Krim untuk kek tanpa susu: resipi memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mana-mana tukang masak pastri yang berpengalaman tahu bahawa rahsia kek yang lazat bukan sahaja terletak pada kek yang dibakar dengan betul, tetapi juga pada krim yang dipilih dengan baik. Ia boleh menjadi krim masam, protein, kastard, berkrim, mentega dan juga keju kotej. Setiap daripada mereka dibezakan oleh rasa yang sangat baik dan kemudahan penyediaan. Bahan hari ini mengandungi resipi yang berbeza untuk kek krim tanpa susu.

Dengan protein dan jus lemon

Isi pekat dan manis ini digandingkan dengan pastri puff. Ia mempunyai komposisi yang sangat mudah dan aroma sitrus yang ringan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 30 ml air suling.
• 2 putih telur.
• 5 sudu besar. l. gula biasa.
• 1 sudu kecil jus lemon.

Adalah lebih baik untuk mula membuat kastard untuk kek tanpa susu dengan sirap. Untuk menciptanya, gula dituangkan ke dalam periuk air dan dihantar ke dapur. Semua ini direbus sehingga lembut, dan kemudian, tanpa penyejukan, digabungkan denganputih telur disebat dan jus lemon. Jisim yang terhasil diproses secara intensif dengan pengadun dan digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Dengan krim dan nanas

Kek krim berkrim tanpa susu dan mentega ini merupakan tambahan yang bagus untuk kek biskut yang gebu. Ia ternyata sangat ringan dan wangi, tetapi tidak tertakluk kepada penyimpanan jangka panjang. Untuk membuatnya di rumah, anda memerlukan:

• 1 cawan krim pekat.
• 1 sudu kecil gelatin.
• 2 sudu besar. l. serbuk manis.
• 6 seni. l. nanas hancur.
• Air dan vanila.

Seluruh proses membuat krim untuk kek biskut tanpa susu boleh dibahagikan kepada beberapa langkah mudah. Adalah wajar untuk mula bekerja dengan bahan-bahan dengan gelatin. Ia dilarutkan dalam jumlah kecil air dan dibiarkan membengkak. Jisim yang terhasil dibubarkan pada mandi wap dan disejukkan. Cecair yang disejukkan dituangkan dalam aliran nipis ke dalam krim yang disebat dengan serbuk vanila dan manis. Pada peringkat akhir, krim yang disediakan sepenuhnya ditambah dengan nanas yang dicincang dan dicampur perlahan-lahan.

Dengan krim masam dan koko

Kek bebas susu berkrim kaya ini sesuai dengan lapisan coklat dan pasti menggembirakan peminat pencuci mulut seperti itu. Untuk membuatnya sendiri di rumah, anda memerlukan:

• 1 cawan krim masam penuh lemak.
• 1 sudu besar l. serbuk koko tanpa gula.
• 2 sudu besar. l. gula tepung.
• Vanillin.

Krim masam adalah pra-penuaanpeti sejuk, dan kemudian pukul dengan kuat, secara beransur-ansur menambah serbuk gula. Jisim yang terhasil diperisakan dengan vanila, diwarnakan dengan koko dan dicampur perlahan-lahan dengan pemukul biasa. Krim siap digunakan serta-merta untuk tujuan yang dimaksudkan.

Dengan susu pekat dan mentega

Krim kek bebas susu manis ini sesuai dengan pelbagai jenis kek dan boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk seketika. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 250g mentega tanpa garam.
• 10 seni. l. susu pekat mentah.
• 1 lemon.

Pertama, minyak perlu ditangani. Ia dilepaskan dari pembungkusan kilang, dimasukkan ke dalam periuk dan cair dengan api perlahan. Apabila ia menjadi hampir cair, ia dipukul dengan teliti dengan pemukul, secara beransur-ansur menambah susu pekat. Pada peringkat akhir, krim yang hampir siap ditambah dengan jus sitrus dan kulit cincang. Semua ini dicampur dengan teliti dan digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Dengan krim masam dan mentega

Kastard kek pekat tanpa susu ini mengekalkan bentuknya dengan sempurna dan boleh digunakan untuk menghias kuih-muih. Untuk membuatnya sendiri, anda memerlukan:

• 300g krim masam lemak.
• 150 g gula biasa.
• 1 batang mentega.
• 1 biji telur.
• 1 sudu besar l. tepung pembakar.
• Vanillin.

Telur dikisar bersama gula dan dipanaskan dengan api sederhana. Sebaik sahaja jisim mula mendidih, ia ditambah dengan tepung dan teruskanreneh di atas dapur yang disertakan, jangan malas mengacau sentiasa. Lima minit kemudian, vanillin dan krim masam dimasukkan ke dalam jumlah bekas. Semua ini dididihkan lagi, dikeluarkan dari penunu dan dipukul dengan kuat. Jisim yang terhasil disejukkan, ditambah dengan mentega lembut, diproses semula dengan pengadun. Sebelum digunakan, krim disimpan di dalam peti sejuk untuk masa yang singkat.

Dengan tepung dan air

Resipi ini pasti berguna untuk mereka yang ingin memasak sesuatu yang lazat untuk teh tanpa susu di tangan. Krim kek, dibuat berdasarkan air biasa, ternyata sangat subur dan berjaya digabungkan dengan kek puff. Untuk mengalahkannya di rumah, anda memerlukan:

• 1 pek mentega.
• 1 gelas air suling.
• 1 cawan gula putih.
• 2 sudu besar. l. tepung biasa.
• Vanillin.

