Apakah itu sos Tabasco

Apakah itu sos Tabasco
Apakah itu sos Tabasco
Anonim

Sos Tabasco ialah salah satu daripada beberapa perasa panas popular yang dibuat di Amerika Syarikat. Untuk mencipta produk ini, pengeluar menumbuk sejumlah besar lada Tabasco yang baru dipetik dan meletakkannya di dalam tong kayu oak dengan garam untuk tempoh kira-kira tiga tahun. Campuran ini kemudiannya dibuang kulit dan dibuang kulit, dan puri semula jadi dengan cuka dan rempah dikacau selama 30 hari sebelum dibotolkan.

sos tabasco
sos tabasco

Sos Tabasco telah menjadi popular kerana penggunaannya sebagai perasa untuk pelbagai jenis makanan, terutamanya makanan bergoreng. Ia terutamanya selaras dengan makanan seperti ikan dan kentang goreng. Sos Tabasco juga boleh digunakan dalam banyak penyediaan masakan lain termasuk goreng atau salai. Perasa ini tersedia di banyak bahagian dunia, tetapi paling banyak digunakan di Amerika Syarikat.

Seperti yang dinyatakan di atas, sos Tabasco ialah perasa pedas yang diperbuat daripada jenis lada khas. Bahan utama lain dalam produk pedas ini ialah cuka dan garam. Sebelum sos dibotolkan dan dijual, produk itu sudah tua.

sos tabasco
sos tabasco

Sos Tabasco telah dicipta oleh Edmund Michelli pada tahun 1868. Pencipta mengedarkan perasanya kepada ahli keluarga danrakan menggunakan botol cologne kosong sebagai bekas. Selepas itu, apabila sos pertama kali dikeluarkan secara komersial, ia dibungkus dalam bekas produk atipikal yang sama yang dibeli daripada syarikat kaca yang berpangkalan di New Orleans. Organisasi yang mengeluarkan dan menjual sos Tabasco masih dimiliki oleh keturunan Michelli.

Ramai orang menganggap produk panas ini sebagai perasa kegemaran mereka. Dalam sesetengah keluarga, sos ini muncul di meja makan sekerap sos tomato dan mustard biasa. Bercakap tentang bekas di mana sos Tabasco dibungkus hari ini, kita boleh mengatakan bahawa ia mempunyai saiz yang sangat sederhana, jadi ia boleh dimuatkan dengan mudah dalam beg galas pelancong dan dalam beg tangan. Atas sebab ini, perasa kegemaran anda boleh digunakan untuk meningkatkan rasa makanan apabila anda dalam perjalanan perniagaan atau di restoran yang menunya tidak termasuk produk ini.

komposisi sos tabasco
komposisi sos tabasco

Chef mengatakan bahawa terdapat beberapa jenis produk yang memerlukan sos Tabasco. Komposisinya sedemikian rupa sehingga rebus, hamburger, burrito, fajitas, telur, ayam goreng, sayap ayam dan sandwic ikan paling disukai, tetapi senarai itu tidak terhad kepada ini. Terdapat beberapa resipi masakan yang memerlukan jumlah sos tertentu antara bahan-bahan semasa proses memasak, serta resipi yang memerlukannya sebagai perasa untuk hidangan siap.

Selain resipi asal(merah) kini terdapat beberapa jenis sos lain yang diedarkan oleh syarikat yang sama. Jadi, dijual, anda boleh menemui pelbagai yang mengandungi lada Jalapeno, serta spesies yang termasuk lada dengan bawang putih. Lebih jarang ialah sos yang menggabungkan rasa manis dan panas, serta sangat pedas.

Disyorkan: