Pasta dengan keju kotej. Beberapa resipi mudah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hidangan ini pasti akan menarik minat mereka yang, semasa bersantai pada waktu malam, setelah pulang ke rumah selepas bekerja keras, tidak biasa menghabiskan terlalu banyak masa untuk memasak. Dan juga bagi mereka yang tidak makan daging haiwan atau berpuasa. Pasta dengan keju kotej sangat sesuai pada saat-saat seperti itu apabila anda terlalu malas untuk memasak sesuatu terutamanya "mengelirukan", tetapi anda hanya mahu makan snek untuk menambah kekuatan anda. Selain itu, hidangan ini mempunyai banyak variasi dan boleh dihidangkan dengan pelbagai sos.

Pasta dengan keju kotej. Resipi Asas

Secara amnya mudah: anda memerlukan satu pek (400-500 gram) pasta, atau pasta - sesiapa yang suka nama itu, 250 gram keju kotej, 50 gram mentega lembu. Bagi pasta, anda boleh mengambil apa-apa jenis: spageti, bihun, lingkaran atau tanduk. Perkara utama ialah mereka dari jenis keras.bijirin: maka anda tidak boleh mencuci. Dan siapa yang biasa makan secara berdiet, kami mengambil pasta yang sesuai tanpa telur (biasanya tertulis pada pek dari apa mereka dibuat). Kami mengambil keju kotej tidak terlalu berminyak dan tidak berair, malah rapuh adalah lebih baik. Mentega biasa, kandungan lemak 72.5-82.5%, tetapi tanpa bahan tambahan sayuran (kerana ia telah menjadi popular pada masa ini), maka pasta dengan keju kotej sepatutnya bukan sahaja mudah disediakan, tetapi juga sangat lazat.

Memasak mudah

1. Masak pasta dalam periuk besar air mendidih. Masa mendidih ditunjukkan pada bungkusan (ingat: lebih baik masak sedikit daripada masak terlalu lama - dalam proses mencampurkan dengan bahan lain, mereka akan "mencapai keadaan" dan tidak akan hancur).
2. Spaghetti yang sudah siap dibaringkan dalam colander, jangan bilas.
3. Masukkan mentega ke dalam pasta dan uli.
4. Sapukan pada pinggan mengikut bahagian dan kemudian taburkan dengan keju kotej (anda juga boleh campurkan sedikit hidangan).
5. Macaroni dengan keju kotej sedia untuk dimakan. Anda boleh hidangkan dan makan.

Pasta dengan keju kotej dan herba

Resepi ini hampir mengulangi resipi sebelumnya. Antara bahan tambahan ialah herba segar dan sedikit lada hitam yang dikisar (atau boleh perkenalkan campuran lada yang kini popular - sedikit sahaja). Kami melakukan segala-galanya dengan cara yang sama seperti sebelum ini, tetapi pada akhir memasak, taburkan hidangan dengan herba, dicincang agak halus.

Apakah jenis sayur-sayuran yang perlu diambil?

Segar dari taman berfungsi dengan baik,dill. Parsley juga tradisional dalam kes ini, tetapi anda juga boleh menggunakan campuran sayur-sayuran: pasli, dill, bawang. Cuba kurangkan mengambil bawang supaya tidak mengganggu rasa. Perasa seperti ketumbar dan selasih bukan untuk semua orang, kerana ia mempunyai rasa tertentu. Dan jika anda peminat makanan pedas, campuran lada adalah segala-galanya.

Variasi pada tema

Bagaimana lagi anda boleh memasak pasta dengan keju kotej dan herba? Resipi boleh diubah dengan memperkenalkan bahan tambahan tambahan, mengubah kaedah penyediaan. Contohnya, sumbat dan bakar dalam ketuhar. Ini memerlukan produk khas untuk pemadat (cannelloni) atau cengkerang besar.

Anda perlu mengambil: 400 gram cengkerang, satu paun keju kotej rendah lemak segar, sepasang telur, sedikit keju keras dan mentega, setengah gelas krim, herba segar, rempah ratus.

Proses memasak adalah seperti berikut:

1. Rebus kulit atau cannelloni sehingga separuh masak. Masukkan dalam colander.
2. Campur keju kotej dengan telur dan rempah ratus, masukkan kulit kerang yang sejuk sedikit dengan pemadat ini.
3. Lumurkan hidangan pembakar dengan minyak dan sapukan produk yang disumbat.
4. Campur krim dengan telur kedua dan tuangkan ke atas hidangan dengan adunan ini.
5. Bakar dalam ketuhar sehingga perang keemasan, dan sejurus sebelum siap, taburkan keju parut.
6. Hiaskan dengan herba segar yang dicincang sebelum dihidangkan.

Anda juga boleh memasak pasta dengan keju kotej dalam periuk perlahan (lebih mudah berbanding sebelum ini, hanya untukperkakas dapur ajaib ini). Dari bahan-bahan: satu setengah cawan tanduk pasta, beberapa telur mentah, setengah gelas gula, 300 gram keju kotej rendah lemak. Anda boleh menambah gula vanila, kayu manis, buah pala - secukup rasa, setitik demi setitik. Ternyata kaserol pasta keju kotej yang sangat baik dengan tergesa-gesa.

Dan juga pasta keju kotej yang enak dengan sos putih berkrim (krim masam). Ia boleh dibuat dengan 0.5 cawan krim (krim masam), beberapa ulas bawang putih, campuran lada atau rempah yang biasa anda gunakan. Tuangkan sos ke atas hidangan yang telah siap. Hiaskan dengan herba cincang dan hidangkan.