Salad brokoli yang lazat: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Brokoli ialah produk yang lazat dan sangat sihat. Di samping itu, perbungaan kubis ini kelihatan sangat cantik. Hijau, kerawang, mereka boleh menghiasi apa-apa hidangan. Salad kubis brokoli bukan sahaja cantik, tetapi juga sihat. Tidak semua orang tahu bahawa sayuran ini mengandungi sejumlah besar vitamin, contohnya, kumpulan B, yang mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf manusia. Dan kandungan bahan tertentu membantu memelihara penglihatan, yang sangat penting bagi mereka yang bekerja dengan komputer. Selain itu, produk sihat ini dianggap sebagai makanan kecantikan, kerana kemasukan brokoli dalam diet membantu memberikan keanjalan dan keserian kulit.

Bagaimana untuk memilih kubis yang betul dan sihat?

Jumlah vitamin dalam brokoli adalah sangat besar. Pada masa yang sama, kandungan kalori setiap ratus gram hanya 30 kilokalori. Ini menunjukkan bahawa ramai pengamal diet menggunakan kubis tersebut sebagai sumber nutrien. Tetapi adalah penting untuk dapat memilih produk yang betul, maka ia akan mendapat manfaat.

Buah harus mempunyai warna hijau yang kaya. Kekuningan menunjukkan bahawa kubis sudah tua. Warna terang - yang belum matang. Kepala harus ketat, bersebelahan antara satu sama lain, tidak runtuh. Sudah tentu, tidak ada reput atau kegelapan pada kepala kubis. Juga bernilaiambil perhatian bahawa bau kubis sepatutnya tidak menyenangkan.

Lenten dan salad ringan. Memasak dengan cepat

Terdapat banyak resipi untuk salad dengan brokoli, semua orang tahu ini. Pilihan ini disediakan dengan cepat dan sesuai dengan jawatan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 700 gram brokoli.
• Satu mentol.
• 100 gram minyak zaitun.
• Jus lemon - 50 gram.
• Jumlah cuka yang sama.
• Garam dan lada sulah.
• Sedikit halia kering.

Salad ini terdiri daripada jumlah minimum bahan. Tetapi ternyata sedap dan lembut.

Bagaimana cara membuat salad?

Salad brokoli ringkas ini disediakan dalam dua peringkat. Pertama anda perlu menyediakan sos. Untuk melakukan ini, cuka, minyak, garam, lada dan halia dicampur dan dibiarkan selama sejam di dalam peti sejuk.

Kobis masak pada masa ini. Ia dibasuh, dibongkar menjadi perbungaan dan direbus dalam air masin mendidih. Biasanya sepuluh minit sudah cukup. Perbungaan harus kekal elastik. Kemudian potong bawang, taburkannya dengan kubis yang disejukkan. Jika perbungaan besar, ia boleh dipotong. Siramkan sos di atas salad brokoli sebelum dihidangkan.

Oren dan anggur. Gabungan terang dan tidak dijangka

Untuk menyediakan versi salad yang lebih eksotik, anda memerlukan:

• 500 gram brokoli.
• 100 gram anggur putih.
• Dua oren.
• Setengah biji lemon - untuk jus.
• Sesudu besar mustard lembut.
• Yogurt tanpa bahan tambahan - 200 gram.
• Garam dan sedikit lada sulah.

Salad ini sangat asli, kerana tidak semua orang biasa dengan gabungan buah-buahan dan sayur-sayuran.

Resepi salad brokoli dengan foto

Sebagai permulaan, kubis dicuci, dipotong menjadi perbungaan. Didihkan air, garam, letak kepingan brokoli. Perkara utama untuk salad adalah tidak terlalu masak! Jika tidak, perbungaan akan berubah menjadi bubur. Kemudian kepingan itu dibasuh dan dibiarkan dalam colander untuk mengalirkan air.

Kupas oren, keluarkan kulitnya. Didihkan air, turunkan kulit oren selama beberapa minit dan keluarkan. Jeruk dibahagikan kepada kepingan, jus yang dihasilkan dituangkan ke dalam mangkuk yang berasingan. Jus lemon, garam, lada dan yogurt dengan mustard juga ditambah di sana. Biarkan sos selama sepuluh minit.

Masukkan kulit yang dipotong menjadi jalur, kubis, anggur dengan beri penuh dalam mangkuk. Dilengkapi dengan yogurt dan sos jus. Dihidangkan sejuk.

Hidangan lazat dengan sos bawang putih

Salad brokoli ini juga tidak memerlukan banyak bahan. Anda memerlukan:

• 600 gram kubis.
• Sudu teh garam.
• 4 ulas bawang putih.
• Minyak - lima sudu besar.
• Tiga sudu besar cuka wain.
• Sedikit sawi berbutir.
• Keju parut untuk taburan.

Pilihan ini wangi. Ia boleh dihidangkan panas sebagai ulam ikan. Dan dalam keadaan sejuk, anda dapat melihat bahawa salad brokoli kelihatan menyelerakan dalam foto.

Memasak salad

Sebagai permulaan, kubis direbus. Empat minit dalam air mendidih sudah cukup. Jika tidakhidangan akan rosak. Brokoli kemudiannya disejukkan. Sediakan sos. Bawang putih disapu pada parut, disapu dengan garam. Cuka, minyak dan sawi juga ditambah di sini, semuanya bercampur.

Sos mengambil masa kira-kira sejam untuk diselitkan. Kemudian ia digabungkan dengan kubis. Mereka mengganggu supaya setiap perbungaan berada dalam pembalut. Dan kemudian hantar hidangan ke peti sejuk selama beberapa jam. Sebelum dihidangkan, taburkan salad brokoli dengan keju parut.

salad ayam. Hidangan Mengenyangkan

Untuk menyediakan salad seperti ini gunakan:

• 300 gram isi ayam.
• 400 gram brokoli.
• Sekumpulan bawang hijau.
• Krim masam - tiga sudu besar.
• Sudu mayonis.
• Sudu meja jus lemon.
• Sekeping mentega untuk menggoreng.
• Rempah secukup rasa.

Lada hitam yang dikisar, selasih kering, ketumbar atau sebarang rasa sesuai sebagai rempah ratus.

Memasak salad yang enak

Anda harus bermula dengan menyediakan sos, kerana ia mengambil masa sejam untuk meresap. Jus lemon, krim masam dan mayonis dicampur, diperisakan dengan rempah ratus dan dihantar ke peti sejuk.

Sekarang masak ayam. Fillet dibasuh, dikeringkan dengan tuala kertas dan dipotong menjadi kepingan. Cairkan sekeping mentega dalam kuali. Goreng ayam di semua sisi selama kira-kira tujuh hingga lapan minit. Kemudian sejukkan.

Brokoli dicuci, dibahagikan kepada perbungaan. Anda boleh meninggalkan asas keras pada sup, dan gunakan hanya perbungaan itu sendiri. Ia dicelur selama tiga minit, kemudian dibilas dengan air sejuk.

Sekarang sambungkan semuanyabahan-bahan, tuangkan sos dan hidangkan ke meja. Sebelum dihidangkan, taburkan salad dengan bawang hijau cincang.

Salad untuk musim sejuk. Dalam tomato dan lada

Resepi salad brokoli yang lazat untuk musim sejuk terdiri daripada bahan-bahan berikut:

• 1.5 kilogram kembang kol.
• Sekian banyak brokoli.
• 1.5 kilogram tomato.
• Kilogram lada merah Bulgaria.
• Enam ulas bawang putih.
• 100 gram gula.
• 60 gram garam.
• 200 gram pasli.
• 200 gram minyak sayuran.
• 120 gram cuka 9%.

Sebagai permulaan, kedua-dua jenis kubis direbus. Untuk melakukan ini, kepala kubis dibongkar menjadi perbungaan, dan kemudian diletakkan dalam air masin mendidih. Kemudian mereka mengeluarkannya ke dalam colander dan biarkan seketika.

Lada dibersihkan daripada biji, bawang putih - daripada sekam. Tomato, lada, bawang putih dan herba disalurkan melalui penggiling daging. Letakkan sos ini di atas api, didihkan dan masukkan mentega, garam dan gula. Letakkan kubis. Masak selama sekurang-kurangnya sepuluh minit, tuangkan cuka dan masak selama lima minit lagi.

Salad yang telah siap dibentangkan dalam balang steril, dibalut dan disejukkan pada suhu bilik. Hidangan ini sesuai untuk musim sejuk sebagai ulam untuk daging atau ayam.

salad sayur-sayuran. Sedap dan memuaskan

Versi salad kubis ini memerlukan bahan berikut:

• Satu jeruk.
• Satu lobak merah besar.
• 400 gram kubis.
• Sekumpulan bawang hijau.
• Dua sudu besar setiap satu cuka dan minyak sayuran.
• Garam dan lada sulah.

Sebagai permulaan, rebus kubis, dibahagikan kepada perbungaan. Mereka juga memasak lobak merah. Kubis dipotong halus, lobak merah disapu pada parutan kasar, timun jeruk dipotong menjadi kiub sederhana, bawang dicincang. Semua bahan dicampur, diperisakan dengan campuran cuka dan minyak. Jika perlu, masukkan garam dan sedikit lada hitam. Anda juga boleh menggantikan cuka dengan jus lemon.

Salad brokoli adalah asli dan sihat. Tidak hairanlah wanita menyukai jenis kubis ini, kerana ia menolak usia tua, membantu mengekalkan kecantikan. Vitamin yang terkandung dalam produk ini membantu kulit kekal berseri, anjal. Oleh kerana kandungan kalorinya yang rendah, kubis jenis ini sangat digemari oleh mereka yang memerhatikan diet mereka. Selain itu, pengambilan brokoli secara berkala membantu mempercepatkan metabolisme iaitu melawan masalah berat badan berlebihan dengan lebih cepat.