g batang ketam. Letakkan semuanya dalam mangkuk salad, hantar 250 g kacang putih dalam tin dalam jus mereka sendiri di sana, kacau.

Sekarang perasakan hidangan dengan mayonis, tambah secubit thyme kering dan rempah lain yang anda suka. Sebelum dihidangkan, hiasi salad dengan sayur-sayuran cincang.

Makanan hangat

Tidakkah anda tahu cara membuat salad Alexandra yang hangat? Kami membentangkan kepada anda resipi yang menakjubkan dari mana orang yang anda sayangi akan gembira. Ambil:

• salad Cina - 40 g hijau dan jumlah kuning yang sama;
• 30g mayonis;
• 20g bawang;
• 70 g fillet ayam;
• 50g ham;
• 10g minyak sayuran;
• 50g krim 22%;
• salad frie;
• setangkai thyme;
• setangkai ketumbar.

Resipi salad Alexandra ini memerlukan langkah berikut:

1. salad Cina dua warna, basuh dengan baik, keringkan dan koyak menjadi kepingan kecil dengan tangan anda. Perasakan dengan mayonis dan kacau.
2. Kupas bawang dan potong kiub, isi ayam - seberang ke dalam pinggan, ham - ke dalam pinggan nipis secara rawak.
3. Goreng ham dan bawang dalam kuali dengan minyak sayuran sehingga perang keemasan.
4. Seterusnya, hantar fillet ayam ke kuali dan selepas beberapa minit - krim.
5. Garam hidangan dan biarkan sehingga pekat.
6. Letakkan salad Cina dengan mayonis di atas pinggan, atas dengan jisim dari kuali.
7. Hiaskan dengan salad frize, ketumbar dan thyme.

Salad ini boleh dihidangkan bersama wain putih pencuci mulut atau bir. Lebih baik memasaknya pada musim sejuk.

Dengan kupang dan cendawan

Pertimbangkan variasi salad Alexandra dengan cendawan dan kerang. Hidangan ini sesuai untuk makan malam. Anda memerlukan:

• cendawan - 200 g;
• dua biji tomato;
• garam - satu sudu teh;
• kupang dikupas - 200 g;
• dua sudu besar minyak sayuran;
• mayonis - 100 g;
• satu mentol;
• satu tangkai pasli dan dill.

Masak hidangan ini seperti ini:

1. Basuh cendawan dan cincang halus.
2. Bersihbawang, basuh dan potong.
3. Masukkan cendawan dan bawang dalam kuali panas dengan minyak, taburkan garam. Goreng makanan dengan api sederhana selama 5 minit, kacau, sehingga kekuningan. Keluarkan dari haba dan sejukkan.
4. Seterusnya, basuh kerang, celupkan ke dalam air mendidih masin. Setelah air mendidih lagi, keluarkan kerang.
5. Basuh tomato, potong dadu.
6. Masukkan cendawan dalam dua mangkuk salad, letakkan tomato di atasnya, kemudian kupang. Tuangkan semuanya dengan mayonis dan hias dengan herba.

Hidangkan salad yang telah siap ke meja.

Dengan keju

Untuk mencipta variasi salad Alexandra ini, ambil:

• sebiji timun segar;
• sedikit kehijauan;
• sebiji tomato;
• segenggam kacang pain;
• satu lada benggala;
• taugeh barli;
• dua tangkai saderi;
• 1 sudu kecil cuka;
• satu balang yogurt;
• 1 sudu kecil gula tebu;
• satu sudu teh mustard;
• sudu besar jus lemon;
• garam;
• 50g keju keras (Parmesan, grana dihidangkan).

Ikuti langkah ini:

1. Potong tomato menjadi kepingan, potong timun memanjang dan kemudian seberang menjadi kepingan kecil.
2. Seterusnya, potong saderi, potong lada menjadi empat dan kemudian menjadi kepingan nipis.
3. Potong dill dan pasli.
4. Satukan semua bahan, taburkan garam dan gaul.
5. Gunakan yogurt asli untuk mencipta sos. Gandingkan dengan mustardgula, cuka balsamic dan jus lemon, kacau.
6. Seterusnya, letakkan salad di atas pinggan, tuangkan dengan cuka, taburkan kacang pain dan taugeh.
7. Taburkan hidangan dengan keju parut dan hidangkan.

Anda boleh membuat anak benih sendiri. Untuk melakukan ini, beli bijirin gandum atau barli, bilas dan bungkusnya dalam serbet yang dibasahkan dengan air pada suhu rumah. Biarkan berkas yang terhasil di tempat yang hangat. Tambah air apabila ia kering. Selepas beberapa hari, pucuk akan muncul, yang sangat bermanfaat untuk kesihatan. Berseronoklah di dapur!