Teh "Earl Grey" - raja teh

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kami tahu beratus-ratus minuman yang berbeza. Dan teh, sudah tentu, yang paling popular. Selama 3000 tahun terdapat tradisi untuk meminum minuman ini, dan sudah sukar bagi orang moden untuk membayangkan hidupnya tanpanya. Teh Earl Grey dianggap paling disukai dan popular.

Legenda

Minuman itu adalah campuran beberapa jenis teh dan berperisa minyak bergamot. Sebutan pertama mengenainya ditemui di China, penduduk tempatan menyediakan minuman dengan rasa yang halus, mencampurkannya dengan kelopak mawar dan melati. Adalah dipercayai bahawa ia mendapat namanya dari Earl - Charles Grey. Menurut salah satu daripada banyak versi, teh itu adalah hadiah daripada mandarin Cina yang terkenal sebagai ganjaran untuk menyelamatkan anaknya selepas kapal karam. Menurut versi lain, bukan pengaut Cina yang diselamatkan, tetapi India, anak Raja, dan bukan dari kapal karam, tetapi di darat di dalam hutan. Surat dan sumber maklumat lain juga menunjukkan bahawa teh Earl Grey dengan bergamot hanya diperkenalkan kepada Earl the Second dan kemudian dikaitkan dengannya.

Sebutan pertama minuman itu, menurut penyelidikan, berlaku pada tahun 1824. Sejak kebelakangan ini, minyak bergamot telah digunakan untuk meningkatkan rasa teh berkualiti rendah. Oleh itu, tidak mungkin Charles Gray mengesyorkannya.

Teh "Earl Grey": komposisi dan sifat

Dua bahan utama minuman ialah minyak bergamot dan daun teh hitam. Dalam banyak kes, minuman berperisa dengan minyak, dan kadang-kadang kulit bergamot digunakan untuk tujuan ini. Penggunaan minyak dianggap lebih betul. Ia meningkatkan imuniti, mengaktifkan daya hidup dan tenaga, membangkitkan kreativiti, meningkatkan kepekatan ingatan. Hanya satu cawan sehari boleh menenangkan, tetapi teh Earl Grey meningkatkan kewaspadaan mental. Ia membantu untuk menumpukan perhatian semasa masa tekanan, merangsang tumpuan dan perhatian. Dengan penggunaan minuman yang kerap, kerja sistem kardiovaskular bertambah baik. Hati dibersihkan, tekanan darah dinormalisasi, dinding saluran darah diperkuat. Minuman itu juga luar biasa untuk sifat positifnya untuk kulit muka - ia menghilangkan bintik-bintik, jerawat, bintik-bintik penuaan. Menghaluskan kedutan, meremajakan.

Adun teh

Teh hitam "Earl Grey" ialah gabungan tiga jenis - India, Cina, Ceylon. Tetapi rasa dan aroma yang menyenangkan ini tidak banyak berubah. Setiap orang boleh memilih jenis teh mereka sendiri. Bagi sesetengah orang, campuran teh Ceylon dan India dengan minyak bergamot lebih rapat, dan bagi sesetengah orang, teh Cina dengan kulit buah-buahan adalah lebih baik.

Sangat popular, terutamanya di kalangan separuh wanita, minuman "PuanKelabu" ialah pelbagai jenis Earl Grey. Ia mempunyai rasa sitrus yang ringan dan sangat menyegarkan serta menenangkan. Wangi, hitam atau cerah dengan tambahan limau dan kulit oren. Ia bagus untuk diminum pada waktu pagi atau selepas makan malam.

Teh yang paling mahal dituai dari ladang teh terbaik dan ditanam tinggi di pergunungan. Mereka dituai pada awal musim bunga, tuaian pertama teh dianggap paling berharga. Minuman semula jadi dibezakan dengan harga yang tinggi, kerana banyak tenaga kerja telah dibelanjakan untuk penanamannya, teknologinya sangat susah payah dan kompleks. Beginilah cara campuran berbeza Earl Grey ditanam. Teh, penerangan dan komposisi yang disebutkan di atas, dihasilkan bukan sahaja di ladang China dan India, tetapi terdapat juga firma Amerika yang layak yang menghasilkan Earl Grey mereka sendiri. Ini ialah Syarikat Teh Bigelow dan Teh Stash. Perancis juga terlibat dalam pengeluaran jenis tehnya sendiri - syarikat Grand Jardin menduduki kedudukan utama.

Bagaimana cara membancuh?

Tidak kira jenis teh, peraturan untuk membuat teh adalah sangat mudah. Sebaiknya gunakan air botol, dan pilih porselin atau tembikar untuk minuman. Cerek mesti terlebih dahulu disiram dengan air mendidih. Untuk setiap jenis minuman, suhu airnya sendiri dipilih, untuk jenis hitam, suhu 90-100 darjah adalah ideal. Perkadarannya ialah satu sudu teh setiap segelas air. Dengan bancuhan yang betul, teh Earl Grey ternyata sangat wangi, masam, tanpa kepahitan dan telus. Masa pembuatan bir - dari 1 hingga 7 minit. Sebagai pemanis denganBergamot sesuai dengan madu. "Earl Grey" mengekalkan rasa yang kaya untuk 3-5 minuman.

Anda hanya perlu minum teh segar, jika kosnya melebihi 4 jam, ia lebih mendatangkan mudarat daripada kebaikan. Tetapi jangan fikir kerana minuman ini sangat berguna, anda harus meminumnya dalam kuantiti yang banyak. Adalah disyorkan untuk minum 3-4 cawan sehari.