2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Gajus sangat popular di seluruh dunia. Ia mempunyai nama lain: anacardium barat, walnut India, acajou. Ia digunakan bukan sahaja untuk makanan, tetapi juga untuk tujuan perubatan dan perindustrian. Ramai pakar memanggilnya makanan masa depan. Manfaat produk ini agak luas.
Apakah itu gajus
walnut India ialah pokok hiasan kepunyaan keluarga sumac. Buah-buahan tumbuhan adalah produk makanan yang agak biasa. Pokok malar hijau tumbuh hingga ketinggian 10-12 meter. Ia adalah saudara terdekat pokok lakuer, mangga, poison ivy, pistachio dan pokok lada Peru.
Secara luaran, buah anakardium barat sangat luar biasa dan terdiri daripada dua bahagian. Yang terbesar adalah pedicel bengkak dengan saiz yang mengagumkan (ia dipanggil epal-kazh), bahagian yang lebih kecil adalah kacang itu sendiri, ditutup dengan cangkang keras. Ia kelihatan seperti koma gemuk dengan biji di dalamnya. Anggaran berat sebiji kacang tidak melebihi dua gram, walau bagaimanapun, kandungan kalori gajus untuk berat ini adalah besar.
Apabila buah masak, ia jatuh ke tanah dengan sendirinya. SelepasEpal berisi ini nampaknya wajar untuk dimakan dengan segera, kerana ia adalah produk yang mudah rosak. Atas sebab ini, ia tidak boleh ditemui di negara kita.
Di India, terdapat banyak pokok seperti itu, yang daripadanya lebih daripada 20 ribu tan buah diperolehi. Epal berair digunakan untuk membuat jus, jem, pengawet dan juga minuman beralkohol.
Komposisi
Acajou mengandungi bahan berguna berikut: fosforus, kalium, magnesium, natrium, besi, kalsium, zink, serta karbohidrat, serat makanan, gula asli, fitosterol, asid lemak tepu dan tak tepu, serta vitamin PP, B1, B2 dan E.
Hartanah berguna
Penggunaan gajus secara kerap membantu menguatkan saluran darah dan jantung. Walnut India mempunyai kesan yang baik untuk menurunkan paras gula dalam darah, digunakan semasa gangguan gastrousus.
Doktor mengesyorkan memasukkan kacang ini dalam menu untuk anemia dan keletihan saraf, kerana kandungan kalori gajus membantu mengenyangkan badan dengan unsur surih penting.
Selain itu, rebusan ringkas membantu mengatasi dermatitis, psoriasis, ekzema, ketuat dan rekahan kulit, dan juga membantu dengan penyakit kulit yang lain.
Western Anacardium ialah agen tonik, antiseptik, antibakteria, perangsang dan antimikrob yang sangat baik. Selain itu, gajus juga merupakan afrodisiak yang kuat. Ia mempunyai kesan yang baik pada sistem pembiakan.
Permohonan di negara lain
Pakar Jepun membuktikannya dalamnukleus kakazhu mengandungi komponen yang boleh memusnahkan bakteria yang menjejaskan enamel gigi secara agresif. Dengan penjagaan mulut yang betul dan penggunaan produk yang menakjubkan ini, masalah dengan gigi dan gusi akan menjadi perkara yang telah berlalu.
Amerika Latin boleh “berbangga” bahawa mereka telah belajar menggunakan air rebusan acaju untuk keradangan dan penyakit sistem pernafasan: untuk asma bronkial, influenza dan pelbagai penyakit virus.
Di India, mereka membuat rebusan berasaskan cengkerang dan sekam isirong kering. Ia digunakan sebagai penawar yang kuat untuk gigitan ular berbisa. Ubat sedemikian digunakan secara dalaman atau luaran, bagaimanapun, adalah penting untuk mematuhi dos tertentu.