Gula dilarutkan dalam separuh daripada air yang ada dan dihantar ke api. Sirap yang dipanaskan ditambah dengan tepung, dicairkan dalam cecair yang tinggal, dan direbus sehingga pekat. Jisim berkrim yang terhasil diperisakan dengan vanila, disejukkan, digabungkan dengan mentega disebat lembut dan diproses dengan pengadun.

Dengan yogurt dan krim

Mereka yang berminat dengan cara membuat krim untuk kek tanpa susu dan krim masam harus memberi perhatian kepada pilihan lain yang menarik dan sangat mudah. Untuk membuat lapisan sedemikian, anda memerlukan:

• 600g yogurt asli.
• 500 ml krim pekat.
• 90 g gula biasa.
• 10 g gelatin.
• ½ sudu kecilasid sitrik.
• Air.

Pertama anda perlu memproses gelatin. Ia dilarutkan dalam jumlah kecil air dan dibiarkan membengkak. Selepas beberapa lama, ia dipanaskan, tidak mendidih. Sejukkan sedikit dan tuangkan aliran nipis ke dalam mangkuk yang sudah ada krim disebat, ditambah dengan yogurt, gula dan asid sitrik. Semua ini dicampur secara intensif dan digunakan pada kek yang telah dibakar.

Dengan keju kotej

Mereka yang menggemari krim untuk kek yang dibuat berasaskan susu masam tidak sepatutnya melupakan resipi mudah yang lain. Lapisan yang disediakan di atasnya dengan sempurna melengkapkan pelbagai jenis kek dan memberi mereka kelembutan tambahan. Untuk mengesahkan ini secara peribadi, anda memerlukan:

• 500 g keju kotej rendah lemak.
• 2 kuning telur.
• 2 sudu besar. l. gula.
• ½ bungkusan mentega.
• ½ sudu kecil soda.

Pertama anda perlu memproses dadih. Ia dikisar melalui ayak dan digabungkan dengan mentega lembut. Semua ini dicampur dengan kuning telur dan soda, dan kemudian dibiarkan pada suhu bilik selama beberapa jam. Selepas masa yang dinyatakan telah berlalu, jisim yang terhasil dipanaskan dalam tab mandi air, dimaniskan dan direbus sehingga pekat. Krim siap disejukkan sepenuhnya dan dikeluarkan selama dua belas jam di dalam peti sejuk.

Dengan kanji dan krim masam

Kastard yang luar biasa ini mudah bersaing dengan rakan sejawat klasiknya. Untuk membuatnya sendiri di rumah, anda memerlukan:

• 200g krim masam lemak.
• 100 g gula biasa.
• 20gkanji kentang.
• 2 biji telur.
• ¾ bungkusan mentega.
• Vanillin.

Telur dikisar dengan teliti dengan gula, dan kemudian ditambah dengan kanji dan krim masam. Semuanya dicampur dengan baik dan dihantar ke tab mandi air. Jisim yang terhasil dipanaskan sehingga pekat, disejukkan dan digabungkan dengan mentega yang disebat.

Dengan madu

Resipi yang dibincangkan di bawah tidak akan disedari oleh mereka yang ingin memikirkan cara membuat krim untuk kek tanpa susu supaya ternyata bukan sahaja enak, tetapi juga sihat. Untuk menciptanya semula, anda memerlukan:

• 500g krim masam lemak.
• 300 g susu pekat mentah.
• 1 sudu besar l. madu cair.
• ½ bungkusan mentega.

Susu pekat digabungkan dengan madu cair asli dan digoncang sedikit. Jisim yang terhasil ditambah dengan mentega lembut dan dihantar ke dapur. Semua ini dimasak dalam masa lima minit. Selepas masa yang dinyatakan telah berlalu, adunan kekuningan disejukkan sepenuhnya, digabungkan dengan krim masam dan diproses secara intensif dengan pengadun.

Dengan minuman keras dan marjerin

Krim berkrim wangi ini sesuai dengan biskut dan kek madu. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 200 g marjerin berkrim.
• 100 g susu pekat mentah.
• 2 kuning telur.
• 2 sudu kecil minuman keras.

Marjerin lembut digabungkan dengan susu pekat dan dipukul secara intensif, sedikit demi sedikit menambah kuning mentah. Pada peringkat seterusnya, semua ini dilengkapkanminuman keras dan diproses semula dengan pengadun. Krim siap segera digunakan untuk menyalut kek.

Dengan coklat

Krim kaya yang lazat ini sesuai untuk melincirkan makanan yang dibakar tanpa lemak. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 300 g gula biasa.
• 300 ml air suling.
• 100 g serbuk koko tanpa gula.
• 50 g coklat asli.
• 1 sudu kecil kanji kentang.

Mula-mula anda perlu membuat coklat. Ia dibebaskan dari pembungkus kilang, dipecah menjadi kepingan dan digabungkan dengan kanji, gula dan koko. Semua ini dituangkan dengan air suam, dicampur dan direbus dengan api perlahan selama sepuluh minit. Selepas masa yang dinyatakan telah berlalu, krim siap dikeluarkan dari dapur, disejukkan dan digunakan untuk melincirkan kek.

Dengan semolina

Krim asli ini sesuai untuk membuat kek biskut dengan buah-buahan. Untuk membuatnya di dapur anda sendiri, anda memerlukan:

• 1 gelas jus beri segar.
• 2 sudu besar. l. gula.
• 1 sudu besar l. semolina.

Semua bahan disatukan sahaja, direbus sehingga pekat, disejukkan dan dipukul kuat dengan pengadun.