Cara menghisap ayam di rumah

Cara menghisap ayam di rumah
Cara menghisap ayam di rumah
Anonim
cara menghisap ayam
cara menghisap ayam

Sangat jarang ditemui orang yang tidak suka daging atau ayam salai. Di rak kedai dan pasar anda boleh menemui pelbagai jenis daging salai, dan hampir semua orang boleh memilih apa yang paling disukainya. Tetapi, malangnya, tidak selalu mungkin untuk memastikan kesegaran produk yang dibeli, dan semua jenis bahan tambahan perisa tidak memberi manfaat kepada tubuh. Oleh itu, ayam salai yang dimasak sendiri adalah lebih sihat dan sedap.

Sebelum anda mula menghisap ayam, anda harus belajar cara menghisap ayam dengan betul. Terdapat banyak resipi untuk menghisap ayam, ia boleh dihisap keseluruhan atau sebahagian. Untuk merokok, anda harus memilih produk segar. Lebih lazat ialah daging ayam muda.

cara menghisap ayam di rumah asap
cara menghisap ayam di rumah asap

Tidak semua orang tahu cara menghisap ayam. Anda boleh melakukan ini di rumah asap elektrik yang dibeli khas, tetapi ayam akan menjadi lebih baik dan lebih enak di rumah asap rumah. diselubungi asap,ia akan memperoleh rasa dan aroma yang tidak dapat dilupakan.

Mereka yang tidak tahu cara menghisap ayam perlu diingat bahawa ia mesti diperap terlebih dahulu. Jadi, kami mengambil ayam kami atau beberapa bangkai. Perkara utama adalah untuk memahami: lebih banyak produk, lebih banyak perapan. Kami membasuh bangkai dan memasukkannya ke dalam bekas yang akan diperap.

Mula sediakan perapan. Didihkan air dan ketepikan sehingga sejuk. Perlu ada air yang cukup untuk menutup ayam kita, barulah bangkai akan diperap dengan baik dari semua bahagian. Dalam air yang telah disejukkan, masukkan garam, lada hitam tanah, ketumbar kisar, daun bay, bawang putih cincang halus atau cincang secukup rasa. Kami menambah semua perasa bergantung pada pilihan anda. Bagi pencinta pedas, mereka akan memerlukan lebih banyak, perkara utama adalah tidak keterlaluan. Selepas itu, kacau bahan perapan dengan baik supaya semua garam larut, dan tuangkan ke dalam bekas supaya ia menutup sepenuhnya bangkai ayam.

menghisap ayam di rumah asap
menghisap ayam di rumah asap

Tutup bekas dengan penutup dan biarkan selama sehari di tempat yang sejuk. Pada siang hari, ayam akan direndam dengan baik, dengan itu ia akan mempunyai rasa dan aroma yang hebat.

Selepas sehari, sebelum menghisap ayam di rumah asap, ia digantung pada cangkuk dan dipindahkan ke rumah asap rumah, kemudian api dinyalakan. Api untuk merokok jangan terlalu kuat supaya ayam kita tidak hangus. Untuk api, adalah dinasihatkan untuk memilih kayu api yang sedikit lembap dan lebih besar supaya ia tidak terbakar terlalu banyak, dan ayam mempunyai peluang yang baik untukmerokok.

Menghisap ayam dalam perokok dengan api sederhana mengambil masa kira-kira enam hingga tujuh jam. Selepas masa ini, bangkai boleh dibawa keluar dan aroma serta rasanya dapat dinikmati. Selepas anda mencuba sekurang-kurangnya sekali untuk memasak daging salai buatan sendiri mengikut resipi ini, anda tidak akan mempunyai soalan lagi tentang cara menghisap ayam.

Ayam salai boleh ditambah kepada pelbagai hidangan, termasuk salad. Ia sesuai bukan sahaja dengan sayur-sayuran, tetapi juga dengan nanas, cendawan, prun, kacang, dan keju keras. Perkara utama ialah jangan berlebihan supaya produk lain tidak membayangi citarasanya.

Disyorkan: