2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Terdapat dua jenis kek yang dipanggil "Bom". Kek coklat ceri "Bomb" ialah idea pakar masakan popular Dr. Oetker. Dan kopi dan coklat adalah hasil seni rakyat. Secara saksama, perlu diingatkan bahawa kedua-dua pilihan adalah sangat lazat dan tidak begitu sukar untuk disediakan.
Bahan untuk Kek Cherry Bomb
Untuk pencuci mulut ini anda memerlukan bahan-bahan berikut.
Untuk menguli jisim:
- Tepung gandum - 0.5 cawan.
- Serbuk penaik untuk doh - beg terkecil.
- Mentega - separuh pek.
- Gula - 1 tingkat gelas.
- Telur - 4 pcs
- Vanillin - 1 pek (untuk bau).
- Koko - 20 g.
- Setengah pek coklat gelap.
- Hazelnut - segenggam.
Menyediakan doh
Daripada bahan di atas, anda perlu menguli doh. Ia dilakukan dengan cara ini.
Pukul mentega dengan gula sehingga jisim benar-benar homogen. Kuning telur perlu diasingkandaripada protein dan tambah kepada mentega. Juga campurkan. Parut coklat dan potong kacang. Sekarang masukkan kedua-dua bahan ini ke dalam doh. Kemudian masukkan tepung, serbuk penaik dan koko. Kami terus menguli doh.
Kini putih mesti dipukul, mengubahnya menjadi buih kuat yang baik dengan puncak. Anda perlu menambahnya kepada doh dalam bahagian, menguli doh lebih jauh. Sedia boleh diletakkan dalam acuan apabila semuanya bercampur dengan sempurna. Griskan bekas pembakar dahulu.
Adalah dinasihatkan untuk menutup bekas pembakar dengan kertas minyak. Lama kelamaan, kek akan dibakar selama kira-kira setengah jam pada suhu ketuhar 180 darjah. Memandangkan semua ketuhar berfungsi secara berbeza, sebaiknya periksa kesediaan kek dengan pencungkil gigi, mancis atau batang kayu yang tidak divarnis. Selepas mengeluarkannya dari ketuhar, ia perlu dikekalkan dalam bentuk selama 10 - 15 minit, ditutup dengan serbet, dan kemudian dibentangkan dengan teliti di atas permukaan kerja.
Senarai bahan untuk membuat inti kek
Kini kami menyediakan inti untuk kek koko. Anda memerlukan produk berikut:
- Krim lemak - 0.5 kg.
- Pemekat krim - 1 sudu besar. l.
- Gula - 2 cawan.
- Vanillin - bungkusan kecil.
- Cherry - 400g
- Pisang - 2 keping
- Jus lemon - 20 g (1 sudu besar).
- Cognac - 20 g (boleh digantikan dengan rum).
- Air - 150g
Menyediakan pengisian untuk "Bom"
Sirap untuk pengisian mesti disediakan lebih awal, 3 jam lebih awal, supaya ia mempunyai masa untuk diselitkan. Untuk melakukan ini, tuangkan gula ke dalam air dan rebusapi perlahan sehingga adunan menjadi sirap yang licin. Apabila gula larut, masukkan ceri dan rebus sedikit. Seperti yang dinyatakan di atas, ketepikan seketika.
Life hack: jika tidak ada keinginan atau masa untuk bermain sirap, anda boleh menapis jem ceri, mengambil buah beri dari sana. Untuk menjadikannya lebih sesuai untuk impregnasi, anda boleh mencairkannya dengan air.
Kini anda perlu memotong pisang menjadi bulatan dan taburkannya dengan jus lemon supaya ia tidak menjadi gelap. Tambah vanillin ke krim dan mula pukul mereka, secara beransur-ansur menambah pemekat. Ceri mesti dipisahkan dengan teliti daripada sirap. Kami juga memerlukannya.
Cara Memasang Kek Bom
Kek tidak perlu dipotong-potong. Anda perlu mengeluarkan segala-galanya daripadanya, hanya meninggalkan bahagian bawah dan sisi. Untuk menjadikannya kelihatan seperti mangkuk. Kini anda perlu menyusun lapisan berikut: pisang, ceri, krim.
Doh yang anda keluarkan hendaklah diuli dengan tangan anda dan ditaburkan di atas kek. Pencuci mulut yang menakjubkan sudah sedia.
Kopi-coklat "Bom": bahan-bahan
Kek yang tidak kurang hebatnya boleh disediakan dengan tambahan kopi. Ia adalah perlu untuk menyediakan kek, impregnasi dan krim. Untuk ujian, anda memerlukan bahan berikut:
- Telur - 6 pcs
- Tepung - 80g
- Gula - 220 g.
- Koko - 30g
- Kanji - 50g
- Vanillin - 1 sudu kecil
- Serbuk Penaik - 2 sudu kecil
Sediakan produk untuk impregnasi:
- Air - 300 ml.
- Gula - 6 sudu kecil
- Kopi segera - 3 sudu kecil
Untuk krim yang anda perlukan:
- Krim kental – 500g.
- Gula - 170g
- Krim masam - 250 ml.
- Vanillin - 1 sudu kecil
- Coklat - 100g
Arahan membakar kek
Kuning dan putih mesti diasingkan antara satu sama lain dalam mangkuk yang berasingan. Pukul untuk masa yang lama, tambah separuh gula yang disediakan untuk kek, protein dalam bahagian kecil. Kuning dengan bahagian lain gula juga disebat. Anda perlu menambah vanillin padanya.
Satukan semuanya, gaul perlahan-lahan. Buat bancuhan tepung, kanji, koko dan serbuk penaik. Tambahkan pada adunan telur.
Kek untuk kopi Bomba dan kek coklat hendaklah nipis, jadi tuangkan doh ke dalam loyang, selepas ditutup dengan kertas pembakar. Bakar selama 25 - 30 minit. Kesediaan diperiksa dengan padanan atau pencungkil gigi.
Daripada kek siap, anda perlu membuat tiga kosong persegi dengan saiz yang sama. Untuk melakukan ini, salah satu kek perlu terdiri daripada separuh. Kira saiz lebih mudah dengan pembaris.
Serbuk yang ditinggalkan selepas memotong kek akan berguna untuk menghias pencuci mulut.
Impregnasi disediakan secara ringkas: kopi dibancuh dengan gula dalam air mendidih dan disejukkan ke suhu bilik. Adalah dinasihatkan untuk melakukan manipulasi ini terlebih dahulu. Coklat mesti diparut.
Untuk krim, pukul krim dengan baik, tambah sedikit gula dan vanillin di sana. Bagaimana untuk memecut krim 33% dan ke atas? sebelum memuncak. Kemudian, tambahkan dengan teliti kepada jisim ini, kacau,krim masam.
Kek juga mudah dipasang. Kek diletakkan, kopi direndam, kemudian krim diletakkan di atasnya dan coklat dituangkan. Jadi ketiga-tiga kek adalah sama.
Bahagian atas dan tepi kek "Bom" disapu dengan baki krim. Taburkan baki coklat parut di atas, dan hias bahagian tepinya dengan serbuk biskut.
Disyorkan:
Bagaimanakah mereka menghias kek seperti plastisin? Bagaimana untuk menghias kek selain mastic? Bagaimana untuk menghias kek mastic di atas pada musim luruh?
Kek buatan sendiri jauh lebih enak, lebih wangi dan lebih sihat daripada yang dibeli di kedai. Pada masa yang sama, ramai yang berminat dengan cara menghias kek di atas. Sehingga kini, terdapat banyak cara untuk menghias gula-gula. Kebanyakannya agak mudah dan boleh dilakukan dengan mudah di rumah
Kek mousse sedap! Borang untuk kek mousse. Resipi Kek Mousse untuk Pemula
Ranevskaya berkata bahawa mereka yang ingin menurunkan berat badan harus makan telanjang dan di hadapan cermin. Seni kuih-muih moden membolehkan anda mengabaikan aksesori dan makan kek mousse yang paling halus, melihat sekeping yang ditutup dengan aising. Ya, bukan biasa, tetapi bercermin! By the way, pengisian confit cahaya akan melembutkan pedih hati nurani
Kek mastic dua peringkat - resipi. Kek dua tingkat buat sendiri
Kek dua tingkat adalah kemegahan yang tidak terkata yang sangat sedikit yang berani untuk dihormati di dapur mereka. Ya, dan orang bersetuju untuk membeli perayaan perut seperti itu hanya pada majlis-majlis yang sangat penting, yang termasuk perkahwinan, hari lahir pertama seorang kanak-kanak, kemasukannya ke sekolah dan, tentu saja, penghujungnya
Biskut untuk kek: resipi untuk membuat kek gebu
Biskut untuk kek, resipi yang dibentangkan di bawah, adalah sangat mudah, ringkas dan cepat. Perlu diingat bahawa untuk pencuci mulut yang lazat, anda memerlukan bukan sahaja kek yang subur, tetapi juga krim pekat mentega manis, serta hiasan aising dan coklat
Kek untuk budak lelaki berumur 3 tahun: pilihan pilihan terbaik, jenis hiasan, resipi dan foto
Bukan satu rahsia lagi bahawa pada hari lahir kanak-kanak, sama ada perempuan atau lelaki, hidangan dan hiasan meja yang paling penting ialah kek. Ramai ibu yang memutuskan untuk memasak hidangan untuk percutian anak tercinta mereka dengan tangan mereka sendiri membuat banyak usaha untuk ini, menunjukkan imaginasi yang luar biasa dan bakat masakan yang besar. Bagaimana untuk membuat kek hari jadi untuk kanak-kanak lelaki pada usia 3 tahun? Mengenai ini - dalam artikel kami
