Resepi Asli: Soursop

Resepi Asli: Soursop
Resepi Asli: Soursop
Anonim

"Soursop", atau Sauasep ialah tumbuhan daripada keluarga Annon. Secara zahirnya, ia kelihatan seperti pokok (ketinggian kecil) dengan penutup daun yang lebar dan buah-buahan yang besar ditutup dengan jarum. Ia tumbuh di Amerika Tengah dan Selatan, Bermuda dan Bahamas, India, Australia, China Selatan. Daun licin tumbuhan ini bersaiz agak besar dan berwarna hijau muda di bawah dan hijau tua di atas. Mereka dicirikan oleh aroma terang yang kuat. Sirsak mempunyai buah yang besar selebar lima belas sentimeter dan panjang kira-kira tiga puluh lima sentimeter. Berat sebiji buah kadangkala mencecah tujuh kilogram. Walau bagaimanapun, di kawasan bekas USSR, nama ini mempunyai makna yang sedikit berbeza. Ini adalah nama yang lapang, subur, cair di mulut charlotte dengan epal. Krim masam dalam kes ini adalah bahan utama. Terima kasih kepadanya, hidangan itu ternyata ringan dan sangat halus dalam rasa. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda bagaimana "krim masam" disediakan.epal.”

sirsak
sirsak

Secara umum, charlotte ialah hidangan masakan Perancis, untuk penyediaan roti putih, minuman keras dan kastard digunakan. Tetapi di sini kami menafsirkan hidangan ini agak berbeza dan menyediakannya dengan cara kami sendiri. Jadi, sebagai contoh, sangat kerap lobak merah, epal, krim masam diambil sebagai bahan, yang dikisar kepada keadaan jisim homogen. Malah resipi doh untuk charlotte mempunyai sedikit akar "Rusia". Apabila menguli, kefir, mayonis atau krim masam ditambah kepadanya. Adalah dipercayai bahawa yang terakhir menjadikan charlotte lebih ringan dan lebih lapang. Kami akan memberitahu tentang penyediaan doh sedemikian di bawah.

Jadi, charlotte pada krim masam, atau "krim masam". Kami memerlukan: satu gelas gula, jumlah tepung dan krim masam yang sama, satu telur, setengah sudu teh soda, tiga hingga lima epal sederhana. Pecahkan sebiji telur dalam mangkuk. Masukkan bahan kering dan krim masam. Kami mencampurkan semuanya dengan teliti. Doh sepatutnya cair sedikit. Epal dikupas dan dipotong menjadi kepingan nipis.

charlotte dengan krim masam epal
charlotte dengan krim masam epal

Masukkan separuh daripada epal yang disediakan ke dalam bentuk yang digris dengan minyak sayuran, dan tuangkan doh di atas. Kami menyebarkan baki epal dan tuangkan doh lagi. Bakar selama kira-kira empat puluh minit, periksa secara berkala bahawa soursop tidak hangus.

Kaedah seterusnya mengejutkan ramai suri rumah. Lagipun, senarai ramuan termasuk produk yang tidak begitu tradisional untuk pastri manis - mayonis. Namun, jangan takut. Doh ternyata sangat ringan, lembut, sangat lazat dan memperoleh tekstur istimewa.rasa piquancy. Jadi, mari ambil setengah gelas krim masam buatan sendiri, jumlah mayonis yang sama (perkadaran boleh diubah, bergantung pada jumlah hidangan siap yang dikehendaki),

krim masam epal lobak merah
krim masam epal lobak merah

satu cawan gula perang, satu telur, satu cawan tepung gandum yang diayak, satu sudu teh serbuk penaik.

Campur semua bahan sehingga kami mendapat jisim keseluruhan. Sediakan epal seperti dalam resipi sebelumnya. Kemudian masukkan ke dalam loyang dengan saiz yang sesuai, digris terlebih dahulu dengan minyak. Kemudian kami juga tuangkan doh dan masak selama kira-kira setengah jam - empat puluh minit pada suhu seratus lapan puluh darjah.

Selera selera!

Disyorkan: