2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07
Cendawan lebam, agak jarang berlaku untuk hutan kita, sukar untuk dikelirukan dengan mana-mana spesies lain. Topinya boleh mencapai diameter dua belas sentimeter dan mempunyai kedua-dua bentuk sfera dan berbentuk bantal. Terasa seperti disentuh. Pulpa cendawan mempunyai struktur yang rapuh dan berwarna putih, tetapi apabila dipotong, ia serta-merta memperoleh warna kebiruan, yang mana cendawan itu mendapat namanya. Tudung dan kaki lebam dicat dengan warna kuning-jerami yang pekat. Batang cendawan itu berongga dan lebar.
Cendawan spesies ini kebanyakannya tumbuh di hutan di tanah berpasir. Anda boleh bertemu dengan mereka di bawah birch, serta di bawah buah berangan dan oak. Di kebanyakan Rusia, cendawan ini sangat jarang berlaku, mereka disenaraikan dalam Buku Merah. Musim lebam bermula pada bulan Julai dan berakhir pada bulan September.
Sebagai peraturan, pemetik cendawan yang tidak berpengalaman boleh mengelirukan lebam dengan hygropore chestnut, yang sangat serupa dari segi penampilan. Anda boleh dengan mudah menentukan perbezaannya dengan membuat hirisan pada tumbuhan: jika ia segera memperoleh warna biru, maka anda mempunyai lebam di hadapan anda. Jika ia kekal putih kekuningan, kemungkinan besar ia adalah hygropore.
Lebam cendawan adalahboleh dimakan dan rasanya sedap. Ia boleh dimakan secara kering, jeruk atau goreng.
Bagaimana cara memasak cendawan lebam?
Terdapat banyak cara untuk menyediakan pelbagai hadiah dari hutan ini. Hampir semua resipi untuk memasak cendawan jenis lain juga sesuai untuk lebam. Ia boleh digoreng, dikeringkan, diperap, ditinkan dan juga digunakan untuk membuat kaviar.
Cendawan lebam: resipi kaviar
Hidangan ini sangat sedap dan mudah disediakan. Sebagai bahan, kita memerlukan tiga ratus gram cendawan, bawang - dua kepala, minyak sayuran, bawang putih, lada dan garam secukup rasa. Bawang dipotong menjadi kiub kecil dan digoreng dalam minyak sehingga perang keemasan. Cendawan dicincang halus dan dimasukkan ke dalam bawang, jisim ini mesti direbus selama 7-10 minit.
Bawang putih yang ditumbuk, lada sulah dan garam ditambah pada bawang dan cendawan beberapa minit sebelum ia siap. Kaviar cendawan yang lazat sudah sedia!
Resepi cendawan goreng lebam dengan kacang
Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan satu paun cendawan segar, segelas walnut yang dikupas, dua bawang, beberapa bulu bawang hijau, 80 gram mentega, ketumbar, pasli, cuka sari apel, lada tanah dan garam. secukup rasa. Cendawan yang dibasuh dan dikupas mesti dipotong menjadi kepingan, tambah garam dan goreng bersama bawang cincang halus. Semasa menggoreng, cendawan akan mengeluarkan jus, yang mesti dikeringkan dan sedikit cuka sari apel dan lada ditambah kepadanya. Campuran yang dihasilkan mesti dituangkancendawan goreng, tambah pasli cincang halus, ketumbar dan bawang, serta walnut cincang. Campurkan semuanya dengan baik dan biarkan sejuk. Apabila menghidangkan, letakkan cendawan dalam slaid dan hiaskan hidangan dengan tangkai sayur-sayuran. Sudah tentu, anda boleh menggoreng lebam tanpa menambah pelbagai rempah, herba dan kekacang, tetapi hidangan ini tidak akan mempunyai rasa yang tidak dapat dilupakan dan unik.
Disyorkan:
Apakah nama tangerine kecil itu? Kumquat: apakah buah ini dan cara memakannya
Artikel itu dikhaskan untuk wakil buah sitrus yang sangat luar biasa - kumquat. Ramai yang tidak pernah mendengar nama sedemikian dan tidak tahu berapa banyak manfaat yang terdapat pada oren kecil berbentuk bujur ini. Artikel itu menganalisis komposisi buah, sifat bermanfaatnya, faedah dan kemudaratan, serta banyak lagi
Apakah rupa Kinder Surprise yang besar itu? Apa yang ada di dalam telur gergasi itu?
Idea set yang merangkumi hidangan dan mainan pada masa yang sama bukanlah perkara baru sama sekali. Tetapi Pietro Ferrero Itali yang terkenal mengubahnya menjadi percutian sebenar untuk kanak-kanak. Inilah yang dibimbing oleh Ferrero semasa mencipta Kinder Surprise yang besar. Apa yang ada di dalamnya harus sentiasa menjadi misteri
Shmurdyak - apakah itu? Makna perkataan itu, sejarah kejadiannya
Shmurdyak - apakah itu? Ungkapan "shmurdyak" selalunya boleh didengari dalam pertuturan sehari-hari. Perkara yang paling menarik ialah makna perkataan ini dalam segmen populasi yang berbeza agak berbeza antara satu sama lain. Dalam artikel ini kita akan cuba mencari tahu dari mana jargon ini berasal dan maksudnya
Bahan balast: apakah itu? Apakah peranan bahan balast dalam badan? Kandungan bahan balast dalam makanan
Tidak lama dahulu, istilah "bahan balast" telah diperkenalkan ke dalam sains. Kata-kata ini menunjukkan komponen makanan yang tidak dapat diserap oleh tubuh manusia. Untuk masa yang agak lama, saintis juga mengesyorkan untuk mengelakkan makanan sedemikian, kerana tidak ada makna daripadanya. Tetapi terima kasih kepada banyak penyelidikan, dunia saintifik telah menyedari bahawa bahan balast bukan sahaja tidak membahayakan, tetapi juga memberi manfaat, membantu menyelesaikan banyak masalah
Cendawan cendawan bagaimana untuk memasak? Petua cara mengasinkan cendawan cendawan supaya lembut dan sedap
Cendawan tidak boleh dikelirukan dengan mana-mana cendawan lain. Dan ini tidak membimbangkan luaran tetapi ciri-ciri rasa. Ryzhiki adalah indah kedua-dua masin, dan jeruk, dan goreng, dan direbus