Berapa kalori nasi yang direbus dalam air?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pakar pemakanan mengatakan bahawa bubur nasi untuk sarapan pagi adalah cara terbaik untuk mengenyangkan badan dengan produk yang ringkas dan semulajadi. Setiap orang yang melihat susuk tubuh mereka atau bermimpi untuk menurunkan berat badan berminat dengan soalan yang jauh dari terbiar, berapa banyak kalori dalam nasi yang direbus dalam air.

Maklumat ini membantu mengira nilai tenaga hidangan dengan bijirin popular dengan tepat.

Secara ringkas tentang sejarah asal usul bijirin padi dan aplikasi pemakanan

Padi ialah tanaman bijirin yang telah diketahui manusia sejak zaman dahulu. Ahli sejarah dan ahli arkeologi memberi keterangan bahawa padi telah ditanam di Timur sejak 2500-3000 SM. Di negara-negara Eropah, budaya ini muncul hanya dua atau tiga abad yang lalu. Hari ini, grout beras popular di seluruh dunia. Di kalangan penduduk Asia Tengah dan Timur, nasi dianggap sebagai makanan utama, dengan analogi dengan roti untuk rakan senegara kita. Lebih separuh daripada penduduk planet ini menyukai dan menghargai bijirin ini, menyediakan sup dan hidangan utama, pencuci mulut yang lazat dan minuman beralkohol daripadanya. Di Itali, contohnya, nasi hari ini berjaya bersaing dengan pasta tradisional.

Berkat hasil banyak kajian yang telah mendedahkan berapa banyak kalori dalam beras pelbagai jenis, direbus dalam air, pakar pemakanan mempunyai bukti saintifik tentang kesesuaian memasukkan produk ini dalam menu orang yang terdedah kepada berat badan berlebihan. Pakar masakan moden menganggap nasi rebus sebagai salah satu komponen yang paling disukai dalam pelbagai hidangan dan ulam dalam diet orang biasa. Ia juga digunakan secara meluas dalam diet untuk penurunan berat badan dan menu untuk hari puasa. Adalah diketahui bahawa nasi sesuai dengan apa-apa makanan: daging dan ikan, makanan laut dan pelbagai sayur-sayuran. Ia juga sesuai dengan sos: pedas, masam, masin atau manis.

Aneka jenis beras

Tanaman bijirin yang popular dikelaskan mengikut bentuk bijian kepada:

• berbutir bulat;
• butir sederhana;
• biji panjang.

Selain itu, beras mungkin berbeza dalam kaedah pemprosesan. Terdapat nasi putih, jernih parboiled dan pelbagai diet perang. Dalam beras yang digilap, digilap dan dihancurkan, kandungan kanji mencapai 73-75%.

Nasi putih adalah salah satu lauk paling popular dengan rupa dan rasa yang sedap. Walau bagaimanapun, dari segi kandungan vitamin dan mineral, ia ketara kehilangan rupa kukus dan coklat. Varieti padi juga bergantung pada kawasan tumbuh dengan iklim tropika dan subtropika.

Jadual kandungan kalori pelbagai jenis beras daripada pengeluar domestik

Nilai tenaga beras:berapa banyak kalori dalam 100 gram bijirin yang diproses

Nombor	varieti beras	Kilocalories setiap 100g produk
1	Platinum Adil: Coklat Kasar & Liar	311
2	Platinum Fair: Four Rice	337
3	Kisar bijirin bulat dan panjang yang optimum	321
4	Bijirin panjang yang optimum dikukus	330
5	"Divnitsa" bijirin panjang dan bulat digilap	323
6	"Divnitsa" bijirin panjang kukus	348
7	Uvelka bulat dan bijirin panjang dikisar serta bijirin panjang dikukus	330
8	"Mistral" bijirin panjang coklat	341
9	"Mistral" Aquatika liar	357
10	biji bulat"Mistral"	355
11	"Mistral" kukus	330

Kandungan kalori beras kering daripada pengeluar tertentu sentiasa boleh didapati pada pembungkusan produk. Angka-angka ini adalah asas untuk mengira kandungan tenaga hidangan sampingan atau nasi rebus sebagai komponen hidangan yang dimasak.

Manfaat beras

Bijian beras adalah sumber karbohidrat yang kaya yang membantu mengenyangkan badan dengan cepat dengan tenaga dan mengekalkan rasa kenyang untuk masa yang lama. Pada masa yang sama, jumlah lemak dan protein dalam bijirin ini boleh diabaikan. Oleh itu, apabilaApabila membangunkan menu diet, pakar lebih suka nasi rebus sebagai asas. Semasa penyediaan hidangan yang lazat, jumlah maksimum unsur surih berguna disimpan dalam bijirin.

Selain itu, semasa proses memasak, bijirin menyerap sejumlah besar air dan membengkak, meningkat tiga kali ganda. Akibatnya, hidangan siap dengan nasi rebus mempunyai kandungan kalori yang rendah. Mari bandingkan berapa banyak kalori dalam beras kering (100 g):

• putih - 344-345 kcal;
• coklat - 330 kcal;
• liar - 300 kcal.

Dan hitung nilai tenaga bijirin rebus di atas air:

• putih - 115 kcal;
• coklat - 110 kcal;
• liar - 100 kcal.

Pada masa yang sama, beras kaya dengan vitamin B yang mengawal proses metabolisme dalam badan. Selain itu, bahan penting ini:

• Meningkatkan fungsi sistem saraf (mengurangkan kebimbangan dan keletihan, membantu melawan tekanan dan menormalkan tidur, meningkatkan mood).
• Menyekat radikal bebas dengan berkesan, meremajakan badan, menggalakkan pembaharuan sel kulit, kuku dan rambut.

Vitamin PP, yang terkandung dalam biji beras, membantu menguatkan saluran darah, menurunkan paras glukosa dan kolesterol dalam darah. Vitamin A dan E adalah antioksidan kuat yang melambatkan penuaan badan dan menghalang pembentukan sel kanser. Biotin (vitamin H) membantu mengatasi keadaan selepas tekanan. Vitamin B4 (kolin) meningkatkan prestasi mental, menggalakkan pertumbuhan sel dan pembakaran lemak. Serat sayuran berkesan membersihkan badan dan merangsang penghadaman. Protein ialah bahan binaan semua otot, sel, hormon dan enzim.

Apabila mengira kalori hidangan yang telah siap

Apabila memasak nasi rebus dalam air, nilai tenaganya berkurangan dengan ketara. Oleh itu, angka yang ditunjukkan pada pembungkusan produk dan dikira untuk 100 g bijirin kering hendaklah dibahagikan dengan 3.

Ini disebabkan oleh jumlah cecair, serta kehadiran atau ketiadaan bahan tambahan dalam hidangan: susu, madu, mentega, gula dan lain-lain. Contohnya, untuk 100g:

• kandungan kalori nasi putih gebu yang direbus dalam air ialah 115-116 kcal (345:3);
• bubur nasi dalam bentuk cecair - hanya 78 kcal.

Berapa banyak kalori dalam nasi yang dimasak dengan susu? Angka ini akan berbeza dengan ketara daripada nilai sebelumnya, mencapai 97-100 kcal setiap 100 g hidangan siap. Jika anda memasak beras perang di dalam air, maka nilai tenaganya ialah 85-88 kcal, dan bijirin perang boleh memberi badan 110 kcal.

Mengenai beras perang

Aneka ini lebih mahal daripada rakan sejawatnya yang berwarna putih, tetapi ia jauh lebih sihat. Kelebihan utamanya ialah kandungan kalorinya yang rendah, yang jauh lebih rendah daripada jenis bijirin lain. Ia mengandungi lebih banyak serat tumbuhan, mineral dan vitamin. Serat tidak larut yang terdapat dalam beras perang menghalang sembelit dan meningkatkan fungsi usus secara keseluruhan serta menyahtoksik badan.

Gamma oryzanol ialah bahan yang terdapat dalam bijirin beras yang tidak digilap. Ia merendahkan paras kolesterol dalam darah, menyingkirkan lebihannya dan menghalang penyerapannya daripada makanan. Kualiti rasa beras perang berbeza daripada bijirin yang diproses, kerana bijirin ini sedikit lebih keras dalam sifatnya dan ia dimasak dua kali lebih lama (kira-kira setengah jam). Beras perang kering mengandungi hanya 250-260 kcal (setiap 100 g produk), oleh itu, apabila mengira berapa banyak kalori dalam 100 beras perang rebus, angka ini mesti dibahagikan dengan 3. Oleh itu, 100 g bubur ini akan mengandungi kira-kira 80 -85 kcal.

Nasi perang

Bagi semua orang yang memutuskan untuk membetulkan angka itu, pakar pemakanan mengesyorkan memasukkan hidangan beras perang dalam diet, lebih mengingatkan kepada bijirin liar yang lain. Rasanya lebih kasar daripada varieti putih yang sangat halus, menjadikannya lebih sukar untuk dikunyah. Fakta ini membantu mengurangkan bahagian nasi yang dimakan dengan susah payah.

Terdapat 321 kcal dalam produk kering, berapa banyak kalori dalam beras perang rebus? Ini mudah dikira dengan membahagikan 321 dengan 3. Kami mendapat 107 kcal setiap 100 g bubur diet. Ia mempunyai kandungan serat, asid amino, vitamin dan mineral yang tinggi.

Nasi liar

Rasa pedas bijirin pelbagai jenis bijirin popular ini disukai ramai orang yang menurunkan berat badan. Nasi liar boleh dimasak bersendirian atau digabungkan dengan nasi coklatnya. Dalam kes ini, anda boleh mengira berapa banyak kalori dalam beras (dalam air) yang dimasak daripada dua jenis dengan menentukan setiap satu daripada mereka secara berasingan, dan kemudian menjumlahkan hasil akhir.keputusan nilai tenaga kedua-dua produk. Dalam erti kata lain, kami mengambil kandungan kalori beras liar kering setiap 100 g dan bahagikan dengan 3 - ini akan menjadi nilai tenaga 100 gram nasi yang dimasak. Kami melakukan perkara yang sama dengan pelbagai coklat. Apabila mencampurkan dua jenis produk, tambahkan hasilnya separuh. Nasi liar mengandungi sedikit kalori, tetapi ia kaya dengan serat dan protein sayuran. Selain itu, ia mempunyai banyak bahan berguna.

Nasi liar adalah sumber vitamin B1 dan B3, B5 dan B6, K dan E, biotin dan asid folik, serta iodin, kalium dan kalsium, magnesium dan selenium, mangan dan fosforus, kuprum dan zink. Apabila mengira berapa banyak kalori dalam nasi yang direbus dalam air, ia patut memberi perhatian bukan sahaja kepada faedah pemakanannya. Kandungan dalam beras liar asid amino - tryptophan, antidepresan semulajadi yang sangat diperlukan, meningkatkan mood, membantu melawan insomnia, PMS dan kerengsaan. Pengiring yang kerap mengalami penurunan berat badan yang tidak betul ini boleh dielakkan jika anda sekali-sekala menjamu diri anda dengan secawan nasi rebus liar.

Perhatian, makanan tambahan

Orang yang terdedah kepada kenyang, dalam proses penurunan berat badan, pakar pemakanan menasihatkan untuk memasukkan dalam diet nasi rebus rendah kalori yang dimasak dalam air. Dalam kes ini, lebih baik menolak untuk menambah gula, mentega (dan dalam beberapa kes malah susu) ke dalam hidangan. Tetapi rasa makanan sedemikian terlalu buruk, jadi ia diperbaiki dengan menggunakan secubit kayu manis tanah atau 25-30 g buah beri segar, dua atau tiga prun yang dihancurkan atau satu sudu teh madu. Bahan-bahan sedemikian tidakmereka akan meningkatkan kandungan kalori sarapan terlalu banyak (hanya 25 kcal), tetapi mereka akan membawa keseronokan, menepukan badan dengan bahan berguna, dan meningkatkan metabolisme. Dengan mereka, bubur nasi segar akan kelihatan enak dan manis. Untuk mengira berapa banyak kalori dalam nasi rebus dengan bahan tambahan, anda perlu membahagikan kandungan kalori 100 g bijirin kering sebanyak 3, kemudian darabkan angka ini dengan 1, 5 atau 2 (jika hidangan adalah 150 g atau 200 g). Kesimpulannya, anda perlu sedikit meningkatkan hasilnya kerana kandungan kalori aditif, yang akan membantu meningkatkan rasa hidangan, serta mewujudkan mood yang hebat.