Martini Rosso - minuman wanita mulia dan James Bond

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sejarah pembuatan wain bermula berabad-abad lamanya. Sudah pada zaman dahulu, pembuat wain datang dengan resipi untuk minuman beralkohol, mencampurkan pelbagai jenis anggur, menegaskannya pada herba, dan mengeluarkan alkohol, yang menjadi asas minuman keras. Profesion pembuat wain adalah serupa dengan profesion tukang wangi: anda boleh mencipta karya agung yang akan memenangi hati jutaan orang. Lama kelamaan, beberapa resipi telah dilupakan, yang lain menjadi begitu popular sehingga ia diturunkan dari generasi ke generasi, dan sesetengahnya dicop "rahsia besar".

Vermouth

Banyak resipi minuman beralkohol yang popular kini berakar umbi pada zaman dahulu. Wakil sedemikian adalah vermouth. Resipi untuk wain ini telah diketahui sejak beberapa abad sebelum era kita. Asas minuman adalah wain merah atau putih yang diselitkan dengan herba perubatan. Sesetengah resipi menggunakan sehingga empat puluhjenis tumbuhan, rempah ratus dan buah beri: pudina, chamomile, balsem lemon, ketumbar, jintan, dll. Tetapi herba yang paling penting ialah wormwood. Dialah yang memberikan wain itu aroma memabukkan dan kepahitan yang tidak dapat dilupakan. Hippocrates mengaitkan sifat perubatan yang belum pernah berlaku sebelum ini kepada vermouth. Dan vermouthlah yang memberi inspirasi kepada pembuat wain Alessandro Martini dan Louis Rossi untuk mencipta minuman yang telah dikagumi selama lebih seratus tahun.

Martini Rosso: bagaimana semuanya bermula

Pada tahun 1863, Alessandro Martini dari Itali mengasaskan syarikat wain. Bersama rakannya, pembuat wain Louis Rossi, dia memikirkan idea untuk mencipta vermouth, tetapi dengan rasa yang lebih lembut, berbeza daripada yang klasik. Tugas itu tidak mudah: untuk membuat semula wain, yang mempunyai lebih daripada dua puluh lima abad, adalah tugas yang tidak bersyukur. Tetapi mereka mengambil risiko dan melakukan kerja yang hebat. Semua orang segera menyukai minuman baru: rasa karamel, aroma pedas halus herba, kekuatan sederhana dan warna merah ambar yang lazat menakluki ramai. Vermouth yang luar biasa seperti itu dikenali sebagai martini. Pada masa ini, perkataan vermouth dan martini adalah sinonim.

Bintang lebih suka vermouth Itali

Martini ialah minuman bohemian, mungkin sebahagian besarnya terima kasih kepada pengiklanan. Dan walaupun martini sentiasa popular, pawagam moden telah membuat iklan besar untuknya: wanita cantik dan lelaki kaya sentiasa minum martinis. Ya, dan ejen 007 James Bond lebih menyukainya. Walaupun fakta bahawa martini adalah jenama, pengeluarannya agak susah payah, dan resipi dikelaskan, ia mempunyai harga yang agak demokratik. Martini berpatutanhampir semua orang. Ini juga terpakai kepada martini rosso. Dan sesiapa yang mencuba sekurang-kurangnya sekali tidak akan mengelirukan dengan apa-apa lagi. Mengenai martini rosso, ulasan yang mengagumi ditinggalkan bukan sahaja oleh wanita, tetapi juga oleh lelaki. Wanita lebih suka minum vermouth ini sama ada dalam bentuk tulen atau dicairkan dengan jus oren atau limau gedang. Tetapi lelaki menggunakannya sebagai aperitif, bercampur dengan vodka. Martini rosso boleh dicairkan dengan air jika anda ingin menurunkan darjah. Dengan cara ini, kekuatan minuman ini adalah 16%, walaupun ini, ia cepat memabukkan. Oleh itu, mereka tidak meminumnya dalam satu tegukan - ini dianggap sebagai bentuk yang tidak baik. Dan untuk menikmati sepenuhnya nota rasa yang halus, anda harus mengikut peraturan tertentu.

Bagaimana dan dengan apa yang mereka minum Martini Rosso

Untuk membolehkan wain mendedahkan rasanya sepenuhnya, ia mesti disejukkan hingga 12 darjah. Untuk melakukan ini, simpan sebotol minuman di dalam peti sejuk selama kira-kira setengah jam. Jika ia terlalu panas atau sejuk, ia tidak akan membuka sejambaknya. Martini rosso yang tidak dicairkan dituangkan ke dalam gelas persegi rendah. Dan dihidangkan dengan straw, tetapi anda boleh tanpanya. Gelas tradisional untuk minuman ini berbentuk kon dengan batang nipis dan digunakan, sebagai peraturan, untuk koktel berasaskan martini. Minum minuman ini dalam teguk kecil, nikmati rasanya. Martini rosso dihidangkan dengan keropok masin, keju keras lembut atau kacang. Ramai wanita lebih suka makan vermouth sedemikian dengan strawberi, oren atau lemon. Tetapi snek tradisional, sudah tentu, adalah zaitun pada lidi, diturunkan ke dalam gelas. Ramai orang lebih suka minum koktel martini rosso, seperti Manhattan yang terkenal.

Koktel Manhattan

Untuk satu hidangan yang anda perlukan:

• 20 g martini rosso;
• 50 g wiski Amerika;
• ceri koktel.

Dalam gelas sejuk, campurkan bahan di atas dengan sudu dan tuangkan ke dalam gelas berbentuk kon, letakkan ceri di bahagian bawah. Selamat bersenang-senang!