Teh dengan petua - apakah itu, bagaimana dan di mana ia dihasilkan?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mereka mengatakan bahawa dengan secawan teh wangi anda boleh menemui jawapan kepada semua soalan. Jika cuaca buruk di luar dan anda tidak mahu keluar, secawan teh menjadi kebahagiaan yang anda boleh minum. Bagaimana pula dengan teh dengan petua? Apa itu, mari cuba fikirkan dalam artikel. Lagipun, jenis petua minuman ini dianggap paling jarang dan paling berharga. Jadi, teh dengan petua - apakah itu? Lebih lanjut mengenainya kemudian.

Ciri teh dengan petua

Adalah jarang untuk mencari minuman meriah seperti itu di kedai biasa. Ini adalah kategori khas teh, ia dijual di butik khas. Adalah berguna untuk mana-mana orang moden mengetahui bahawa ini adalah teh dengan petua.

Perkataan Inggeris tips bermaksud "tips". Anda sudah boleh mengagak bahawa petua adalah tunas daun teh. Putik muda ini dituai sebelum ia mekar. Anda boleh melihat dalam foto apakah petua dalam teh, bagaimana rupanya. Ini adalah daun muda yang tidak ditiup tajam. Apabila dituai, ia berwarna emas kehijauan.

Orang Cina memanggil daun runcing seperti itu "bai hoa", yang bermaksudbermaksud "bulu mata putih". Sesungguhnya, pada permukaan buah pinggang ini terdapat villi ringan yang kecil. Selalunya minuman sedemikian juga dipanggil baykhov. Kini lebih jelas bahawa ini adalah teh dengan petua.

Walaupun selepas penapaian, daun teh mengekalkan warnanya. Kadang-kadang ada teh hitam dengan petua. Apa itu? Teh yang dikeringkan dengan baik dengan penambahan daun kering muda. Jika teh dibancuh, asas-asas yang tajam ini serta-merta kelihatan di antara daun. Malah pemprosesan khas tidak akan mengubah warna terang petua. Minuman dengan buah pinggang ini adalah 15 hingga 20 kali lebih mahal daripada minuman biasa.

Delicacy dianggap sebagai bayaran berdaun panjang. Ia termasuk dalam pelbagai kombinasi yang berbeza dalam kaedah pemprosesan. Secara luaran, kadangkala zarah ini sukar dibezakan daripada teh hijau biasa. Oleh itu, ramai yang berminat dengan apa itu teh daun longgar dengan petua?

Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa campuran daun mempunyai sifat yang kurang berguna, kuasa penyembuhan, kesan tonik. Tetapi keistimewaannya ialah rasa yang luar biasa halus dan aroma yang halus.

Tempat untuk mengumpul bahan mentah yang unik

Sri Lanka (Ceylon), China, Nepal, India terkenal dengan pengumpulan teh daun panjang yang berharga. Sebahagian daripada bahan mentah ini dituai oleh warga Kenya dan Bangladesh.

Pengumpulan tunas muda dijalankan pada musim bunga, dari Mac hingga Mei. Pada masa ini, semak teh melepaskan anak panah dengan daun muda. Mereka sangat halus dan rapuh. Mereka cuba mencabutnya sebelum menjadi lebih kuat dan kasar. Putik yang serupa muncul pada ranting setiap minggu. Sehingga 5 petua dikumpulkan dari satu cawangan sepanjang musim.

Kaedah pengumpulan dan pemprosesan

Bagaimanakah bahan mentah ini dituai? Proses ini berlaku secara eksklusif dengan bantuan tangan. Pemetik teh memetiknya bersama-sama dengan dua daun yang tumbuh bersebelahan. Cawangan sedemikian membentuk siram atau shamrock. Anda faham bahawa bayaran sedemikian akan menjadi mahal. Jika petua ditambahkan pada koleksi biasa, ia akan menjadi 20 kali ganda lebih mahal.

Dan berikut ialah cara buah pinggang yang dituai diproses:

1. Awal pagi, dalam cuaca cerah, shamrocks dituai.
2. Asingkan tunas daripada daun dan layukannya di dalam ruang gelap khas.
3. Pusing dengan tangan anda untuk mengeluarkan jus.
4. Menunggu buah pinggang menapai.

Petua penandaan minuman

Jadi, apakah tanda-tanda yang boleh dilihat pada bungkusan teh daun panjang? Teh putih dilambangkan dengan huruf T dan ST. Teh hitam dengan petua mempunyai sebutan GT. Teh Ceylon daun sederhana dengan tunas mempunyai lencana FBOP. Petua akan menjadikan mana-mana jenis teh yang disenaraikan lebih sedap, sihat.

Ciri berguna

Penyelidik telah membuktikan bahawa tunas daun teh mengandungi bahan yang jauh lebih berguna daripada bahan mentah yang lain. Pengumpul tidak pernah memetik dahan di bawah daun kelima sama sekali. Tiada guna lagi. Ranting yang dipetik disusun mengikut jenis teh yang berbeza. Petua dianggap paling memberi kehidupan. Mereka berbeza dalam kandungan bahan berikut:

• vitamin A, C, E;
• asid amino;
• pectin;
• minyak pati.

Koleksi sedemikian menyumbangbukan sahaja kesihatan, tetapi juga peremajaan. Jika anda kerap menggunakan minuman petua, maka tidak akan ada masalah dengan sistem kardiovaskular dan penghadaman. Sesetengah orang telah berjaya menyembuhkan ulser perut dan duodenum. Teh daun panjang merendahkan kolesterol, jadi disyorkan untuk pesakit kencing manis. Ia harus digunakan untuk buah pinggang, hati, sistem endokrin. Teh daripada buah pinggang ialah cara yang berkesan untuk mencegah onkologi, aterosklerosis, selsema dan gangguan metabolik.

Pelbagai minuman dengan petua

Terdapat beberapa jenis teh petua. Yang paling terkenal dan disukai ramai ialah Assam, yang bermaksud "tips emas". Teh ini ditanam dan dihasilkan di ladang di timur laut India. Pemiliknya menyampaikan rahsia pengeluarannya melalui warisan. Ia dipanggil emas kerana kualitinya. Ia diperbuat daripada buah pinggang termuda.

Satu lagi jenis teh petua yang tidak kurang popular ialah basilur. Ia berbeza daripada yang sebelumnya dalam rasa yang unik, agak khusus. Minuman itu mempunyai astringensi dan kelikatan tertentu. Ini adalah minuman pagi yang menyegarkan. Tetapi orang yang mempunyai masalah jantung dan pembuluh darah perlu sangat berhati-hati dengannya.

Satu lagi teh petua hitam dari India ialah Darjeelig. Di lereng pergunungan Himalaya, buah pinggang dikumpulkan untuknya. Pilih hanya daun atas. Kadangkala ia boleh dicampur dengan daun kedua dan ketiga.

British sangat menyayanginya. Mereka mengagumi sifat berfaedah dan kandungan rasa. Pengeluaran teh sebegitu adalah terhad, yadan harganya tinggi. Petua memberikan minuman kesegaran dan kelembutan yang luar biasa. Penggunaan berterusan membantu mengelakkan penyakit virus dan berjangkit.