Memudaratkan
Gajus boleh membahayakan tubuh apabila ia mentah. Di antara cangkang dan cangkang adalah resin kaustik - cardola. Sentuhan kulit boleh mengakibatkan luka bakar kimia yang teruk. Di tapak kulit yang rosak, lepuh muncul, menyebabkan kesakitan kepada mangsa. Itulah sebabnya pemotongan buah walnut India dipercayai hanya kepada profesional. Cecair berminyak dikeluarkan dengan menggoreng khas, di mana racun menguap. Selepas prosedur ini, anda boleh makan kacang tanpa rasa takut keracunan. By the way, racun ini digunakan dalam industri. Ia digunakan untuk menghamili kayu dan melindungi daripada pereputan.
Kontraindikasi
Walaupun kualiti positif Anacardium western, tidak semua orang dibenarkan menggunakannya. Jadi, sebagai contoh, ia tidak disyorkan untuk orang yang terdedah kepada alahan dan dengan individutidak bertoleransi terhadap komponen Anacardium western.
Adalah tidak diingini untuk memakannya semasa trimester ketiga kehamilan. Ia juga lebih baik untuk tidak digunakan untuk mereka yang mempunyai peningkatan risiko batu karang / pembentukan pasir, kerana penyakit ini mungkin diaktifkan.
Nilai pemakanan gajus
Walaupun kandungan kalori gajus agak tinggi (kira-kira 600 kcal / 100 g), ia digunakan secara meluas dalam pemakanan. Ini kerana acajou rendah lemak berbanding kacang tanah, badam dan walnut.
Kandungan kalori kacang gajus setiap 100 g produk - dari 590 hingga 630 kalori; lemak - 48 g, protein - 25 g, karbohidrat - 13 g Pakar mengatakan bahawa bahagian harian gajus tidak boleh melebihi 40 g.
Kacang India terdapat dalam pelbagai diet. Bergantung pada matlamat, item pada menu ini boleh membantu dengan penambahan berat badan atau penurunan berat badan. Keistimewaan Anacardium western ialah ia cepat meresap dalam badan dan menimbulkan rasa kenyang. Apabila dimakan, acajou mengurangkan jumlah makanan dan kalori yang diperlukan.
Anakardium Barat juga didapati digoreng. Kandungan kalori gajus goreng kurang daripada biasa dan 570 kcal / 100 g produk. Penunjuk tambahan kacang juga berubah: lemak menjadi 42 g, protein 17 g, dan jumlah karbohidrat meningkat kepada 31 g.
Jika anda membandingkan kandungan kalori gajus dengan sayur-sayuran, beri dan buah-buahan, sudah tentu ia lebih tinggi.
Cara memilih
Hari ini tidak sukar untuk mencari dan membeligajus. Mana-mana pasar raya menawarkan pilihan kacang segar, masin, panggang dan juga gajus dalam madu atau sayu coklat. Tetapi jumlah nutrien yang paling banyak terdapat dalam biji mentah.
Apabila memilih walnut India, anda harus memberi perhatian kepada rupa buahnya. Mereka mesti utuh, tanpa pelbagai kerosakan, seperti disimpan lebih lama. Kering, layu atau berkulat tidak boleh diambil.
Penyejuk beku dianggap sebagai tempat terbaik untuk menyimpannya. Suhu tolak akan membantu mengekalkan kualitinya untuk semua 365 hari. Apabila disimpan di dalam peti sejuk, kacang akan berbaring selama kira-kira 3 bulan, tetapi hanya di tempat yang kering - tidak lebih daripada 30 hari. Jika gajus mempunyai rasa pahit, ia harus dibuang.
walnut India ialah produk yang sangat sihat, namun ia agak tinggi kalori. Kandungan kalori gajus setiap 100 gram adalah lebih kurang 600 kalori. Walaupun begitu, ia adalah komponen yang kerap dalam diet. Para saintis di Sepanyol telah menjalankan penyelidikan selama bertahun-tahun, akibatnya mereka sampai pada kesimpulan bahawa penggunaan acajou tidak menyumbang kepada penambahan berat badan. Hanya beberapa biji kacang, kerana kandungan kalori yang tinggi, boleh memuaskan rasa lapar selama beberapa jam. Buah tropika yang kaya dengan vitamin dan lazat memberikan tenaga untuk masa yang lama. Dengan itu, badan tidak kehilangan keremajaan, kecergasan dan kecekapan.
