Parut Poltava: faedah dan kemudaratan, resipi masakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Asas diet kebanyakan orang ialah bijirin yang diperbuat daripada gandum gandum. Tanaman bijirin ini dianggap sebagai salah satu yang tertua di bumi dan paling berguna. Gandum gandum adalah bijirin yang dihancurkan, dibebaskan daripada kuman dan cengkerang. Bergantung pada kaedah penghancuran, bijirin tersebut adalah Poltava dan Artek. Mengenai apa itu Poltava groats, apakah nilai pemakanannya dan betapa bergunanya, kami akan memberitahu dalam artikel kami. Di sini kami membentangkan resipi utama untuk membuat bubur Poltava.

Gandum poltava: foto, penerangan, jenis

Gram poltava adalah salah satu jenis groat gandum yang diproses. Secara luaran, ia mungkin kelihatan seperti bijirin yang dikupas atau dihancurkan secara kasar, iaitu bijirinnya sentiasa agak besar. Groats Poltava, sebagai peraturan, digunakan untuk membuat bijirin, dan bijirin besar ditambah kepada sup. Skop penggunaannya dalam masakan tidak terhad.

Bergantung pada saiz bijirin yang dihancurkan, groat Poltava dikelaskan mengikut nombor dari 1 hingga 4:

• nombor 1 menghasilkan sebutir gandum yang besar, digilap dan sebahagiannya dibebaskan daripada kuman dancangkerang buah;
• nombor 2 - butir hancur sederhana, dikisar sepenuhnya dan dibebaskan daripada semua cangkerang;
• nombor 3 - zarah butiran bersaiz sederhana, yang, tidak seperti nombor sebelumnya, tidak runcing, tetapi bulat;
• nombor 4 ialah jenis groat Hijrah yang terkecil.

Air poltava mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dan dicirikan oleh sifat bermanfaat yang unik.

Nilai pemakanan dan kalori

Gram poltava dicirikan oleh kandungan protein yang tinggi (11.5 g setiap 100 gram) dan karbohidrat (67.9 g), serta sejumlah kecil lemak (1.3 g). Kandungan kalorinya ialah 329 kcal setiap 100 gram produk.

Gram poltava kaya dengan vitamin dan unsur mikro. Ia mengandungi vitamin B: B1 (0.3 mg), B2 (0.1 mg), iaitu masing-masing 20% dan 5.6% daripada keperluan harian. Vitamin E dalam bijirin adalah dalam jumlah 1.8 mg atau 12% daripada keperluan harian, dan vitamin PP - 2.9 mg atau 14.5% daripada norma.

Antara unsur surih dalam groat Poltava, fosforus, magnesium dan kalium mendominasi. Ia juga mengandungi banyak besi, yang meliputi hampir satu perempat daripada keperluan harian untuknya.

Gram poltava: faedah dan bahaya

Komposisi yang kaya dengan tepung Poltava menentukan sifat bermanfaatnya yang unik. Ia adalah seperti berikut:

• memperbaiki kerja jantung dan saluran darah;
• menormalkan kerja sistem penghadaman dan paras kolesterol dalam darah;
• meningkatkan otakaktiviti;
• melambatkan proses penuaan dalam badan;
• memperbaiki kulit, rambut dan kuku;
• Gargat poltava membantu mengeluarkan garam logam berat, toksin dan toksin daripada badan, membersihkan dan menyihatkan badan.

Hidangan dari groats Poltava harus dimasukkan dalam diet semua orang, tetapi terutama orang tua, kanak-kanak dan wanita hamil. Bubur yang diperbuat daripadanya adalah sumber tenaga yang berharga untuk tubuh manusia. Telah terbukti bahawa bijirin sedemikian mempunyai sifat pengukuhan umum semula jadi dan meningkatkan imuniti.

Gram poltava: cara memasak bubur

Untuk menyediakan bubur rapuh yang lazat, disyorkan untuk membilas groat Poltava sebelum memasak sehingga air menjadi lutsinar sepenuhnya. Ia disediakan dengan cara yang hampir sama seperti kebanyakan bijirin lain, iaitu, dalam perkadaran air 1: 2.

Jadi, mengikut resipi kami, Hijrah (1 sudu besar.) Dicurahkan dengan air (2 sudu besar), Garam ditambah, selepas itu kuali diletakkan pada api sederhana. Selepas air mendidih, buih terbentuk di permukaannya, yang disyorkan untuk dikeluarkan. Jika tidak, terdapat kebarangkalian tinggi bahawa bubur akan melekat bersama. Sebaik sahaja air mendidih, disyorkan untuk mengurangkan api ke tahap yang paling minimum. Jadi bubur Poltava akan merana selama kira-kira 15 minit. Kemudian anda perlu menambah mentega kepadanya (2 sudu besar), tutup dengan tudung dan biarkan ia "berehat" selama kira-kira 10 minit. Selepas itu, bubur boleh dihidangkan dengan sebarang lauk.

ResipiBubur Poltava dengan susu dalam periuk perlahan

Bubur yang sangat lazat diperolehi dalam periuk perlahan. Pada masa yang sama, ia boleh dimasak dalam air dan dalam susu. Ia adalah pilihan terakhir yang sesuai untuk sarapan pagi.

Bubur daripada parut Hijrah dalam periuk perlahan disediakan mengikut urutan berikut:

1. Pertama, bijirin (1 sudu besar.) Dicuci hingga air bersih. Jika bijirin kasar digunakan, ayak boleh digunakan untuk mencuci.
2. Bijirin yang telah dibasuh dipindahkan ke mangkuk multicooker dan dituangkan dengan satu liter susu.
3. Tambahkan garam dan gula secukup rasa (kira-kira 70 g).
4. Mod “Bubur susu” ditetapkan pada panel kawalan multicooker.
5. Selepas amaran bunyi, mentega (50 g) ditambahkan pada mangkuk multicooker.

Selepas beberapa minit lagi bubur Poltava boleh dihidangkan.

Resipi bubur Poltava dengan lobak merah dan isi ayam

Pilihan lain untuk memasak bubur Poltava, yang tidak memerlukan ulam, kerana ia dimasak di atas dapur pada masa yang sama seperti daging dan lobak merah.

Pertama, lobak merah (1 pc.) digoreng terus dalam periuk dalam minyak sayuran (3 sudu besar). Kemudian fillet ayam potong dadu (200 g) ditambah di sana. Lobak merah dengan daging perlu dibawa ke separuh masak, selepas itu dibasuh bijirin (1 sudu besar.) Dan air (3 sudu besar), Serta garam dan lada secukup rasa, boleh ditambah ke dalam kuali. Sekarang anda perlu menunggu air mendidih, kecilkan api dan tutup kuali dengan penutup. Apabila bubur Poltava hampir siap,bawang putih (1 ulas) dan sedikit pes tomato (0.5 tsp) ditambah. Kini bubur sudah sedia dan anda boleh merasainya.