Kek Cawan Nanas Dalam Tin: Resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Cupcake ialah pencuci mulut yang cepat, ringkas dan lazat yang boleh dimasak oleh suri rumah yang tidak berpengalaman sekalipun. Resipi klasik melibatkan penaik dengan kismis, tetapi sebenarnya, terdapat banyak pilihan yang anda suka dari segi doh dan inti, serta hiasan. Selain itu, kek cawan boleh mempunyai bentuk dan saiz yang berbeza. Ia dibuat bulat, segi empat sama, segi empat tepat atau dibakar dalam bahagian kecil dalam acuan.

Kek yang sangat lazat dengan nanas dalam tin. Resipi untuk pastri ini dibentangkan dalam artikel.

Klasik

Bahan untuk doh:

• 250 g mentega;
• 300 g tepung;
• 200g gula pasir;
• 4 biji telur;
• garam di hujung pisau.

Untuk pemadat:

• nanas dalam tin (kepingan atau cincin);
• dua sudu besar kanji;
• gula secukup rasa.

Menyediakan kek:

1. Toskan sirap daripada nenas supaya tidak terlalu banyakbanyak lembapan. Jika ia adalah cincin, potong menjadi kepingan. Taburkan kanji di atas nanas, tambah gula secukup rasa (atau biarkan ia keluar).
2. Biarkan mentega pada suhu bilik untuk lembut. Pukul dengan mixer untuk menjadi ringan dan subur. Sambil dipukul, masukkan tiga perempat daripada gula dan garam.
3. Asingkan kuning daripada putih. Pukul kuning telur satu persatu hingga rata. Masukkan setiap kuning berikutnya selepas yang sebelumnya dicampur sepenuhnya dengan mentega.
4. Masukkan tepung dalam bahagian kecil ke dalam jisim dan gaul dengan garfu. Jangan pukul doh lama-lama.
5. Pukul putih telur bersama baki gula pasir. Pindahkan ke dalam adunan dan gaul perlahan-lahan supaya tidak mengecut.
6. Masukkan inti nenas ke dalam adunan dengan berhati-hati dan kacau perlahan dari bawah ke atas.
7. Mentegakan loyang kek, taburkan serbuk roti dan isi dua pertiga penuh dengan adunan.
8. Letakkan pada paras bawah ketuhar selama 40 minit, masak pada t 180o.
9. Periksa kesediaan dengan sebatang kayu. Jika ia kekal kering selepas menindik, maka kek cawan nanas dalam tin sudah sedia.

Taburkan pastri yang telah siap dengan gula tepung.

Daripada tepung soba

Bahan:

• 150 g tepung soba;
• tiga biji telur;
• nanas dalam tin;
• 100g gula;
• 12g serbuk penaik;
• 120 ml minyak sayuran.

Menyediakan kek:

1. Nenas dipotong menjadi kiub kecil, masukkan ke dalam kuali, letakkan di atas dapur untuk menyejat cecair, dan biarkan sejuk.
2. Tuang serbuk penaik ke dalam tepung, gaul. Kemudian campurkan tepung soba dengan nanas.
3. Pukul telur dengan gula pasir menjadi buih yang gebu, tuangkan minyak sayuran dan pukul lagi.
4. Tuangkan adunan mentega telur ke dalam nanas bersama tepung dan gaul dengan spatula.
5. Sediakan loyang berbentuk cincin: griskan dan taburkan dengan tepung. Pindahkan doh ke dalamnya dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 30 minit.
6. Terbalikkan acuan, letakkan kek cawan dengan nanas dalam tin di atas loyang dan masukkan ke dalam ketuhar supaya ia berwarna perang.

Dalam acuan: resipi 1

Produk:

• 100g gula pasir;
• vanillin;
• 125g marzipan;
• tiga biji telur;
• 125g mentega;
• tiga sudu teh serbuk penaik;
• 200 g tepung;
• garam;
• 12 cincin nanas dalam tin;
• gula tepung untuk menghiasi produk siap.

Memasak kek cawan dalam acuan dalam ketuhar:

1. Tuang tepung ke dalam mangkuk, masukkan garam, vanila, gula dan serbuk penaik, gaul.
2. Dalam mangkuk lain, cairkan mentega, tuangkan marzipan yang telah dicincang, gaul, kemudian pecahkan telur di sini dan pukul.
3. Satukan tepung dan jisim marzipan dan masukkan ke dalam acuan kek cawan atau muffin, letakkan cincin nanas di atasnya.
4. Masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam. Suhu memasak - 180 darjah.

Kek cawan siap dengan nanas dalam tin, keluarkan dari ketuhar, taburkan gula tepung.

Dalam acuan: resipi 2

Bahan:

• 125ml susu;
• 6 ketul nanas dalam tin;
• 6 ceri tin;
• 100g gula;
• tiga biji telur;
• 200g gula tepung;
• 180g tepung;
• 50g serpihan kelapa;
• satu sudu teh serbuk penaik;
• dua sudu teh rum.

Memasak kek cawan mengikut bahagian:

1. Masukkan ke dalam kuali dan campurkan rum, gula dan separuh minyak. Letakkan api perlahan dan masak selama dua minit.
2. Acuan refraktori (enam keping 200 g setiap satu) gris dengan minyak dan tuangkan adunan yang telah disediakan. Letakkan bulatan nanas di bahagian bawah setiap borang, letak ceri di tengah.
3. Goreng kelapa kering dalam kuali kering sehingga kekuningan sedikit dengan kacau berterusan.
4. Masukkan serutan ke dalam mangkuk yang sesuai, masukkan separuh kedua mentega, telur, gula tepung, serbuk penaik, tepung, susu ke dalamnya dan gaul.
5. Masukkan doh ke dalam acuan dan masukkan ke dalam ketuhar selama 25 minit. Bakar pada 180o.

Mufin siap dengan nanas dalam tin, keluarkan dari acuan selepas sejuk, terbalikkan.