Disyorkan:
Kandungan kalori bubur soba pada air tanpa minyak setiap 100 gram, komposisi kimia, faedah
Orang yang bermimpi untuk menurunkan berat badan atau mengekalkan berat badan normal selalunya mengikuti diet soba. Selalunya, doktor juga menasihati memasukkan soba dalam diet anda, kerana ia tidak terlalu tinggi kalori. Dalam artikel kami, anda akan mengetahui apakah kandungan kalori bubur soba setiap 100 gr. produk. Anda juga akan belajar cara menyediakannya. Selalunya, pembaca berminat dengan kandungan kalori bubur soba di atas air tanpa minyak. Nah, mari kita pelajari dengan lebih terperinci tentang komposisinya, faedah untuk tubuh
Ciabatta: kalori setiap 100 gram
Itali ialah tempat kelahiran banyak hidangan kulinari. Salah satunya ialah ciabatta, kandungan kalori yang menarik minat mereka yang suka pastri, tetapi mengikut angka mereka. Roti Itali ini tidak mempunyai sejarah berabad-abad lamanya. Ciabatta moden berbeza daripada yang dibuat secara tradisional di tanah airnya. Jadi bagaimana rupa roti ini, bagaimana untuk memasaknya di rumah sendiri?
Kandungan kalori teh dengan gula setiap 100 gram: hitam dan hijau
Kebanyakan orang yang memikirkan tentang diet mereka cuba mengehadkan pengambilan kalori mereka untuk menormalkan berat badan mereka. Untuk melakukan ini, anda perlu membuat program diet yang sesuai yang akan mengambil kira maksimum apa yang seseorang makan pada siang hari. Dalam sesetengah kes, program ini memerlukan semua makanan yang diambil diambil kira. Pengiraan kandungan kalori teh dengan gula setiap 100 gram diperlukan apabila seseorang ingin mengawal secara literal semua aspek dietnya. Tetapi adakah ia benar-benar perlu?
Epal: kalori setiap 100 gram. Kandungan kalori epal, faedah dan nilai pemakanannya
Apple ialah produk yang unik. Vitamin C, P, E dan hampir keseluruhan kumpulan vitamin B - ini adalah keseluruhan epal. Kalori setiap 100 gram dalam julat 35-47 kalori membolehkannya berjaya mengambil kedudukan yang layak dalam kategori produk pemakanan. Banyak diet mempunyai gelaran yang membanggakan "Epal" dan menyebabkan perbincangan serius di kalangan doktor dan pengguna. Kanak-kanak di tadika pun tahu tentang kebaikan epal. Epal yang rangup, segar, dibakar dan kering telah memasuki diet harian kita
Keju kotej tanpa lemak: kalori setiap 100 gram. Keju kotej dengan krim masam: kalori setiap 100 gram. Vareniki dengan keju kotej: kalori setiap 100 gram
Keju kotej merujuk kepada produk susu yang ditapai, mempunyai kandungan kalori yang rendah dan diperolehi dengan mengoksidakan susu, diikuti dengan decanting whey. Mengikut kandungan kalori, ia dibahagikan kepada keju kotej bebas lemak (kandungan kalori setiap 100 g - 70%, kandungan lemak sehingga 1.8%), keju kotej lemak (19 - 23%) dan klasik (4 - 18%). . Terdapat banyak resipi untuk hidangan dengan penambahan produk ini
