2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Belut salai ialah makanan istimewa gourmet yang indah. Mana-mana restoran yang baik akan menawarkan ikan ini sebagai hidangan utama yang menakjubkan atau seiring dengan bahan-bahan lain dalam salad. Selain rasa yang sangat baik, produk ini mempunyai nilai pemakanan yang sangat baik. Belut asap juga berguna, dagingnya mengandungi iodin, kalium, besi dan mineral lain yang diperlukan untuk badan, vitamin E, A. Bagaimana untuk memasak ikan yang indah ini, di mana untuk membeli dan makanan apa yang paling sesuai digabungkan? Kami akan mencari jawapan kepada semua soalan.
Di manakah belut salai dijual di ibu kota?
Moscow ialah sebuah metropolis yang besar. Di bandar ini, anda boleh menemui apa-apa produk, walaupun yang paling terhad. Belut salai disimpan di rak di kedai runcit bersama-sama dengan jenis ikan lain. Masih lebih baik untuk mencarinya di pasar raya, kerana kedai persendirian kecil tidak mungkin menemuinya yang aneh iniproduk. Jika harga belut salai kelihatan terlalu tinggi untuk anda atau anda tidak mahu membuang masa mencari, anda boleh cuba membuat karya agung masakan ini sendiri. Ia akan menjadi tidak lebih buruk daripada kedai!
Memasak sendiri
Jika anda mempunyai rumah asap di rumah, berdosa jika tidak menggunakannya untuk memasak belut. Sejurus sebelum permulaan proses, ikan mesti disediakan. Belut harus dibasuh dan dibersihkan dengan baik, benar-benar semua bahagian dalam harus dihancurkan. Selepas itu, dinasihatkan untuk menurunkan sekali lagi ikan ke dalam air, selepas merawatnya dengan garam. Sebelum anda mula menghisap belut, anda perlu memerapnya untuk jangka masa yang singkat. Ini akan membantu air garam khas. Untuk menyediakannya, anda hanya memerlukan air (berdasarkan 5 kg ikan - 6-7 l) dan garam (1 kg). Ikan dalam air garam sedemikian hendaklah disimpan tidak lebih daripada 10 minit, dan jika kepingan kecil dan nipis, maka separuh masa harus dibelanjakan. Selepas ini, belut hendaklah dibasuh dengan bersih dan kemudian dikeringkan. Sekarang perkara itu kecil - kami membuat api di rumah asap, memanaskannya hingga suhu tidak lebih daripada 80 darjah. Penunjuk termometer inilah yang perlu dikekalkan sepanjang keseluruhan proses penyediaan belut, dan ini akan mengambil masa 1-1.5 jam, bergantung pada saiz dan ketebalan kepingan. Anda juga boleh menghisap ikan ini menggunakan pemanggang barbeku. Apabila menggunakan kaedah memasak ini, belut akan menjadi kurang berminyak. Perlu diingatkan bahawa kayu api dari pokok buah-buahan atau oak lebih sesuai untuk merokok. Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan konifer - mereka akan memberi ikan rasa pahit.rasa.
Apakah yang berkaitan dengan belut salai?
Resipi menyediakan pelbagai variasi hidangan dengan ikan yang lazat ini. Bagi yang tidak berpengalaman, belut salai dengan roti hitam dan bawang nampaknya hidangan terbaik. Produk ini sering digunakan sebagai pengisian untuk sushi. Paling lazat makan ikan ini dengan sayur-sayuran, buah-buahan, salad, produk tepung. Belut asap adalah produk berkalori tinggi dan bebas sepenuhnya, ia harus memainkan biola pertama dalam sebarang hidangan. Oleh itu, anda tidak boleh menggabungkannya dengan makanan berat yang mempunyai rasa yang luar biasa. Hanya ada satu loghat pada pinggan.
Salad dengan belut salai
Terdapat banyak resipi, dan yang pertama, yang akan kami beritahu anda, adalah yang paling mudah dan paling bersahaja. Untuk menyediakan hidangan seperti salad dengan belut salai, anda memerlukan belut salai sendiri (300 g), 2 timun, lada loceng merah, jus lemon, sebarang daun salad, minyak sayuran (sebaik-baiknya zaitun) dan garam. Sayur-sayuran hendaklah dipotong menjadi jalur, seperti ikan. Daun salad hendaklah dikoyakkan menjadi kepingan kecil yang mudah dimakan. Campurkan semua bahan, masukkan sos dan rempah ratus, garam. Anda boleh menghias hidangan dengan biji bijan.
