Pelbagai sup susu: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Adalah mustahil untuk mengetahui semua resipi sup susu. Malah tukang masak yang berpengalaman tidak dapat melakukan ini. Lagipun, pelbagai produk digunakan untuk penyediaan mereka: bijirin, sayur-sayuran, makanan laut dan juga daging. Di samping itu, sup dengan susu boleh menjadi manis, masin dan juga pedas. Resipi mereka boleh didapati dalam mana-mana masakan kebangsaan. Tetapi setiap hidangan tertentu mempunyai kehalusan dan ciri uniknya sendiri, tanpa mengetahui yang mana mustahil untuk mencapai hasil yang diinginkan. Anda hanya boleh yakin tentang perkara ini dalam amalan.

Sup ladu susu

Biasanya resipi sup susu agak mudah dan sesuai untuk diet harian. Mereka biasanya mengambil sedikit masa untuk menyediakan. Ambil, sebagai contoh, sup dengan ladu kentang. Hidangan ini memuaskan rasa lapar dengan baik dan, sebagai tambahan, mengandungi banyak bahan berguna. Tidak hairanlah nenek kami menyediakannya beberapa dekad yang lalu. Untuk sup ini anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1 liter keseluruhansusu;
• 2 biji telur;
• 4 kentang;
• 60 gram tepung gandum;
• 15 gram mentega.

Seluruh proses terdiri daripada beberapa peringkat:

1. Mula-mula anda perlu membuat ladu. Untuk melakukan ini, kentang yang dibasuh dan dikupas mesti direbus, dan kemudian disapu halus melalui penapis biasa. Masukkan garam, tepung, kuning telur dan gaul rata. Pukul putih secara berasingan dan masukkan ke dalam doh yang telah disediakan.
2. Tuang susu ke dalam periuk dan biarkan mendidih.
3. Celup ladu ke dalamnya, bentukkannya menjadi bebola kecil dengan satu sudu teh.
4. Masak 10 minit. Selepas itu, kuali mesti dikeluarkan dari api.
5. Tambahkan sedikit garam jika perlu dan letakkan sekeping mentega.

Ia ternyata hidangan asli dengan tekstur yang luar biasa dan sangat halus. Ia boleh mendahului senarai resipi sup susu yang paling mudah. Dan hampir tidak ada orang yang boleh kekal acuh tak acuh kepadanya.

Sup dengan soba

Ramai orang biasa dengan resipi sup susu manis. Terdapat banyak daripada mereka. Di antara jumlah pilihan yang diketahui, sup dengan gandum soba menonjol. Apakah sebab popularitinya? Hakikatnya ialah soba adalah bijirin yang lebih mudah diserap oleh tubuh manusia daripada yang lain. Di samping itu, ia mengandungi banyak vitamin (B, E dan PP) dan mineral berguna (zink, fluorin, kalsium, iodin dan besi). Dan jumlah minimum karbohidrat menjadikan bijirin ini salah satu produk pemakanan utama. Untuk membuat sup susu manis daripadanya, anda memerlukan:

• 1 gelas air;
• 4 cawan susu;
• 1 biji telur;
• 25 gram gula;
• 70 gram soba;
• 30 gram mentega;
• garam;
• 50 gram tepung.

Teknologi memasak:

1. Isih bubur jagung, bilas dengan baik, kemudian toskan dalam colander untuk mengalirkan air.
2. Goreng sebentar dalam kuali panas. Soba akan memperoleh warna emas yang menyenangkan. Selepas itu, rasa dalam sup akan menjadi lebih ketara dan ia akan masak dengan lebih cepat.
3. Tuang air ke dalam kuali dahulu, kemudian susu. Jadi ia akan kurang terbakar. Didihkan adunan.
4. Pada masa ini, anda perlu menyediakan bijirin secara berasingan. Masukkan soba dalam air mendidih (dalam nisbah 1:2), tambah sedikit garam dan masak dengan api sederhana, keluarkan buih, selama beberapa minit sehingga separuh masak.
5. Tapis parut dan pindahkan ke susu panas. Reneh selama 7 minit.
6. Sukatan tepung yang dicairkan separuh dengan air. Tuangkan adunan dalam aliran nipis ke dalam sup mendidih.
7. Jika hidangan itu ditujukan untuk kanak-kanak, anda juga boleh menambah telur dan gula yang telah dipukul padanya.

Untuk perisa di penghujung masakan, anda perlu meletakkan sekeping mentega.

Bihun sup manis

Tidak kurang terkenal ialah sup susu manis dengan bihun. Resipinya agak mudah. Malah seorang pelayan wanita pemula yang tidak pernah memasak sup dalam hidupnya dapat dengan mudah mengatasinya. Untuk berfungsi, anda memerlukan set komponen minimum:

• 0.5 liter susu;
• 70 grambihun;
• setengah gelas air;
• 5 gram garam halus;
• 50 gram gula.

Sup ini disediakan dengan cara yang luar biasa:

1. Dalam periuk dalam, letakkan semua bahan yang disediakan serentak.
2. Letakkan atas api besar dan biarkan adunan mendidih.
3. Selepas ini, api perlu dikecilkan.
4. Masak sup dengan kacau berterusan sehingga mee siap. Untuk melakukan ini, pasta mesti dirasai secara berkala. Tetapi jangan terlalu masak. Jika tidak, sup akan bertukar menjadi bubur pekat dan boleh hangus dengan cepat.

Hidangan yang telah siap biasanya dimakan serta-merta. Anda tidak perlu mendesaknya. Sup ringan seperti itu disukai bukan sahaja oleh kanak-kanak, tetapi juga oleh ramai orang dewasa. Anda boleh menambah sedikit minyak padanya jika anda suka. Tetapi ini adalah pilihan.

Sup susu makanan laut

Jika anda mengambil bahan yang tidak biasa untuk memasak hidangan pertama, maka lebih baik menggunakan resipi dengan foto untuk bekerja. Sup susu kadangkala dibuat dengan makanan laut. Dalam diet harian kebanyakan orang, hidangan sedemikian tidak sering dijumpai. Namun begitu, versi asal ini pasti berbaloi untuk dicuba. Anda memerlukan item berikut:

• 500g goncang makanan laut beku (1 pek);
• 1 liter susu;
• garam;
• 500 mililiter krim berat;
• 2 mentol;
• 30 gram tepung;
• 125 gram krim masam lemak;
• 20 gram mentega.

Menyediakan hidangan adalah sangat mudah:

1. Pertama, makanan laut mesti dicairkan sepenuhnya.
2. Tuang susu ke dalam periuk, letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih perlahan-lahan.
3. Selama ini, potong bawang yang dikupas menjadi kiub, dan kemudian goreng dalam mentega cair. Selepas itu, masukkan tepung dan tumis selama 5 minit, kacau sentiasa. Kemudian masukkan krim dengan krim masam dan masak sehingga adunan pekat.
4. Celupkan koktel yang telah dicairkan ke dalam susu panas. Produk hendaklah mendidih tidak lebih daripada 3 minit.
5. Masukkan adunan mentega-bawang. Masak sup sehingga pekat.

Di hujung hidangan anda perlu merasai kandungan garam. Untuk rasa, anda boleh menambah sedikit lada kisar padanya.

Sup dengan bihun dan aprikot kering

Anda boleh mencuba satu lagi versi menarik bihun sup dengan susu dengan menambah sedikit kayu manis dan aprikot kering pada resipi. Hasilnya akan sangat menakjubkan. Bagaimana untuk memasak sup susu asli dengan bihun? Resipi dengan foto dalam kes ini akan menjadi caranya. Sebelum memulakan kerja, anda mesti mengumpul semua bahan yang diperlukan:

• 750 mililiter susu;
• 100 gram bihun (atau mana-mana mi nipis lain);
• garam;
• sedikit kayu manis;
• 55 gram aprikot kering;
• sedikit gula;
• mentega;
• beberapa gajus atau kacang tanah (pilihan).

Kaedah penyediaan sup:

1. Masukkan aprikot kering ke dalam mangkuk, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 40 minit. Pada masa ini, dia akan mempunyai masa untuk berlembut dengan baik. Selepas itu, buah-buahan mesti ditapis, dikeringkan dengan serbet, dan kemudian dipotong dengan teliti menjadi jalur (atau apa sahaja yang anda suka).
2. Dalam periuk rebus susu bersama garam dan gula.
3. Masukkan pasta dan masak sehingga cukup empuk.
4. Beberapa minit sebelum kesediaan untuk menambah aprikot kering dan kayu manis (lebih baik tidak dikisar, tetapi sebatang keseluruhan).
5. Tambahkan mentega pada sup yang hampir siap. Mula-mula, anda perlu menyimpannya di dalam peti sejuk, dan kemudian mengisarnya di atas parut.
6. Setelah mentega cair, masak sekali lagi isi periuk hingga mendidih dan tutup api.

Hidangan hendaklah dibancuh selama 10 minit. Selepas itu, anda perlu mendapatkan kayu manis daripada sup dan anda boleh menuangkannya dengan selamat ke dalam pinggan.

Varian untuk kanak-kanak kecil

Ibu sering memasak sup susu untuk anak mereka. Resipi menggunakan sayur-sayuran sangat popular di kalangan kanak-kanak. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil:

• 150 mililiter air;
• 20 gram lobak merah;
• 40 gram kubis;
• 5 gram mentega;
• 40 gram setiap kentang dan kacang hijau;
• 150 mililiter susu.

Sup ini sangat menarik untuk disediakan:

1. Pertama, lobak merah yang dikupas perlu dicincang dan direbus dalam minyak, tambah sedikit air. Ini akan mengambil masa 10-12 minit.
2. Potong kobis, kupas kentang dan potong secara rawak.
3. Tambahkan lebih banyak air ke dalam periuk dan toskansayur cincang.
4. Sebaik sahaja agak masak, masukkan bahan-bahan lain (kacang polong, mentega, susu) dan kemudian masak sehingga empuk.

Supnya lembut, lembut dan sangat wangi. Dan untuk kanak-kanak yang sangat muda, sayur-sayuran perlu direbus terlebih dahulu, disapu melalui penapis, dan kemudian tuangkan susu dan masak selama kira-kira 3 minit. Minyak dalam kes ini ditambah pada penghujung proses.

Nasi sup

Memandangkan populariti besar nasi kebelakangan ini, anda boleh belajar cara memasak sup susu yang lazat dengannya. Resipi (dengan gambar dan penerangan langkah demi langkah, adalah dinasihatkan untuk membiasakan diri dengan tukang masak pemula, yang berpengalaman akan melakukannya tanpa petua sedemikian) adalah mudah. Sudah tentu, pertama anda perlu menyediakan bahan utama:

• 600 mililiter susu;
• 2 gram gula;
• 50 gram beras (biji bulat);
• 1-2 gram garam;
• 15 gram mentega.

Semua tindakan mesti dilakukan dalam urutan yang ketat:

1. Bilas beras dengan teliti dan toskan dalam colander. Untuk sup sedemikian, hanya bijirin yang digilap diperlukan. Nasi kukus tidak berbaloi untuk diambil.
2. Tuang susu ke dalam periuk dan letakkan di atas dapur.
3. Sebaik mendidih, kecilkan api dan masukkan nasi. Jangan tutup periuk dengan penutup, jika tidak buih akan keluar dan susu akan "lari".
4. Masak sup ini dengan api perlahan, kacau sentiasa menggunakan sudu.
5. 5 minit sebelum tamat, garam dan tambah sedikit gula.
6. Selepas itu, api bolehakan dimatikan, dan tutup kuali dengan penutup dan biarkan sup berdiri selama kira-kira 2-3 minit.

Hidangan yang telah siap hendaklah dituangkan ke dalam pinggan, masukkan minyak dan gaul rata. Sup ternyata lembut, wangi dan, yang paling penting, rendah kalori.