Teh serai: faedah dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Lemongrass, juga dipanggil serai, ialah tumbuhan yang popular di negara Mediterranean. Ia dicirikan oleh banyak sifat penyembuhan berharga yang digunakan dalam perubatan semula jadi di Amerika Selatan dan Asia. Teh serai mempunyai kesan antispasmodik, analgesik dan antitusif. Ia juga digunakan sebagai bantuan ingatan dan penumpuan.

Asal

Tsimbopogon (lat. Cymbopogon) ialah tumbuhan saka tinggi daripada keluarga Bijirin, terdiri daripada kira-kira 55 jenis. Ia juga dipanggil serai, serai, serai, serai, serai, tebu.

Rumput ditanam di kedua-dua negara Mediterranean dan di Asia dan Amerika Selatan. Dalam perubatan semulajadi, minyak serai dan teh amat berharga. Tumbuhan ini digunakan secara meluas dalam minyak wangi kerana aroma sitrusnya. Di Eropah, termasuk Rusia, seraidigunakan terutamanya sebagai rempah ratus.

Penerangan

Serai ialah tumbuhan herba tropika. Ia boleh mencapai ketinggian 1.5 m hingga 1.8 m. Ia menarik perhatian dengan daun berbentuk pisau pembedah yang sangat panjang yang tumbuh dari rizom tebal. Daun, apabila digosok di antara jari-jari, mengeluarkan bau lemon yang sengit - berkat tumbuhan itu telah menerima nama "serai". Aroma berasal dari minyak pati yang terkandung dalam tumbuhan, sama seperti dalam kulit lemon. Walaupun bau yang sama, rumputnya jauh lebih lembut dan lebih manis daripada lemon.

Serai biasanya digunakan dalam masakan Asia. Sebagai rempah ratus, anda boleh membelinya dalam pelbagai bentuk, segar atau kering, atau sebagai minyak pati.

Nilai pemakanan

Untuk tujuan makanan, pucuk dan daun herba digunakan, yang digunakan terutamanya sebagai bahan tambahan kepada teh. Ciri-ciri serai adalah kerana kandungan banyak khasiat dalam komposisinya:

• vitamin C,
• thiamine,
• riboflavin,
• niasin,
• vitamin B6,
• asid folik,
• vitamin A.

Selain itu, komposisi serai termasuk: kalsium, zat besi, magnesium, fosforus dan kalium. Tumbuhan ini juga merupakan sumber citral yang berharga, sebatian kimia yang mempunyai aktiviti antitumor.

Sifat penyembuhan

Manfaat kesihatan teh serai sangat luas dan dihormati oleh pakar herba. miliknyatindakan terapeutik disyorkan sekiranya:

• ketidakselesaan perut - serai menyokong metabolisme dan merangsang sistem penghadaman;
• keadaan kemurungan - mempunyai sifat yang menenangkan dan menenangkan;
• masalah ingatan dan tumpuan;
• jangkitan virus atau kulat (selain itu, herba membantu melawan keradangan kulit bakteria);
• selsema atau selsema;
• sakit otot dan masalah sendi;
• paras kolesterol "buruk" meningkat;
• diabetes jenis 2 - mengawal tahap glukosa darah;
• senggugut;
• mengekalkan fungsi sistem imun,
• penyakit onkologi.

Selain itu, tumbuhan ini berguna dalam rawatan jerawat dan keguguran rambut yang berlebihan. Ia mempunyai kesan menegangkan dan meremajakan kulit. Krim rumput limau boleh digunakan untuk penjagaan kulit bayi.

Serai (teh) - bagaimana cara membancuh?

Rumput limau boleh digunakan bukan sahaja sebagai rempah ratus untuk hidangan eksotik. Anda boleh membancuh secawan teh yang sihat dari tumbuhan - terutamanya pada musim sejuk, apabila sistem imun lemah dan kerentanan terhadap pelbagai jangkitan meningkat. Minuman ini disyorkan untuk diminum sekurang-kurangnya sekali sehari.

Membuat teh serai sangat mudah. Di bawah ialah tiga resipi terbukti:

Teh rumput limau

Untuk membancuh teh anda memerlukan bahan mentah kering atau segar. Untuk mendapatkan minuman yang enak dan sihat, anda harusikut beberapa syarat:

• Adalah dinasihatkan untuk membancuh herba dalam hidangan seramik yang mengekalkan haba dengan baik.
• Nisbah jumlah herba mentah dan air diambil secukup rasa, tetapi biasanya satu sudu besar tumbuhan kering atau segar (dicincang) dibancuh dengan 250 ml air mendidih.
• Jangan curam minuman itu untuk masa yang lama - cuma tunggu 5-10 minit untuk menyediakannya.
• Daripada kek yang ditinggalkan selepas membuat minuman, anda boleh membuat teh 2-3 kali lagi.
• Minuman siap boleh dimaniskan dengan madu atau gula.

Teh hitam dengan serai

Buat teh hitam (tiada perisa atau pemanis) daripada beg dengan menuang separuh jumlah air panas biasa ke dalam beg atau daun. Potong serai menjadi kepingan kecil, bancuh satu sudu teh bahan mentah dalam cawan berasingan selama kira-kira 5-10 minit. Tapis dan masukkan ke dalam teh hitam yang disediakan.

Minuman eksotik dengan serai

Kepada susu panas (kira-kira 250 ml) tambahkan 3-4 ulas, satu sudu teh serai cincang, kayu manis dan kunyit. Bancuh 15-20 minit, minum suam.

Teh serai - ulasan

Teh serai telah menerima banyak ulasan positif di Internet, kerana ia mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan manusia.

Menurut penggemar minuman, ia menyokong proses pencernaan dan membantu mencipta mikroflora yang betul dalam usus. Ia mengandungi antiseptik yang membunuh patogenbakteria dan parasit yang hidup di dalam sistem pencernaan. Pada masa yang sama, serai menyokong perkembangan mikroorganisma yang bermanfaat. Teh serai perlu dimakan oleh mereka yang mengalami masalah penghadaman yang mengalami pedih ulu hati, senak, kembung perut, muntah, cirit-birit atau sembelit.

Wanita yang mengalami sakit teruk semasa haid bercakap tentang kebaikan teh. Mengambil dua cawan minuman serai dalam tempoh ini akan membantu melegakan kesakitan dan menyokong badan dalam mengawal keseimbangan hormon.

Teh mempunyai aktiviti antibakteria dan antikulat. Ia membantu dengan selsema, batuk, kelemahan umum. Vitamin C yang terkandung dalam tumbuhan menyokong sistem imun dalam memerangi mikroorganisma berbahaya.

Antioksidan yang terdapat dalam serai menghilangkan radikal bebas yang berlebihan daripada badan, membantu mengekalkan kulit kelihatan lebih muda. Penyelidik juga mendapati bahawa sebahagian daripadanya menghalang perkembangan sel kanser.

Rumput limau mempunyai kesan diuretik, memudahkan badan untuk menyingkirkan asid urik, toksin dan kolesterol jahat. Kencing yang lebih kerap juga memberi kesan positif pada buah pinggang.