Versi kedua salad mempunyai tuntutan untuk cinta gourmet. Senarai produk yang diperlukan termasuk belut salai (350 g), kubis Beijing, beberapa kacang pain, sedikit lebih daripada setengah gelas prun, minyak zaitun, jus satu lemon, cognac (1 sudu besar), Mustard (separuh sudu teh) dan epal (2 kecil). Potong ikan menjadi jalurpotong sayur, masukkan buah-buahan kering. Sekarang mari kita mula membuat sos. Untuk melakukan ini, campurkan minyak, jus lemon, mustard dan cognac. Epal yang dikupas dan dicincang hendaklah ditambah terakhir supaya ia tidak menjadi hitam. Hiaskan salad dan hidangkan segera. Anda boleh menghiasi hidangan dengan delima atau herba. Jangan lupa bahawa salad makanan istimewa dihidangkan dalam bahagian kecil. Selamat berselera!
Disyorkan:
Apa yang hendak dimakan pada waktu malam: pilihan menu. Apa yang hendak dimasak untuk makan malam
Kita semua tahu bahawa makan pada waktu malam adalah buruk. Tetapi tidak semua daripada kita boleh mengikuti peraturan ini. Ia adalah lebih sukar dalam irama kehidupan moden untuk kekal cergas dan memantau diet anda. Orang moden menghabiskan sepanjang hari dalam pergerakan, di tempat kerja, dalam kesesakan lalu lintas. Sampai di rumah pada waktu petang, dia mula menyapu segala-galanya dari peti sejuk yang dilihat oleh matanya
Ikan trout asap sejuk: penyediaan ikan, resipi, petua memasak. Penjana asap mana yang terbaik untuk trout merokok sejuk
Ikan yang berkhasiat, sangat lazat dan sangat sihat dengan daging merah jambu yang menyenangkan digunakan untuk menyediakan salad dan makanan ringan yang lazat. Ia sangat popular di kalangan amatur dalam bentuk salai. Pakar menganggap trout salai sejuk adalah sangat lazat dan sihat. Makanan istimewa yang dimasak sendiri dipanggil oleh ramai sebagai hidangan yang benar-benar diraja. Malangnya, percubaan merokok sejuk pertama produk hebat ini tidak selalu berjaya
Di mana hendak membeli mentega koko? Petua untuk memilih dan membeli
Orang yang mencipta coklat sukar membayangkan jenis ubat itu untuk ramai orang. Sehinggakan suri rumah pun membuat keputusan untuk membuat gula-gula buatan sendiri. Walau bagaimanapun, ia boleh menjadi sukar untuk membeli semua bahan untuk mereka, terutamanya apabila ia berkaitan dengan mentega koko. Dengan apa yang berkaitan, sukar untuk dikatakan. Tetapi tidak ada masalah yang tidak dapat diselesaikan. Anda sentiasa boleh mencari tempat di mana anda boleh membeli mentega koko untuk kegunaan rumah. Ia tetap hanya untuk tidak membuat kesilapan dalam pilihan anda dan membeli produk yang benar-benar berkualiti tinggi
Di mana untuk membeli keju Philadelphia? Dan apa yang hendak dimasak daripadanya?
Disebabkan produk ini tidak dikeluarkan di negara kita, ia mempunyai harga yang tinggi. Akibatnya, beberapa orang bertanya di mana untuk membeli keju Philadelphia, dan pasar raya enggan memesannya kerana jangka hayatnya yang singkat. Oleh itu, walaupun di bandar-bandar besar, plat plastik 200 gram yang diidam-idamkan selalunya sukar diperoleh. Anda boleh mencuba nasib anda di rangkaian Auchan, serta di kedai keju khusus. Jika anda tidak bernasib baik, maka anda boleh menggantikannya dengan Bursin atau &qu
Di mana hendak membeli air suling? Di manakah air suling digunakan?
Air ialah komponen terpenting bagi semua kehidupan di bumi. Peranan beliau dalam hidup tidak boleh dipandang tinggi. Tanpa bahan yang benar-benar ajaib ini, tidak akan ada apa-apa di planet ini. Mengingati pelajaran sejarah alam di sekolah rendah, kita sekali lagi yakin akan kepentingan unsur ini, kerana pada mulanya terdapat air di planet ini dan dari situlah kehidupan manusia mula muncul
