Pizza buah-buahan - rusuhan warna dan banyak perisa

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tomato, keju dan selasih - set hiasan biasa untuk adunan ragi, berasal dari Itali. Pizza "Margherita" terpesona dengan rasa yang halus dan halus. Masukkan ikan bilis Parmesan ke dalam lembaran doh dan nikmati rasa asli Neapolitana. Adakah anda suka panas? Tandem berani lada panas dan salami di Diabol akan menjadi kegemaran anda. Dengan semua kepelbagaian spesies pizza, kebanyakan kita telah mencubanya lebih daripada sekali. Untuk benar-benar mengejutkan tetamu mereka, chef menyediakan piza buah-buahan. Resipinya mudah dan boleh digunakan di rumah.

Rusuhan rasa dan warna

Doh untuk biskut gula ringkas, banyak buah-buahan dan beri - resipi piza buah-buahan yang ringkas. Tuan rumah boleh bereksperimen dengan saiz hidangan, bukannya satu kek besar, anda boleh memasak beberapa kek kecil - bahagian.

Bahan utama:

1. Mentega – 200g
2. Gula - 200 gram.
3. Telur ayam - 3 biji.
4. Susu (2.5% lemak) - 60g
5. Tepung premium – 500g
6. Serbuk penaik untuk doh - 3 sudu teh.
7. Garam - 1/3 sudu tehsudu.
8. Ekstrak vanila - ½ sudu teh.
9. Peha oren - 1 sudu teh.
10. Krim soufflé – 750g
11. Keju krim - 500 gram.
12. Epal, pic, aprikot, pisang, plum, kiwi, pear, raspberi, kismis, beri hitam - secukup rasa.

Menyediakan pencuci mulut

Agar piza buah-buahan, yang gambarnya dibentangkan di atas, sepadan dengan yang asli, adalah penting untuk mematuhi resipi dengan ketat.

Dalam bekas dengan sisi tinggi masukkan mentega, gula, vanila dan perahan. Pukul guna mixer. Masukkan telur satu persatu, teruskan proses. Ayak tepung ke dalam mangkuk, campurkan dengan serbuk penaik dan garam. Satukan dua bekas, uli hingga rata. Lapik lembaran penaik dengan kertas pacmen, letakkan doh, licin hingga ke tepi, tutup dengan helaian kertas yang sama. Sejukkan selama 1 jam.

Bahagikan doh sejuk kepada dua, hantar satu bahagian semula (boleh digunakan untuk menyediakan banyak pencuci mulut), gulungkan yang kedua, letakkan di atas loyang.

Panaskan ketuhar pada suhu 150-160 darjah, bakar asas piza buah selama 15 minit sehingga warna keemasan keemasan muncul. Alih keluar, tunggu sehingga penyejukan sepenuhnya.

Pukul soufflé krim dan keju krim dengan pengadun sehingga pekat dan licin. Sapukan rata ke atas doh yang telah siap. Kupas buah, potong ke dalam kepingan, masukkan ke dalam bulatan, mengisi seluruh ruang pai. Beri "didudukkan" dalam krim dengan cara yang huru-hara.

Potong hidangan menjadi kepingan dan hidangkan bersama teh, kopi,minuman yang menyegarkan.

Pizza tanpa susu dan telur

Resipi piza buah-buahan dengan foto mempelbagaikan diet harian dan akan menjadi tambahan asli pada meja perayaan. Hidangan ini bermusim dan memerlukan buah-buahan segar dan beri untuk menyediakannya.

Bahan utama:

1. Mentega – 150g
2. Gula - 70 gram.
3. Soda penaik - 1 sudu teh.
4. Garam - ¼ sudu teh.
5. Tepung premium - 350 gram.
6. Pisang - 2 keping.
7. Krim disebat - 200 gram.
8. Buah-buahan, beri - secukup rasa.

Petua memasak

Hidupkan ketuhar. Suhu yang diperlukan untuk membakar piza buah ialah 170 darjah.

Beberapa jam sebelum mula bekerja, keluarkan mentega dari peti sejuk, dapatkan konsistensi yang lembut. Campurkan dengan gula. Keluarkan kulit pisang, tambahkan kepada komponen yang diterangkan di atas. Pukul dengan pengisar sehingga sebati.

Dalam mangkuk, campurkan tepung, soda dan garam. Masukkan adunan kering ke dalam buttermilk basah, kacau sentiasa. Mula menguli doh. Dalam bentuk siap, ia tidak boleh curam, tersumbat. Bentuk lapisan nipis (ketebalan tidak lebih daripada 1 sentimeter), licin dengan tangan atau pin penggelek. Dalam versi klasik, piza buah adalah bulat, namun, ia dibenarkan untuk membuat bentuk hidangan segi empat tepat.

Sediakan loyang, sapu sedikit minyak (berkrim dan sayur boleh digunakan). Hantarkek Ketuhar akan mencapai suhu yang betul pada masa ini. Masa membakar yang optimum untuk pizza kosong ialah 10 minit. Doh hendaklah berwarna perang sedikit.

Keluarkan kek yang telah siap, pindahkan ke tuala kertas, sejukkan.

Lanskan asas sejuk dengan krim putar, letakkan hirisan buah dan beri di atasnya, sebelum ini dibasuh dan diasingkan daripada kulitnya.

Untuk memanjakan diri anda dengan tart yang cerah pada musim sejuk, adalah penting untuk menyediakan lebih banyak bahan utama - buah. Kebanyakannya akan bertahan di dalam peti sejuk selama 4-5 bulan dan mengekalkan rasa asalnya.